青椒炒肉片的家常做法？

一、青椒炒肉片的家常做法？

食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

制作步骤：

1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。

2. 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；

5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。

二、家常炒肉片的做法是什么？

炒肉片我们湖南这边比较常见的就是辣椒炒肉了

这个菜非常简单，又好吃下饭。似普通，但辣椒和猪肉的完美结合，比很多菜肴都美味，让人百吃不厌。

主要材料是猪肉，最好是五花肉，辣椒，个人觉得辣一点更有口味，大蒜。

五花肉放流动水下冲洗干净，切成薄片放碗里加料酒、生抽、蚝油，腌制一会儿，这样做出来的炒肉才香，否则切好直接下锅炒，肉不好入味。（注意片一定要薄，若太厚的话，瘦肉容易炒柴，肥肉又吃着腻，怕不好切的话可以放冰箱急冻一下）

辣椒洗干净切片。

大蒜可切片也可用刀拍碎就行。

起锅烧油，油温5成热下入豆瓣酱炒出红油，再下入肉片，炒出油脂，变成干香的口感，然后放入蒜片、豆豉翻炒均匀

然后改大火倒入辣椒一同翻炒，混合均匀后，一锅美味的辣椒炒肉就做好了，色香味俱全，非常好吃。

三、青椒洋葱炒肉丝的家常做法是什么？

带肥猪肉350克左右 青椒两个 洋葱一个 生姜一小块 黑胡椒适量 白糖一勺 老抽一勺 生抽两勺

步骤1将洋葱和青椒切丝备用

步骤2锅内倒入适量的油，先将肥肉倒入锅中炒，油煸干，再放入瘦肉丝，生姜丝一起炒，中火

步骤3肉丝炒的差不多时，放入一勺白糖。一小勺盐，两勺生抽，一勺老抽翻炒，，小火

步骤4倒入洋葱和青椒，改中大火翻炒

步骤5洋葱炒差不多时倒入适量黑胡椒粉，炒洋葱一定要放黑胡椒粉，洋葱不要炒太烂，就可以出锅啦

步骤6真的是好吃又下饭，营养又健康

四、炒肉片家常做法

博客文章：炒肉片家常做法

炒肉片作为一道家常菜，不仅口感鲜美，而且做法简单，适合各个年龄层次的人食用。下面就来介绍一下炒肉片的家常做法。

材料准备

• 猪肉：500克
• 青椒：2个
• 红椒：2个
• 洋葱：半个
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 将猪肉切成薄片，用料酒和酱油腌制一会儿。

2. 将青椒、红椒和洋葱切成小块，生姜和大蒜切成末备用。

3. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的猪肉，煸炒至变色后盛出。

4. 锅中留底油，放入生姜和大蒜末煸炒出香味，加入青红椒和洋葱翻炒均匀。

5. 放入煸炒好的猪肉，加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可。

注意事项

• 猪肉要切得薄一些，这样煸炒时容易熟且口感更好。
• 煸炒猪肉时火候不宜太大，以免肉片糊掉。
• 加入配菜后翻炒时不要太用力，以免破坏蔬菜的形状。

总的来说，炒肉片是一道非常容易制作的菜品，口感鲜美，营养丰富，适合各种场合食用。不论是作为主食还是配菜，都能让人食欲大增。

五、家常炒肉片做法

家常炒肉片做法

炒肉片是家常菜中非常受欢迎的一道菜品，其鲜嫩的口感和独特的香味深受广大食客的喜爱。下面就来介绍一下家常炒肉片的做法。

材料

• 猪肉：500克
• 青椒：2个
• 红椒：2个
• 洋葱：半个
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 将猪肉切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟；青椒、红椒和洋葱切成小块；生姜和大蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肉，煸炒至肉片变色，捞出备用。

3. 锅中留少许底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入洋葱块煸炒至变软。

4. 加入煸炒好的肉片和青红椒块，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀至调料入味。

6. 成品装盘，撒上少许葱花作为装饰。

注意事项

• 猪肉要切得薄一些，这样煸炒时容易熟且口感鲜嫩。
• 煸炒猪肉时要用中小火，以免烧焦。
• 洋葱、青椒和红椒的用量可按个人口味调整。
• 如果喜欢口感更加鲜嫩的肉片，可以在腌制时加入少许淀粉。

