银耳枸杞羹做法？

一、银耳枸杞羹做法？

您好，材料：

银耳50克，枸杞20克，冰糖适量，水适量

步骤：

1. 银耳用清水浸泡至软，撕成小块备用；

2. 枸杞用清水浸泡10分钟备用；

3. 锅中加入适量清水，放入银耳和枸杞，大火煮沸；

4. 转小火煮30分钟，期间不断搅拌，直到银耳完全熟烂；

5. 加入适量冰糖搅拌至糖溶解，再煮5分钟即可。

温馨提示：

1. 银耳和枸杞可以根据个人口味适量增减；

2. 煮的时候要不断搅拌，以免粘锅；

3. 冰糖可以根据个人口味适量增减，不喜欢太甜的可以少放一点。

二、红枣枸杞银耳羹的做法？

材料

银耳大半朵，袋装蜜枣10个，枸杞一把，冰糖适量

做法

1.银耳洗去泥沙，冲洗干净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。

2.枸杞冲洗干净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上。中间要多换几次水。（原因后面TIPS中再表）

3.泡好的银耳，去掉蒂，用手掰成小块。泡好的枸杞，控干水分，备用。

4.取一个无油的锅，不要用铁锅，放入足量水，放入银耳、枸杞和红枣，大火烧开，之后放入少许冰糖，转小火，慢慢炖煮10到30分钟，即可关火。

三、银耳玫瑰枸杞羹的家常做法？

银耳和红枣提前半小时以上浸泡，银耳泡的越久，越容易煮软。其实分开泡更好，因为银耳水要倒掉，红枣水可以保留住

2.煮羹前，把玫瑰花瓣放水里煮，待其颜色发白，用漏勺滤去花瓣。这里可以留几片鲜花瓣最后装饰用哈

3.将玫瑰水倒入炖锅，加入银耳和红枣，启动煮粥模式（银耳最好撕碎后倒入）。这里你也可用电饭煲，高压锅

4.几个小时后，已经很软，有粘性了，加入枸杞，红糖，再保温5分钟

5.加玫瑰装饰。因为本人胃寒，所以我不用冰糖，用了红糖。但是冰糖煮出来的卖相更漂亮哦

四、红枣枸杞银耳羹的家常做法？

步骤/方式1

准备食材用料：银耳一小把，红枣三颗，枸杞30粒，桂圆干四颗，黄冰糖40克

步骤/方式2

银耳放入容器内

步骤/方式3

倒入凉水泡发1小时。

步骤/方式4

泡发好的银耳

步骤/方式5

洗净后容器内添入纯净水

步骤/方式6

加入大枣和扒皮的桂圆肉

步骤/方式7

放到燃气上大火煮开

步骤/方式8

煮开后用小火慢慢炖煮

步骤/方式9

30分钟后加入枸杞，再慢火煮。

步骤/方式10

10分钟后加入黄冰糖

步骤/方式11

各种食材已充分炖煮开，可以关火了。

步骤/方式12

盛入碗中，可以开吃啦！

五、豆浆机做银耳羹熬出胶质的窍门？

1、 浸泡银耳，在煮之前都需要浸泡1-2小时，而且浸泡银耳的时候选择温水，不仅更容易煮而且容易出胶。

2、 将泡好的银耳下锅煮时，用冷水会更容易出胶

3、 先用大火煮开，之后小火慢煮，容易出胶。

六、三丝鱼肚羹的做法窍门

每到冬天，人们总是喜欢吃一些温暖身心的食物，其中，三丝鱼肚羹是一道受欢迎的传统美食。三丝鱼肚羹以其鲜美的口感和丰富的营养素而闻名于世。如今，我将与大家分享制作三丝鱼肚羹的窍门和步骤，希望能帮助到您。

所需食材

• 新鲜鱼肚一对
• 蛋清2个
• 鸡蛋黄1个
• 水发黑木耳适量
• 鲜虾仁适量
• 豆芽适量
• 清汤适量
• 鲜香菇适量
• 盐适量
• 生粉适量
• 香菜适量
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量

