腊肠的吃法大全家常菜简单？

一、腊肠的吃法大全家常菜简单？

腊肠的简单家常菜吃法：

腊肠焖饭：

食材：大米半杯，板栗4颗，腊肠1根，胡萝卜1截，青豆1小把，盐适量，生抽1小勺，老抽少许

做法：1、大米用温水浸泡半小时，

2、锅中放入少许油，放入腊肠煸炒出肥油来，

3、再放入胡萝卜，青豆，生姜和葱段，放入浸泡好的大米，调入盐，老抽和生抽，翻拌均匀，

4、将炒过的腊肠大米放入电饭锅内，注入适量水。水量和平时煮饭相同。按下煮饭键，等饭熟即可。

二、腊肠吃法大全？

腊肠怎么吃：1.腊肠用热水洗干净，然后锅中加水，将腊肠放进去煮二十分钟左右就可以捞出，切片切块都可以，也可以直接拿着吃。

2.腊肠洗干净后，可以将它送进蒸锅里蒸二三十分钟，也是可以的

3.可以把腊肠切片炒着来吃，配一点蒜苗更香，不能炒久了会干

4.还可以把腊肠切片，用来做煲仔饭这些

三、腊肠的吃法大全？

一、腊肠的吃法大全

腊肠是很好吃的一种肉类制品，不同地区有各自的特色腊肠，例如四川腊肠、广式腊肠等，腊肠的食用方法也比较多，常见的吃法有以下几种：

1、炒菜吃

这是腊肠最常见的吃法之一，将腊肠和其他菜一起炒着吃，比如腊肠炒白菜、尖椒炒腊肠、腊肠炒芥兰、荷兰豆炒腊肠等，都是很美味的。

2、蒸着吃

用温水浸泡腊肠20分钟，然后放入碟中，隔水清蒸20分钟，取出来切片或直接吃就可以了，味道也是很不错的。

3、配饭吃

腊肠味道咸香适口，配米饭吃再合适不过了，除了常见的腊肠饭以外，还有腊肠煲仔饭、腊肠炒饭、腊肠焖饭等不同做法。

4、配粥吃

腊肠切片，热水稍煮一下去除本身的腥味和表面的尘土，然后放入煮至7成熟的粥中，一起煮熟就可以吃了。

5、做火锅

腊肠从中间切2段，在锅里用姜，葱爆，加水，加火锅底料，不加盐，有了这个汤底，想涮啥就涮啥，非常好吃。

四、重庆腊肠的吃法大全？

腊肠的几种吃法：腊肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤。传统就是蒸吃，水煮．就是水开后放上腊肠，蒸或煮２０分钟．直接切片食用．切片炒菜．可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒．蘑菇，不要在放盐了，哈哈腊肠是咸的下面我介绍几种吃法我喜欢的：１．腊肠蚕豆饭，人人爱吃,就算不加别的,单只腊肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来。

    加上新鲜蚕豆,跟腊肠一荤一素,一个筋道一个粉嫩,既是营养的搭配也是口感的协调,不可不试。２．热水把腊肠外面擦洗干净,蒸/煮20分钟,也可以烤10分钟,用手抓着吃。

五、腊肠的吃法大全家常菜简单

腊肠的吃法大全

腊肠，是一种广受欢迎的食材，不论是作为主食还是配菜，都有着独特的风味。今天我们将为大家介绍腊肠的吃法大全，包括一些家常菜和简单的做法，希望能为您的餐桌增添更多选择。

腊肠炒饭

腊肠炒饭是一道简单而美味的家常菜。首先，将腊肠切成小块，备好米饭。接着，在锅中热油，放入腊肠煸炒出香味，再加入蔬菜和米饭翻炒均匀，最后调入适量的盐和酱油，炒至米饭松散，即可出锅。这道腊肠炒饭香气扑鼻，口感丰富，是一道受欢迎的家常菜。

腊肠烧白菜

腊肠烧白菜是一道美味清淡的菜肴。将腊肠切成薄片，白菜切成丝，备好蒜末。接着，在锅中热油，爆香蒜末，放入腊肠煸炒出油，再加入白菜翻炒至变软，最后加入适量的盐和味精调味即可。这道腊肠烧白菜口感清爽，回味悠长，适合全家享用。

腊肠蒸蛋

腊肠蒸蛋是一道简单又美味的早餐佳肴。将腊肠切成小片，打入鸡蛋中，搅拌均匀，加入适量的盐和淀粉调味。将腌制好的腊肠蛋液倒入碗中，上锅蒸熟即可。腊肠蒸蛋口感细腻，味道鲜美，营养丰富，适合搭配馒头或米饭享用。

