用料
娃娃菜 2棵
海米 1把
香葱 2棵
剁椒 1茶匙
大蒜 5瓣
生抽 适量
白糖 少许
做法步骤
1、主要食材:娃娃菜、海米用温水泡30分钟、粉丝、大蒜、剁椒、香葱
2、粉丝用温水泡软
3、每棵娃娃菜纵向切八瓣
4、香葱切末、大蒜切末
5、泡软的粉丝放入大碗中
6、码入切好的娃娃菜
7、锅中放少许底油,放入葱末(留一些葱绿)、蒜末、剁椒、泡发好的海米小火炒香
8、炒香后放入少许白糖、生抽、少许水(或汤)。
9、小火煮沸。
10、煮好的料汁浇在娃娃菜上
11、入蒸锅,上汽后中火蒸10分钟即可
12、取出,撒上些剩余葱绿即好。
1· 主要食材:娃娃菜、海米用温水泡30分钟、粉丝、大蒜、剁椒、香葱
2· 粉丝用温水泡软
3· 每棵娃娃菜纵向切八瓣
4· 香葱切末、大蒜切末
5· 泡软的粉丝放入大碗中
6· 码入切好的娃娃菜
7· 锅中放少许底油,放入葱末(留一些葱绿)、蒜末、剁椒、泡发好的海米小火炒香
8· 炒香后放入少许白糖、生抽、少许水(或汤)。
9· 小火煮沸。
10· 煮好的料汁浇在娃娃菜上
11· 入蒸锅,上汽后中火蒸10分钟即可
12· 取出,撒上些剩余葱绿即好。
1娃娃菜洗净、切段,梗和叶分开最佳;准备好海米和葱花
2油锅下葱花,出香味后加入清水
3放入海米,不用等开锅
4开锅后放入娃娃菜梗,煮软后放入菜叶,小火煮至菜梗软烂(依个人口味,我爱吃煮的烂烂的,喜欢脆的就少煮一会儿)
最后一步起锅,加入盐、白胡椒、香油即可
家常做法就是把娃娃菜清洗干净,一片一片的向过操一下水。烘干水分后。把它一片一片摆在盘中摆一个造型。那个时候蒜末小米辣用热油呛一下,还有芝麻。把他们淋在娃娃菜的表层就可以了。
食材:娃娃菜2棵,五花肉50克,干香菇3朵,小米椒5个,洋葱半个,色拉油少许,食盐4克,葱5克,姜5克,蒜5克,干辣椒10个,生抽1大勺,蚝油1大勺
1.把洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕,把每片菜叶撕成手指宽的条状,滚水烫软捞出(这样比较好入味)。
2.五花肉切薄片,葱、姜、蒜、辣椒、香菇泡发后切末,洋葱切丝备用,
3.炒锅中入少许油,把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜,辣椒,香菇丁略炒片刻,
4.加入调料,把娃娃菜倒入迅速翻炒,
5.另起砂锅洋葱丝垫底加热,把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可!
6.美味又好吃的家常娃娃菜做法完成开吃了。
食材:娃娃菜2棵,五花肉50克,干香菇3朵,小米椒5个,洋葱半个,色拉油少许,食盐4克,葱5克,姜5克,蒜5克,干辣椒10个,生抽1大勺,蚝油1大勺
1.把洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕,把每片菜叶撕成手指宽的条状,滚水烫软捞出(这样比较好入味)。
2.五花肉切薄片,葱、姜、蒜、辣椒、香菇泡发后切末,洋葱切丝备用,
3.炒锅中入少许油,把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜,辣椒,香菇丁略炒片刻,
4.加入调料,把娃娃菜倒入迅速翻炒,
5.另起砂锅洋葱丝垫底加热,把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可!
6.美味又好吃的家常娃娃菜做法完成开吃了。
食材:娃娃菜2棵,五花肉50克,干香菇3朵,小米椒5个,洋葱半个,色拉油少许,食盐4克,葱5克,姜5克,蒜5克,干辣椒10个,生抽1大勺,蚝油1大勺
1.把洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕,把每片菜叶撕成手指宽的条状,滚水烫软捞出(这样比较好入味)。
2.五花肉切薄片,葱、姜、蒜、辣椒、香菇泡发后切末,洋葱切丝备用,
3.炒锅中入少许油,把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜,辣椒,香菇丁略炒片刻,
4.加入调料,把娃娃菜倒入迅速翻炒,
5.另起砂锅洋葱丝垫底加热,把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可!
6.美味又好吃的家常娃娃菜做法完成开吃了。
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准备食材: 娃娃菜 姜 蒜 辣椒 白灼汁
做法步骤:
1.娃娃菜洗干净,切开
2.锅里烧水,将娃娃菜放进去焯水
3.准备姜切丝 蒜末 辣椒丝待用
4.焯水后的娃娃菜摆盘,放入准备好的姜蒜辣椒丝,加入一袋灵魂白灼汁
5.起锅烧油,将烧好的油倒入娃娃菜中,
热油可以很好的激出调料的香味,鲜美极了!
一、原料
主料 娃娃菜1棵,粉丝1把
辅料 红尖椒1个 色拉油适量 食盐适量 酱油适量 蒜适量 小葱少许
二、娃娃菜丝的做法步骤
步骤1
锅内热油,放蒜末和辣椒末煸炒
步骤2
小火将蒜泥炒至金黄色,加入盐和鲜味酱油调匀,和油一起盛出
步骤3
泡好的粉丝放入盘底备用
步骤4
将娃娃菜摆放在粉丝上,将爆好的蒜倒在娃娃莱上面
步骤5
放开水锅里蒸,大火蒸15分钟即可出锅,出锅后再洒点酱油,葱花即可。
1.
素炒大娃娃菜:首先准备大娃娃菜500克,锅中放入食用油15毫升,接着放入蒜末15克,再放入大娃娃菜500克,生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,炒三分钟即可。
2.
辣炒大娃娃菜:准备大娃娃菜500克,小米辣15克切成段,锅中放入食用油15毫升,接着放入小米辣15克,再放入大娃娃菜500克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,翻炒五分钟即可。
3.
火腿丁娃娃菜:准备大娃娃菜500克切成长条状,火腿150克,切成丁,锅中放入食用油15毫升,再放入火腿150克,大娃娃菜500克,生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,翻炒十分钟即可。
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