1、炒锅里面倒入适量的食用油加热，把蒜瓣，姜片放进去炒出来香味。
2、把肉片在放进去翻炒，肉片变色了以后再向锅里面加入料酒，生抽，老抽，蚝油还有少量的盐翻炒至上色。
3、把切好了的白菜下进锅里，翻炒至白菜变软，加入提前泡好的粉条炖20分钟即可
主料:五花肉150g，冻白菜1颗，冻豆腐1块，粉条适量，葱姜适量，大料适量，花椒水适量
做法步骤
1.冻 白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。
2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。
3. 粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。
4. 热锅凉油下肥肉炼油。
5. 等油炼的差不多，放葱姜炒香，然后加入白菜翻炒，加点五香粉跟酱油，少许盐。
6. 等白菜炒出水分，加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟
7. 然后加入粉条再小火炖5～10分钟，可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条，口感就不好了。
8. 最后出锅，放点鸡精，加入香菜，稍加点醋。准备开吃吧！ 。
制作配料：鸡肉200克 豆腐1块 白菜叶4片 粉条1把 大蒜3个 生姜2片 大葱2段 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 花椒八角适量
制作方法：
1、鸡肉冷水浸泡，清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒、2片生姜焯水去血水；捞出反复清洗几次；
2、把白菜洗干净切成小块；
3、生姜切成片、大葱切成段、大蒜拍碎作为备用；
4、锅内放多一些的植物油，放入大蒜、生姜、花椒八角炒香；
5、放入鸡肉翻炒到颜色有变化；
6、加入生抽，捞出，盐翻炒至均匀；加入水，要完全没过鸡肉，用大火烧开，煮15分钟左右；
7、放入白菜、粉条、豆腐然后炖10分钟左右；
8、在出锅之前放入大葱叶、红椒块，再翻炒均匀，大概煮1分钟左右就可以了；
食材：大白菜 半颗 、 豆腐 500g 、 粉条 200g 、 五花肉 500g 、 水 3000g 、 油 20g 、 盐 6g 、 耗油 3g 、 兰花一品鲜 10g 、 料酒 5g 、 蒜 4瓣 、 鸡精 6g 、 十三香或黑胡椒粉(也可不用) 1小勺
烹饪步骤
白菜洗净切块，豆腐切块，肉切片(不要太薄)蒜切片油烧开放入蒜片，炒香，放入肉片，耗油，酱油，料酒，翻炒至肉发白，放入白菜翻炒下，加入水，水要多放。开锅后放入豆腐，盐，十三香或黑胡椒粉，继续煮20分钟左右放入粉条，再煮10分钟(视粉条的耐煮时间，粉条好了就可以)放入鸡精即可。
用料：
小白菜 200g，嫩豆腐 100g
虾皮或虾米 一把，葱 一小段
盐 半小勺，油 半勺，姜 五片
料酒 一勺，粉丝 一把，白胡椒粉适量
鸡精 半勺，香油 根据口味加
做法步骤：
1、粉丝温水泡软备用。
2、白菜只要叶子，撕成小片备用。
3、嫩豆腐切块备用。
4、葱切葱花，姜切片备用。
5、虾皮或虾米一小把准备好。
6、锅中放油，油温温，中火。
7、放入虾皮中火炒香。
8、放入葱花姜片，中火炒香。
9、倒入一圈料酒翻炒均匀。
10、倒入600毫升开水，大火烧开。
11、水开放入白菜叶和豆腐，大火烧开。
12、放入粉丝烧开，大火煮四分钟，不用盖盖。
13、四分钟后关火，放入盐，鸡精，白胡椒粉根据自己的口味调味。喜欢香油的可以加一些香油。
把猪肉切片，放一点料酒生抽，问他两三分钟以后再放入玉米淀粉抓匀了。
白菜携程5分的长块。豆腐切成小方块。
粉条用温水泡好以后。
起油锅。
把猪肉倒进去，快速。翻炒。
加一点酱油。
放一个大料瓣儿然后放入白菜粉条。
15分钟以后加入豆腐。
豆腐以后再炖上10分钟。
然后放入蚝油加一点味精，放点香菜搁点儿香油大菜做好了。
醋溜粉条白菜是一道经典的川菜，其酸辣鲜香的味道深受人们喜爱。今天，我将为大家分享如何制作这道美味的菜品，同时也将介绍一些烹饪的窍门。
1. 准备好所需的食材，将白菜洗净切成适当大小的块状，粉条用温水泡软备用。
2. 锅中加入适量的水，烧开后，放入泡软的粉条，煮熟后捞出备用。
3. 另起锅烧热食用油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入切好的白菜和红椒翻炒，炒至断生。
5. 在炒好的白菜和红椒中挖一个空隙，打入两个鸡蛋，快速翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉调味，继续炒匀。
7. 将煮熟的粉条放入锅中，迅速炒匀。
8. 最后，加入适量的醋，翻炒均匀即可。
1. 泡软的粉条煮热水时，加一些盐和油，可使粉条更加有弹性。
2. 炒白菜和红椒时，火候要快，以保持其脆嫩口感。
3. 炒鸡蛋时要迅速翻炒，以保持鸡蛋的嫩滑口感。
4. 加入调味料时，根据个人口味适量调整，并快速炒匀，以充分渗透入每一根粉条和蔬菜。
5. 最后加入醋时，炒匀后关火，以免醋的酸性过早挥发。