腊肠炒蔬菜

腊肠炒蔬菜是一道简单又健康的菜品。将腊肠切成丁状，洗净蔬菜切成小块。在锅中热油，放入腊肠煸炒出油，再加入蔬菜翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味，炒至蔬菜熟透即可。这道腊肠炒蔬菜色彩鲜艳，口感爽脆，既美味又营养。

腊肠炖豆腐

腊肠炖豆腐是一道下饭又美味的家常菜。将腊肠切成片状，将豆腐切块，备好葱姜末。在锅中热油，爆香葱姜末，放入腊肠煸炒出香味，再加入豆腐和适量清水，炖至入味即可。这道腊肠炖豆腐汤头鲜味美，豆腐软糯，是一道温暖的家常菜。

腊肠炒土豆丝

腊肠炒土豆丝是一道简单又下饭的菜品。将腊肠切成丝状，土豆切成细丝，备好蒜末。在锅中热油，放入土豆丝煸炒至微黄，加入腊肠丝继续炒至熟透，最后加入蒜末和盐翻炒均匀，出锅即可。这道腊肠炒土豆丝色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美。

腊肠煎饼

腊肠煎饼是一道美味的早餐选择。将面粉和水搅拌成面糊，加入腊肠丁搅拌均匀。在平底锅中热油，倒入适量的面糊，摊成薄饼，煎至两面金黄即可取出。这道腊肠煎饼香甜可口，口感酥脆，适合搭配豆浆或牛奶享用。

腊肠炒年糕

腊肠炒年糕是一道富有年节气氛的美味菜品。准备年糕、腊肠片、蔬菜等食材。在锅中热油，爆香葱姜蒜末，放入腊肠片煸炒出香味，再加入年糕和蔬菜翻炒均匀，最后加入适量的盐和生抽调味，炒至熟透即可。这道腊肠炒年糕外酥内软，口感绵密，色泽诱人，是一道受欢迎的节日佳肴。

总结

以上是关于腊肠的吃法大全，这些家常菜简单易学，既美味又实惠，适合家庭日常食用。希望通过这份介绍，能让您更加了解如何利用腊肠来制作丰富多样的菜肴，为您的餐桌增添更多选择。欢迎尝试以上菜谱，也欢迎您分享更多关于腊肠的美食创意。

六、广式腊肠的吃法大全？

广式腊肠的做法步骤

1· 干豆角提前泡发。

2· 泡发后倒出多余的水分。

3· 广式腊肠，切片

4· 摆好。

5· 干辣椒也切小，一同蒸。

6· 上汽十分钟就好。

7· 撒葱花即可开吃啦。

七、腊肠的吃法大全简单做法？

制作方法：

1、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。

2、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。

3、腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。

4、皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口（或皮肠机管口）上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。

5、晾干：灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。

6、保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美。

腊肠的吃法有很多种，很多人喜欢将它蒸着吃，比较的原汁原味，有很不错的一种感觉，但是很多的地方觉得这样的吃的话会比较的腻，所以还是会有很多的人在做这样的一种食物的时候加上一些配菜进行炒，这样的话营养会更加的丰富，吃起来的味道和口感相对来说也是非常的不错的一种食物。

不过很多人在做这样的一道菜的时候很多人还是会将非常的重要的一个步骤忘记，所以最后吃起来的味道并不是非常的好吃。在炒香肠的时候还是需要将这样的一种食物进行煮，这样的话，炒出来的香肠才会是比较的好吃的。因为香肠在还没有进行煮的情况下满是生的，所以在炒的时候时间就会比较的长。

所以想要炒出来的香肠入味，并且也是非常的鲜美的话。煮香肠这样的一个步骤可以说是不能够少的，这样的香肠吃起来的味道才会是非常的好吃，并且相对来说这样的一种食物在很多的时候才会更加的健康。

最后将煮好的香肠加上一些喜欢吃的配菜一起炒就是非常的不错的一种下饭菜，所以这样的一种食物在很多的时候还是比较的受欢迎并且也是非常的好吃的一种食物，相信很多人还是比较的喜欢吃这样的一种食物的吧，相对来说也是一种不错的下饭菜。

八、腊肠的10种吃法大全？

 腊肠 (适量)

