番薯粉的家常做法？

一、番薯粉的家常做法？

1，材料准备好，番薯粉，胡萝卜，刀豆，鸡蛋，肉片我提前炒好了

2，干虫草花洗洗，加水泡发

3，胡萝卜去皮和刀豆洗干净后切丝

4，番薯粉用冷水泡软，差不多泡了1个半小时

5，锅里水烧开，把泡好的番薯粉放锅里煮至无硬心，差不多煮了3分钟，用筷子挑粉起来，看到无硬心就可以了

6，煮好的粉沥水，用冷水冲，边冲边用手拨动粉，

7，把粉条剪短

8，鸡蛋打散，锅烧热后给油，把鸡蛋液倒锅里，成蛋饼

9，把蛋饼翻面，用锅铲把蛋饼切成条状，盛出备用

10，再把胡萝卜丝倒锅里翻炒，多翻炒几下

11，再把刀豆丝倒锅里翻炒，再给点油，刀豆很吸油，不停的翻炒

12，把泡好的虫草花放锅里，翻炒均匀

13，再加入泡虫草花的水，继续翻炒均匀

14，要放番薯粉啰，突然发现番薯粉有点粘在一起了，赶快用冷水冲，一下就散开了，赶快把番薯粉抓进锅里，开始翻炒啰

15，加牛肉酱，加生抽，继续翻炒，加了一半炒好的肉片和鸡蛋条，再翻炒

16，加泡虫草花的水，继续翻炒，再加鸡精翻炒

二、焖番薯的家常做法大全？

主料 1种

红薯

1000g

辅料 1种

盐适量

烹饪步骤 7步

步骤1

红薯洗净，我用竹刷子刷表面，因我喜欢连皮一起吃。

步骤2

锅内放水，放入洗净的红薯，再加适量盐，这样焖出来的红薯表面有淡淡的咸味，我喜欢这种感觉。

步骤3

盖盖大火煮。

步骤4

煮到用筷子能穿透红薯时就可以了。

步骤5

倒去锅内多余的水份，将红薯一个个摆开，用小火焖干红薯表面水份，这样吃起来不会表面有水。

步骤6

焖至贴锅底的一面结巴了，就可以了，这样做出来的红薯更香。

小贴士

焖的时候要小火。

三、番薯鱼片的家常做法大全？

材料：鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。

步骤：

1.将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。

2.去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。

3.将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。

4.放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。

5.将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。洋葱洗净，切小丁。

6.用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。

7.在盆中放入淀粉110克，分几次添入适量凉水，搅匀至抓起时感觉是抓一块，但抓起来后很快向下流淌。

8.放入1/2勺植物油，搅匀。放入鱼柳，抓拌均匀。

9.锅中倒入适量油，中火，待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时，将约三分之一的鱼柳一条条放入，炸至定型后即捞出，再将剩余的鱼柳分两次炸好。

10.待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入，再炸约20秒至颜色变深。捞出鱼柳控去多余的油。

11.炒锅中放入适量油，待油温升高后转小火，放入洋葱，炒出香味后放入番茄汁，炒匀后再放入2大勺番茄沙司，炒匀。

12.放入鱼柳，少许白醋，翻炒均匀，洒上白芝麻，盛出装盘即可。

四、番薯粉皮的做法，番薯粉皮的家常做法大全分享

番薯粉皮的做法大全

番薯粉皮，是一道地道的家常美食，口感绵密，香甜可口，深受人们喜爱。今天我们就来分享一些简单易学的家常番薯粉皮做法，让您也能轻松在家制作美味的番薯粉皮。

经典番薯粉皮的制作方法

首先，准备好食材：番薯粉、水、盐、油。将番薯粉放入容器中，加入适量的水，揉搓均匀，搅拌至没有面粉颗粒，盖上保鲜膜，醒制30分钟。

将醒好的面团放入案板上，揉成光滑的面团，擀成薄片，用刀切成宽约1厘米的条状，再切成小段。

将切好的面条撒上少许干粉，用手轻轻搓匀，避免粘连在一起。

将锅中水烧开，倒入番薯粉皮，煮至浮起，再煮个两三分钟即可。

番薯粉皮的变化做法

1. 番薯粉皮凉拌法：煮熟的番薯粉皮捞出放入凉水中，再捞出，加入葱花、蒜泥、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、鸡精拌匀即可。

2. 番薯粉皮炒蔬菜：将炒锅烧热，倒入适量油，下蒜片爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝、番薯粉皮，炒匀，加盐、鸡精调味，出锅撒上葱花。

番薯粉皮家常做法小贴士

• 在制作过程中，番薯粉皮要经常搓洗，以防沾连。
• 煮番薯粉皮时，水要足够多，煮至浮起即可捞出，以免煮得过久影响口感。
• 番薯粉皮可以根据个人口味搭配不同的蔬菜和调料，制作成不同口味的番薯粉皮。

番薯粉皮食材简单易得，制作方法也不复杂，是一道值得尝试的美味佳肴。希望以上家常番薯粉皮的制作方法，能够带给您更多的厨房乐趣和家人的味蕾享受。

感谢您阅读本文，希望能为您的厨艺带来一些启发和帮助。

五、番薯菜谱大全 | 家常菜做法分享

番薯的营养价值

番薯，又称红薯、地瓜，是一种营养丰富的块茎类蔬菜。它富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，被誉为“地下苹果”。

