馒头肉丸子的家常做法？

一、馒头肉丸子的家常做法？

馒头肉丸子是一道非常简单而美味的家常菜肴。首先，我们需要准备好一些面粉和酵母来制作馒头。将面粉和酵母混合，加入适量水揉成面团，盖上湿布静置发酵。

接下来，将猪肉末和葱姜蒜等调料混合成肉馅，揉成小肉丸，用开水煮熟。

最终，将馒头切成小块，在平底锅中煎炸至金黄色，把煮好的肉丸放在馒头上即可享用。这道家常菜肴简单易做，不仅口感好，而且富含营养，非常适合家庭食用。

二、肉丸子加馒头碎家常做法？

炸丸子

食材：肉馅、淀粉适量、馒头2个、鸡蛋1个、大葱、花椒、姜适量，五香粉、生抽、盐适量。

1、肉馅倒入大碗中，馒头搓成馒头碎，大葱拍扁后切段，姜清洗干净后去皮，一部分切片，另一部分切末。

2、制作料水，碗中加入葱段、姜片和花椒，加入温水浸泡10分钟后，用滤网将葱、姜和花椒捞出，留料水。

3、肉馅中加入五香粉、盐、胡椒粉、生抽和姜末调味，搅拌均匀后，葱姜花椒水倒入肉馅中，使肉馅吸收足够的水分后，打入一个鸡蛋继续搅拌至上劲。

4、馒头屑和等量的淀粉加入肉馅中，顺时针搅拌均匀，使肉馅与馒头碎能充分的混合在一起。

5、锅中加入适量的油，油温5成热，手中捏团馅料，用虎口挤出一个丸子状，下锅炸至表面微黄后，气泡基本消失后捞出控油。

6、丸子全部炸好后，油温升至八成热，下入丸子复炸，炸30秒后捞出控油，复炸过的丸子不仅色泽金黄，诱人食欲，而且口感更酥香。

三、馒头豆腐猪肉丸子家常做法？

猪肉放绞肉机里绞成肉馅备用。馒头切片放粉碎机里打成末，豆腐放盆里用勺子压成泥。

把肉馅里加入葱姜末 ，少许料酒，打入两个鸡蛋，加盐，耗油，少许生抽朝一个方向搅拌，再加少许清油，加入豆腐泥和馒头碎搅拌。挤成丸子下锅炸至金黄捞出。

四、加馒头渣的肉丸子的家常做法？

食材：猪肉500克，冰水150克，藕芋粉100克，食用碱5克，大蒜，白糖，食盐，

做法：

1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。

2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。

3、打好的肉泥加入食用碱搅拌均匀之后，搅拌至其上劲，再加入藕芋粉搅拌均匀，最后放少量的白糖，食盐，蒜蓉一起搅拌均匀。

4、锅里倒入半锅的水烧热， 然后左手抓一把肉泥，用虎口挤出丸子，右手用勺子配合接住丸子放入锅中。

5、待所有的丸子都挤好之后，开火煮丸子，煮至丸子都漂浮在水面上，说明丸子就煮熟了。

6、煮丸子的时候，准备好一碗冰水，丸子从锅里捞出来之后，立即放入冰水中，这样丸子的口感会更加的Q弹。冷却后捞出沥干水分，可以用来煮汤，或下火锅，或红烧都特别的好吃。

五、炸猪肉丸子放馒头的家常做法？

1.

把500克猪肉剁成馅放入盆中

2.

把50克葱切末

3.

把50克姜切末

4.

加5克盐，50克姜末，50克鸡蛋，顺一个方向搅匀。

5.

加入10克香油，50克葱花继续搅匀。

6.

把50克馒头切碎

7.

把20克胡萝卜切碎

8.

放入肉馅中搅拌均匀

9.

起锅放入100克油，烧至七成油温

10.

左手抓一把肉馅，从虎口处挤出丸子放入锅中

11.

用笊篱不停翻动

12.

炸制金黄捞出，出锅猪肉丸子

六、猪肉丸子加馒头碎的家常做法？

1、准备材料：猪肉馅，馒头，鸡蛋，生抽，盐，胡椒粉，鸡精。

2、七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）。

3、馒头撕去皮，对搓成馒头屑。

4、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋。调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精。倒入馒头屑。

5、用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；（感觉的到明显的粘性和弹性）。

6、握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子。

7、油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可。

七、用馒头炸萝卜肉丸子的家常做法？

步骤/方式1

把红萝卜，胡萝卜切丝放入盆中

步骤/方式2

加入一些食盐，用手抓拌均匀，腌制20分钟

步骤/方式3

洋葱切小丁

步骤/方式4

葱切末

步骤/方式5

萝卜捞出剁碎，加入馒头碎渣

步骤/方式6

加入葱花、洋葱丁，食盐、搅拌均匀

步骤/方式7

团成丸子

步骤/方式8

起锅烧油，放入不停翻动

步骤/方式9

炸制金黄捞出

八、馒头炸肉丸子做法大全家常？

馒头 (半个)

猪肉馅 (一斤)

姜蒜 (少许)

食用油 适量

胡椒粉 适量

耗油 适量

食盐 适量

酱油 少许

馒头肉丸子做法

1/7

准备好一个干馒头，热馒头可不行，搓不出沫沫来，鸡蛋一个，姜蒜和猪肉馅。

2/7

姜蒜切成碎末，馒头半个搓成沫沫，鸡蛋打到碗中。

3/7

把馒头沫沫、鸡蛋液、葱姜末、倒入猪肉馅里，再加上食盐少许，耗油适量，胡椒粉适量。

4/7

搅拌均匀，再加上一点酱油。

5/7

弄成一个个肉丸子放在盘子中。

6/7

锅中倒入食用油，把肉丸子放入油锅中炸。

7/7

炸至金黄，馒头肉丸子就可以出锅啦

九、水果馒头的家常做法步骤

水果馒头的家常做法步骤

水果馒头是一道营养丰富、口感软糯的传统中国点心。制作过程简单，食材易得，适合家庭自制。下面将详细介绍水果馒头的家常做法步骤，让您也能在家享受美味的水果馒头。

材料准备

在制作水果馒头前，我们需要准备以下食材：

• 面粉：约500克
• 酵母：适量
• 糖：适量
• 水果：根据个人口味选择，例如苹果、香蕉、葡萄等
• 水：适量

制作步骤

1. 发酵

首先，在温水中加入酵母和糖，搅拌均匀，待酵母充分膨胀。

2. 揉面

将面粉倒入容器中，逐渐加入膨胀的酵母水，搅拌成面团状。揉面至面团光滑有弹性。

3. 发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，温暖处进行发酵，至面团膨胀两倍大小。

4. 准备水果

将所选水果洗净去皮去核，切成小丁备用。

5. 搅拌

将发酵好的面团取出，加入切好的水果丁，搅拌均匀，让水果均匀分布在面团中。

6. 分割

将搅拌均匀的面团分割成适量大小的小团，搓圆备用。

7. 二次发酵

将搓好的面团小团放在盘中，盖上湿布，进行二次发酵，待膨胀到原来大小的1.5倍。

8. 蒸煮

将发酵好的水果馒头放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，至水果馒头蒸熟即可食用。

小贴士

1. 发酵过程中要注意环境温度，避免受凉影响发酵效果。

2. 揉面时可适量加水，使面团更加柔软易操作。

3. 水果选择新鲜、成熟但不过熟的水果，口感更佳。

希望通过以上步骤，您能轻松掌握水果馒头的家常制作方法，为家人制作健康美味的点心。

十、萝卜肉丸子的家常做法大全