一、懒人菜谱家常菜做法

今天我们来分享一些适合懒人的菜谱，让您可以在家里轻松制作健康美味的家常菜。懒人菜谱并不意味着牺牲味道或营养，相反，我们将教您一些简单又美味的菜肴做法，让您在忙碌的生活中也能享受美食的乐趣。

懒人菜谱推荐

1. 蒜蓉西兰花

做法：将西兰花焯水后切段，锅中放油爆香蒜蓉，加入西兰花翻炒，加盐调味即可。

2. 麻辣香锅

做法：准备各种蔬菜、肉类和豆制品，加入香辣调料，翻炒均匀即可。

3. 番茄鸡蛋汤

做法：将番茄切块，打入鸡蛋，加水煮熟，最后加盐调味即可。

制作家常菜的技巧

想要在家里做出美味的家常菜，除了选择好食材外，熟练掌握一些烹饪技巧也至关重要。

1. 火候把控

不同的菜肴需要不同的火候，煎、炒、煮、炖等烹饪方式都需要合适的火候，这样才能保持食材的鲜美口感。

2. 调味品选择

调味料对菜肴的味道起着至关重要的作用，要根据菜品的特点选择合适的调味料，如盐、酱油、鸡精等。

3. 刀工技巧

熟练掌握刀工技巧可以让食材更均匀地受热，提升菜肴的口感和观感，比如刀法切块、切丝、切片等。

懒人菜谱的便捷之处

懒人菜谱之所以备受欢迎，除了简单易操作外，更重要的是节约时间、省力省事，让您在忙碌的工作之余也能享受美食的滋味。

采用懒人菜谱制作家常菜，不仅可以保证营养均衡，还能满足口腹之欲，给您带来不一样的烹饪体验。

希望以上分享的懒人菜谱可以帮助到您，让您在家也能轻松做出美味可口的家常菜。享受烹饪的乐趣，从简单做起！

二、懒人菜谱家常菜做法可乐鸡

懒人菜谱：家常菜做法分享，美味可乐鸡的制作方法

简介

制作美味的家常菜无需花费太多时间和精力。对于那些工作繁忙、时间有限的懒人来说，简单又美味的菜肴是最佳选择。今天，我们将分享一道受欢迎的家常菜——可乐鸡的制作方法。

原料

• 500克 鸡腿肉，切块
• 适量 盐
• 适量 黑胡椒粉
• 适量 料酒
• 适量 生姜，切片
• 适量 葱，切段
• 适量 可乐
• 适量 酱油
• 适量 白糖
• 适量 醋
• 适量 生粉（可选）
• 适量 红椒，切丝（可选）
• 适量 蒜末（可选）

步骤

第一步：腌制鸡肉

1. 将鸡腿肉块放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、料酒，拌匀腌制十五分钟。

2. 取出一半腌制好的鸡肉，用生粉裹抹均匀，增加鸡肉的口感和口感。

第二步：炒制鸡肉

1. 在锅中加热适量油，放入姜片和葱段，炒出香味。

2. 加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。

3. 加入适量可乐，酱油，白糖，醋，调匀后煮沸。

第三步：收汁调味

1. 改用小火慢炖，炖至鸡肉变得焦糖色，汤汁浓稠即可。

2. 根据个人口味，可以加入红椒丝、蒜末等增加菜品的层次感。

第四步：出锅

将做好的可乐鸡装盘，撒上一些葱花或香菜点缀即可。

小贴士

• 可乐鸡经过煮沸后，可乐中的气泡会使鸡肉更加鲜嫩。
• 为了更好地入味，可放入冰箱冷藏一段时间。
• 如果喜欢酸甜口味，可以适量增加醋的用量。
• 口味偏重的人可以加入适量的辣椒丝增加辣味。
• 如果想增加菜品的颜值，可再加入一些蔬菜等配料。

总结

懒人菜谱中的可乐鸡做法简单易学，不需要大量的烹饪技巧和时间。无论是平时的晚餐还是宴客招待，它都是家常菜的首选之一。这道菜色香味俱佳，口感独特，深受大家喜爱。快来试试这道简单又美味的懒人菜谱吧！

三、懒人炖菜菜谱家常菜做法

懒人炖菜菜谱家常菜做法

懒人炖菜，顾名思义，是以简单易做、省时省力为特点的家常菜之一。它是忙碌生活中的人们的最爱，既美味又容易上手。无需太多的烹饪技巧，只需几步简单操作，就能制作出一道营养丰富的懒人炖菜。

