甜粥的做法大全
百合南瓜粥的用料
南瓜两百五十克、糯米一百克,新鲜的百合一个,黑芝麻、花生碎少许,冰糖适量。
百合南瓜粥的具体做法
1、把南瓜洗净后用刀切成小块备用,把糯米放在料理机中打碎备用,再把百合冼净后撕成小朵备用。
2、把砂锅放在火上,加入清水并且把打碎后的糯米末放进去,用磊火烧开,并且搅拌均匀,这时就可以把南瓜块加入进去了。
3、加入南瓜块以后把火力调成小火,然后慢慢煮制过半小时以后,看南瓜变成蓉状就可以加入百合了。
4、把百合加入十分钟后,再把冰糖加进去,煮一会等冰糖化开后就可以加入黑芝麻和花生碎,然后关火焖一会,就可以盛出食用了。
雪梨菊花粥所用材料
雪梨一个,大米或糯米适量,干菊花五克,清水适量。
雪梨菊花粥的做法
1、把准备好的大米先用清水浸泡两个小时,然后再捞出放入锅中,加入适量的清水用火烧开。
2、去雪梨去掉外皮切成小块,加入到煮开后的大米中,并且用小火继续煮制。
3、过半小时左右的锅中的粥就会呈现出粘稠的样了,这时就可以把干菊花加入进去,再煮制五分钟就能关火。关火后焖制十分钟香甜诱人的雪梨菊花粥就可以食用了。
用料
青稞适量
小米米适量
各种豆类适量
糯米适量
核桃适量
枣适量
葡萄干适量
松子适量
桂圆适量
冰糖适量
青稞小米甜粥详细做法步骤
步骤一
青稞摘去杂质,清洗干净
步骤二
小米淘洗干净
步骤三
豆类提前泡三个小时
步骤四
所有食材放砂锅,加入清水,大火烧开
步骤五
小火煮一个小时,放入冰糖适量,搅化冰糖,关火,盛出即可食用。
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主料
大米粥1大碗 瘦猪肉100克 芥菜2棵 辅料 姜2片 葱花少许 配料 盐适量
油适量 玉米淀粉适量 生抽适量 鸡精适量
1.准备所需材料。
2.将瘦肉洗净切成片,芥菜洗净切小段,姜切丝。
3.将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。
4.然后拌匀腌制5分钟。
5.大米粥坐炉子上煮开。
6.开锅后转小火,倒入腌制好的肉片。
7.用筷子轻轻把肉片弄散。
8.然后煮开
9.再加入切好的芥菜。
10.把它拌匀再次煮开即可关火,出锅前撒上葱花即可。
上周末买菜看到鲍鱼很不错,就想着给家人安排一顿美味的海鲜粥~话不多说,上图
1.处理食材--鲍鱼/虾/胡萝卜/菠菜
鲍鱼:洗好的鲍鱼切薄片
虾:去除虾线,将虾头与虾身分离,虾身焯水后备用
胡萝卜:胡萝卜切丁,焯水后备用
菠菜:菠菜焯水后,切碎备用
2.煮粥
砂锅中放入少许食用油,将虾头放到砂锅中煎一会,熬出虾油,捞出虾头,加入开水,还有已经泡好的大米,开大火煮开,等到粥有点稠的时候,放入鲍鱼,虾,胡萝卜,菠菜,煮一会就可以吃了~
食材明细
主料 大米适量 糯米适量 虾仁适量
辅料 姜末少许 西蓝花适量 调料 盐适量 白胡椒粉少许
1.大米与糯米比例为3:1。
2.水烧开后放入淘洗过的米煮粥。
3.喜欢自己用手剥虾仁。
4.去除虾线,在虾仁的后背上深划一下刀
5.西蓝花洗净切小朵焯水备用。
6.米粥煮30分钟黏稠时放入姜末,虾仁煮2分钟。
7.再放入西蓝花,白胡椒粉,盐搅拌均匀即可关火。
1大米(我用的是我们这儿特产的黄河大米,比东北大米还好吃哦)加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用;姜一块儿;皮蛋(松花蛋)两个;盐适量;瘦肉一块儿(200克左右);调羹一个。
2锅内温水加两片姜,放入肉焯至水沸肉的表皮发白,捞出备用。
3皮蛋分别切丁,姜切成末(我用的这两个皮蛋右边是普通的,左边是无铅的,从图上就能看出来,右边的这个色泽要更漂亮,凝固度也好,无铅的卖相差点,但是更健康,根据自己喜欢选择吧)。
4锅内加水,让调羹仰面躺在锅底。
5加入浸泡好的大米、焯水洗净的肉块儿、一勺盐、一半儿姜末、一个皮蛋丁中火煮开后小火煮约一个小时。
6把肉捞出来下手撕碎。
7把肉碎、剩下的皮蛋和姜末继续放到粥里煮约15分钟。
8洒香葱或香菜末装碗即成。
甜沫粥,是一种小米黄豆粥,是赤峰乡间农家饭食。这种粥,不但香甜可口,且营养丰富,因小米和黄豆均富有蛋白,且多糖分,便于消化吸收,故为养生之佳品。
做法如下:
用一碗小米,多半碗干饭(不开花)再加黄豆一把,用手注水磨好,变成沫子,再把水烧开,放入沫子,调的不稀不稠,煮沸即可食用。
先烧开水,我用的是1.5L的小锅,烧了半锅水。准备玉米面及豆奶粉备用
在烧水期间,舀半勺玉米面于碗中,倒小半碗冷水,用勺子搅拌,一直到没有面疙瘩即可
水烧开之后,将半袋豆奶粉慢慢倒入锅中,不断搅动勺子
将玉米面水慢慢倒入锅中,不断搅动勺子,防止糊锅。
勺子一直搅动,4、5分钟后玉米面粥沸腾,等1、2 分钟就可以关闭电源。将玉米面粥盛入碗中,稍微放凉食用
主料:
小米100克
汤圆1碗
辅料:
冰糖1块
枸杞1把
玉米片1小把
葛根粉1勺
做法:
步骤1.葛根粉用冷水化开备用
步骤2.自己做的五彩汤圆
步骤3.小米用清水洗净,放入锅中,加水,大火煮开之后小火煮15分钟至粘稠
步骤4.放入汤圆
步骤5.煮至汤圆浮起
步骤6.倒入葛根粉水
步骤7.放入泡好的枸杞
步骤8.玉米片也冲洗一下,放入锅中
步骤9.最后加入冰糖调味盛入碗中就可以吃啦
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