紫菜猪心汤 原料: 水发紫菜50克,猪心250克,植物油适量。
辅料: 盐3克,料酒15克,葱段10克,姜片5克。
做法:
1、将紫菜洗净后撕成片备用。
2、将猪心剖开洗净,放沸水锅中汆去血水,捞出,洗净、切片备用。
3、锅中放油烧热,下葱段、姜片煸出香味,放入猪心,烹料酒煸至水干,加入盐、清水750克,烧煮至猪心熟,加入紫菜、味精烧开,盛入汤盆中即可。
桂圆猪心汤 用料:桂圆肉40克,猪心1个,姜10克,精盐适量。做法:将猪心剖开,去脂肪、筋膜;桂圆肉洗净;姜去皮,切片。将以上用料放入煮开的水锅内,开后撇浮沫,用中火煮2小时,加精盐调味即可。
功效:健脾开胃,养血补心。莲子猪心汤 用料:猪心1个,莲子30克,百合30克,龙眼肉(圆肉)15克. 调味料:盐少许.
制作:
1 猪心 莲子 (去心),百合,龙眼肉洗净.
2 把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用. 功效: 补心健脾,养心安神.治神经衰弱,失眼健忘.并有润肺止咳之功.
1猪心切丝 热水焯2把墨鱼 洗净3 把猪心丝 和墨鱼放入砂锅 ,加入少许葱末和五花肉片,放入盐,小火炖半小时即可
食材:猪心1个,料酒1勺,蒜6瓣,党参1个,生抽2勺,蚝油1勺,盐适量。
做法:
1.猪心洗干净横竖切成4条后,切薄片
2.猪心用开水焯一下(加料酒去腥),捞出焯好的猪心用清水涮两遍沥干水分备用
3.蒜切末,尖椒切好备用
4.油锅烧热放蒜爆香后,加入尖椒炒至变色
5.加入猪心翻炒一会,加入生抽,蚝油,盐翻炒两分钟即可出锅。
1猪心切丝热水焯2把墨鱼洗净3把猪心丝和墨鱼放入砂锅,加入少许葱末和五花肉片,放入盐,小火炖半小时即可
以下是猪心汤的简单做法:
## 材料
- 猪心:1个
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 水:适量
## 步骤
1. 将猪心清洗干净,去除血管和脂肪,切成小块备用。
2. 在锅中加入足够的水,将猪心放入锅中焯水至变色后捞出。
3. 另起一锅,放入适量的水,加入姜片、葱段和料酒,烧开后放入焯好水的猪心块。
4. 火调至中小火,煮约60分钟左右,直到猪心变得软嫩。
5. 加入适量的盐调味,即可食用。
Tips:
- 如果想要汤更加清淡,可以在焯水前先将猪心浸泡在水中半小时以上。
- 猪心可以根据口感喜好改变大小和形状。
- 喜欢口感更加鲜美的朋友可以加入鲜菇或者胡萝卜等蔬菜。
每当提到党参猪心汤,很多人首先想到的可能是它那浓郁的香气和鲜美的口感。但你知道吗?这碗看似普通的汤,其实蕴藏着丰富的营养价值和独特的健康功效。今天,我就带你深入了解这道传统滋补汤品的秘密。
首先,让我们来看看党参和猪心这两种主要食材。党参,作为一种常见的中药材,具有补气养血、健脾益肺的功效。而猪心,则富含蛋白质、维生素B族和铁等营养成分,对于心脏健康有着积极的作用。
当这两种食材结合在一起,经过慢火炖煮,不仅味道鲜美,更能发挥出1+1>2的效果。那么,具体来说,党参猪心汤有哪些功效呢?
虽然党参猪心汤营养丰富,但并非所有人都适合饮用。以下人群特别适合:
想要做出一碗美味的党参猪心汤,有几个小技巧需要注意:
Q:党参猪心汤可以天天喝吗?
A:虽然党参猪心汤营养丰富,但也不建议天天饮用。一般建议每周2-3次即可,过量可能会造成身体负担。
Q:孕妇可以喝党参猪心汤吗?
