烩肉怎么做好吃，炒烩肉的家常做法？

一、烩肉怎么做好吃，炒烩肉的家常做法？

主料瘦肉100克葱头1个土豆1个现粉条1袋胡萝卜1个 辅料油适量盐适量花椒适量蒜3瓣干姜粉大半勺大料粉半勺豆瓣酱半勺干辣椒4个步骤炒烩肉的做法步骤

11.土豆、葱头、瘦肉切片

炒烩肉的做法步

骤22.胡萝卜、蒜切粒，准备花椒粒、干辣椒炒烩肉的做法步

骤33.热油下入肉片炒白，油可以稍微多些炒烩肉的做法步

骤44.加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香炒烩肉的做法

步骤55.加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香炒烩肉的做法

步骤66.加入土豆片和葱头炒，加足够的盐一起炒，太干的话可以加一些水炒烩肉的做法

步骤77.炒至土豆片有些硬，但是已经熟的时候加入胡萝卜炒烩肉的做法步骤

88.把粉条放菜上面，稍微溜一点水，盖盖焖一分钟炒烩肉的做法步骤

99.揭盖炒匀所有菜，出锅享用美食吧

小贴士炒这个菜的时候可以油比平时炒菜都放一些，也可以稍微加些水，有一点汤汁会很好吃的

二、炒烩肉的家常做法大全怎么做好吃视频？

炒烩肉的家常做法主料瘦肉100g葱头1个土豆1个现粉条1袋胡萝卜1个辅料油适量盐适量花椒适量蒜3瓣干姜粉大半勺大料粉半勺豆瓣酱半勺干辣椒4个步骤1.土豆、葱头、瘦肉切片2.胡萝卜、蒜切粒，准备花椒粒、干辣椒3.热油下入肉片炒白，油可以稍微多些4.加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香5.加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香6.加入土豆片和葱头炒，加足够的盐一起炒，太干的话可以加一些水7.炒至土豆片有些硬，但是已经熟的时候加入胡萝卜8.把粉条放菜上面，稍微溜一点水，盖盖焖一分钟9.揭盖炒匀所有菜，出锅享用美食吧

