用料:虾米100克,茼蒿300克,大蒜50克,红辣椒15克。
① 先把茼蒿去根洗净,大蒜切片,红辣椒切段。
②锅热后,放入油。
③油热后,把茼蒿放入锅中,在锅中翻炒五分钟。
④出锅时放入盐、十三香、鸡精,翻炒均匀。
⑤将茼蒿盛出,置于盘内。
⑥在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。
⑦锅中放油,油热改小火放入切成小段的红辣椒,炸出辣椒的香辣味。
⑧将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。
⑨出锅即可。
用料:虾米100克,茼蒿300克,大蒜50克,干红辣椒2个。
辅料:精盐2克、鸡精、十三香各一小勺。
烹饪步骤:
1.先把茼蒿去根,洗净,准备适量虾米,大蒜切片,红辣椒切段。
2.锅热后,放入油。3.油热后,把茼蒿放入锅中,在锅中翻炒约五分钟。
4.出锅时放入盐、十三香、鸡精,翻炒均匀。
5.将茼蒿盛出,置于盘内。
6.在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。
7.锅中放油,油热改小火放入切成小段的干红辣椒,炸出辣椒的香辣味。
8.将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。
用料:虾米100克,茼蒿300克,大蒜50克,红辣椒15克。
① 先把茼蒿去根洗净,大蒜切片,红辣椒切段。
②锅热后,放入油。
③油热后,把茼蒿放入锅中,在锅中翻炒五分钟。
④出锅时放入盐、十三香、鸡精,翻炒均匀。
⑤将茼蒿盛出,置于盘内。
⑥在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。
⑦锅中放油,油热改小火放入切成小段的红辣椒,炸出辣椒的香辣味。
⑧将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。
⑨出锅即可。
用料
茼蒿
虾米
蒜
辣椒
十三香
盐
虾米茼蒿的做法步骤
步骤 1
茼蒿洗净控水,中间切一刀。蒜切片或者切末,干辣椒切小段。
步骤 2
炒锅烧热,倒入油,先放入茼蒿杆翻炒两下再放入茼蒿叶、十三香,翻炒。
步骤 3
出锅前放入盐,翻炒均匀盛出装盘。
步骤 4
在茼蒿上撒一层虾米、蒜末。
步骤 5
炒锅倒入少许油烧热,放入辣椒段,然后趁热把辣椒油浇在蒜末和虾米上,虾米茼蒿就做好了。
具体做法:
1、 茼蒿摘洗干净后,控净水分,切成段状。
2、 大蒜去皮,切成末备用;干红辣椒切成丝状。
3、 猪肉先切片,再改刀切成细丝,放入碗中,加入料酒和生抽腌泽15分钟。
4、 锅中倒入食用油,油热后先放入肉丝煸炒至变色,再下蒜末、红辣椒丝爆香。
5、 爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀,并炒至茼蒿段变软。
6、 变软后用水淀粉勾芡,然后出锅装盘即可。
虾米是一种常见的海鲜食材,含有丰富的蛋白质和矿物质等营养成分,可以用来烹制各种美食。以下是虾米的一种家常做法:
虾米炒鸡蛋
所需材料:
- 鸡蛋2个
- 虾米适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将虾米用清水洗净,沥干水分备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。
3. 在锅中倒入适量的油,加入葱姜爆香,加入虾米翻炒。
4. 待虾米变色后,倒入打好的鸡蛋液,翻炒均匀。
5. 待鸡蛋熟透后,加入适量的盐调味,继续翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 虾米已经有咸味,所以在烹制时盐的用量可以适量减少。
2. 煮鸡蛋液时要不断搅拌,以免凝固在锅底。
虾米炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜,口感鲜美,营养丰富,适合全家人品尝。
今天我们来分享一道简单而美味的家常菜菜谱,就是茼蒿的做法。茼蒿是一种非常常见的绿色蔬菜,富含营养,口感清脆。无论是炒、煮还是凉拌,都能保持茼蒿原有的颜色和口感,可以说是一道非常适合家庭日常餐桌的菜品。
制作步骤如下:
将新鲜茼蒿洗净沥干水分,切段备用。大蒜切末备用。
热锅凉油,放入大蒜末炒香,再放入茼蒿段快速翻炒均匀,至茼蒿变软即可。加入适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀,出锅即可。
在炒茼蒿的过程中,火候要掌握好,不要炒得时间过长,以免破坏茼蒿的营养成分和口感。
希望大家尝试这道美味茼蒿的做法,给家人做一份健康美味的家常菜,将营养带给全家人。
用料:虾米100克,茼蒿300克,大蒜50克,红辣椒15克。
① 先把茼蒿去根洗净,大蒜切片,红辣椒切段。
②锅热后,放入油。
③油热后,把茼蒿放入锅中,在锅中翻炒五分钟。
④出锅时放入盐、十三香、鸡精,翻炒均匀。
⑤将茼蒿盛出,置于盘内。
⑥在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。
⑦锅中放油,油热改小火放入切成小段的红辣椒,炸出辣椒的香辣味。
⑧将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。
⑨出锅即可。
茼蒿炝拌虾米做法步骤:
1、准备食材:虾米100克、茼蒿300克、大蒜50克、干红辣椒适量、精盐适量、鸡精适量、十三香少许。
2、先把茼蒿去根,洗净,准备适量虾米,大蒜切片,红辣椒切段。
3、锅热后,放入油。
4、油热后,把茼蒿放入锅中,在锅中翻炒约五分钟。
5、出锅时放入盐、十三香、鸡精,翻炒均匀。
6、将茼蒿盛出,置于盘内。
7、在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。
8、锅中放油,油热改小火放入切成小段的干红辣椒,炸出辣椒的香辣味。
9、将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。
主料:
虾仁175克
茼蒿150克
生抽10毫升
姜3克
蒜2粒
花生油15毫升
辅料:
水淀粉适量
盐适量
步骤1
大洋世家的虾仁,真正的单冻,解冻后,重量几乎没减少,真是业界良心。
步骤2
虾仁室温解冻。
步骤3
背部剖开,去除虾线。
步骤4
加生姜丝,盐,少许色拉油和淀粉腌制10分钟入味。
步骤5
姜蒜切末。
步骤6
锅里放油,下入虾仁,煎至变色。盛出待用。
步骤7
茼蒿洗净,取杆部。刚才煎虾的锅,爆香蒜末,下入茼蒿翻炒。
步骤8
下入生抽炒匀。
步骤9
下入刚才剪好的虾仁,炒匀即可
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