A:孕妇在饮用前最好咨询医生意见。虽然党参猪心汤营养丰富,但每个人的体质不同,需要谨慎对待。
Q:党参猪心汤可以隔夜喝吗?
A:建议现煮现喝。如果实在需要保存,要放入冰箱冷藏,并在24小时内加热饮用完毕。
党参猪心汤不仅是一道美味佳肴,更是一剂天然的滋补良方。通过了解它的功效和制作方法,我们可以更好地利用这道传统汤品来调理身体,改善健康状况。不过,记得要适量饮用,并根据自身情况调整。希望这篇文章能帮助你更好地认识和利用党参猪心汤,让它成为你健康生活的好帮手。
食材
甲鱼适量,党参适量,枸杞适量,五花肉适量,猪油适量,姜片适量,盐适量、味精适量、鸡粉适量,
1.将甲鱼宰杀洗净,砍成大件,党参、枸杞用温水泡发2分钟。
2.五花肉切成3厘米长、2厘米宽,0.3厘米厚的片,将水鱼过水去血沫,入沸水锅中焯水2分钟。
3.锅上火,下猪油,五成热时,将五花肉片入锅中煸炒出油,放入姜片,入水鱼煸炒,烹入白酒,再放入浓汤,调入盐、味精、鸡粉,大火烧开后倒入砂煲中,并放入党参,煲至水鱼软烂即可。
4.将煲好的水鱼倒入锅中,二次调味,收汁至汤浓郁鲜香时出锅,盛入砂煲中,放上枸杞带火上桌即可。
5.美味又好吃的甲鱼党参汤的做法完成开吃了。
鲫鱼党参汤是一道传统的中式汤品,成熟后可以起到滋补身体、增强免疫力的作用。以下是一种常见的鲫鱼党参汤的做法:
材料:
- 鲫鱼:2-3条
- 党参:10-15克
- 姜片:适量
- 大葱段:适量
- 枸杞:少许
- 盐:适量
步骤:
1. 鲫鱼宰杀后,剖腹去鳞,去内脏,用刀背轻轻拍打鱼身,洗净备用。
2. 将党参用清水浸泡30分钟至软化,洗净备用。
3. 锅中加入适量的清水,放入党参、姜片和大葱段,用中火煮沸,然后转小火炖煮20分钟,让党参的味道充分溶解在汤中。
4. 汤煮好后,捞出姜片和大葱段。
5. 将鲫鱼放入汤中,大火煮沸后转小火慢慢炖煮15分钟至鲫鱼熟透。
6. 在汤中加入适量的盐,根据个人口味调整。
7. 最后加入少量枸杞,再煮沸片刻即可。
8. 把煮好的鲫鱼党参汤盛入碗中,即可食用。
注意事项:
- 在清洗鲫鱼时要特别注意,确保鱼的腥味被清洗掉。
- 党参是一种中药材,煮汤时可以根据个人需求适量放入,过量使用可能会导致不适。
- 煮鲫鱼党参汤时注意火候,过长或过短的时间都会影响汤的口感和营养成分的释放。
用料
鸽子 1只
党参 3整根(约20小段)
黄芪 约15片
枸杞 约20粒
盐 约1/3盐勺
蚝油 约1汤匙
生抽 约半汤匙
姜 两块
制作过程
第一步:鸽子让老板给杀掉处理好了,拿回来再流水下洗洗,沥干一下或厨房纸巾吸干水,目的是不要太湿了稀释了调味料。鸽子肚子里倒入生抽、蚝油,给它抹抹匀,掏出来一些给鸽子身上翅膀腿上也都涂抹按摩一下,然后静置半个小时左右入味
第二步:切片,黄芪党参提前浸泡10分钟左右,然后过几遍水洗干净
第三步:电压力锅里放入姜片党参黄芪,盐,腌好的鸽子放入,倒入温水,没过大半只鸽子
第四步:压好出锅撒上枸杞,即可。
砂锅内放入党参,加入适量水熬制十分钟,再加入海参熬制20分钟即可
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