银耳用水泡2-3小时并用手撕碎,雪梨洗净去核切条。
开火烧水放银耳和雪梨,等到银耳煮软,放入枸杞和冰糖。
等到冰糖融化,就可出锅食用了。
工具原料原料:必需的主料:银耳、冰糖、香梨。枸杞、莲子、红枣
步骤
1、银耳泡软洗净撕碎,梨削皮切小块,枸杞莲子用凉水泡半个小时;
2、砂锅里加水,放入各种原料,慢火熬一个小时左右,熬至银耳挂汁即可。
用料香梨 3只冰糖 若干,可以多些枸杞 可选
冰糖炖香梨的做法步骤
步骤 1
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(1)取梨肉,放入适量冰糖块,多些也无妨,不用担心会太甜。
步骤 2
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(2)蒸锅放入大量水(水量以不没过碗且沸腾时水不会沸入碗中为准) (3)中大火开炖大约30分钟(蒸至:冰糖块受锅中蒸汽回流充分熔化,且梨肉全部呈半透明状) (4)出锅前3-5分钟可选择洒上枸杞3322(PS:我家孩儿对吃枸杞上头
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