制作步骤

第一步：准备食材。将鱼肚、黑木耳、鲜虾仁、豆芽、香菇准备好。

第二步：处理鱼肚。先将鱼肚用清水冲洗干净，去除杂质。然后将鱼肚切成细丝，用料酒和盐腌制片刻。接着，将腌制后的鱼肚放入沸水中焯水，取出备用。

第三步：处理其他食材。将黑木耳、鲜虾仁、豆芽、香菇分别处理并切丝备用。

第四步：炒香料。在热锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入鱼肚丝、鲜虾仁煸炒片刻。

第五步：炖煮。在锅中加入清汤，待汤煮沸后，将鱼肚丝、黑木耳丝、豆芽丝、香菇丝放入煮熟，煮至素材变软烂后，将汤汁盛出备用。

第六步：炒蛋清。将蛋清放入碗中打散，锅中加入少量食用油，将蛋清煎至成型，取出切丝备用。

第七步：调制汤汁。将煮好的汤汁倒入锅中加热，加入适量的生粉搅拌均匀，使汤汁变稠。然后将蛋黄放入汤汁中搅拌均匀。

第八步：装盘盛汤。将煮好的汤汁倒入汤碗中，撒上炒好的蛋丝和香菜末，即可享用。

通过以上八个步骤，我们就可以制作出一道口感鲜美、营养丰富的三丝鱼肚羹。这道菜肴融合了鱼肚的鲜嫩、黑木耳的脆滑、鲜虾仁的鲜甜以及豆芽的清脆，给人带来口感的层次感。同时，这道菜还富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养素，对于提高人体免疫力、补充营养十分有益。

在制作过程中，我们需要注意的是在处理鱼肚时要彻底清洗干净，否则会影响口感。同时，煮汤时需用文火慢炖，以充分释放食材的香味和营养。此外，切丝时要注意力度，不可切得太粗或太细，以保持口感的丰富性。

最后，只要按照以上步骤，加入自己独特的调料和巧妙的烹饪技巧，相信每个人都能制作出一道美味的三丝鱼肚羹。无论是为家人煮一顿温暖的晚餐，还是在寒冷的冬日与朋友共享美食，这道菜肴都能为您带来温暖和满足。

七、桃胶银耳枸杞羹的功效

桃胶银耳枸杞羹的功效

桃胶银耳枸杞羹是一道非常受欢迎的传统汤品，它以桃胶、银耳和枸杞为主要原料熬制而成。这道汤品既美味可口，又具有很多惊人的营养和药用功效。下面就让我们一起来了解桃胶银耳枸杞羹的功效吧。

1. 润肺止咳

桃胶银耳枸杞羹对于缓解咳嗽和润肺有着显著的疗效。桃胶含有丰富的胶原蛋白，能够保护和滋润肺部黏膜，缓解肺热引起的咳嗽。银耳富含的胶质能够起到润肺的作用，帮助清除肺部痰液。而枸杞则能够促进免疫力，增强肺部抵抗力，减少感冒和咳嗽的发生。

2. 抗衰老

桃胶银耳枸杞羹含有丰富的胶原蛋白和抗氧化物质，对抗衰老非常有效。胶原蛋白是维持皮肤弹性和紧致度的重要组成成分，可以减少皱纹和细纹的出现。同时，抗氧化物质能够中和自由基，减少因自由基造成的皮肤老化和氧化损伤。经常食用桃胶银耳枸杞羹不仅有助于保持年轻的外貌，还能够提升人体整体的抗衰老能力。

3. 滋补养颜

桃胶银耳枸杞羹是一道非常滋补的汤品，对于女性来说具有特别的养颜功效。桃胶富含的胶原蛋白和氨基酸可以提高皮肤弹性，减少皱纹的出现，使皮肤更加嫩滑细腻。银耳中的花青素有助于美白肌肤，防止黑色素沉积，使肤色更加均匀明亮。而枸杞中的多种维生素和矿物质能够滋养肌肤，帮助抵抗外界环境的损伤，使肌肤更加健康有光泽。

4. 强身健体

桃胶银耳枸杞羹中的营养物质能够提高人体的整体免疫力，增强抵抗力。桃胶含有丰富的蛋白质和维生素，能够促进新陈代谢，增强肌肉和骨骼组织的生长。银耳富含的多糖和胶质能够增强免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒和疾病的发生。枸杞中的抗氧化物质能够减少自由基对身体细胞的损伤，保护身体免受疾病的侵袭。

5. 缓解疲劳

桃胶银耳枸杞羹中的滋补成分和营养物质能够有效缓解疲劳和提高精力。桃胶富含的蛋白质和氨基酸能够提供持久的能量，改善体力劳动者的体力。银耳中的多糖和胶质能够促进体内能量的代谢和吸收，增加能量供应。枸杞中的维生素和矿物质能够调节体内的代谢和激素平衡，提高身体的抗疲劳能力。

总结

桃胶银耳枸杞羹不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养和药用功效。它能够润肺止咳、抗衰老、滋补养颜、强身健体和缓解疲劳。无论是对于保健养生还是健美美容，都是一种非常理想的食材。因此，我们在日常生活中可以经常品尝桃胶银耳枸杞羹，给身体带来更多的健康和美丽。

