一、家常菜单 菜谱大全图片

【专业菜谱】家常菜单：菜谱大全图片

家常菜单是每个家庭必备的菜谱之一，它不仅简单易学，而且营养丰富。今天我们就来分享一些家常菜单的菜谱大全图片，让您的厨艺更上一层楼！

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川传统名菜，口感麻辣鲜香，非常下饭。其制作方法如下：

• 材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、青蒜、花椒、姜蒜、酱油、盐、糖
• 步骤：
  • 将豆腐切成小块，焯水备用。
  • 将牛肉末煸炒至熟，加入豆瓣酱、花椒、姜蒜煸炒均匀。
  • 加入适量清水，烧开后加入酱油、盐、糖调味。
  • 将豆腐块倒入锅中，煮至入味。
  • 撒上青蒜段，翻炒均匀即可。

2. 红烧肉

红烧肉是一道经典的中式菜肴，口感软糯，味道鲜美。其制作方法如下：

• 材料：五花肉、生姜、葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐
• 步骤：
  • 将五花肉洗净切块，焯水备用。
  • 锅中加油烧热，放入生姜、葱爆香。
  • 加入五花肉块煸炒至微黄色，加入料酒去腥味。
  • 加入八角、桂皮和生抽、老抽翻炒均匀。
  • 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。
  • 炖至肉质软糯，加入盐调味即可。

除了以上两种经典家常菜谱，还有许多其他美味家常菜单等待您去发掘。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一道家常菜单都能为您的餐桌增添色彩和美味。在这里，我们向您推荐一些菜谱大全图片，帮助您轻松掌握家常菜单的制作技巧。

注意事项

在制作家常菜单时，一定要注意食材的新鲜程度和调味料的用量，以确保菜品的美味可口。此外，适当的烹饪技巧和火候也是制作美味家常菜单的关键。

（注：代码块中加粗的文本部分是文章中涉及到关键词的地方，以便搜索引擎更好的索引和识别。）

二、家常菜单？

菜单如何定价？如何设计一本好菜单？这7点让你的菜单留得住客

前提

菜单定价非常重要！你的菜打算卖给什么人？他是否有足够购买力来购买你的产品？这个与定价有紧密关系。

举例子：同样一瓶啤酒在传统中餐厅卖5-6块在街边小贩卖2-3块可是在酒吧里可能卖到10几块。

为什么同样一瓶啤酒，会有不同的定价呢？还是和你要卖给谁以及在什么地方卖有关系。

所以，定价之前你得想好，你的餐厅打算开在哪，打算装修成什么样？以及打算卖给谁，这件事情是我们首先要想的。

1菜单定价一般会有哪几种方法呢？

通常来说，菜品的价格是一个消费者对一家餐厅的第一定位印象。也就是说，消费者在拿到你的菜单的一刹那，就已经在心里对你的餐厅进行了初步定位。不要小看这一刹那的感觉，这基本上决定了他以后会不会再来。现在来给大家分享几种常用的方法。

1、成本定价法

什么叫做成本定价法呢？我们都知道餐厅都有毛利的，什么叫做毛利呢？毛利就是销售的收入-销售的成本=中间的差额。比如说，一瓶啤酒进价1元，卖2元，那么毛利就是2-1=1元；卖3元，那么中间毛利就是3-1=2元。所以是商品直接的售价与直接成本之间的差额就是毛利。

“成本定价法”是菜单定价的基础

我们如何利用成本低价法呢？

我们所有的菜品，首先定价不能低于成本，低于成本那么就没有利润；如果是高于成本一点点，那么利润空间就很小。所以我们的利润空间尽量大一些，可是又不能太大，所以通常不同的餐厅毛利也不同。

