香菇骨头汤的家常做法大全怎么做好吃？

一、香菇骨头汤的家常做法大全怎么做好吃？

香菇骨头汤家常做法

原料：

排骨、干香菇（或香菇）。

配料：

姜、香葱、料酒、盐、鸡精、大料、香菜。

做法：

1、干香菇用冷水浸泡4小时（新鲜香菇洗净即用），香葱切断、2小块姜去皮用刀拍松；

2、排骨入锅，加冷水、1块姜、一小勺料酒，大火烧开，滤出浮沫，备用；

3、电饭煲中加入排骨，加冷水（水要稍多些）、1块姜、葱、料酒、大料，加盖，大火烧开后转小火，煲1个小时（如果喜欢有嚼头的排骨可以煲40—50分钟即可）；

4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲10分钟，加盐、鸡精，最后洒上葱花或香菜。

二、枸杞大枣骨头汤做法？

用料：

大骨1根

红枣10粒

枸杞50克

盐适量

葱几根

姜1块

水适量

做法：

1/8首先买来的骨头用刀剁开，再用冷水浸泡2—3小时。

2/8浸泡好的骨头冲洗干净，准备一个炖锅加入水，把骨头放进来。

3/8等水慢慢沸起来，上面会浮起一层血泡。

4/8用勺把浮起的血泡撇清不要。

5/8这时要把配料准备好。洗干净所有的配料。把葱打好结。姜用刀背拍扁，红枣用小刀划几个小口子，这样才能释放更多的营养。枸杞所有配料备用。

6/8上述的配料一起放入锅里，不要立马把盖子盖上，要用大火煮5分钟，这样可以去腥。5分钟后转中小火盖上锅盖炖1.5—2小时左右。

7/8炖熟前五分钟再开盖放入适量的盐即可

三、香菇煲骨头汤的做法？

步骤1

姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克

步骤2

砂锅清洗干净擦干备用

步骤3

放入洗干净的排骨

步骤4

加入7分满的清水

步骤5

放在燃气灶上，盖上锅盖

步骤6

待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内

步骤7

放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放

步骤8

放入香菇

步骤9

放入红枣

步骤10

再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）

步骤11

最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜

步骤12

时间到后，关火闷一两分钟即可。食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）香喷喷的一大碗~~~~肉质软烂！汤汁味道鲜美！冬季里的滋补佳品！

四、香菇油菜骨头汤的做法？

先用高汤煮骨头用葱姜料酒腥味放入香菇油菜用盐鸡汁胡椒粉调味。

五、香菇枸杞汤详细做法？

干香菇洗净泡水备用(香菇水留着)；鸡腿洗净滚水川烫；

锅中丢入鸡腿,姜片,香菇,枸杞,水盖过料或多一点无访；加盐巴调味即可。

六、三种枸杞骨头汤的做法，枸杞骨头汤怎么做？

山药枸杞骨头汤

原料：山药、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐各适量。

做法步骤：

1、将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香、枸杞用水冲一下。

2、老姜切片，等到油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开。

3、将汤倒入炖过内，放入山药、两粒茴香，炖2个小时后，放入盐，出锅的时候放入枸杞。

红枣枸杞骨头汤

原料：腔骨、山药、桂圆干、红枣、枸杞、葱、姜、盐各适量。

做法：山药去皮切块。腔骨入冷水，水沸后去掉浮沫。加入山药块、桂圆干、红枣、枸杞、葱段、姜片，小火4个小时。出锅前放盐。此汤有些许的甜意，味道还不错。

黑豆枸杞骨头汤

原料：枸杞、黑豆、大枣、腔骨、调料各适量。

做法：洗净原材料放在一起，加水煲三四小时就行了。

操作要领：

1、做骨头汤应该用冷水把骨头先泡一下，把血水泡出去。

2、还可以做的时候首先以冷水下锅，大火烧开后捞起，这一遍主要是为了去除骨头中的血水。捞起后，锅内重新换冷水再放入骨头。

3、骨头下锅后先下葱、姜等调味料以及洗净的原料，但最好不要放盐。大概一小时左右改小火煲，二三个小时就可以了，这时候再加入盐等佐料。

4、煮骨头汤，放一勺醋，对营养吸收有帮助，但不宜放太多，会影响汤的鲜美味道。

七、枸杞叶的做法大全？

【枸杞叶炒鸡蛋】

1、枸杞叶洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出过凉水，用手稍稍挤压一下以去除苦汁。

2、鸡蛋在碗中打散，红椒切成小丁与枸杞叶一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味。

3、油锅烧热倒入食用油烧至6成热，下入拌好料的枸杞叶和蛋液，不停铲动。

4、枸杞蛋两面成熟即可关火。

【枸杞叶鱼蓉粥】

1、将煎好的草鱼去骨，用手撕成小鱼块，枸杞叶洗净备用。

2、事先煮好的白粥，在白粥中放入姜蓉、鱼蓉、枸杞叶，煮开后放盐即可。

八、枸杞黄酒的做法大全？

用料：红枣500克、枸杞500克、黄酒一瓶

枸杞黄酒的做法大全：

步骤 1

挑选优质的红枣

步骤 2

将红枣洗干净

步骤 3

上锅蒸

步骤 4

蒸软

步骤 5

去枣核

步骤 6

挑选优质的枸杞

步骤 7

清洗干净

步骤 8

准备黄酒，可以直接喝的最好，我这没有找到，所以用了调味的黄酒，也是可以的。

步骤 9

锅里倒入黄酒

步骤 10

倒入枸杞与剥好的红枣肉，大火烧开，小火慢熬，要不停的搅拌

步骤 11

熬制至黄酒将红枣、枸杞全部吸收

步骤 12

放置密封的罐里进冰箱冷藏，枸杞黄酒就完成了。

九、干香菇煲骨头汤的做法？

食材清单

大骨头两根、 菜干 一把 、 香菇干 一把 、 姜片 两片 、 盐 适量

做法步骤

1.将菜干、干香菇洗干净泡发，清理干净。

2.将大骨头焯水，冲洗。

3.将大骨头、菜干、香菇、姜片按顺序放入煲里，开火煮开后关中小火，煮一个半小时。

4.最后加入适量的盐调味，大火煮一分钟，熄火。

十、枸杞汤饭做法大全？

主料：

大米适量

辅料：

水适量

白糖适量

枸杞

做法：

1. 锅里放适量的水烧开(水要盖过大米3倍左右的量哦！因为水宽米饭才好吃，煮煮水会少很多的)

2. 此时赶紧去洗米哦！准备好蒸笼，蒸笼和里面的蒸布要用水先打湿。等着……

3. 锅里的水滚开了，把洗好的大米倒下去，记得搅拌一下哦！重点: 看看水的量哦！我用的是2米杯大米

4. 大火大概5分钟看看米，还有一点白心的时候就可以起锅了！

5. 倒在准备好的筲箕里，下面用盆子接住米汤哦！千万别忘记接米汤咯！

6. 锅洗干净再放水烧开

7. 打湿水的蒸笼也放锅里，水烧开蒸笼冒气……

8. 把沥好的大米倒在蒸笼里注意:用筷子一点点擀进去哦！这样米饭才蓬松，粒粒晶莹剔透哦！摆上枸杞，盖上盖子蒸大概5分钟。可以尝尝，米饭好了就可以关火咯