八、桃胶银耳雪燕的做法窍门

桃胶银耳雪燕的做法窍门

桃胶银耳雪燕是一种营养丰富的甜品，它具有美容养颜、润肠通便等功效。今天，我将为大家分享一些制作桃胶银耳雪燕的窍门。

材料准备

• 桃胶：适量
• 银耳：一朵
• 雪燕：适量
• 冰糖：适量
• 清水：适量

制作步骤

桃胶银耳雪燕的制作步骤并不复杂，请参照以下步骤进行操作：

1. 将桃胶浸泡在清水中，约2-3小时，使其变软。
2. 将银耳浸泡在清水中，使其变软。
3. 将泡好的桃胶和银耳切成小块，备用。
4. 将雪燕泡在清水中，约4-6小时。
5. 将切好的桃胶、银耳、雪燕和冰糖一起放入锅中，加入适量的清水。
6. 大火煮沸后，转小火慢炖1-1.5小时，直到银耳炖至糯滑。
7. 关火后，晾至适宜温度，即可食用。

小贴士

• 浸泡材料时，建议使用温水，这样可以使桃胶和雪燕更易变软。
• 炖煮时，建议使用砂锅或电炖锅，这样可以使银耳炖至糯滑。
• 炖煮过程中，可以适当搅拌一下锅底，防止食材粘底。

通过以上窍门，相信大家可以轻松制作出美味的桃胶银耳雪燕了。它不仅是一道美味的甜品，更是一种健康的饮品，适合各个年龄段的人群食用。

如果您有任何疑问或建议，欢迎留言与我交流。

九、捞汁银耳的做法大全窍门

捞汁银耳的做法大全窍门

银耳，也被称为雪耳，是一种常见的食材，被广泛应用于中式糖水、汤品和甜品。其具有丰富的营养价值和药用价值，常被用来滋润肌肤、养颜美容。

下面将为您介绍几种简单易学的捞汁银耳的做法，让您在家也能轻松享用美味的银耳汤品。

1. 薏米银耳汤

食材：

• 银耳 20克
• 薏米 30克
• 适量的红枣
• 适量的冰糖

步骤：

1）将银耳用清水泡软，撕成小朵。

2）将泡软的银耳、薏米、红枣和适量的清水放入炖盅中。

3）炖盅放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。

4）蒸好后加入适量的冰糖搅拌至完全溶解。

5）再次放入蒸锅中蒸10分钟即可食用。

2. 龙眼莲子银耳汤

食材：

• 银耳 15克
• 龙眼肉 30克
• 莲子 30克
• 适量的冰糖

步骤：

1）银耳泡软，洗净撕成小朵。

2）将银耳、龙眼肉和莲子一同放入炖盅中，加入适量的清水。

3）炖盅放入蒸锅中，用中火蒸20分钟。

4）蒸好后加入适量的冰糖，搅拌至溶解。

5）再次放入蒸锅中蒸10分钟，即可食用。

3. 姜汁银耳蛋羹

食材：

• 银耳 20克
• 鸡蛋 2个
• 适量的姜汁
• 适量的盐

步骤：

1）将银耳泡软，洗净撕成小朵。

2）将银耳放入锅中，加入适量的清水，煮至银耳熟软。

3）在另一个容器中打入鸡蛋，加入适量的姜汁和盐，搅拌均匀。

4）银耳煮熟后，将汤倒入蛋液中，搅拌均匀。

5）将搅拌好的蛋液倒回锅中，用文火小火加热，不断搅拌，直至蛋液凝固成羹状。

以上是几款捞汁银耳的做法大全窍门分享，希望能对您在家做汤品提供帮助。银耳汤品不仅美味可口，而且具有滋润肌肤、养颜美容的功效，适合各个年龄层的人群食用。尝试一下这些简单的做法，让您的餐桌多一份健康和美味。

十、枸杞的存储小窍门？

枸杞的存储小窍门：

1、怕高温枸杞里面含有糖，夏天容易变软，大家要放在阴凉干燥的地方。

2、怕水枸杞遇到水，是很不容易干的。大家保存的时候尽量不要沾到水，现吃现洗，需要的重量。

3、高温晾晒如果受潮的枸杞没坏，那么晾晒是可以的。要挑选连续晴朗高温的天气晾晒，中午晒，然后下午时收好。

4、防潮潮湿的空气会让枸杞变暗，所以大家平时要封口装枸杞的袋子。或者用食品防潮夹子夹好，没有空气就不会变潮湿了。

5、把枸杞装到保鲜膜里面，然后放到冰箱中冷藏，这样也能够使构杞有放较长的时间而不变质。

6、枸杞也能够用来泡酒，把枸杞放到酒里面存放，不仅能够防止枸杞变质，而且酒也会变得更加好喝。