例如：

快餐厅的毛利率在70%左右，那么这个成本是3元，你需要卖到10元左右，这样成本在7块左右。大家可以根据成本以及毛利率的算法，来制定自己的菜单定价。

2、市场参考定价法

如果有一些产品不知道如何定价的时候，那么你需要参考一下市场。

举例：一盘土豆丝，其他餐厅可以卖到12元，那么你也可以卖到12或13或11元左右，可是如果你卖到5-6元，那么就扰乱来整个市场，定价到20-30元，除非是开到景点、火车站之类的不打算做回头客，不然也很难有市场。

通常我们的定价是会考虑市场的价格是多少，对自己的餐厅可以做参考价。

不能比市场高太多，顾客不会买账；但是也不能比市场低太多，这样自己既不赚钱，其他餐饮商家也会有意见。我们尽量不要在餐饮行业，不要在经营的街道上树敌。

3、顾客体验定价法

什么叫做顾客体验定价法？

举例：我们为什么会买LV的包？因为它是品牌，买了它的包会有一种很好的体验，一种心理上的体验，身份和地位的体验。这些体验来自于品牌，也就是我们体验了这个品牌，并不是体验了这个包。

品牌也会带来体验价值，所以为什么吃火锅选择海底捞？吃汉堡选麦当劳？咖啡选择星巴克？都不仅仅是体验它的产品，而是为了体验它的品牌。

这是品牌体验，除此之外还有哪些体验呢？

例如：

装修特别好，那么价格也可以高一点，这是环境体验。

服务好，那么服务加分也会高一些，这是服务体验。

顾客体验可以帮你提升品牌溢价

这些都是可以在菜单定价的时候高一些的加分项，以上就是餐厅基本定价的几种方法，希望你的餐厅有一个合理的定价。

2菜单这样制作才算优秀

我们都知道，顾客去到店里就餐的话，都得有菜单。当我们的餐厅地点、产品、价格都确定好之后，我们的菜单到底该如何设计呢？做成什么样子客人才会喜欢呢？

顾客对于餐厅的感受，第一步首先来自于餐厅的环境，第二步就会坐下来，翻菜单了。当顾客开始翻菜单的时候，会对菜单的价格、产品照片、菜单材质都会有心理上的体验，顾客会通过这些判断餐厅的调性和层次。

通常菜单有以下四种类型。

第一种类型：点子屏幕式菜单

这种点子菜单比较适合档口店或者快餐厅，我们去到麦当劳、肯德基看到墙上会有3-4块电子屏，呈现包含早餐的产品、午餐产品和晚餐产品。

点子屏有很多优势：

例如有些是可以做成动态的，例如一碗粥会有冒着热气的感觉，这样比较勾食欲；产品也容易更换，而且清晰度很高，颜色鲜艳也会让人有尝试的想法。

第二种类型：翻页菜单

这种菜单一般在中餐厅比较常见。翻页菜单一般适合餐厅水准相对比较高的餐厅，至少人均消费在80元以上的餐厅或者100、200、500的菜单。一般翻页菜单有皮质的、纸质的，手感是不相同的。菜单相对大一点、厚一点显得餐厅的档次比较高；菜单做的小一点、薄一点也是一种时尚休闲的感觉。

翻页菜单通常第一页会做品牌故事或核心产品的介绍，亦或是企业创始人的介绍；再往后几页就是餐厅的招牌菜，这里建议菜要做的明显鲜艳；再往后几页可能是餐厅的特色菜，推荐菜；然后后面就是凉菜、热菜。

制作翻页菜单会比较适合，可以是装订式的，也可以把中间拿出来一些产品方便进行更换的。

第三种类型：单页式菜单

单页式菜单一般适合休闲式的餐厅，在休闲餐厅单页菜单一般是有两种方式：

第一种方式是供顾客参考的菜单，这里只是用来看的菜单，当顾客下单的时候，会给到一个纸质的下单条，在下单条上写上菜的序号交给服务员去下单；

第二种方式是直接在餐单上打勾，这样的菜单一般是一次性的，所以菜单不要做的太贵，质量不要太好，尺寸不要太大，然后交给服务员去下单。

第四种类型：扫码点餐

这种不是屏幕上的菜单，而是在桌子上进行扫码实现的，包括微信菜单，我们扫以下码就可以点菜，微信菜单的好处是节省人工，而且不需要物料去制作纸质菜单了，同时也可以通过二维码去进行结账，这是一种好方法。

