耒阳青萝汤正宗做法？

一、耒阳青萝汤正宗做法？

食材：排骨、白萝卜、香葱、姜片、食用油、盐、黄酒、胡椒粉

【做法】

1：先把排骨剁成小块清洗干净用冷水浸泡、萝卜刨去皮清洗干净切成滚刀块、香葱清洗干净切成葱段和葱花、生姜刨皮切成小片备用

2：锅里倒入适量清水，放入排骨和少许黄酒、姜片、葱段大火烧开把血水汆烫出来倒入冷水中冲凉干净备用

3：电饭煲里再加适量清水，放入排骨和少许姜片、葱段、黄酒后调到炖汤模式

4：等到一个半小时，打开电饭煲去掉里面的浮沫，再放入萝卜块，加入适量盐和少许胡椒粉，继续炖半小时即可出锅，倒入汤碗撒上少许葱花即可上桌

二、青萝丝汤吃法？

青萝卜丝汤

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食材

主要食材：青萝卜1根。

其他食材：鲜肉200克，鸡蛋2个，海米1小把，面粉少许，生姜1块，食盐、鸡精适量。

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做法步骤

1.将青萝卜洗净，擦成丝，备用。

2.鲜肉切丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3.锅里放油，加入控水的海米煎一会出香味。

4.加入鲜肉丁炒熟，再放葱姜丝翻炒。

5.然后放青萝卜丝，炒去萝卜的辣气。

6.加适量的清水，大火烧开。

7.碗里放面粉，加入清水搅拌无颗粒备用。

8.开锅面粉水加入萝卜丝汤里，类似于勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味。

9.等汤再次滚开后倒入鸡蛋液，关火。

10.等到鸡蛋凝固再搅匀，加入食盐和少许鸡精调味。

三、青萝家常做法？

方法

1将青萝卜洗净，去皮，切成丝状，待用。

2热锅中倒油，将切好的青萝卜丝倒入，大火快速翻炒。

3加一点水，翻炒均匀，盖上锅盖焖一会儿，大约需要3分钟。

4时间到了，掀开锅盖，倒点生抽进去，放盐等调料，翻炒均匀。

5大火翻炒均匀，不停翻炒，收汁即可出锅。

6腌制青萝卜：青萝卜切成大薄片，加入适量盐，腌制出水分。

7当萝卜变软出水分时，放入凉开水中冲洗，挤净备用。

8红椒和姜切好备用，将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。

9放入少许鸡精，放适量糖和白醋，搅拌均匀即可食用

四、腌青萝丝做法？

1/3先把萝卜丝放在外面自然风干，（由于之前忘照了，就只有现在萝卜片的了）

2/3风干好后，加盐进去用手抓出多余的水分，放置两天。

3/3放置两天后，倒出由盐腌制出的水分。加入糖，辣椒面，花椒面，味精等，口味轻重由自己加。

五、青汤鲤鱼的做法？

材料

主料：鲤鱼350克，北豆腐250克，猪肉皮150克，

辅料：青椒10克，

调料：盐5克，味精3克，酱油5克，醋4克，料酒6克，香菜5克，辣椒(红，尖，干)20克，植物油25克，大葱10克，姜5克

做法

1.将鲤鱼收拾干净，修整鳍和尾；

2.豆腐切成长方片；

3.熟肉皮切成宽条；

4.青椒、香菜、葱、姜切成碎末；

5.干辣椒切成细丝；

6.将锅置于旺火上，放入植物油烧至八成热，将鱼放入锅内两面都煎成金黄色，烹入醋、料酒、酱油，倒入高汤（750克），放入熟猪肉条、豆腐片，加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末；

