酱油米饭家常做法？

一、酱油米饭家常做法？

材料

白米饭2碗、鸡蛋2个、香葱2棵、蒸鱼豉油10ml、老抽10ml、猪油10g、植物油20ml、白胡椒粉少许、盐少许

做法

1.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，香葱洗净切碎；

2.炒锅烧热放入少许植物油，油热后倒入一半的鸡蛋液迅速炒散后盛出；

3.炒锅烧热放入猪油和植物油，用中小火，放入白米饭用锅铲边炒边压散，将剩余的蛋液画圈淋入米饭上翻炒均匀，让蛋液完全包裹在米粒上；

4.待米饭完全松散水分基本蒸发后，转大火，在米饭上淋入生抽、老抽、迅速翻炒让每一粒米饭都均匀上色，继续用大火不停的翻炒1分钟，至米粒松散粒粒分明，并发出吱吱的声音；

5.转小火，加入盐、白胡椒粉、鸡蛋碎和葱花翻炒均匀出锅即可。

二、家常酱油拌米饭的做法？

材料

白米饭2碗、鸡蛋2个、香葱2棵、蒸鱼豉油10ml、老抽10ml、猪油10g、植物油20ml、白胡椒粉少许、盐少许

做法

1.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，香葱洗净切碎；

2.炒锅烧热放入少许植物油，油热后倒入一半的鸡蛋液迅速炒散后盛出；

3.炒锅烧热放入猪油和植物油，用中小火，放入白米饭用锅铲边炒边压散，将剩余的蛋液画圈淋入米饭上翻炒均匀，让蛋液完全包裹在米粒上；

4.待米饭完全松散水分基本蒸发后，转大火，在米饭上淋入生抽、老抽、迅速翻炒让每一粒米饭都均匀上色，继续用大火不停的翻炒1分钟，至米粒松散粒粒分明，并发出吱吱的声音；

5.转小火，加入盐、白胡椒粉、鸡蛋碎和葱花翻炒均匀出锅即可。

三、牛肉炒酱油的家常做法，美味又简单

准备食材

要做一道美味的牛肉炒酱油，首先要准备好食材。需要准备的食材有：

• 新鲜牛肉：选择嫩度适中的肉片或肉丝。
• 葱姜蒜：葱切段，姜切片，蒜切末。
• 调味料：生抽、料酒、白糖、食用油。
• 辅料：青椒、红椒等喜欢的蔬菜。

步骤一：准备工作

将牛肉切薄片或者丝，用生抽、料酒、白糖腌制15分钟。

步骤二：炒制过程

1. 将腌制好的牛肉沥干水分，锅中放入适量油，烧热后放入牛肉煸炒，炒至变色后盛出备用。

2. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入炒好的牛肉继续炒匀。

3. 加入适量的生抽，翻炒均匀，然后加入一点点的白糖提鲜，再炒匀出锅。

步骤三：出锅装盘

将炒好的牛肉盛盘，锅中留少许底油，放入青椒、红椒片爆炒，最后淋在牛肉上即可。

这样一道美味的牛肉炒酱油就完成啦！鲜香嫩滑，口感十足。

感谢您的阅读，希望这篇文章可以帮助您掌握制作牛肉炒酱油的家常做法，让您在家也能轻松享受美食。

四、炒糯米饭的家常做法？

用料

糯米 成人捧俩捧，约100克

花生米 成人抓一把，约20克

糖 20至30克。

黑芝麻 俩小勺约5克

玉米粒 小半只玉米

糖炒糯米饭的做法

配方:一家三口每人一碗分量糯米俩小碗，洗一下，放微波炉叮10分钟水盖住糯米多一点点。

用平底锅，放两大勺油，最好猪油，没有可以用其他油，其他油没这么香。放花生米黑芝麻玉米粒，小火抄。将叮好米饭下锅翻炒均匀

高压锅隔水蒸10分钟没有高压锅用蒸锅20分钟

炒锅放油，放白糖，可以放点盐，个人喜欢，加盐糖不会太腻。加入蒸好糯米饭，炒上色约一俩分钟出锅。香喷喷的糖炒糯米饭出锅了。

小贴士

油，盐，糖，根据个人口味可以随意调整。

五、芹菜炒虾米饭的家常做法？

步骤1

此菜含钙、铁、磷丰富，适宜孕妇食用

材料：

干虾米10克、芹菜200克

调料：

植物油、酱油各10克，盐25克

做法：

1、将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过

2、锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即成

美食特点：

虾仁鲜香，芹菜脆嫩

六、炒大米饭家常做法？

一是要把米饭煮好，这是炒大米的最关键一步，就需要在煮饭时放水要适度，水多了就煮成泥巴，水少了米饭不熟。怎么把握水量呢？一般情况下放水以淹没中指第一节三分之二内为准即可。在蒸煮米饭同时准备第二步。米饭煮熟后舀出来用筷子打开，基本上颗粒分明备用。

二是准备配菜。在此以鸡蛋炒米为例，准备鸡蛋数个、香葱三根、青椒和红椒各二个，食盐、食用油、鸡精和酱油。将鸡蛋搅拌均匀放适量盐和水继续搅拌均匀备用，将香葱、青红椒切碎备用。

三是热锅凉油待油温起来后爆炒鸡蛋五秒即放入青红椒翻炒一分钟，倒入米饭翻炒，三分钟左右倒入香葱放少许鸡精盛入盘中即可享受美味！

分

七、糖炒黑米饭的家常做法？

材料

主料：黑米250克

辅料：赤小豆25克 枣（干）25克 桂圆25克

调料：白砂糖150克 猪油（炼制）50克

做法

1黑米淘净滤干水,待猪油烧至四成热时,倒入翻炒,再入赤豆、红枣、龙眼肉、白糖拌匀,加适量水,

2武火煮沸,再翻炒至水干,最后用筷子在饭上戳几下洞,

3改文火焖20-30分钟.

八、炒糯米饭最家常的做法？

第1步、糯米淘好，三杯米两杯水煮出来刚好。前一天晚上泡，第二天早上煮。

第2步、糯米饭在电饭煲煮好了，揭开盖子，冷却备用。

第3步、毛豆米在开水中煮七分钟。捞出晾干。

第4步、胡萝卜切丝。

第5步、香菇切条。

第6步、热锅热油，放入生姜。

第7步、先炒胡萝卜丝，炒二分钟左右。

第8步、再加入毛豆，翻炒。

第9步、放黑胡椒粉。

第10步、再放入香菇，加盐，加生抽翻炒二分钟。

第11步、再放入糯米饭，压扁，炒匀。

第12步、炒三分钟左右。

第13步、开吃。配点榨菜很好。

九、素炒咸米饭家常做法？

热锅凉油下入葱花炝锅出香味之后，下入米饭加入盐翻炒均匀，之后出锅，加点儿胡萝卜，青椒都可以

十、米饭酱油做法？

主料

米饭 适量

辅料

盐 少许

肉味王 少许

鸡精 少许

酱油 适量

鸡蛋 2个

葱 适量

胡萝卜 半根

做法步骤

1.把食材备好

2.米饭里加入适量酱油腌制一下

3.葱，胡萝卜切碎备用

4.锅内加入少许食用油，油温七成热，炒鸡蛋

5.加入胡萝卜丁，放入少许盐，少放点，因为酱油是咸的

6.加入腌制好的米饭开始翻炒，加入少许肉味王提味

7.最后加入少许鸡精，葱花撒上就可以啦