不过，扫码点餐也有它的弊端，例如：很多人到店里不愿意进行扫码，体验上不是很好，那还是需要纸质的菜单；还有人觉得菜单在手机上显示太小，看不清楚菜单的图片，不知道菜好还是不好。

所以开餐厅的你，是不是可以把以上的菜单结合起来。在一些快餐厅当中，为了提升翻台率，你可以多用微信菜单，这也是没有问题的。

关于餐单定价和设计的方法，今天分享到这里，更多徐剑老师的课，欢迎关注“哗啦啦餐饮学堂”公众号回复“菜单”进行获取。

三、家常请客菜单大全

家常请客菜单大全

当我们想要烹饪一顿美味的家常菜款待客人时，选择合适的菜单至关重要。下面为大家分享一份家常请客菜单大全，希望能给您带来灵感和帮助。

头盘

• 1. 凉拌黄瓜
• 2. 番茄鸡蛋汤
• 3. 糖醋小排
• 4. 红烧肉片

主菜

• 1. 宫保鸡丁
• 2. 鱼香肉丝
• 3. 醋溜土豆丝
• 4. 青椒牛肉

素菜

• 1. 麻婆豆腐
• 2. 醋溜白菜
• 3. 炒时蔬
• 4. 干煸四季豆

以上菜单可根据客人口味、季节和实际情况进行调整和变换，保证您的客人能够享受到美味可口的家常菜。希望这份家常请客菜单大全能够为您的烹饪之路提供一些帮助，让您的餐桌上充满温馨和美味。

四、家常便宜菜谱大全 一周菜谱带菜单

家常便宜菜谱大全

家常便宜菜谱是大家日常生活中常常需要的，它既实惠又美味，能够满足家人的日常饮食需求。接下来，我们就来为大家介绍一周的家常便宜菜谱，希望对大家有所帮助。

周一

1. 麻婆豆腐

做法：将豆腐切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中入油，放入蒜末、郫县豆瓣酱爆香，加入适量水、盐、酱油、糖、淀粉勾芡，最后加入豆腐块烧煮片刻，淋上香油即可。

2. 番茄炒蛋

做法：将番茄切块，打入鸡蛋搅拌均匀。锅中入油，倒入蛋液翻炒，待蛋微熟时加入番茄块，快速翻炒至熟后撒盐即可出锅。

周二

1. 红烧肉

做法：将五花肉切块，入沸水中焯水后捞出备用。锅中入油，放入冰糖炒化，加入肉块煸炒至表面微焦，加入料酒、酱油、八角、姜片、葱段、水小火炖煮40分钟，收汁即可。

2. 土豆炖牛肉

做法：牛肉切块焯水备用。锅中入油，放入葱姜炒香，加入牛肉块煸炒，加入料酒、酱油、盐、水，炖至牛肉七成熟时加入土豆块，炖至土豆、牛肉煮熟入味即可。

周三

1. 醋溜白菜

做法：将白菜切块，入沸水焯水后捞出备用。锅中入油，爆香蒜末，加入白菜翻炒，炒至七成熟时加盐、醋、糖调味，炒匀即可。

2. 香菇青菜炒鸡蛋

做法：将香菇切片，青菜切段。锅中入油，加入葱姜爆香，放入青菜和香菇翻炒，最后倒入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。