7.烧开后，改用小火炖20分钟，加入味精；

8.将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内，上边放鱼，再撒上香菜末、青椒末即可。

六、青蚕豆汤的做法？

食材：嫩蚕豆1碗，鸡蛋2个，白灼虾的汤1大碗，盐1小勺。

步骤一：将嫩蚕豆洗净，两个鸡蛋磕入碗中打散备用。

步骤二：白灼虾的汤倒入小锅里，大火煮开。鱼汤鸡汤都行，或者直接加水也可以。

步骤三：然后锅中倒入蚕豆粒，加盖煮至再次开锅，沸腾一分钟让蚕豆变得更绿就说明熟了。依旧大火，再淋入蛋花，最后加盐拌匀即可关火。

七、青贝汤的做法？

青口贝海鲜汤是一道十分常见的西式汤品，是西方宴会必不可少的一道主菜。我们也可以自己动手做出青口贝冬瓜汤，品尝有着浓郁异域风情的汤羹，给自己和家人带来全新的感受。

材料：

青口贝、冬瓜、姜、香葱。

调味料：盐、鸡精。

制作方法：

1、买回的青口贝刷净外壳、用淡盐水浸泡（叫其吐净泥沙），姜切细丝量稍大些（要分两次用）、苦瓜切薄片、葱切碎备用；

2、锅中放入适量的水，放入适量的姜丝、食用油，水开后下入冬瓜片同煮；

3、待冬瓜片烧开后，下入半壳青口贝、姜丝、盐、鸡精同煮，待半壳青口贝慢慢都张开口后关火，撒少许香葱岁即可。

八、青辣椒汤的做法？

以下是青辣椒汤的一种常见做法：

材料：

- 青椒：适量

- 红椒：适量

- 姜蒜：适量

- 鸡腿肉或虾仁：适量

- 高汤或鸡汤：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 白胡椒粉：适量

- 香菜（可选）：适量

步骤：

1. 准备工作：将青椒和红椒洗净，切成丝；姜切片，蒜剁成蒜蓉；鸡腿肉或虾仁处理干净备用。

2. 炒香姜蒜：热锅冷油，放入姜片和蒜蓉，用中小火炒香。

3. 加入辣椒丝：加入切好的青椒和红椒丝，快速翻炒，使其稍微变软。

4. 加入鸡肉或虾仁：加入鸡腿肉或虾仁，继续翻炒，使其变色。

5. 加入高汤或鸡汤：倒入适量的高汤或鸡汤，待汤煮沸后，撇去浮沫，转小火煮约10分钟。

6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，再煮2-3分钟。

7. 出锅：装碗时可以加入香菜提味（根据个人口味），即可享用辣椒汤。

九、椰青汤的做法？

椰青汤是养颜汤。

椰青的肉可以用来榨椰汁或做菜煲汤。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少。

用料：鸡半只，椰青一只，红枣10克，枸杞5克，姜1块，料酒10克，盐8克。

做法

1、鸡洗净备用。

2、鸡放进倒入水中煮一二分钟后，捞起备用。

3、把红枣，枸杞，姜也准备好。

4、椰子开壳，水倒出后椰子开边。

5、用刀把椰青砍开，用手把椰肉取下来。

6、把椰子汁的杂质过滤掉，汁倒入锅中。

7、把鸡，姜片，椰汁，椰肉均放入锅中，倒入没过材料的水，电压力锅按煲汤键。

8、煲好了开盖，放入枸杞，红枣，盐，再煮5至10分钟即可。

真的好喝，椰肉也好嫩。

十、青黄豆汤做法？

主料：肉骨 ：560，玉米 ：325，青黄豆 ：100，辅料：味精 ：适量，料酒 ：适量，盐 ：适量。

具体步骤：食材：肉骨（已清洗焯水）、玉米（已清洗切开）、青黄豆（已泡发）将已泡发好的青黄豆淘洗一下。随后，将已焯好的肉骨下入高压锅中。合入切好的玉米和淘洗好的青黄豆。接着，加适量的料酒。加入一些清水。然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。焖至没气后开盖。最后，加适量的盐。加适量的味精。调味翻匀，即成。