腌油甘子的正宗做法，腌油甘子怎样做才好吃的做法步骤？

一、腌油甘子的正宗做法，腌油甘子怎样做才好吃的做法步骤？

用料 油甘子 1斤 盐 半碗 水 适量 甘草 10片左右（可选） 腌油甘子的做法 刚买回来的油甘子用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份，一定要沥干，每粒都不沾水份。

每粒油甘子划上一刀。这一步是因为我想让腌制的时间缩短一点，早点吃到。如果不心急吃的话可以不划刀。密封玻璃瓶洗净风干。一层盐，一层油甘子，两片甘草，一层盐，一层油甘子，两片甘草…最后在上面洒多点盐，用干净的干纱布盖在瓶子口上，放阴凉处静置3天。到了第三天，将玻璃瓶里的油甘子汁全部倒出来，加适量的水煮开，自己测量水量足够覆盖玻璃瓶里的油甘子就行。煮开后放凉透。最后把完全凉透了的盐水倒入玻璃瓶，盐水一定要覆盖所有油甘子。盖上瓶盖，放置阴凉处等待吧～～～ 小贴士 1.快的话，一个月后就可以吃了，汁水可以冲水当茶喝，油甘子当然也是可以吃的，可是利咽的好东西哦！取食的用具注意一定要干，不可以沾到水哦，这样的话放置一两年都没问题。隔一段时间观察一遍，可以摇晃一下瓶子，让表面的油甘子也一样完全浸泡。或打开瓶盖，用无水份匙子压一压表面油甘子，有浮沫撇掉。2.也可以腌成甜的：减少一半盐，照第1，2，3步操作，第4步煮水的时候加入一碗糖同煮，最后步骤一样。不喜欢甘草的可以不放。

二、油甘子做法？

用料:油甘子50个，冰糖300克，盐20克。

1，油甘子清洗晾干水分，

2，用刀划两下容易入味，

3，开水泡两分钟，然后捞起来摊凉，晾干水分，

4，撒点盐摇晃一下，

5，冰糖加点水煲融化放凉，流动状，

6，入罐浇冰糖水，一半就行了，到时候会腌出水的

7，密封，放阴凉处，隔两天转一下让糖水滋润一下上面的果子，然后等吃就可以了

三、广东腌咸油甘的做法？

1、材料：白糖1000克、盐300克、油甘果5斤、甘草片100克。

2、油甘用清水洗净。晾干水分，甘草片洗净晾干备用。

3、用盐巴搓掉余甘表皮，可以更快入味。

4、把搓好的余甘放入凉白开中,水没过余甘即可;然后加入约100克盐巴,加入洗净晾干的甘草片;爱吃中药的可以加入当归;密封瓶子，腌泡24小时。

5、4小时后把水倒掉，再次加入凉白开(切记是凉白开)、盐(大概100克)以及甘草片(大概50克)，再次腌泡24小时。

6、把盐水倒掉并沥干水分。依次放入白糖，摇匀,密封保存。

7、两天过后白糖融化渗水出来了，轻轻摇匀充分浸泡。泡一个星期左右就能吃到酸甜可口的腌油甘啦。

四、油甘鱼家常做法？

1

油甘鱼去内脏器官去腹黑洗净后在表面各切几刀,姜切丝,葱切葱花备用

2

锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香

3

放入油甘鱼煎至金黄色

4

翻面煎至金黄色

5

加入适量清水烧开后放入生抽、老抽、白糖转中小火煮10-15分钟

6

煮至汤汁浓稠鱼熟加入适量的盐和鸡精调味

7

撒上葱花即可关火

五、红烧油甘子的家常做法？

主料：油甘鱼(一条)，姜(2-3片)，葱(适量)，白糖(少许)，生抽(两汤匙)，老抽(一汤匙)，鸡精(适量)，盐(适量)，油(适量)，清水(适量)。

步骤

1、油甘鱼去内脏器官去腹黑洗净后在表面各切几刀，姜切丝，葱切葱花备用。

2、锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香。

3、放入油甘鱼煎至金黄色。

4、翻面煎至金黄色。

5、加入适量清水烧开后放入生抽、老抽、白糖转中小火煮10-15分钟。

6、煮至汤汁浓稠鱼熟加入适量的盐和鸡精调味。

7、撒上葱花即可关火。

六、腌油冬菜的家常做法？

全部叶菜洗干净处理一下，大的切四片，小的切两片，然后晒蔫

萝卜不用切先摆在缸底（大不容易入味最后吃）叶菜少量多次撒盐揉搓到感觉要出水的程度一层一层放萝卜上面压结实

一层一层之间适量撒盐

菜要比缸满一点，压重物，下面放一个接水盘防止后面出水满出来弄脏地面。

第二天儿一大早下去好多啊～

下去好多啊，菜全泡水里了

出菜了，记得炒之前多洗洗切好后水挤一下，是为了防止亚硝酸盐过量

七、泉州正宗腌咸油甘子的配方？

用料 油甘子 1斤 盐 半碗 水 适量 甘草 10片左右（可选） 腌油甘子的做法 刚买回来的油甘子用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份，一定要沥干，每粒都不沾水份。

每粒油甘子划上一刀。这一步是因为我想让腌制的时间缩短一点，早点吃到。如果不心急吃的话可以不划刀。密封玻璃瓶洗净风干。一层盐，一层油甘子，两片甘草，一层盐，一层油甘子，两片甘草…最后在上面洒多点盐，用干净的干纱布盖在瓶子口上，放阴凉处静置3天。