周四

1. 剁椒鱼头

做法：鱼头切块，入沸水焯水后捞出备用。锅中入油，放入剁椒炒香，加入适量水，鱼头块，盐、酱油、糖、料酒烧煮片刻即可。

2. 干煸四季豆

做法：四季豆切段，爆炒至略微焦黄后盛出备用。锅中留少许底油，加入剁椒、葱姜爆香，放入豆瓣酱炒香，最后加入爆炒好的四季豆，炒匀即可。

周五

1. 红烧茄子

做法：茄子切段，入沸水焯水后捞出备用。锅中入油，爆香葱姜蒜，加入番茄酱炒香，加入茄子块煸炒至微软后加入适量水、盐、糖、酱油烧煮片刻即可。

2. 蒜蓉西兰花

做法：西兰花焯水备用。锅中入油，爆香蒜末，加入西兰花翻炒，炒至七成熟时加盐，糖调味，翻炒均匀即可。

周六

1. 黄焖鸡

做法：将鸡块焯水后备用。锅中入油，加入葱姜爆香，放入鸡块煸炒至外表微黄，加入八角、料酒、酱油、盐、水焖煮20分钟即可。

2. 麻辣豆腐

做法：将豆腐切块，入沸水焯水后捞出备用。锅中入油，放入辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱炒香，放入豆腐块，盐、糖、酱油、料酒烧煮片刻即可。

周日

1. 红烧排骨

做法：排骨焯水备用。锅中入油，放入冰糖炒化，加入排骨块煸炒至微焦，加入料酒、酱油、八角、葱姜、水炖煮40分钟，收汁即可。

2. 凉拌黄瓜

做法：黄瓜切薄片，加盐腌制片刻后拧干水分。调料中加入蒜末、醋、糖、生抽拌匀，浇在黄瓜上即可。

希望以上的家常便宜菜谱可以给大家的日常生活带来一些帮助，让大家在家也能享受到美味的饮食。

谢谢您阅读本文，希望这篇文章能给您带来一些灵感和帮助。

五、做酒菜单大全家常菜？

我们家住在农村，一般都是家里自己种的菜，我们喝酒做的菜哟，猪耳朵，猪肘子，凉拌黄瓜，花生米，凉拌豆角，红萝卜拌海带丝，猪头肉，西红柿炒鸡蛋，芹菜炒肉，肉炒蒜苔，还有鸡鱼，青椒肉丝，凉拌牛肚，凉拌牛肉，还有凉拌鸡爪子这就是我们农村做酒菜的家常菜

六、家常菜单大全菜名大全

家常菜单大全，让你的餐桌更丰富多样

家常菜是我们日常生活中经常会制作的一种餐饮食品，它既简单又美味，而且能够满足全家人的口味需求。无论是平时的正餐还是特别的聚会，家常菜总能给人们带来温暖和舒适的感觉。在这篇文章中，我们将为你整理一份家常菜单大全，让你的餐桌更丰富多样。

素菜类

素菜类是家常菜中非常重要的一部分，不仅可以保证膳食的营养平衡，还能让人们享受到清淡可口的口感。下面是一些常见的素菜类家常菜。

• 麻婆豆腐：麻辣鲜香的豆腐配上香喷喷的酱汁，口感丰富多变。
• 干煸四季豆：咸香酥脆的四季豆，是素食爱好者的最爱。
• 宫保花菜：花菜和宫保鸡丁一样，麻辣鲜香，相得益彰。
• 清炒时蔬：各种时令蔬菜的清炒，保留了原汁原味。

荤菜类

荤菜类是家常菜中给人们提供丰富口味的重要组成部分，无论是肉类还是海鲜，都能给人们带来美味的享受。下面是一些常见的荤菜类家常菜。

• 宫保鸡丁：麻辣鲜香的宫保鸡丁，是很多人的最爱。
• 红烧肉：香甜味美的红烧肉，入口即化。
• 水煮鱼：麻辣鲜香的麻辣鱼片，味道绝佳。
• 鱼香肉丝：口感鲜嫩多汁的鱼香肉丝，香气四溢。

