原料:香菇、青椒、葱、小米辣、油、黑胡椒粉、味极鲜酱油。
做法步骤:
第1步、香菇去蒂,洗净。
第2步、切成小块儿。
第3步、青椒洗净。
第4步、用手掰成小块儿。
第5步、准备葱花、辣椒段。
第6步、热水下香菇。
第7步、焯五分钟后,捞出备用。
第8步、锅中热油,下葱花和辣椒段,爆香。
第9步、下青椒,快速翻炒。
第10步、加黑胡椒粉。
第11步、加入适量味极鲜酱油,快速翻炒。
第12步、加入焯好的香菇段。
第13步、翻炒至青椒入味儿,关火。
第14步、青椒炒香菇的家常做法完成。
香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。
主料:香菇适量、青椒一个
辅料:盐适量、蚝油一勺、葱花适量、鸡精适量、蒜末适量
香菇炒青椒的做法步骤
1.香菇和青椒洗净。
2.香菇切小块,青椒去籽切小块。
3.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香,放入香菇,青椒翻炒至变软。
4.加入一汤匙蚝油,适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
5.装盘,撒上葱花即可。
这就是给大家介绍的青椒炒香菇,如果有兴趣,可以尝试一下,色香味俱全!
原料
青椒 (4个)
胡萝卜 (半根)
香菇 (6个)
大蒜 4片
1/准备食材,将青椒、胡萝卜、香菇、大蒜分别洗净切好,待用。
2/热锅中倒油,放大蒜,熬出蒜香。
3/将胡萝卜倒入锅中,快速翻炒。
4/两分钟后将青椒和香菇一起倒入锅中,快速翻炒,可以适量加点水,盖上锅盖焖一会儿。
5/大约六分钟后掀开锅盖,加盐,继续翻炒。
6/然后就可以出锅啦,香喷喷哦。
7.美味又好吃的素炒香菇青椒家常做法完成开吃了。
食材:香菇四个,青辣椒四个,熟火腿100克,木耳3克,大葱半根,大蒜三瓣,生姜10克,干辣椒2个。
做法:香菇洗净切丁,在开水锅中汆烫一下捞出沥水。木耳冷水泡发半个小时洗净。青辣椒去籽洗净切小块。熟火腿切薄片。大葱切段,蒜姜切片。干辣椒切段。
起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,倒入火腿片翻炒两三下,加入香菇丁、青椒块、木耳,加适量精盐、十三香、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、料酒,大火翻炒五六下关火,即可出锅。
一、香菇炒肉
1、将肉片切成薄片,加入少许盐、料酒、淀粉、水混合,腌制片刻。
2、锅中略加油,放入葱姜蒜,爆香后,倒入肉片,翻炒至肉片变色,加入适量的酱油、糖、醋,继续翻炒,最后放入香菇片,炒匀即可。
二、蒜蓉香菇炒肉
1、将肉片切成薄片,加入少许盐、料酒、淀粉、水混合,腌制片刻。
2、锅中略加油,放入葱姜蒜,爆香后,倒入肉片,翻炒至肉片变色,加入适量的酱油、糖、醋,继续翻炒,最后放入香菇片和蒜蓉,炒匀即可。
带肥猪肉350克左右 青椒两个 洋葱一个 生姜一小块 黑胡椒适量 白糖一勺 老抽一勺 生抽两勺
步骤1将洋葱和青椒切丝备用
步骤2锅内倒入适量的油,先将肥肉倒入锅中炒,油煸干,再放入瘦肉丝,生姜丝一起炒,中火
步骤3肉丝炒的差不多时,放入一勺白糖。一小勺盐,两勺生抽,一勺老抽翻炒,,小火
步骤4倒入洋葱和青椒,改中大火翻炒
步骤5洋葱炒差不多时倒入适量黑胡椒粉,炒洋葱一定要放黑胡椒粉,洋葱不要炒太烂,就可以出锅啦