番薯有助于增强免疫力、促进消化、改善血糖控制、降低胆固醇。它还含有丰富的β-胡萝卜素，有助于保护眼睛健康。

番薯的常见家常菜做法

番薯的独特口感和丰富营养使其成为家常菜谱中的主角。下面，让我们来介绍几道常见的番薯家常菜做法：

1. 烤番薯

   烤番薯是一道简单却美味的家常菜。将洗净的番薯切成长条，撒上盐和橄榄油，放入预热的烤箱中烤制20分钟，直到薯条表面变得金黄酥脆。它可以作为主食或小吃，口感独特，营养丰富。

2. 番薯糕

   番薯糕是一道传统的粤菜，以番薯为主料制成。先将番薯蒸熟，待其冷却后剁成泥状。加入糯米粉、白糖和适量水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸制30分钟即可。番薯糕口感软糯，甜而不腻，是一道美味的早餐或下午茶点。

3. 番薯炖鸡

   番薯炖鸡是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉和番薯切块，加入姜片、料酒、盐、米醋等调料，用文火炖煮2小时。这道菜色香味美，滋补养生，适宜全家人食用。

结语

以上介绍了番薯的营养价值以及几道常见的番薯家常菜做法。番薯不仅美味可口，还含有丰富的营养成分，对人体健康有着多种好处。在制作番薯家常菜时，可以根据个人口味和需求进行调整，创造出更多美味的番薯菜肴。

感谢您的阅读，希望通过本文的分享能够为您提供关于番薯菜谱和家常菜做法方面的帮助。

六、芭蕉粉的家常做法大全？

用料

芭蕉粉丝150克，油炸黄豆15克，炸花生20克，绿豆芽20克，酸萝卜5克，黑大头菜3克，蒜汁15克，葱花3克，红油辣椒20克，精盐3克，味精3克，酱油10克，陈醋15克，木姜油2克，花椒油5克。

制作方法

1、绿豆芽氽水待用；芭蕉粉丝用温水泡软，放入开水锅中煮5-8分钟，捞出用清水冲凉冷，滤水，装入盘中。

2、加入油炸黄豆、炸花生、绿豆芽、葱花、酸萝卜、黑大头菜、精盐、味精、蒜汁、酱油、陈醋、红油辣椒、木姜油、花椒油拌匀即成。

七、粉坨的家常做法大全？

粉坨作法以下:

1.4分水,1分粉,最好红著粉或手擀面,混在一起后,加小量食用明矾。

2.入锅用慢火烤开,边烧边拌和,避免糊底锅,凉后即是粉坨,以便快,能够放电冰箱里.花生酱汁要泻开,放水,一碗粉,最少三分之一碗水,醋最好用本地的。

3.依据口感再加小量盐和鸡精,关键是炒粉,一定要多加点油,最好是豆油,,等粉块变全透明后就立即放到兑好各种汁的碗里。

自做粉坨的具体方法流程以下：

1.红薯粉100克，加450克水溶化木薯淀粉。

2.淀粉水静放三十分钟，去掉表层残渣。

3.开文火，把淀粉水倒进不沾锅，不断拌和，直到淀粉水所有全透明状。

4.倒进器皿中，表层梳理整平（硅胶铲蘸冷水轻轻地轻按）。确实不可以整平，能够像我一样安慰自己，內容超过方式！

5.冷冻几个小时，脱模，一块粉坨就制成了！

八、家常粉杂的做法大全？

主料

杂丸、肉丝、粉丝、生菜

辅料

油、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒

步骤:

1.猪肉切丝，放料酒，胡椒粉腌制十分钟。

2.锅中入油，炒香葱姜，放入肉丝煸炒变色。

3.加入高汤煮开。

4.放放入杂丸煮熟。

5.放入粉丝猪熟。

6.放入盐胡椒粉搅拌均匀。

7.最后放入生菜即可出锅了。

九、粉浆的家常做法大全？

1、食材：老米100克、清水350克、玉米淀粉50克、红薯淀粉20克、澄面粉50克。

2、先将100克大米用清水淘洗干净，然后把水过滤备用；

3、再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时；

4、用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用；

5、这个磨大米的水要用泡大米的水，千万别再单独取水磨；

6、最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面，用勺子之类的工具搅拌均匀即可。

十、客家番薯粄与木薯粉的做法大全？

用料

红番薯

12个

糯米粉

600克

蒜苗

5根

盐

约10克

步骤 1

这是我的原材料，家里的小红薯，削皮上锅蒸熟。

步骤 2

蒜苗若干，5根左右就够了。

步骤 3

准备好一袋糯米粉

步骤 4

小红薯非常甜，还没开做已经被我偷吃了。把蒸熟的红薯压碎成泥。

步骤 5

把蒜苗切碎成这样，切嫩一点。

步骤 6

把蒜苗，盐混进红薯泥中，加入糯米粉，不要一次全部加完了。一边搅拌一边加，加到粄有一点硬，但又可以捏成小团就可以。

步骤 7

捏成这样的形状，下锅炸至表面金黄，注意油锅不要太大火，不然表面黄了里面没熟。

步骤 8

好啦！又香又甜的客家番薯粄就做好啦！是不是很简单呢！