三、的做法，宁夏炒烩肉怎么做好吃，宁夏炒烩肉的家常做法？

用粉条做宁夏炒烩肉最好吃，具体做法如下：

原料：牛肉、粉条、洋葱、青椒、葱、姜、红椒、生抽、老抽、花椒面、盐、鸡精、十三香、香醋。

步骤：第1步、牛肉洗干净切条

第2步、洋葱切条

第3步、青，红椒，葱，姜，蒜切好备用！

第4步、锅底倒油烧热，放入姜，蒜爆香

第5步、放入牛肉炒至变色加葱，生抽，盐，花椒面炒一会儿加老抽出锅！

第6步、锅洗干净再倒入少量的油，放葱，姜，蒜，洋葱爆炒！

第7步、炒出香味后加入炒好的牛肉继续炒一会儿

第8步、最后放入切好的粉条（粉条是我昨晚用冷水泡好的，），加生抽，盐，十三香，鸡精，味精，老抽，炒一会儿加点开水继续炒

第9步、炒至粉条入味后，加切好的青，红椒稍微炒一会加一点点香醋出锅

四、炒烩肉的做法，炒烩肉怎么做好吃，炒烩肉的家常？

用料

牛肉 适量

西红柿 1个

盐 3勺

青辣椒 1个

红辣椒 1个

粉条 半把

土豆 1个

红葱 1根

辣椒油 3勺

十三香 2勺

热水 适量

海鲜酱油 1勺

做法步骤

步骤 1

准备西红柿一个（不喜欢的可以不加），青红辣椒各一个，红葱一根（也可用大葱代替），清理干净，喜欢蒜苗的小伙伴可以加根蒜苗，也很提味（我家没有了，所以没加）。

步骤 2

熟牛肉按需切成薄片，以待备用。

步骤 3

粉条提前泡发，我用的是宁夏的土豆粉，不粘锅而且很劲道。

步骤 4

将土豆切条，青红辣椒切块，西红柿切块，红葱切成葱花，以备待用。

步骤 5

中火热锅烧油，刚冒少许青烟下葱花爆香，葱香出来后下其他配菜。

步骤 6

依次下土豆、西红柿、青红辣椒翻炒，配菜翻炒过程中加入一勺盐（调料盒配带的小勺子），一勺十三香，三勺辣椒油（辣椒酱、老干妈也可以，量自己斟酌），少许海鲜酱油。

步骤 7

西红柿翻炒出汁

步骤 8

西红柿翻炒出汁后即可加热水，炒勺大概三勺。

步骤 9

水稍微烧开，加入提前泡好的粉条。

步骤 10

待粉条稍微煮软一些，将切好的牛肉下锅，加入一勺半盐，与其他配菜一起翻炒即可，收汁后即可出锅装盘。

五、烩苦瓜炒肉家常做法？

食材：苦瓜1个，五花肉150克，老抽1勺，料酒半勺，蚝油1勺，葱2克，姜5克，蒜2瓣，盐适量，白糖2克，鸡精少许。

做法：

1，把苦瓜一刨为二，除去瓜瓤和籽，切成磨刀片。

2，锅中加水，烧开，把苦瓜颜色烧成翠绿色，焯至苦瓜断生。

3，放入五花肉、老抽、料酒、蚝油、葱、姜、蒜，炒出酱香味。

4，倒入苦瓜、盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，淋上香油即可。

六、生牛肉炒烩肉家常做法？

用料

牛肉 250克

青椒 2个

胡椒粉 10克

蒜 1瓣

盐 小量

酱油 适量

淀粉 3-4勺

油 适量

香菜 1根

姜末 几粒

小米椒 1个

做法步骤

步骤 1

牛肉切片吊干水加适量盐，酱油胡椒粉淀粉几粒姜末手抓均匀腌制半小时左右

步骤 2

青椒切块备用，大蒜切成末，小米椒切小片，香菜切好备用

步骤 3

热锅烧油，倒入大蒜小米椒爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒至三分熟倒入青椒继续翻炒加少许盐调味炒至青椒转色倒入香菜翻炒起锅即可！美味健康的一道菜就完成✅啦！

七、香干炒肉的家常做法是什么？

食材：香干200g、肉200g、辣椒4-5个、食用油适量、黄酒适量、生抽适量、盐适量、豆瓣酱一勺、红薯淀粉适量

1/11 就肉洗净切丝，肥瘦分开放

2/11 将香干洗净切丝备用

3/11 将辣椒洗净切丝备用，我选用的是螺丝椒

4/11 将料酒、生抽、花生油和红薯淀粉倒入瘦肉丝中，充分拌匀待用

5/11 将锅洗净，将肥肉倒入锅中翻炒，熬出肥肉中的油脂

6/11 待肥肉中的油脂熬出来，再适当的添加油入锅，将肉丝倒入锅中大火爆炒，断生即可装出备用，多余的油留在锅中

7/11 将辣椒丝倒入锅中翻炒

8/11 待辣椒断生即可将香干丝倒入锅中

9/11 将之前炒好的肉丝倒入锅中，翻炒

10/11 加入适量的盐和一勺豆瓣酱，加适量的水，翻炒均匀入味即可！

11/11 装盘

八、炒烩肉最正宗的做法

炒烩肉最正宗的做法

炒烩肉是一道非常美味且受欢迎的菜肴，它融合了各种香料的味道，使得整道菜散发着诱人的香气。以下是将肉炒烩成最正宗的做法的详细步骤：

所需材料

• 瘦猪肉：500克
• 洋葱：1个
• 胡萝卜：1根
• 蒜：适量
• 姜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 胡椒粉：适量

步骤

1. 将瘦猪肉切成薄片，用料酒和酱油腌制片刻。

2. 将洋葱、胡萝卜切丝，蒜和姜切末备用。

3. 热锅凉油，将肉片煸炒至变色，捞出备用。

4. 留底油，加入蒜末和姜末炒香，再加入洋葱丝和胡萝卜丝翻炒。

5. 加入煸炒好的肉片，加入酱油、盐、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀。

6. 最后加入适量水，焖煮至胡萝卜变软即可。

注意事项

• 肉片要切得薄一些，这样更容易熟透。
• 煸炒肉片时不要时间过长，以免肉片变硬。
• 加入蔬菜后，焖煮的时间不要过长，以免影响蔬菜的口感。

总的来说，炒烩肉是一道非常适合家庭制作的菜肴，它既简单又美味。通过调整各种调料的用量，你可以制作出不同口味和风味的炒烩肉。如果你喜欢辣味，可以加入一些干辣椒或者辣椒酱来增加口感。

九、香菇炒肉有哪些家常做法分享？

一、香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片，炒匀即可。

二、蒜蓉香菇炒肉

1、将肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉、水混合，腌制片刻。

2、锅中略加油，放入葱姜蒜，爆香后，倒入肉片，翻炒至肉片变色，加入适量的酱油、糖、醋，继续翻炒，最后放入香菇片和蒜蓉，炒匀即可。

十、炒烩肉的做法？

用料:主料：红葱头1个、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜1个。调料：食盐、适量、蒜、3瓣、花椒、适量、干辣椒4个、豆瓣酱、半勺、调和油、适量。炒烩肉的做法如下：●土豆、葱头、瘦肉切片。●胡萝卜、蒜切粒，准备花椒粒、干辣椒。●热油下入肉片炒白，油可以稍微多些。●加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香。●加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香。●加入土豆片和葱头炒，加足够的盐一起炒，太干的话可以加一些水。●炒至土豆片有些硬，但是已经熟的时候加入胡萝卜。●把粉条放菜上面，稍微溜一点水，盖盖焖一分钟。●揭盖炒匀所有菜，出锅享用美食吧。