主食类

主食类是一顿完整的家常菜餐桌上必不可少的部分，从米饭到面食，都能给人们提供营养和能量。下面是一些常见的主食类家常菜。

• 炒饭：松软香糯的米饭炒上各种蔬菜和肉类，口感丰富多样。
• 面条：口感劲道的面条，可以搭配各种调料和汤底。
• 馒头：软糯可口的馒头，搭配菜肴食用美味无比。
• 饺子：包裹着各种馅料的饺子，色香味俱佳。

甜品类

甜品类是一顿丰盛家常菜餐桌上的完美收尾，它给人们带来甜蜜的滋味，让人们在享受美食的同时，也感受到幸福和满足。下面是一些常见的甜品类家常菜。

• 蛋糕：口感绵密柔软的蛋糕，各种口味应有尽有。
• 布丁：香滑细腻的布丁，让人沉醉其中。
• 果冻：清凉爽口的果冻，是夏季的最爱。
• 糖水：糖水有各种各样的口味，甜而不腻。

以上就是一份家常菜单大全，希望能够给你的餐桌带来更丰富多样的选择。无论是平时一人的简单晚餐，还是家庭聚会时的丰盛大餐，这些家常菜都能为你提供美味和满足。让我们一起在烹饪的世界里探索更多的可能性吧！

七、鱼类图片大全带名字？

鱼类蝠鲼鱼。

蝠鲼鱼身体扁平，宽大于长，一头宽大平扁，吻端宽而横平，胸鳍肥厚如翼状，头前有胸鳍分化出的两个突出的头鳍，位于头的两侧，尾细长如鞭，有一个小型的背鳍。有些种类的尾部有一个或多个毒刺，口宽大，牙细而多，像铺石一样排列，上、下颌具牙带，但上颌可能没有牙齿，鼻孔位于口前两侧，出水孔开口于口隅，喷水孔为三角形，较小，位于眼后，距眼有一相当距离，鳃孔宽大，腰带深弧形，正中延长尖突。蝠鲼背面多为黑色或灰蓝色，腹面灰白且散布着零星的深色斑点，体型就像一张巨大的毯子，再加上其身体后部有一条又圆又细的尾巴，就像是一只“海上风筝”。

八、家常请客菜单菜谱大全

家常请客菜单菜谱大全

家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，不仅满足了我们的口腹之欲，更是连接家人之间的情感纽带。无论是节日聚会还是亲朋好友来访，一个精心制作的家常请客菜单将为您的客人带来美味和温暖。

一、开胃小菜

在菜单中，开胃小菜是不可或缺的第一道菜。下面，为您推荐几道简单却绝对出彩的开胃小菜：

• 凉拌黄瓜：清爽爽口，制作简单，选用新鲜的黄瓜，切成薄片，加入适量的盐和醋，撒上蒜末和香菜，搅拌均匀即可。
• 麻辣鸡爪：鸡爪清洗干净后，用开水焯烫至熟，捞出后再用冷水浸泡，将其腌制入味；锅中倒入适量的油，放入辣椒、花椒炸出香味，再下入腌制好的鸡爪，炒匀即可。
• 香煎豆腐：将豆腐切成小块，用盐巴搓擦表面使其入味，平底锅加热，放入适量油，将豆腐块放入煎至两面金黄，起锅后撒上葱花和香菜即可。

二、主菜精选

主菜是请客宴席的重头戏，要想让客人们一饱口福，就不能错过以下几道经典主菜：

1. 红烧肉：将五花肉切成块状，用沸水焯水，去除血水和异味；锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香，放入五花肉煸炒至两面变色，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、豆腐脑煮熟即可。
2. 蚝油生菜：将生菜切成适当大小的块状，锅中加热适量油，爆炒姜蒜，加入切碎的蚝油和适量盐巴，翻炒均匀后加入生菜，迅速翻炒几下即可出锅。
3. 宫保鸡丁：将鸡胸肉切成丁状，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香，放入腌制好的鸡丁，炒至变色后加入干辣椒、花椒炒香，最后加入酱油、糖、醋、料酒翻炒均匀即可。