到了第三天，将玻璃瓶里的油甘子汁全部倒出来，加适量的水煮开，自己测量水量足够覆盖玻璃瓶里的油甘子就行。煮开后放凉透。

最后把完全凉透了的盐水倒入玻璃瓶，盐水一定要覆盖所有油甘子。盖上瓶盖，放置阴凉处等待吧

八、油甘子价格

随着人们对健康的追求不断增加，许多人开始关注自然、有机和天然的食品。在这其中，油甘子成为了备受关注的超级食物。不仅因为它的营养价值丰富，而且由于其独特的口感和热带水果的香甜味道，油甘子成为了许多人日常饮食的一部分。

油甘子价格的变化

油甘子是一种於亚洲热带地区生长的水果，其种植和流通面临着各种不确定因素影响着价格的波动。油甘子的价格受到种植地区的影响，栽培季节、气候变化、收成量以及市场需求等因素也可能对价格产生影响。

过去几十年来，油甘子的种植面积和产量有所增加，但由于其栽培地区集中在少数国家和地区，市场供应相对较为稳定。然而，一些自然灾害、气候变化、疾病等因素可能对油甘子的产量和品质产生不利影响，进而导致价格上涨。

此外，消费者对油甘子的需求也在不断增加。许多人已经认识到油甘子对健康的好处，并将其作为日常饮食的一部分。这种需求的增加可能进一步推高油甘子的价格。

由于油甘子的价格受多种因素影响，因此它的价格会有一定的波动性。随着市场供需的变化，油甘子价格可能会上涨或下跌。

油甘子的营养价值

油甘子以其丰富的营养价值而闻名。它富含维生素C、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂等。油甘子含有丰富的维生素C，有助于增强免疫系统。同时，它也含有多种矿物质如钾、镁和铁，对维持身体健康至关重要。

此外，油甘子还富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。它含有丰富的抗氧化剂，可以帮助防止细胞受损，并对预防慢性疾病如心脏病和癌症等起到积极作用。

油甘子还被认为具有抗炎作用和抗衰老的功效。它含有丰富的多酚类化合物，这些物质有助于减轻炎症反应，并对抗自由基的损害。

如何选择和保存油甘子

在购买油甘子时，应选择外观饱满、颜色鲜艳、无划痕和损伤的果实。触摸油甘子时，应感觉果皮光滑而有弹性。不要选择过熟或变色的油甘子。

为了保存油甘子的新鲜和营养价值，它们最好存放在阴凉、通风和干燥的地方。油甘子可以在室温下保存几天，或者放入冰箱冷藏长达两个星期。

油甘子的食用方法

油甘子可以直接食用或用于制作各种美味的食品。以下是一些常见的食用方法：

• 鲜食：将油甘子洗净后，直接食用即可。它们可以作为健康的零食，或加入水果沙拉和酸奶。
• 果汁：将油甘子榨汁，可以单独饮用或与其他水果混合榨汁。
• 果酱：将油甘子煮沸，加入糖和柠檬汁，制作成果酱。可以用作面包、饼干的调味料。
• 冰淇淋：将油甘子与奶制品混合，制作成油甘子口味的冰淇淋，口感细腻。

无论是直接食用还是用于制作各种食品，油甘子都能为我们的饮食增添丰富多样的口感和营养价值。

结论

油甘子作为一种营养丰富的水果，其价格的波动性受到多种因素的影响。由于其不断增长的受欢迎程度和不断增加的市场需求，油甘子的价格可能会随之上涨。然而，考虑到其丰富的营养价值和独特的味道，油甘子仍然是值得投资的健康超级食物。

九、油甘鱼鲛家常做法？

材料：

油甘魚鮫　　2個

果皮　　　　2片

紅尖椒　　　1隻(切片)

指天椒　　　1隻(切粒)

調味：

蒜蓉豆豉醬　2湯匙

糖 適量

紹興酒 適量

芫荽 適量

蔥絲 適量

做法：

1.果皮浸軟刮瓤，切絲備用。

2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻，備用。

3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫，果皮、紅尖椒及指天椒鋪面，大火蒸約8分鐘。

4.鋪上芫荽及蔥絲，淋上熟油即完成。

十、油甘子的做法大全集？

用料 油甘子 1斤， 盐 半碗 ，水 适量， 甘草 10片左右

腌油甘子的做法 

1.刚买回来的油甘子用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份，一定要沥干，每粒都不沾水份。

2.每粒油甘子划上一刀。这一步是因为我想让腌制的时间缩短一点，早点吃到。如果不心急吃的话可以不划刀。

3.密封玻璃瓶洗净风干。

4.一层盐，一层油甘子，两片甘草，一层盐，一层油甘子，两片甘草…最后在上面洒多点盐，用干净的干纱布盖在瓶子口上，放阴凉处静置3天。

5.到了第三天，将玻璃瓶里的油甘子汁全部倒出来，加适量的水煮开，自己测量水量足够覆盖玻璃瓶里的油甘子就行。

6.煮开后放凉透。最后把完全凉透了的盐水倒入玻璃瓶，盐水一定要覆盖所有油甘子。盖上瓶盖，放置阴凉处等待，差不多一个月后就可以吃了。

取食的用具注意一定要干，不可以沾到水哦，这样的话放置一两年都没问题。

隔一段时间观察一遍，可以摇晃一下瓶子，让表面的油甘子也一样完全浸泡。

或打开瓶盖，用无水份匙子压一压表面油甘子，有浮沫撇掉。