下面将为大家介绍几道常见的懒人炖菜菜谱家常菜做法：

1. 红烧肉

红烧肉是一道非常经典的懒人炖菜菜谱家常菜。首先将猪肉切成块状，用开水焯水去腥。然后将糖放入炒锅中加热，待糖溶化成红色时，将焯水后的猪肉放入锅中翻炒均匀。接着加入料酒、生抽、老抽、姜蒜末、葱段、八角、草果、香叶等调料翻炒均匀。最后加入足够的清水，放入砂锅中用小火慢炖2小时，直到猪肉变得软烂可口。最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道口味独特的懒人炖菜菜谱家常菜。首先将鸡胸肉切成小块，用蛋清和淀粉腌制片刻。然后将腌制好的鸡丁放入锅中炒熟，加入宫保酱、花椒粉、盐、糖、醋、料酒等调料炒匀。接着加入青椒、红椒丁、花生米等配料翻炒均匀。最后加入适量水淀粉勾芡，炒匀即可。宫保鸡丁色香味俱佳，适合搭配米饭食用。

3. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道经典且美味的懒人炖菜菜谱家常菜。首先将猪里脊肉切成丝状，用盐、淀粉腌制片刻。然后将腌制好的猪肉丝放入油锅中炒至变色，捞出备用。接着将蒜末、姜末、干辣椒末放入锅中炒香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、甜面酱等调料炒匀。最后加入胡萝卜丝、青椒丝、黑木耳丝等配料炒匀，再放入炒好的猪肉丝翻炒均匀。最后加入适量水淀粉勾芡，炒匀即可享用美味的鱼香肉丝。

以上是几道常见的懒人炖菜菜谱家常菜做法，简单易学，适合忙碌的现代人。无论是红烧肉、宫保鸡丁还是鱼香肉丝，只需几步简单操作，就能炖制出美味可口的懒人炖菜。这些菜品不仅味道鲜美，而且搭配米饭或面食更具口感。希望大家能够尝试并享受这些美味的懒人炖菜菜谱家常菜，为忙碌的生活增添一丝美好。

四、肉丝的做法懒人家常菜

肉丝的做法懒人家常菜

肉丝烹饪是中国菜肴中非常经典且美味的家常菜之一。它以其简单易作、口感鲜嫩而备受喜爱。无论是在家中还是餐馆，肉丝常常成为大家的首选。今天，我将和大家分享一道懒人家常菜，即肉丝的做法，让你在家也能享受到美味的肉丝料理。

材料准备：

• 瘦肉：300克。
• 淀粉：适量。
• 姜：适量。
• 大葱：适量。
• 大蒜：适量。
• 红椒：适量。
• 绿椒：适量。
• 盐：适量。
• 酱油：适量。
• 料酒：适量。
• 白胡椒粉：适量。
• 食用油：适量。

步骤：

步骤一：首先，将瘦肉切成细丝状，然后加入适量的盐、料酒和淀粉，进行腌制。腌制时间最好不要超过15分钟，这样肉丝更加入味。

步骤二：姜、大葱、大蒜、红椒和绿椒分别切成粒状备用。

步骤三：将炒锅加热，倒入适量的食用油，待油热后，先将姜葱蒜爆炒出香味，然后加入腌制好的肉丝翻炒至变色，让肉丝充分入味。

步骤四：将切好的红椒和绿椒放入锅中继续翻炒，让蔬菜熟透，但仍然保持鲜脆的口感。

步骤五：加入适量的酱油和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀，让肉丝和蔬菜充分融合。

步骤六：最后，根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒均匀。这样，一道美味的懒人家常菜--肉丝就完成了。

这道肉丝的做法不仅简单，而且非常适合忙碌的人们。你可以在短短的时间内完成准备和烹饪，同时还能享受到美味可口的肉丝料理。

小贴士：

• 在切肉丝的时候，要注意切丝的大小要均匀，这样烹饪的时间也会更加均衡。
• 在腌制肉丝的时候，可以加入少量的生抽或老抽，增加肉丝的颜色和味道。
• 在翻炒肉丝和蔬菜的时候，火候要掌握得当，不要炒得时间过长，以保持肉丝的鲜嫩口感。
• 如果你喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒油或辣椒粉，增添一些火辣的味道。

