炒杂菇的做法，炒杂菇怎么做好吃，炒杂菇的家常？

平菇是一种常见的食用菌,营养丰富,口感鲜美,深受广大家庭主妇的喜爱。将平菇与猪肉一起炒制,不仅可以发挥两种食材的优势,还能制作出色香味俱全的家常菜肴。下面就为大家介绍几种经典的平菇炒肉做法,让您在家就能轻松烹饪出美味可口的家常菜。

1. 简单版平菇炒肉

这是最基础的平菇炒肉做法,食材简单,操作也比较容易上手。

食材:猪肉200g、平菇150g、蒜2瓣、葱段适量、食用油、盐、白糖、酱油适量。

做法:

1. 猪肉洗净切成小块。平菇洗净切成片。蒜切成末,葱切成段。
2. 锅中倒入适量食用油,爆香蒜末和葱段。
3. 加入猪肉块,炒至变色。
4. 加入平菇片,继续炒至平菇变软。
5. 最后加入适量盐、白糖、酱油调味即可。

2. 蒜泥版平菇炒肉

在简单版的基础上,加入了蒜泥,使得菜品更加香浓可口。

食材:猪肉200g、平菇150g、蒜5瓣、葱段适量、食用油、盐、白糖、酱油适量。

做法:

1. 猪肉洗净切成小块。平菇洗净切成片。葱切成段,蒜制成蒜泥。
2. 锅中倒入适量食用油,爆香蒜泥和葱段。
3. 加入猪肉块,炒至变色。
4. 加入平菇片,继续炒至平菇变软。
5. 最后加入适量盐、白糖、酱油调味即可。

3. 酱油版平菇炒肉

在简单版的基础上,加入了酱油,使得菜品更加入味。

食材:猪肉200g、平菇150g、蒜2瓣、葱段适量、食用油、盐、白糖、酱油适量。

做法:

1. 猪肉洗净切成小块。平菇洗净切成片。蒜切成末,葱切成段。
2. 锅中倒入适量食用油,爆香蒜末和葱段。
3. 加入猪肉块,炒至变色。
4. 加入平菇片,继续炒至平菇变软。

五、清炒棒棒菇的家常做法大全？

主料：

蘑菇300g

辅料：

葱20g

姜5g

酱油5g

糖3g

盐3g

味精2g

步骤1

食材准备：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g；

步骤2

将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净；

步骤3

将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用；

步骤4

葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下；

步骤5

将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中，加入酱油、糖、盐、味精；翻炒；

步骤6

翻炒1~2分钟即可盛盘出锅

六、杂菇菌类的做法大全？

杂菇菌类的做法，包括菌菇汤，红烧菌菇，菌菇炒肉片等等。

七、杂菇炒瘦肉的做法？

杂菇炒瘦肉是一道美味又营养的菜肴。以下是一种简单的做法：

食材：

- 瘦肉（例如猪肉或鸡肉），切成薄片或丝状

- 杂菇（例如香菇、蘑菇、平菇等），切片或撕成小块

- 蒜瓣，切碎

- 生姜，切碎

- 葱，切段

- 酱油

- 盐和胡椒粉

- 食用油

步骤：

1. 在锅中加热适量的食用油，加入蒜瓣和姜末，煸炒至香味散发出来。

2. 加入切好的瘦肉，翻炒至变色。

3. 加入杂菇，继续翻炒数分钟，直到杂菇变软。

4. 加入适量的酱油，根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，继续翻炒均匀。

5. 最后加入葱段，翻炒几下即可。

你可以根据个人口味和喜好进行调整，例如加入其他蔬菜或调味料。这道菜可以搭配米饭或面条一起享用。祝您做菜愉快，希望能帮到您！

八、韭菜炒圆菇的做法大全家常？

材料：韭菜适量、蘑菇适量

辅料：蒜适量、小红椒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量

做法：

1. 蘑菇洗净泥炒，切成适合的大小。

2. 韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。

3. 蒜去皮切片，小红椒切段备用。

4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，放入蒜片和小红椒煸香。（油和蒜片要稍多一些）

5. 放入蘑菇翻炒几下，然后盖上盖子中小火焖熟蘑菇。（略焖三分钟）

6. 放入韭菜段翻炒熟。

7. 调入盐和鸡精炒匀即可关火食用。

九、西红柿炒圆菇的做法大全家常？

1首先是我今天准备好的食材：西红柿2个、火腿肠1个、蘑菇一把。

2把蘑菇手撕成小片，尽量撕得大一点。然后放进热水中焯一下，取出沥干水分。

3西红柿切成小块，葱姜蒜切碎装盘待用。小火腿肠切成小块。

4锅中放入花生油，加入葱姜蒜爆香，接着加入西红柿爆炒。

5加入蘑菇翻炒一下，撒上少许盐，再加一勺酱油上色。

6添加五香粉、味精、白糖。

7最后加火腿肠翻炒一下，关火盛盘。一盘西红柿炒蘑菇就做好了。

十、菇的家常做法大全？

【土豆片烧香菇】材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、白糖1茶匙、

做法：

1、将香菇去根，切成两半，大一些的切成4瓣，将尖椒切成片，葱切葱花、姜切末、大蒜切片

2、土豆去皮洗净，在均匀切成有两个硬币厚的片，太薄烧制时容易碎

3、碗内加入半碗水，在加入酱油，盐，白糖，淀粉搅拌均匀调成汁

4、锅加水烧开，下入香菇焯水至变软，捞出控水

5、锅加油烧至7-8成热，下入土豆片炸至外表金黄，有一层硬壳，捞出控油待用

锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，再下入香菇翻炒均匀

6、下入炸好的土豆片翻炒均匀，下入尖椒片，淋入调好的汁，加热至汤汁粘稠，关火盛出装盘

【肉末杏鲍菇】材料：杏鲍菇400克、蒜苗1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、

做法：

1、准备好所需材料，蒜苗择去老叶，切去根部。蒜苗切成寸段，猪肉切成末

2、将杏鲍菇切成筷子左右粗细的丝，不要切太细，杏鲍菇焯水后会缩水。

3、锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出沥净水分待用。

4、锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉末小火翻炒，炒至肉末颜色变白

5、淋入酱油和料酒，将肉末翻炒上色，下入杏鲍菇大火翻炒均匀。

6、下入蒜苗，盐，快速翻炒均匀，蒜苗很容易炒熟，不要炒过火，炒至蒜苗稍变软就可以了，关火盛出装盘即可