烧三丝怎么做好吃，烧三丝的家常做法？

一、烧三丝怎么做好吃，烧三丝的家常做法？

原料：玉兰片，里脊肉，海参

烧三丝做法如下：

1· 首先先把玉兰片和里脊肉顺着纹理切丝。一定是顺着纹理切！然后里脊肉丝放酱油，抓一下，再用干淀粉抓一下。

2· 海参切丝，用一勺白酒2勺料酒抓一下，放两片姜煮开水，把海参丝倒进去飞水去腥，捞出沥干，备用。

3· 再起一锅水潮笋丝，沥干备用。

4· 拿个小碗，把酱油，料酒，盐，鸡精，味精，白糖，白胡椒粉放进去，用开水沏一下，

5· 热锅改小火下宽油，放入半根葱，榨干捞出，放入姜片炝锅。放入肉丝。

6.当肉基本上根根分明的时候，依次放入笋丝，海参丝，翻一下，倒入调料，翻炒，入味后，淋入淀粉汁，最后淋明油，出锅。

二、烧三丝家常做法？

烧三丝的家常做法：

食材用料

海参 100克，里脊肉 200克，笋丝干 200克

高汤 适量，葱花 5克，生抽 5克，盐 适量，

糖 3克，水淀粉 5克，老抽 2克。

方法和步骤如下：

1、准备好食材

2、里脊肉切丝，海参切丝，葱花切好

3、里脊肉加少许生抽和淀粉腌制十分钟

4、海参在热水中焯10秒钟捞出备用

5、热锅凉油划撒里脊，炒到里脊丝发白盛出备用

6、热锅热油爆香葱花

7、放入里脊丝，海参，笋丝翻炒，加入盐和白糖炒匀

8、倒入适量高汤，烧开后转中小火5分钟

9、淋入水淀粉勾芡即可

三、烧黄鳝丝的家常做法？

以下是烧黄鳝丝的家常做法：

所需材料：

- 黄鳝：适量

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒：适量（可选）

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 黄鳝处理干净后，剪去头和尾部，然后刮去表皮，沿着腹部切开，取出内脏并洗净。将黄鳝切成丝状备用。

- 将葱姜蒜切末备用。如果喜欢辣味，可以切一些辣椒片。

2. 烧制：

- 在锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜末和辣椒片爆香。

- 加入黄鳝丝煸炒片刻，让其均匀上色。

- 倒入适量的料酒翻炒均匀，去腥味。

- 加入适量的生抽、盐和糖，根据个人口味进行调整。

- 继续翻炒均匀后，加入适量的清水或高汤，混合均匀。

3. 煮制：

- 将锅盖盖上，转小火慢炖约10分钟，让黄鳝丝入味。

- 在一碗中加入适量的淀粉并调成稀糊状，待用。

- 将火开到中大火，将淀粉稀糊倒入锅中快速翻炒均匀，用于勾芡。

4. 享用：

- 烧好的黄鳝丝可以撒上一些葱花作为装饰。

- 可以盛在盘子或碗里后即可享用。

这是一种常见的家常烧黄鳝丝做法，你可以根据个人喜好和口味进行调整。希望你能享受到美味的黄鳝丝！

四、毛豆烧丝家常做法？

1、刮去丝瓜外皮，削去两头，将丝瓜切成大菱形块;将毛豆洗净，在开水锅中略煮，撇去毛豆上的嫩皮，捞出沥干待用。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜炸出香味，再放入毛豆煸炒至绿色，加入小半杯水，加鸡粉，中火烧约10分钟，至毛豆熟烂时盛出待用。

3、炒锅再上火，将油烧至七成热，放入丝瓜煸炒至发软时，倒入毛豆，加适量鸡粉，烧煮约2分钟，待丝瓜入味后，加水淀粉勾芡，出锅即成。

五、酸菜烧牛肚丝的家常做法？

用料：猪肚、白胡椒、酸菜、蒜蓉

酸菜烧牛肚丝的家常做法：

步骤 1、猪肚先用水再用白醋洗，内外搓洗。

步骤 2、过热水焯一下，然后刮掉表面白白滴东西，再过凉水洗。

步骤 3、因为猪肚开了个小口子内外洗好了，把锤烂的白胡椒，放入猪猪肚子里。加点水，放在高压锅“压”25分钟。

步骤 4、汤可以喝，加点盐即可。

步骤 5、切酸菜，如果酸菜太酸呢就切好以后，加盐泡掉里面的酸味咸味。

步骤 6、切蒜蓉姜辣椒，下锅爆香，先炒酸菜，再加入切丝的猪肚，最后加白胡椒粉调料，酸菜烧牛肚丝的家常做法就做好了。

六、葱烧海参丝的家常做法？

1. 海参洗净。竖着切，一根切3刀。

2. 大葱白。切段。竖着切一半，再把一半切一半，也就是一个大葱段切成四分之一。

3. 大勺放底油，加葱段炒成微黄捞出。

4. 大勺放底油加两小勺白糖炒出糖色。（也就是把糖炒出深褐色。。切记油要少放一点点就好！！！）然后加水把海参放进去。

5. 加酱油 料酒 一点点 盐 味精。搅拌均匀 开小火烧。

6. 待汤汁收得差不多了 把前面炒好的葱段放进去。再翻炒几下。

7. 加水淀粉 勾薄芡，淋上一点香油出锅。

七、烧萝卜丝家常做法？

1：萝卜洗干净，切成丝，放入热水中焯一下，这种萝卜不易熟，可以稍微焯的时间久点，水开后放入等水再开的时候捞起来，焯水可以去掉萝卜的辛辣味

2.萝卜焯水的时候肉切成丝，萝卜焯好后过下凉水，沥干水份

3.热锅凉油，等油热后放入肉丝和萝卜丝翻炒

4.加入一小勺生抽和糖翻炒

5.再加一勺的老抽上色，加入鸡精，翻炒出锅即可

八、三丝的家常做法？

原料

水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克

制作过程

1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干

2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干

3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉

4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可

九、三丝家常做法？

1、材料:木耳40g，胡萝卜80g，洋葱100g，橄榄油适量，盐适量，味精适量。2、胡萝卜洗干净，切成片。

3、木耳泡发好，入水焯后撕成小朵。4、洋葱洗干净，切成块。

5、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。再起油锅，洋葱入锅炒。洋葱炒出香味，木耳入锅炒。胡萝卜入锅炒。加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。

十、葱烧海参的家常做法是什么？

比较简单的家常做法如下：

准备食材：贵玺即食海参1根、葱白3段。

制作步骤：锅中加入猪油、葱段，葱段炸制金黄捞出备用；

海参焯水后放入葱油中；

加入盐、鸡精、料酒、耗油、生抽、冰糖调味后倒入葱段勾芡即可。