醋溜粉条白菜凭借其酸辣开胃的口感和丰富的营养，成为了人们健康饮食中的一道佳肴。制作这道菜品并不复杂，只需要掌握一些烹饪窍门，就能让餐桌上多一道美味诱人的选择。
希望通过这篇教程，让大家能够在家里也能享受到酸辣美食的美味。祝您做菜愉快，美食享用！
源链接: [ink.com](ink.com)大家好！今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——醋溜白菜炒粉条。这道菜是我最近在家里做的，味道酸爽可口，营养丰富。让我们一起来看看这道菜的做法吧！
将白菜洗净，切成长片；粉条用温水泡软备用；大蒜和姜切末备用。
将锅烧热，加入适量的食用油，放入大蒜和姜末炒香。
然后加入白菜翻炒片刻，待白菜变软后加入粉条，继续翻炒至粉条煮熟，炒至粉条发出咯吱咯吱的声音。
在小碗中加入适量的醋、盐、生抽、糖、料酒和胡椒粉，搅拌均匀成为酱汁。
将调制好的酱汁倒入炒好的白菜和粉条中，快速翻炒均匀，使酱汁充分裹在白菜和粉条上。
醋溜白菜炒粉条炒好后，关火，装盘即可。
这道醋溜白菜炒粉条是一道非常经典的家常菜，酸甜可口，口感丰富。白菜的清脆和粉条的Q弹，加上酸甜的醋味，让人垂涎三尺。而且制作过程简单，食材也容易找到。不管是作为一道下饭菜，还是招待客人，都非常适合。希望大家在家里也可以尝试做一做这道美味的醋溜白菜炒粉条！
希望以上的醋溜白菜炒粉条的做法能够帮助到您，若有其他烹饪问题，欢迎随时向我提问。祝您烹饪愉快，美食常伴！醋溜白菜粉条是一道色香味俱佳的经典川菜，不仅口感鲜美，而且制作简单。无论是家庭日常餐桌还是节假日宴席，都非常受欢迎。下面介绍几种醋溜白菜粉条的做法，让您能够在家就能尽享美食。
材料：
步骤：
1. 白菜心洗净切片，胡萝卜切丝备用。
2. 粉条用温水泡软后，剪成适合的长度，备用。
3. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入白菜心和胡萝卜丝翻炒均匀，调入适量盐。
5. 倒入适量的水，焖煮片刻。
6. 加入粉条，倒入适量的醋和白糖，炒匀。
7. 继续翻炒均匀，加入适量的鸡精调味，出锅即可。
这道醋溜白菜粉条制作简单，口感清爽鲜美，酸甜可口，是一道非常适合夏季消暑的佳肴。
材料：
步骤：
1. 白菜心洗净切片，辣椒切末备用。
2. 粉条用温水泡软后，剪成适合的长度，备用。
3. 热锅热油，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。
4. 加入白菜心和辣椒末翻炒均匀，调入适量盐。
5. 倒入适量的水，焖煮片刻。
6. 加入粉条，倒入适量的醋炒匀。
7. 继续翻炒均匀，出锅即可。
这道香辣诱人的醋溜白菜粉条口感酸辣可口，醇香味美，是一道非常适合喜欢辣味的人士。
材料：
步骤：
1. 白菜心、木耳和黑木耳洗净切丝，粉条用温水泡软后备用。
2. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜心、木耳和黑木耳翻炒均匀，调入适量盐。
4. 倒入适量的水，焖煮片刻。
5. 加入粉条，倒入适量的醋、生抽和蚝油炒匀。
6. 继续翻炒均匀，出锅即可。
这道口感绵软的醋溜白菜粉条，清香扑鼻，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合全家人分享的美食。
希望通过以上介绍，大家能够学会几种简单而又美味的醋溜白菜粉条的做法。您可根据口味选择不同的配料和调料，做出属于自己的特色醋溜白菜粉条。快动手尝试，制作一道美味的川菜，让您的餐桌多一份色彩，多一份美味！
醋溜粉条白菜是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。下面就来介绍一下醋溜粉条白菜的具体做法，让您在家也能轻松享受美味。
- 粉条：200克
- 大白菜：半颗
- 大葱：1根
- 大蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 白醋：适量
- 食盐：适量
- 糖：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
Step 1：将粉条用清水泡软，待用。
Step 2：将大白菜洗净切成小段，葱和蒜切末备用。
Step 3：热锅冷油，放入葱末和蒜末炒香。
Step 4：加入豆瓣酱炒匀。
Step 5：倒入切好的大白菜翻炒均匀，炒至变软。
Step 6：将泡软的粉条加入锅中，继续翻炒均匀。
Step 7：加入适量的生抽、食盐和糖，继续翻炒均匀。
Step 8：加入适量的白醋，能够增加菜肴的酸味，炒至粉条熟透即可。
- 粉条要事先用清水浸泡片刻，这样可以让粉条更加饱满富有弹性。
- 在炒白菜的过程中，可根据个人口味添加适量的豆瓣酱，使菜肴更辣更香。
- 醋溜粉条白菜可以根据自己的喜好，适量加入一些蔬菜和豆腐等配料，增加口感和营养。
醋溜粉条白菜制作简单，口感酸辣可口，常常成为餐桌上的一道美味佳肴。这道菜不仅富有营养，还能够开胃，增加食欲。无论是一家人共进晚餐，还是朋友聚会，都是非常适合的选择。希望大家能够尝试并享受到这道美味的醋溜粉条白菜！
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