三、营养汤品

在请客宴中加入一道营养汤品，不仅能为客人带来美味，还有助于促进消化。以下是几款营养汤品的制作方法：

• 鸽子汤：将鸽子去毛、洗净，用开水焯水，去除血水；加入适量的水，放入姜片、红枣、枸杞、枸杞叶，炖煮2小时，加入盐调味即可。
• 海带排骨汤：将排骨焯水除去血水后，与洗净的海带一同放入锅中，加入足够的水，煮至汤汁浑浓即可，最后加入适量盐巴调味即可。
• 冬瓜乌鸡汤：将乌鸡剁块，放入开水中焯水，去除血水；将冬瓜削皮切块，一同放入锅中，加入适量的水，炖煮2小时，加盐调味即可。

四、美味甜点

请客菜单的最后一个环节，是甜点的选择。以下是几款美味甜点供您选择：

1. 水果拼盘：选择时令水果，如草莓、葡萄、橙子、苹果等，切片放入盘中，可根据喜好加入适量蜂蜜或柠檬汁佐调。
2. 奶油蛋糕：面粉、糖、鸡蛋、黄油等材料混合搅拌均匀，入烤箱烘烤至表面金黄，冷却后切块即可。
3. 芒果布丁：将芒果切块，搅拌成芒果汁，将吉利丁粉加入适量水中搅拌均匀后加入芒果汁中，加热搅拌使其溶解，倒入模具中冷却凝固后即可。

通过以上几道精心制作的家常请客菜单中的菜谱，相信您能轻松地准备一场美味的宴会，让每一个客人都留下难忘的味蕾印记。

九、家常菜菜谱大全带图片

家常菜菜谱大全带图片

大家好！今天我想分享一些家常菜的菜谱大全，就是一些简单易做又美味可口的菜肴。无论是新手厨师还是经验丰富的烹饪爱好者，这些菜谱都能为您提供灵感和指导。每个菜谱都附有详细的步骤说明和配图，让您能够轻松地跟随制作，为您的家人和朋友带来美味的享受。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道有着悠久历史的川菜。它麻辣鲜香的口味让无数人为之倾倒。下面是麻婆豆腐的制作步骤：

1. 将豆腐切成小块备用。
2. 热锅热油，将葱姜蒜爆香。
3. 加入少许豆瓣酱炒香。
4. 加入猪肉末炒熟。
5. 加入适量的水，煮沸后加入豆腐煮熟。
6. 调入适量的盐、酱油、辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀。
7. 最后加入少许水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道非常受欢迎的川菜，它酸甜辣香口感丰富。让我们看看如何制作宫保鸡丁：

• 鸡胸肉切丁，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。
• 将泡发好的花椒炒香，取出备用。
• 在锅中加入适量的油，油热后加入姜蒜末煸炒出香味。
• 加入腌制好的鸡丁炒至变色。
• 加入切好的青椒和红椒继续翻炒。
• 加入调料：甜面酱、酱油、糖、醋、料酒。
• 最后加入炒香的花椒，快速翻炒均匀即可。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单却美味的家常菜。下面是番茄炒蛋的制作步骤：

1. 将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。
2. 热锅热油，将打散的鸡蛋倒入锅中炒散。
3. 加入番茄块翻炒，让番茄出汁。
4. 调入适量的盐、糖，继续翻炒均匀。
5. 最后加入少许水淀粉勾芡，炒匀即可。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜。下面是鱼香肉丝的制作步骤：

1. 猪里脊肉切丝，加入盐、淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 将泡发好的香菇切丝，蒜瓣切末备用。
3. 热锅热油，先将腌制好的猪肉丝炒熟，取出备用。
4. 在锅中加入葱姜蒜末炒香。
5. 加入泡发好的香菇丝炒至变软。
6. 加入调料：豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、醋、料酒。
7. 最后加入炒好的猪肉丝，炒匀即可。

