茄子连锅面的家常做法？

一、茄子连锅面的家常做法？

1、将茄子，豆角还有西红柿切好；

2、西红柿要切丁；

3、准备适量的小麦粉；

4、用冷水和面，注意面团不要太软，也不要太硬；

5、用擀面杖将面团擀成片状；

6、成圆状之后将面切成竖条，再切成斜条，斜向再切一次；

7、往锅里放入食用油适量，待油开后先放入西红柿，再将剩余蔬菜一起放入爆炒；

8、五分钟后加入适量水，直至没过蔬菜，等待煮沸。

9、待水煮沸后慢慢加入面条，用汤勺不停的搅拌，再加入适量的火锅底料，往锅里淋入两个鸡蛋，大火煮五分钟即可。

二、连锅面的做法，连锅面怎么做好吃，连锅面的家常做法？

1、在锅里添开水，大约一汤碗吧2、水开了下葱段、放盐，开一会儿下肉片，将肉涮出油3、依次下木耳、胡萝卜、菠菜（或者家里还剩下什么青菜的话都可以放里）4、期间根据个人口味放盐，（在下面条之前放盐可以防止面条粘锅）5、开锅之后下面条6、出锅前放少许鸡精

三、羊肉臊子连锅面的家常做法大全？

材料：

羊肉250克、紫蘑菇8颗、韭菜几根、土豆半个、木耳10朵、豆腐干2块、芹菜一颗、大葱半根、香菜一小撮、番茄2个

做法：

1、将羊肉的肥肉去除少许，羊肉切丁备用; 

2、将番茄去皮切丁，将土豆、木耳、紫蘑菇、豆腐干切丁备用; 

3、将芹菜、韭菜、香菜切小段备用; 

4、热锅，加油，油热后羊肉下锅煸炒，将油煸干，然后放入大葱继续煸炒，爆出香味后加入辣椒面(油泼辣椒面); 

5、入调料，适量的酱油、料酒、醋、盐、糖，接着放入番茄、土豆、豆腐干、紫蘑菇、木耳、芹菜继续煸炒; 

6、另一个炉灶开始烧一锅水，准备下面，加热水至羊肉臊子的锅中，调味，待另一个锅中的面熟后捞出，入碗，接着盛入羊肉臊子，加韭菜、香菜; 

7、一碗香喷喷的羊肉臊子面就完成啦。

四、连锅饭家常做法？

原料：蒜片、洋葱，炒香，参加西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁，鲜虾，鸡脯肉

调味：黑胡椒，盐，酱油，料酒，糖

步骤：

1、一切原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制非常钟，鸡脯肉参加生抽、黑胡椒腌制非常钟

2、锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色

3、放入蒜片、洋葱，炒香，参加西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提

4、参加番茄酱炒匀，此时可一并参加少许盐

5、参加提早泡好的大米翻炒平均

6、倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后参加提早腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可参加香芹碎装饰。)

五、连锅凉拌家常做法？

莲藕清洗干净以后，用去皮器将皮去掉

将去皮后的莲藕切成薄片，然后清洗一下，将表面的淀粉清洗掉

大蒜切成蒜末，辣椒切成小段辣椒切成小段

起锅烧水，水开后，放入藕片，焯水2分钟后捞出，放入凉水中

将水控出后加入适量的盐、生抽、鸡精、醋、耗油

热锅加油，放入花椒和麻椒

出香味后，把油倒入刚才配菜的碗里

倒入刚才的藕片中，进行搅拌均匀

最后，加入点香油

一道酸辣开胃的凉拌藕片就做好了

六、晋南连锅面的做法？

连锅面是一种烩面、加入各种新鲜蔬菜，再配上浓浓的酱料，最后淋两个鸡蛋入锅！

用料 ：面粉 适量 ， 鸡蛋 2个 ， 长豆角或者四季豆 若干 ， 火锅底料 1勺 ， 葱 半截 ， 酸 若干 ， 生抽 2勺 ，盐，花椒面 适量 。

1、将茄子，豆角还有西红柿切好；

2、西红柿要切丁；

3、准备适量的小麦粉；

4、用冷水和面，注意面团不要太软，也不要太硬；

5、用擀面杖将面团擀成片状；

6、成圆状之后将面切成竖条，再切成斜条，斜向再切一次；

7、往锅里放入食用油适量，待油开后先放入西红柿，再将剩余蔬菜一起放入爆炒；

8、五分钟后加入适量水，直至没过蔬菜，等待煮沸。

9、待水煮沸后慢慢加入面条，用汤勺不停的搅拌，再加入适量的火锅底料，往锅里淋入两个鸡蛋，大火煮五分钟即可。

七、压锅面的家常做法？

准备材料：排骨500克、八角2个、老抽1勺、盐适量、花椒适量、醋一小勺、枸杞一小把、红枣八个、葱姜蒜适量、柠檬半个、干香菇十五个制作步骤：

1、配料准备好，葱姜蒜切了，八角花椒之类大料准备好。

2、干香菇提前一个小时冷水泡发。

3、排骨放进电压力锅，先煮一会。

4、把八角小辣椒花椒之类榨成了末，因为要喝汤的，不想喝的时候吃到花椒之类的。也可以用现买的花椒面八角面之类，还可以直接用炖排骨包。不介意的可以略过这步。

5、然后换一锅热水，记住，可以是温水但一定不能是冷水，放葱姜配料，香菇，红枣、面条都扔进去，老抽，醋。

八、原锅面的家常做法？

原汤面的做法有很多，比如说西红柿鸡蛋面锅中倒油，葱姜蒜爆香，加入西红柿，直到翻炒出汤汁，加入水盐煮开以后，下面条面条快熟的时候打入鸡蛋花即可

九、混锅面的家常做法？

用料

豆角

土豆

南瓜

胡萝卜（可不放）

面条

葱

蒜

花椒

西红柿（可不放）

食用油

生抽

醋

老抽

盐

步骤 1

豆角切小段，土豆、胡萝卜、南瓜切小块儿。

步骤 2

放入沸水中，加少许盐（使豆角保持翠绿色）。

步骤 3

待以上蔬菜八分熟，下面条一起煮，面条熟后，根据水和食材放入适量盐调味，关火。

步骤 4

小碗倒入适量生抽、老抽、醋（山西人爱吃醋）备用；葱切葱花，蒜切片，生姜切沫（根据个人口味），花椒少许，西红柿切小块儿，备用。

步骤 5

小锅中倒少许食用油，油热后倒入花椒、葱花、蒜片、姜沫。

步骤 6

炒出香味后倒入西红柿翻炒至炒出红色的汤汁，加入少许盐和之前准备好的调味料（老抽提色，生抽、醋调味），翻炒后倒入煮面的锅中，搅拌均匀。

十、搁锅面的家常做法？

所需材料：

面条 300 克

猪肉末 100 克

豆腐干 50 克

青菜 适量

葱姜蒜适量

辣椒面 适量

生抽 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

将豆腐干切成小块，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备好。

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入猪肉末翻炒至变色。

加入豆腐干和青菜段继续翻炒，加入适量的生抽和盐调味。

煮开适量的水，加入面条煮熟捞出，放入炒好的菜中拌匀。

最后加入适量的辣椒面和食用油拌匀即可。

这样做出来的搁锅面口感鲜美，辣味十足，非常适合搭配米饭食用。如果喜欢口感更加嫩滑，可以在煮面时加入少量的碱水。