方法/步骤

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糖炒腊肠

材料：腊肠两条、无皮腊肉半条、芹菜100克、红辣椒50克、玉米粒100克、青豆粒100克、食盐、食糖各1茶匙、花生油3茶匙。

制作方法

（1）腊肠、无皮腊肉蒸熟切成小块。

（2）把青瓜、红辣椒、芹菜洗净切粒。

（3）落油起锅，把青瓜、红辣椒、芹菜、青豆加盐、糖炒熟，再拌上腊肠、腊肉即可食用。

2/4

腊肠蒸鸡

材料：鸡髀2只，腊肠1对切件、姜数小片，葱2条切短段。

制作方法

（1）鸡髀洗净，抹干斩件，加调味捞匀，加入姜捞匀。

（2）放下腊肠蒸熟，下葱再蒸1分钟

3/4

罐烤土豆腊肠板肉

材料

土豆600克、腊肠250克、板肉123克、鸡蛋250克、食油25克、奶油100克、食盐适量。

制作方法

（1）将腊肠（去皮）、板肉洗蛋煮熟切片；把烧热后倒入食油，待油六成热时，放入板肉片炒至上色，备用。

（2）土豆洗净煮熟切片；鸡蛋煮熟切片；把锅烧热后倒入食油，待油温六成热时，放入板肉片炒至上色，备用。

（3）罐人码入一层土豆片，一层板肉，一层鸡蛋片，一层腊肠片，按此次序再码放一层，最上面再放一层土豆片，加入精盐、奶油、鸡蛋、清汤混和液，放进烤箱烤熟即可。

九、腊肠做法大全家常菜？

主要食材:腊肠、青椒，只要炒腊肠都会用麻辣的味道，香辣过瘾又开胃。

.[制作方法]:

1腊肠切薄片，尖椒去籽切细丝。

2提前备好调料:蒜末，姜丝，干辣椒，香叶,八角，花椒。(我喜欢蒜末多放一些)

3爆香步骤2所有的调料，先放腊肠煸炒出香味。

4腊肠不能煸炒太久，以免干硬，影响口感。在锅中煸炒一分钟后放尖椒，淋入少许生抽和白糖，不用放盐，大火快速翻炒。炒至尖椒断生,就可以出锅啦。

50腊肠和尖椒都不含水分，期间要加一点点清水，以免糊锅。水不要加太多，我每次加一点水进去快速翻炒几秒钟后，水几乎都被菜给吸收了。切勿干炒，这样做出来的尖椒炒腊肠不仅发苦，还会发硬。

十、兔子的吃法大全家常菜？

金汤水晶兔片

原料：

兔里脊200克、冬笋片100克、木耳片50克、青小米椒圈、红小米椒圈各5克、葱花5克、鲜青花椒5克、黄灯笼辣椒碎20克、黄栀子5克、野山椒碎10克、桂皮10克、味精5克、鸡粉5克、白醋10毫升、盐、胡椒粉、生粉、高汤、老鸭汤、色拉油各适量

制作：

1.把兔里脊切片，纳盆加入盐、胡椒粉腌渍，加少许生粉，拍成薄片。接着将其下入开水锅里汆水，捞出来沥水。另把冬笋片、木耳片下入开水锅焯熟，捞出来盛入盛器中垫底。

2.锅入色拉油烧热，下黄灯笼辣椒碎、黄栀子、野山椒碎、桂皮等炒香，舀入适量的高汤、老鸭汤，煮至出香，打去料渣便得到自制酸汤。

3.往锅里舀入适量自制酸汤，下入汆好的兔肉片，调入味精、鸡粉、白醋烧入味。

4.起锅装盘时，撒些青红小米椒圈、葱花、鲜青花椒，浇入烧热的色拉油炝香，即成。

竹笋焖兔

此菜是把脆嫩的新鲜小竹笋与细嫩的兔肉，加野山椒、小米椒和青椒合烹成菜。兔肉细嫩，酸香鲜辣可口。

制作：

1.把活兔宰杀刮皮治净后，用刀斩成小块，用盐、姜葱汁和料酒腌渍入味，加干淀粉和鸡蛋清拌匀，再下入热油锅滑熟，捞出来沥油。另把小竹笋洗净后切成小节，投入沸水锅汆一水，捞出来沥水。小米椒和小青椒分别切成节。

2.净锅入熟菜油和化猪油烧热，投入泡姜粒、蒜瓣、葱节、野山椒颗、小米椒节和小青椒节炒香出味，掺入适量鲜汤烧沸，下入滑熟的兔肉块和竹笋节，调入盐、味精、鸡精和胡椒粉，用中火烧至成熟入味且汁水将干时，出锅装盆即成。