步骤6真的是好吃又下饭,营养又健康
主料:
香菇、青椒、猪肉、油菜各适量
辅料
酱油、盐、鸡精、蒜头各适量。
第1步、猪瘦肉洗净切片。
第2步、放入一勺酱油抓匀。
第3步、放入一勺食用油拌匀。
第4步、香菇放入大碗中放水,抓一把面粉放里面搅拌几下,清洗干净。
第5步、香菇切片。
第6步、青椒切块。油菜洗净
第7步、蒜切碎。
第8步、锅中放油烧热,放入蒜粒煸香。
第9步、放入肉片翻炒至变色盛起备用。
第10步、锅中放入少许的油,放入香菇和青椒和油菜,炒软
第11步、放入肉片翻炒均匀。
第12步、沿锅边烹入一点水翻炒几下。
第13步、放入盐调味。
第14步、放入鸡精翻炒均匀,关火。
食材:香菇400克、胡萝卜1段、柿子椒1个、植物油2汤匙、葱10克、食盐4克、蒜2瓣、水淀粉少许、姜10克。
做法是:
1.锅加水烧开,下入香菇焯水至香菇变软。
2.捞出放在冷水中投凉,捞出沥水。
3.将香菇片成片,青椒掰成块,胡萝卜切菱形片。
4.锅加油烧热下入葱姜蒜爆香。下入胡萝卜,香菇翻炒均匀,在下入青椒,盐翻炒至青椒颜色变深,淋入少许水淀粉,翻炒均匀即可盛出装盘。
大家好,欢迎来到我的博客!今天我将为大家介绍一道经典的家常菜——青椒炒猪肝。
现在就让我们一起来学习制作青椒炒猪肝的步骤吧!
首先,将青椒洗净去籽切成均匀的块状备用。然后,将嫩猪肝切片,并用盐水浸泡5分钟,去腥味。接下来,准备好葱姜蒜,将其切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后将切好的猪肝加入煸炒片刻,待猪肝变色后加入适量的料酒翻炒均匀,这样可以去腥并增加猪肝的嫩滑口感。
接着,加入适量的生抽,继续翻炒均匀,使得猪肝的味道更加浓郁。注意,生抽的使用量要适中,过多会盖过猪肝的鲜味。
将炒好的猪肝移到锅边,倒入适量的食用油,放入青椒块,用中小火煸炒片刻。待青椒变色后,将炒好的猪肝重新推入锅中,并快速翻炒均匀,使猪肝和青椒充分融合,促使其味道相互渗透。
然后,加入少许盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀,调味即可。
将炒好的青椒猪肝倒入盘中,装饰一些鲜绿的葱花,一道美味而营养的家常菜就做好了!
青椒炒猪肝不仅色香味俱佳,而且富含蛋白质、维生素等多种营养物质,对身体健康非常有益。猪肝中的铁质含量丰富,经常食用可补充人体的营养需求,特别适合贫血的人食用。
因为制作简单,并且味道鲜美,所以青椒炒猪肝也是一道非常受欢迎的家常菜品。无论是作为主菜搭配米饭,还是作为下酒菜,都能给我们带来丰富的口感和满足的感觉。
最后,我希望通过这篇博文的介绍,你们能够掌握青椒炒猪肝的制作方法,并在日常生活中尝试做一做。相信你们一定会被它的美味所征服!
谢谢大家的阅读,希望能继续关注我的博客,更多精彩内容还在后头,我们下次再见!
希望以上关于青椒炒猪肝的家常做法带给大家一些帮助与灵感!如果你喜欢这篇博文的话,也欢迎分享给更多的朋友。祝愿大家做出一道美味又营养的青椒炒猪肝!再次感谢大家的阅读和支持!1.
青椒切条,香菇切片。
2.
锅内放入香菇,中火翻炒两分钟。
3.
转小火不停翻炒,直到香菇水汽蒸发变干,起锅后备用。
4.
把锅洗净,倒入适量油,爆香蒜粒,香菇青椒一起下锅,大火爆炒,炒至青椒断生,放盐,再稍微翻炒几下即可出锅。
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