原料:
粉皮 (200g),猪肉末 (100g),香葱 3根,盐 少许,油 少许,鸡精 少许,
方法/步骤
步骤一:粉皮、香葱、猪肉切好备用。
步骤二:锅里放清水烧开下入猪肉。
步骤三:放入适量的食用盐调味。
步骤四:放入适量的鸡精粉调味。
步骤五:开大火把汤水烧开。锅内放入粉皮。
步骤六:再次烧开,撒上香葱,淋上香油即成。出锅装盘制作完成。
≮美食原料≯
鲜粉皮3张,香菜5克,竹笋片10克,米醋15克,胡椒粉3克,酱油8克,精制盐1克,味精2克,熟猪油12克。
≮美食做法≯
将粉皮切成1厘米宽,5厘米长的条;取大汤碗,放入胡椒粉、米醋和香菜。炒锅置旺火上,下肉汤、笋片、粉皮、酱油、盐、味精烧沸,加入熟油,冲入大汤碗里即可。
材料
主料:蚬子肉500克,菠菜100克,
辅料:粉皮250克,鸡蛋150克,调料:香菜8克,木耳(干)5克,大葱5克,姜4克,盐3克,胡椒粉3克
做法
1.菠菜焯水切段,香菜切末,木耳水浸透,葱,姜均切末。活蚬吐泥沙后洗净,放开水锅中煮开口,取出肉,放入原汤洗沙,浸泡待用。
2.粉皮掰成小块;木耳切丝。
3.炒锅注油烧热,下葱姜末爆锅,先放入菠菜煸炒几下,添入适量鲜汤,蚬子原汤,再加入木耳烧开,撒入粉皮拨散,放入蚬子肉,淋鸡蛋液,加入盐、胡椒粉,撒上香菜末即成。
用料
#食材
油豆腐 十几个
白菜 四五片
香菇丸 三个
绿豆粉条 半包100克
香肠 一根
#调料
盐 8克
水 1200毫升
步骤 1
白菜洗净切段,香肠斜切片。
步骤 2
超市买的绿豆粉皮,放了半包,用水浸泡半小时或直接下锅也可以,粉皮也可用粉丝代替。
步骤 3
锅内坐水,放入香菇丸,油豆腐,香肠,烧开转小火10分钟。
步骤 4
放入白菜杆和粉皮,中火煮八分钟至粉皮熟透。放盐调味(可视个人口味调整,先少放,不够再添。),最后放入白菜叶,烧开即可出锅。
步骤 5
汤鲜味美,无油少盐,有菜有肉,营养健康
原料
粉皮适量,蚝油适量,酱油适量,盐适量,鸡粉适量,十三香适量,油适量,适量黄瓜
第1步,把准备好的老黄瓜去皮,改刀切片,水开下入了黄瓜水,小火焯八分熟,下入粉皮轻轻烫一下捞出。
第2步,起锅烧油,葱花炒香,下入柿子炒出汤,加入蚝油,酱油,盐,鸡粉,十三香,上色的老抽,提鲜的白糖,加入清水,下入老黄瓜和粉皮,小火炖三分钟就完成了。
第三步,美味又好吃的黄瓜炒粉皮家常做法完成开吃了
红薯粉皮是一种美味的食物,可以根据自己的口味添加各种调料,以下是一种家常做法:
原料:红薯粉、凉水、油、盐
做法:
1. 准备好红薯粉。
2. 准备好两个不锈钢盘。
3. 红薯粉加少许盐,加水搅拌至无干粉(粉和水的比例是1:1)。
4. 起锅烧水。
5. 不锈钢盘里刷点油,勺入适量(一勺半左右)的红薯粉液,放在锅中的开水上。
6. 转动不锈钢盘,待红薯粉液凝固时,放入开水中稍烫一下。
7. 再放入盛有凉水的盆中冷却。
8. 慢慢揭下来,一张完成。
9. 平铺在盘中。
10. 依次做完,每张放都要刷点油,以免粘连在一起。
总之,粉皮怎么做好吃,这取决于个人的口味,您可以根据自己的喜好尝试不同的调料和烹饪方式。
原料:土豆淀粉250g,清水1500g,盐2g
做法:先将三分之一土豆淀粉放入盆中用开水调均成粘稠糊状,再将余下的淀粉一点点倒入盆中,一边倒一边搅拌至无疙瘩的稀糊状,此时用筷子调起可成拉丝状即可,余下清水入锅中烧开,将淀粉糊三勺倒入凉皮罗罗上入锅转动均后盖上锅盖,两分钟后,粉皮已鼓大泡即将其取出放入凉水中,用勺子刮其边缘取出,一张粉皮即成功,余下以此类推,自已做的粉皮干净且筋道顺滑,口感超好
食材用料
盐 少许,三文鱼头 1个,料酒 适量,姜 3片,葱 1根,豆腐 1块,蘑菇 适量
做法步骤:
步骤 1
三文鱼处理好,倒入料酒,姜片,少许盐,腌制半小时到一小时左右。
步骤 2
锅放油,放入姜片,等姜片稍微发黄变黑,放入三文鱼头,双面煎至金黄色。
步骤 3
倒入滚烫的开水(一定是开水),水量根据鱼头大小,人数确定,大火转小火焖,出锅前10分钟放入蘑菇、豆腐、白菜等等你想要放入的食材都可以。
步骤 4
出锅,撒上葱花,美味的三文鱼头汤就做好了。
把鸡捞出来,稍微凉一凉,然后把鸡肉撕碎,就像这样。要用手撕,而不是刀切。
提前泡好了红薯粉皮,等软了之后切象眼刀。
取一只鸡蛋,打成蛋液后摊成蛋皮,然后切成丝,我这个丝稍微有些粗了,呵呵。
葱切成葱花。
原材料就这些啦!当然最重要就是那锅汤啦。
将原先煮好的鸡汤再煮开,分别放入粉皮、鸡丝、蛋皮丝,煮开后,等粉皮软熟就可以起锅了,撒上葱花,很漂亮吧!其中唯一用到的调味料就是盐
1、将荠菜择去老根,洗净沥干切成小段
2、豆腐切小丁,炒水过凉备用
3、锅内倒油烧至六成熟,放入葱花,煸炒片刻
4、倒入高汤,大火烧开,放入豆腐、荠菜,大火烧开滚片刻,加入适量的盐和鸡精
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