材料
西葫芦一个,番茄2个,盐适量,蒜适量,白糖适量
做法
步骤1:蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块。
步骤2:锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用。
步骤3:热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的,那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴。
步骤4:倒入西葫芦,,加入一点盐,少许白糖翻炒几下即可。
材料:
圆葫芦瓜1个
鸡蛋2个
蒜、盐、白糖各适量
1、圆葫芦瓜去皮后对半切开。
2、再切成片状备用。
3、蒜切片,鸡蛋2个搅拌均匀。
4、锅里倒油加热后把鸡蛋倒入。
5、鸡蛋煎固定后炒散乘出。
6、锅内留余油,把蒜片爆香。
7、再放入切片的西葫芦加半勺盐和半小勺白糖翻炒均匀。
8、最后把炒好的鸡蛋放入炒匀即可。
主料:
嫩西葫芦1个
辅料:
干辣椒适量
蒜适量
花椒适量
调料:
盐适量
味极鲜适量
玉米油适量
做法:
1. 食材,新鲜嫩西葫芦一个,蒜,干辣椒。
2. 西葫芦洗净擦长丝,转着擦,擦一圈,中间的籽就不要了。
3. 蒜末切好,干辣椒,几粒花椒备用。
4. 起锅烧水,水开下入西葫芦丝加点盐烫一下,别烫太久,烫太久没口感。
5. 烫好捞入大盆,晾凉。
6. 起锅放油下入干辣椒,花椒,蒜末煸香。
7. 把炸熟的蒜末,干辣椒,倒入西葫芦丝中。
8. 放少许盐,味极鲜,洒点芝麻增香,(无需放鸡精,原味最爽口)拌匀即可食用
一、原料
主料 排骨1000g,宝葫芦一个
辅料 水适量,盐适量,鸡精适量,味精适量(可省略),姜适量,葱适量
二、宝葫芦汤的做法步骤
步骤1.
先把排骨放入开水中焯一下,洗去浮沫
步骤2.
葫芦洗干净去皮,去籽,切块备用
步骤3.
姜不要切,也不要整块放,直接用刀拍扁就好烧水
步骤4.
起锅,放水,放入排骨,水开后5分钟下宝葫芦直到葫芦用筷子可以夹开(就是煮软了)就可以起锅了,起锅以后再加佐料(即盐,味精,鸡精,葱)即可。
食材:葫芦瓤子400克,花生米50克。
调味料:食用油1勺,食盐半勺,香葱1把,大蒜2瓣,小米椒半个,生抽2勺,香醋2勺,白糖半勺。
做法:
1、把葫芦瓤子清香洗干净,备用。香葱切成葱花,大蒜切成蒜末,放入碗中备用。
2、锅中加入清水,水开放入葫芦瓤子,焯水半分钟,然后捞出,放入提前准备好的凉开水中投凉。然后再挤干水分,放入碗中。
3、锅中加入1勺食用油,冷锅冷油倒入花生翻炒,大概1分钟左右,花生有噼里啪啦的声音后,关火。然后连油带花生,一起倒入刚才准备好的葱蒜末中爆香。
4、接着在花生中加入食盐半勺,生抽2勺,香醋2勺,白糖半勺,搅拌均匀,再把这些搅拌好的料汁倒入葫芦瓤子中。
5、把葫芦瓤子和花生搅拌均匀,即可。
食材:
葫芦1 个。
调料:
鸡精、十三香、盐、油、姜、白醋。
做法:
1、 葫芦切开,切片再斜刀切片,姜切片。
2、热锅热油,下姜片炒香,再放西葫芦翻炒之后,加适量的白醋。
3、翻炒后放适量盐、十三香、鸡精、调味。
4、出锅装盘。
圆菇的家常做法
步骤1:肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样。 步骤2:蘑菇洗干净,切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。 步骤3:锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下 步骤4:倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,加盐鸡精然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅
材料
豆腐1块,圆磨菇200克,油菜,葱,水淀粉各适量
做法
1.豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟,
2.圆磨菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净,
3.奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用,
4.另起锅放少量油,加葱花爆香,加圆磨菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味,
5.加适量清水焖烧2分钟,将出锅前加水淀粉勾芡即成。
主料
芋头2个淀粉200g
辅料
糖50g
做法
1. 将芋头上锅蒸熟
2. 把熟了的芋头捣成泥状,加入淀粉和糖,用筷子搅拌。我忘记拍照了,就有一个盆的图片,大家发挥想象力吧
3. 把和好的芋头面团像包饺子一样搓成条,如果不会的话,就用手一个一个团成小球状也行。形状随意,吃到嘴里都一样的味道。
4. 捏好形状以后我煮了4个尝了一下味道。比外头卖的好吃很多!而且步骤也不难。还是自己做吧,又便宜又健康又省钱。
5. 吃不了的就装进袋子,冻在冰箱里,什么时候吃就拿出来煮一下就好啦!加上自己喜欢的水果和酸奶,很美味的
温馨小提示
煮的时候锅里的水一定要稍微多一下,开水下锅,煮个2-3分钟就行啦。
紫薯 1小只
南瓜 100g
木薯粉 250g
圆子的做法步骤
第1步.切小块易熟,隔水蒸,用筷子试,软了即可,和成糊
第2步.隔水蒸,软了,和成糊,加木薯粉,和到不粘手即可
第3步.煮圆子,开了加水烧,待圆子浮起即可
小贴士
一定要用木薯淀粉,南瓜,紫薯,红薯类含淀粉类的食材都可以。做好的和芋贵人,仙芋仙的q圆一个样
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44