十道菜的家常做法？

一、十道菜的家常做法？

食材：

五花肉1小块、蒜瓣、青红辣椒、大蒜叶、豆豉2勺、料酒、生抽2-3勺、糖少许。

做法：

1、五花肉切薄片、蒜切片、辣椒大蒜叶切段。

2、锅中倒少许油，下五花肉煸炒至变色，加料酒继续炒至肉片卷曲，微微金黄，装出备用。

3、锅内留底油，下蒜片、青红椒炒至变软。

4、加豆豉、肉片、生抽、糖调味，出锅前放大蒜叶，炒匀即可出锅！

二、超级简单的家常菜推荐，这十道菜谱绝对让你大饱口福！

1. 红烧肉

红烧肉是一道传统的中式烹饪菜品，它以猪肉为主要材料，配以酱油、糖、酒等调味料制作而成，口感醇香，肉质鲜嫩。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川传统菜品，以豆腐为主料，加入辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成，口味麻辣，豆腐鲜嫩软滑，非常下饭。

3. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道著名的川菜，以鸡肉丁为主料，加入花生米、干辣椒等调料炒制而成，鸡肉鲜嫩多汁，口感酥脆，辣中带甜。

4. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道地道的川菜，主要以土豆丝为主料，搭配辣椒、木耳等调料制作，口感酸辣爽口，非常开胃。

5. 家常炒青菜

家常炒青菜是一道简单又健康的家常菜，以时令蔬菜为主料，加入适量的油、盐等调料翻炒而成，保留了蔬菜的原汁原味，既美味又营养。

6. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道具有川菜特色的经典菜品，由猪肉丝、木耳、胡萝卜丝等原料制作而成，调味酱汁汤汁浓郁，口味鲜美，酸甜可口。

7. 醋溜白菜

醋溜白菜是一道简单而美味的家常菜，主要以白菜为主料，调入适量的醋、盐等调料炒制而成，口感酸爽，清爽开胃。

8. 蚂蚁上树

蚂蚁上树是一道具有地方特色的川菜，以粉丝和猪肉末为主料，加入豆瓣酱等调料炒制而成，色香味俱佳，麻辣可口。

9. 糖醋排骨

糖醋排骨是一道经典的中式炖菜，主要以猪排骨为主料，搭配糖、醋等调料制作而成，外酥里嫩，色泽红亮，酸甜可口。

10. 干煸豆角

干煸豆角是一道地道的川菜，以豆角为主料，加入干辣椒、郫县豆瓣酱等调料炒制而成，口感酥脆，味道香辣，下饭好味道。

三、过年十道菜？

过年红烧鱼这一道菜是必不可少的，年年有余吗，并且鱼应该是整条鱼。爱吃肉的要有肘子，四喜丸子等。现在生活水平好了虾是不可少的，红烧大虾。还有找自己爱吃的，吃着合适的如:清炒鸡丁、麻婆豆腐、香菇油菜、干煸豆角。

凉菜:咸水鸭、拌豆腐丝等。

四、中考必备十道菜？

肉春笋：这道菜含有蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等营养成分，特别是维生素C含量高，可为考试用餐。

胡萝卜炒羊肝：这道菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等营养成分，胡萝卜素和维生素A含量高，有益智明目之效，考试期间食用。

青圆鸡：这道菜鸡肉软嫩，汤鲜味美，鸡肉同豌豆配合，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾，特别是胡萝卜素和维生素C含量高，对大脑保健有益，可为考试用餐。

客家酿豆腐：豆腐含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。

清蒸鱼排：鱼是促进智力发育的首选食物之一，在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

五、十道菜代表什么？

寓意十全十美，团团圆圆，菜色也更丰富

六、过年请客必备二十道菜？

红烧排骨，红烧肉，红烧鱼，四喜丸子，盐水虾，肉末茄子，清蒸鱼，梅菜扣肉，粉蒸肉，蟹子腐竹，麻辣小龙虾，小鸡炖蘑菇，蓝莓山药，凉拌酱牛肉，蒜薹炒肉，葱爆海参，焦熘大肠，糖醋莲藕，回锅肉，虎皮青椒。

七、汉川有名十道菜？

汈汊湖藕汤、“煨阿婆”鸡汤、柴火牛肉面、汉黑膳鸭、桂花红糖糍粑、马口烧烤等汉川地方美食让你口水“直下三千尺”

小龙虾、大闸蟹、莲藕、大米、富硒鸡蛋、菱角等特色农产品让你品味到汉川大地的美好与丰饶。

八、如何准备丰盛的晚宴：十道菜谱分享

开胃菜：凉拌海带丝

想为宴客准备一道开胃菜，可以选择凉拌海带丝。将海带丝焯水后，加入蒜末、醋、酱油等调料拌匀即可。

汤品：鲜蘑蒸鸡汤

为宴客提供一份美味的汤品，不妨考虑鲜蘑蒸鸡汤。将鸡肉和鲜蘑放入蒸锅中蒸熟，再加入适量的调料，清香美味。

主菜一：红烧肉

传统美味的红烧肉是宴席上的一道必备主菜，在炖肉的过程中，加入料酒、冰糖、酱油等调味料，慢慢炖制至入味。

主菜二：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道健康鲜美的菜品，将去内脏后的鲈鱼铺上姜丝和葱段，再淋上清水、料酒、酱油，蒸熟即可。

素菜：干煸四季豆

干煸四季豆是一道家常素菜，先将四季豆焯水后过油，再加入蒜末、辣椒爆炒，口感鲜香，色泽诱人。

酒水：红酒/白酒

提供红酒或者白酒作为宴席的酒水，搭配美食，增添愉悦的氛围，让宾客尽情享受美好时光。

主食：蒸年糕

蒸年糕是年节与喜庆的美味，将年糕切片，蒸熟后拌入芝麻、白糖、桂花等，口感香甜，意味着甜甜蜜蜜。

水果甜品：拼盘水果

以草莓、西瓜、葡萄等时令水果制作拼盘，清新可口，作为宴席的甜点，清淡解腻。

甜品：奶油蛋糕

奶油蛋糕口感细腻，香甜可口，是一道备受喜爱的甜品，宴客时可作为甜点，为宾客带来满满的幸福感。

感谢您阅读这份丰盛晚宴菜谱分享，希望能为您的宴客之夜提供一些美味的灵感。

九、全鸭宴十道菜？

全鸭宴的10道菜有：北京烤鸭，盐水鸭，糟溜鸭三白，宫保鸭翅，芋艿烩鸭汤，水煮鸭心，干锅手撕鸭，萝卜丝鸭饼，沙茶板栗焖鸭块，爆炒鸭肝。

全鸭宴，顾名思义，每道菜都以鸭为原材料，全鸭宴是“全都有鸭”而非“全部是鸭”，首创於北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部一北京填鸭为主料烹制各类鸭菜肴组成。

十、年饭必备的十道菜？

年饭必备的是一道菜，所谓的年饭，就是春节时除夕的年夜饭，年饭美食丰富，家家都献出手艺，妙手调出三，鲜美煎炒烹炸五味香，都想露一手，那么你要看必须背哪道菜呢？，首先是鸡，鱼，炸花生，凉拌黄瓜丝，海鲜，海参，鲍鱼，猪肉炖粉条子，杀猪烩菜，香辣肉丝，尖椒干豆腐，还有一袋火锅，这是一道菜就完全可以称作是美味佳肴了。