这些菜谱是非常简单实用的家常菜，无论您是否具备烹饪经验，都能够轻松上手。希望您能够尝试制作这些美味的菜肴，用您的烹饪技巧给家人和朋友带来惊喜。在制作的过程中，您可以根据个人口味的喜好进行调整，例如增加或减少辣椒的量，适应您的口味偏好。

菜谱中的图片可以让您更加直观地了解每道菜品的制作步骤和成品效果。希望这些菜谱能够为您的烹饪之旅提供帮助和灵感。无论是平时的家庭聚餐还是朋友间的聚会，这些家常菜都能够成为您的得意之作。

祝您烹饪愉快，享受美食的同时也享受制作的乐趣！

十、海鲜特色菜单名字大全带图片

海鲜特色菜单名字大全带图片

海鲜是中国饮食文化中重要的组成部分，其丰富的口味和独特的风味吸引着无数食客的眼球。当提及海鲜，人们往往会联想到新鲜、美味和多样化的选择。在餐厅中，一份精心设计的海鲜特色菜单可以吸引更多的顾客并提升餐厅形象。今天，为了帮助各位餐厅主人，我们为您提供了海鲜特色菜单名字大全带图片。

1. 鲜美蟹肉炖鱼头

这道菜品融合了新鲜的蟹肉和鲜美的鱼头，口感鲜嫩且鲜香四溢。蟹肉的咸甜与鱼头的鲜美完美融合，给您带来绝佳的美食享受。

2. 清蒸红石斑

红石斑是海洋中的珍稀美味，其肉质细腻且鲜美。经过精心的清蒸，可以保留食材的原汁原味，给您带来极致的味觉享受。

3. 香煎扇贝

扇贝是海鲜中的瑰宝，它的口感鲜美多汁，极富嚼劲。通过香煎的方式，使其外酥软嫩，内鲜脆口感更加突出。

4. 海螺鲜虾炒饭

海螺和鲜虾是搭配得天衣无缝的海鲜食材。这道炒饭将海螺和鲜虾与饭粒完美融合，色香味俱佳，给您带来丰富的口味层次。

5. 酸辣海鲜汤

酸辣海鲜汤是一道历史悠久的传统菜品。通过精选的海鲜材料和独特的调味品，使得这道汤品酸辣开胃、鲜香可口。

6. 海鲜拼盘

海鲜拼盘将各种新鲜的海鲜食材搭配在一起，展现出多样的色彩和口感。不仅美观诱人，还能满足您对不同海鲜口味的追求。

7. 豉汁蒸螃蟹

这道菜品以新鲜的螃蟹为主要材料，搭配浓香的豉汁调味。经过蒸制后，螃蟹肉质嫩滑，酱汁浸透其中，让人胃口大开。

8. 鱼香虾仁

鱼香虾仁是一道具有浓郁川菜特色的海鲜菜品。通过巧妙的烹饪技巧和独特的调味，使得虾仁的鲜香和鱼香的微辣融为一体，令人回味无穷。

9. 双椒炒蛤蜊

双椒炒蛤蜊是一道以蛤蜊为主要食材的海鲜菜品。搭配青红辣椒炒制，使得蛤蜊酱汁浓香，口感鲜美。

10. 咖喱椒盐鱼块

这道菜品选用鲜嫩的鱼肉为主料，搭配咖喱和椒盐的调味方式，使得鱼肉口感鲜嫩多汁，香辣味十足。

以上就是我们为您提供的海鲜特色菜单名字大全带图片。不论是餐厅经营者还是海鲜爱好者，都可以从中寻找到适合自己口味的海鲜佳肴。希望这份特色菜单能为您的餐厅带来更多的客流和好评，让大家享受到海鲜带来的美味和满足！