家常炒肉片做法简单易学，是一道美味又健康的家常菜。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣！

六、青椒炒带皮肉片的家常做法？

将肉皮搁入冰碗中，用温水泡发5——10分钟。

将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

放在案板上切开，待用。

随后，将泡发好的肉皮放在案板上切开。

烧锅倒油烧热，下入切好的肉皮，加适量的生抽。

翻炒翻炒。

接着，合入切好的青椒，加适量的清水。

翻炒翻炒，至青椒断生。

然后，加适量的盐。

加适量的鸡精。

调味炒匀，即成。

出锅装盘。

七、家常做法分享：美味可口的洋葱青椒炒肉片

一、食材准备：

以下是制作洋葱青椒炒肉片所需的食材：

• 猪肉片：200克
• 洋葱：1个
• 青椒：1个
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

二、步骤介绍：

接下来，让我们来看一下制作洋葱青椒炒肉片的详细步骤：

1. 1.将猪肉片用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制片刻。
2. 2.将洋葱切成薄片，青椒切成斜片，大蒜和生姜切末备用。
3. 3.锅中放入适量的食用油，加热至七成热，将腌制好的猪肉片放入锅中煎至两面金黄捞出备用。
4. 4.锅中再次放入适量的食用油，加热至七成热，放入大蒜和生姜末炒香。
5. 5.将洋葱薄片和青椒斜片一同放入锅中翻炒至变软。
6. 6.加入煎好的猪肉片继续翻炒，调味盐和白胡椒粉均匀撒在菜肴上。
7. 7.最后，淋入适量的生抽和料酒，翻炒均匀即可。

三、小贴士：

制作洋葱青椒炒肉片时，您可以根据个人口味适量调整调料的用量，增加食材的新鲜度。

四、健康价值：

洋葱青椒炒肉片是一道简单却美味的家常菜肴，猪肉中含有丰富的蛋白质和营养物质，搭配洋葱和青椒能增加菜肴的口感和营养价值。此菜肴炒制简单，可以快速锁住食材的营养，保持菜肴的原汁原味。

谢谢您的耐心阅读，希望通过这篇文章给您带来了制作美味洋葱青椒炒肉片的帮助。

八、炒肉片的家常做法

博客文章：炒肉片的家常做法

炒肉片作为一道家常菜，是很多人餐桌上的必备美食。今天，我将分享一下炒肉片的家常做法，希望对大家有所帮助。

准备工作

• 将肉片切成薄片，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
• 准备葱姜蒜等调料，将蔬菜洗净切好备用。

烹饪步骤

1. 首先，热锅凉油，将腌制好的肉片迅速滑散，煸炒至变色捞出备用。
2. 接着，锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 然后，加入适量豆瓣酱（根据个人口味可省略），继续翻炒出红油。
4. 加入蔬菜煸炒至断生，再加入少量盐、鸡精调味。
5. 最后，将煸炒好的肉片倒入锅中，与蔬菜翻炒均匀，出锅前可撒上葱花提香，即可装盘。

总结一下，炒肉片的家常做法并不复杂，只需要掌握好腌制肉片、煸炒调料、煸炒蔬菜和混合翻炒这几个步骤。如果你喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或者豆瓣酱来增加口感。另外，肉片的薄厚和煸炒时间也需要掌握好，以保证肉质鲜嫩。

总之，炒肉片是一道简单易学、美味可口的美食，适合家庭日常食用。希望大家能够尝试制作，享受烹饪的乐趣!

九、青椒炒肉片的做法？

原料：青椒、瘦肉、白糖、酱油、味精、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、青椒洗净，去籽后，切成小块；

第2步、瘦肉切片；

第3步、冷锅倒油，加热后，加1小勺白糖；

第4步、待糖融化变色，倒入肉片翻炒，点少许酱油，炒匀；

第5步、下青椒翻炒，点少许料酒，加一点水；

第6步、待青椒颜色变深，加入盐和味精调味，翻炒均匀，关火；

第7步、出锅，装盘。

十、家常菜大葱青椒炒肉片的做法？

1.首先买一块五花肉，一层肥一层瘦的最好，然后回来，把猪皮用刀刮下，把毛也清理干净，用清水洗净。

然后锅里放少许水。切点姜片，几段大葱，，花椒，料酒，水烧开。

把肉放进去煮下，用筷子能插进去猪皮就行了，然后捞出过下冷水，然后再切成薄片。

把青椒切成滚刀块，热油下锅先把青椒炒下，盛出。

在放点油烧热。

放姜蒜小米椒豆瓣酱在把五花肉放进去爆炒几分钟，把肥油炸出来，然后把青放进去在放点调料就可以了，关火盛出就好了