莴笋叶的家常做法？

一、莴笋叶的家常做法？

步骤/方式1

莴笋叶洗净切段备用

步骤/方式2

葱姜蒜等切好

步骤/方式3

锅内放油烧热，倒入葱姜蒜爆香，

步骤/方式4

倒入莴笋叶，加入盐，味精等翻炒均匀，等叶子变色变软即可出锅

二、蒜蓉莴笋叶做法大全？

食材：

芮笋叶180g、蒜蓉30g、鸡精5g、盐半勺

步骤 ：

1· 把莴苣叶从莴苣上取下或者直接到菜场买莴苣叶；把莴苣叶清洗干净

2· 沸水掸莴苣叶 8秒左右即可，让如冰水中过一下保持爽脆

3· 蒜切成蓉待用

4· 不粘锅放入油爆香蒜蓉

5· 把戳水过的莴苣叶放入炒锅翻炒，放入少许鸡精和盐，翻炒一下即可

6· 搭配米饭清脆味美

三、莴笋叶煎饼家常做法？

食材：莴笋叶、鸡蛋、面粉、盐、五香粉。

做法：

1、准备一根莴笋，把叶子摘下来洗干净，刚摘下来挺新鲜的，扔掉太可惜了，做早餐饼尽量选用比较嫩的叶子，多淘洗几遍，清洗干净捞出控掉多余水分，放案板上切成碎，尽量切掉碎点，切碎的莴笋叶装入碗中，再打入两个鸡蛋，放入适量的食盐和十三香，充分地搅拌均匀。

2、放入适量的面粉或者玉米面粉都可以，面粉最好分次放入，一次不要放太多，面粉太多做出来的饼会发硬，影响口感，拌成稍稠的面糊，静置一会儿，如果想软点的饼，面糊稀一点，想吃有嚼劲的，面糊稠一些，根据自己口感适量添加清水。

3、平底锅刷一层适量的食用油，用大勺子舀入适量面糊，摊成几个圆饼状，用铲子调整一下形状。

4、一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面都呈金黄色，小饼就熟了，即可出锅，咬一口满嘴香，全程只要十几分钟。

四、凉拌莴笋的家常做法大全？

原材料：莴笋（2根）、大蒜（2颗）、二荆条（2个）、小米辣（10克）

调味料：食用盐、白糖、味精、白醋

做法步骤：

1、准备莴笋2根（约1000克），去掉莴笋皮之后切成小段，放入盆中清洗干净

2、清洗干净之后将莴笋切成细丝，可以适当切粗一点，可以增加莴笋丝的脆感

3、将莴笋丝刹水，盆中加入食用盐一勺（约3克）搅拌均匀之后腌制10分钟

4、10分钟之后我们将多余的水份倒出，然后加入适量的凉开水或者纯净水，将刹好水的莴笋丝清洗干净，然后把莴笋丝倒出沥干水份。

5. 腌制：大蒜（2颗）拍散剁碎之后放入盆中，二荆条（2个）拍散切碎备用，小米辣（10克）切碎备用

6、调味：盆中加入食用盐（2克）、白糖（少许）、味精（1克）、白醋（3克）搅拌均匀之后倒出即可食用

7、一道夏季开胃之凉拌莴笋就制作完成

五、莴笋叶饼的家常做法？

食材：莴笋叶、鸡蛋、面粉、盐、五香粉。

做法：

1、准备一根莴笋，把叶子摘下来洗干净，刚摘下来挺新鲜的，扔掉太可惜了，做早餐饼尽量选用比较嫩的叶子，多淘洗几遍，清洗干净捞出控掉多余水分，放案板上切成碎，尽量切掉碎点，切碎的莴笋叶装入碗中，再打入两个鸡蛋，放入适量的食盐和十三香，充分地搅拌均匀。

2、放入适量的面粉或者玉米面粉都可以，面粉最好分次放入，一次不要放太多，面粉太多做出来的饼会发硬，影响口感，拌成稍稠的面糊，静置一会儿，如果想软点的饼，面糊稀一点，想吃有嚼劲的，面糊稠一些，根据自己口感适量添加清水。

3、平底锅刷一层适量的食用油，用大勺子舀入适量面糊，摊成几个圆饼状，用铲子调整一下形状。

4、一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面都呈金黄色，小饼就熟了，即可出锅，咬一口满嘴香，全程只要十几分钟。

六、莴笋晒干的做法大全家常？

食材清单

广东青莴笋干 200克 、 湖南红剁椒 20克 、 松阪肉 20克 、 湖南辣妹子酱 10克 、 味精鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1

莴笋干用开水泡5分钟，沥干水分备用。松阪肉切小薄片。过上少许底油，下湖南辣妹子酱煸炒至有香味，在下松阪肉煸熟，再下入沥干水分的莴笋干和红剁椒加入调味品，翻炒即可。

七、莴笋叶烧汤的家常做法？

主料：

腐竹两条

莴笋叶500g

辅料：

肥肉50g

盐适量

味精少许

葱适量

做法：

1. 莴笋叶清洗干净。

2. 倒入刚烧开的热水烫一下。

3. 腐竹用热开水泡发，切好。

4. 烫过的莴笋叶用冷水洗干净，捞出沥干水分备用。

5. 肥肉切成片,葱花切好。

6. 热锅放入肥肉炸出油。

7. 放入腐竹和莴笋叶,加盐翻炒。

8. 倒入刚开的热开水，加入味精，重新烧开，出锅

八、山药和莴笋叶的家常做法？

1

准备好食材.2

铁棍山药削皮切片，不用放水里的，因为铁棍山药不会变色的.3

莴笋只用了一半，也削皮切片.4

小红辣椒切碎.5

猪肉切片，然后放点酱油腌一会儿.6

热锅入油炒肉.7

肉变色即可盛出备用，油留锅底.8

放入辣椒炒香.9

炒香辣椒放山药和莴笋炒.10

山药干炒容易粘锅，所以放一点水闷一下.11

然后放肉，放盐调味.12

一起炒均匀了，放点酱油翻炒均匀就可以出锅啦

九、莴笋叶怎么吃的家常做法大全怎么做好吃？

食材：

莴笋叶300克、红辣椒2个、蒜瓣3个、白芝麻少许。

调料：食盐1克、白糖1克、生抽2克、蚝油1克、香油少许、醋少许、食用油适量。

制作步骤：

1、将莴笋叶子一片片摘下，放入清水中加1勺食盐稍微浸泡一会，再用清水冲洗干净，洗去残留的盐分，控干水分，切成小段。蒜瓣去皮冲洗干净，切成末；红辣椒洗净切圈。

2、准备一锅清水开大火煮沸，水开后先加入一勺食用油，再把洗好的莴笋叶放入锅内。因为莴笋叶内含有草酸，直接食用口感会酸涩发苦，所以选择用开水汆烫，时间也不用太长，十几秒左右等笋叶变软即可捞出，最后再过一遍凉水口感会更清脆。

3、小碗中倒入切碎的蒜末、红椒圈和白芝麻，淋上少许烹热的食用油炸香。再加入食盐、白糖、生抽、蚝油、香油混合均匀，调成料汁备用。

4、把过完凉水的莴笋叶攥干水分，摆入合适的餐盘中，淋上调好的料汁就做好了。

十、清爽可口的莴笋丝家常做法大全