希望通过今天分享的肉丝做法，能让大家在家也能轻松制作出美味可口的肉丝菜肴。无论是作为家常菜还是请客招待，肉丝都是一道十分受欢迎的菜品。赶快去尝试一下吧！

五、家常炒鲍鱼怎么做？简单懒人做法

　　鲍鱼洗净，切条或切块备用

　　锅内倒少许油，油热后直接把鲍鱼下锅翻炒

　　翻炒几分钟，鲍鱼很容易熟，撒上孜然和烧烤粉调味

　　炒熟后盛出装盘即可

具体步骤参考：

http://club.qdxin.cn/thread-3773-1-1.html

六、懒人焖饭家常做法？

大米1量杯，腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米椒3个，红辣椒1个，大蒜3瓣

香葱3根，炸好的花生米小半碗

调料：

食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺

步骤：

1、 香菇洗净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下备用哦， 将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用， 香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末。大米洗净，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油及1勺香油，将这些调料与大米一起搅拌均匀。

2、 锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒一会后再放入玉米粒及萝卜丁煎炒。 再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅，食材不需要完全煮熟。将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水。

3、 最后就是正常的煮饭模式啦，放好后在电饭煲里焖几分钟，开盖搅拌均匀就可以吃啦

七、懒人切糕家常做法？

懒人切糕是一道非常简单且美味的家常甜品，以下是一种常用的做法：

材料：

- 糯米粉：200克

- 白糖：100克

- 水：400毫升

- 黑芝麻（可选）：适量

- 葡萄干（可选）：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 黑芝麻和葡萄干可以提前用水浸泡一段时间，这样会更容易混合到糯米粉中。

2. 混合糊的制作：

- 取一个大碗，将糯米粉和白糖放入碗中。

- 慢慢加入水，并用筷子或打蛋器搅拌均匀，直至没有颗粒。

3. 烹饪过程：

- 准备一个足够大的蒸锅，将混合好的糊倒入蒸锅中。

- 上锅蒸约20-25分钟，或者直到糕的表面变得透明，切糕完全凝固。你可以使用牙签插入切糕中心来检查是否完全蒸熟。

4. 切割和装饰：

- 蒸好的切糕取出后，待其完全冷却。

- 使用刀将切糕从容器中割出来，可以根据个人喜好切成不同形状的块状。

- 如果你喜欢，可以在切糕表面撒上一些黑芝麻或葡萄干进行装饰。

注意事项：

- 煮熟的切糕会比较粘，所以在割时可以在刀上涂一些油以免粘连。

- 懒人切糕的甜度可以根据个人口味进行调整，增加或减少白糖的用量。

这就是懒人切糕的家常做法了。希望你能成功制作出美味的懒人切糕！

八、懒人蒸饭家常做法？

一帮懒人蒸饭，肯定想的办法顶说最多，因为他不想负责，所以说在蒸饭的时候先把米蒸上去，然后把胡萝卜芹菜放到锅里，然后加上调料，蒸熟五分钟左右，然后拿出来再用砂锅放清水放上0.5克，料酒0.3颗牙，0.8克味精，0.9个大料，零点十颗葱姜蒜，然后把米和胡萝卜和青菜放进去盖盖，焖上20分钟左右，这样览赢正饭就做好了，这样不用炒菜，而且菜放一起就熟了

九、懒人做饭家常做法？

步骤 1

1硬菜焯水不硬不焯 2备料葱姜蒜干辣椒切碎 热锅凉油下入葱姜蒜花椒辣椒加入肉或者火腿稍微翻炒一下让肉跟料结合一下，下入蔬菜，翻炒一下加酱油耗油盐鸡味精翻炒一下出锅

步骤 2

这样的步骤使用多数食材

十、懒人菜的做法？

1· 鸡蛋打散，平底锅少许油，小火，蛋液入锅后铺平蛋液，等干了，翻面，取出，凉会，用刀切成蛋皮丝。

2· 隔夜米饭稍微加点开水，铺在平底锅最下面。

3· 胡萝卜，黄瓜，蛋皮，火腿都切丝，码在饭上。胡萝卜，黄瓜用刨子刨丝更方便，不必非要用菜刀。

4· 加个锅盖，用中小火稍微闷一会，大约三四分钟吧。感觉热得差不多就可以加酱料，喜欢韩式拌饭就加大酱，我用了一点点水煮鱼的酱包，知道比较辣就加了比较少。

5· 最后拿个勺子搅拌一下，颜色好看，味道很赞，仪式感满满。