芹菜炒羊肉拌面的家常做法？

芹菜是一种常见的蔬菜,营养丰富,口感清脆,是许多家庭餐桌上的常客。而将芹菜与瘦肉一起炒制,不仅可以发挥两种食材的营养优势,还能创造出丰富多样的口味。下面就为大家介绍几种家常芹菜炒肉的做法,让您在家也能轻松烹饪出美味可口的菜肴。

1. 简单版芹菜炒肉

这是最基础的一种芹菜炒肉做法,操作简单,适合日常烹饪。

食材：芹菜300g,瘦猪肉200g,蒜2瓣,盐、白糖、料酒适量。

做法：

1. 芹菜洗净切段,肉片切薄片。
2. 热锅倒入适量食用油,爆香蒜末。
3. 加入肉片,炒至变色。
4. 倒入芹菜段,加入盐、白糖、料酒调味,翻炒至芹菜断生。
5. 出锅前可适量加入鸡精提鲜。

2. 蒜泥版芹菜炒肉

加入蒜泥可以增加芹菜炒肉的香气,口感更加丰富。

食材：芹菜300g,瘦猪肉200g,蒜泥3瓣,盐、白糖、料酒适量。

做法：

1. 芹菜洗净切段,肉片切薄片。
2. 热锅倒入适量食用油,爆香蒜泥。
3. 加入肉片,炒至变色。
4. 倒入芹菜段,加入盐、白糖、料酒调味,翻炒至芹菜断生。
5. 出锅前可适量加入鸡精提鲜。

3. 酱油版芹菜炒肉

加入酱油可以增加芹菜炒肉的鲜香味,口感更加丰富。

食材：芹菜300g,瘦猪肉200g,蒜2瓣,酱油、盐、白糖、料酒适量。

做法：

1. 芹菜洗净切段,肉片切薄片。
2. 热锅倒入适量食用油,爆香蒜末。
3. 加入肉片,炒至变色。
4. 倒入芹菜段,加入酱油、盐、白糖、料酒调味,翻炒至芹菜断生。
5. 出锅前可适量加入鸡精提

   五、芹菜炒兔肉家常做法？

   兔肉焯水去除腥味，起锅烧油下入辣椒段，姜，葱段爆香下入兔肉，盐，生抽老抽翻炒一会加点水把兔肉焖熟，下入芹菜翻炒一会就好了

   六、芹菜炒蒜家常做法？

   主料

   香芹适量

   大蒜适量

   红椒适量

   辅料

   盐适量

   糖适量

   味精适量

   做法

   1.芹菜大蒜洗净，将根部和叶部分别切好备用。

   2.热锅，放油倒芹菜大蒜根先下锅煸炒。

   3.分开煸炒是因为，根部不易熟。

   4.在倒芹菜大蒜叶继续煸炒。

   5.放适量盐、糖、味精，煸炒断生即可出锅。

   七、芹菜炒茼蒿家常做法？

   菜和茼蒿一般不在一起炒制一般单炒猪肉，芹菜或者单炒蒜蓉茼蒿

   八、腐竹炒芹菜家常做法？

   主料：西芹200克，腐竹200克。

   辅料：文蛤粉少许，盐适量。

   1、首先是将我们的芹菜洗净斜刀切成段，斜切切面比较大的话会更容易入味。

   2、然后我们就将泡发好的腐竹用清水，冲洗一下之后就挤干水分，放在盘子里备用。

   3、之后再将锅热炒香葱花后，放入芹菜，快速将芹菜翻炒1分钟。

   4、最后就放入腐竹，翻炒几下，加入少许文蛤粉（和鸡精作用相同，比鸡精鲜而且没有异味）和适量盐，迅速翻炒均匀入味即可。

   九、豆腐炒芹菜家常做法？

   豆腐炒芹菜是一道营养又美味的家常菜，下面是简单易学的做法：

   所需材料：

   - 嫩豆腐 300 克

   - 芹菜 200 克

   - 葱姜蒜适量

   - 料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精适量

   - 植物油适量

   制作步骤：

   1. 将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出沥干备用。

   2. 芹菜去除老茎，洗净后切成小段备用。

   3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

   4. 加入芹菜翻炒片刻。

   5. 放入焯过水的豆腐块，加少许料酒继续翻炒。

   6. 加入盐、生抽、胡椒粉调味，并根据个人口味再加入一些鸡精。

   7. 快速翻炒均匀即可出锅。

   温馨提示：

   1. 豆腐焯水可以去掉异味并增加口感柔滑度。

   2. 热锅凉油可以让油温更均匀，不易糊锅。

   3. 芹菜和豆腐都比较嫩，所以在放入锅中时要注意控制时间，避免过度炒制而影响口感。

   十、芹菜炒鸽子家常做法？

   1．将白鸽宰杀后，去内脏，洗净，将鸽肉切成小粒，用调料腌渍好。

   2．将西芹洗净，冬菇浸软，荸荠去皮，蒜洗净，均切成小粒。

   3．将炒锅置武火上烧热，放入素油，烧六成热时，下入西芹、荸荠、冬菇略炒，盛起待用。

   4．将炒锅置武火上烧热，放入少许素油，烧六成热时，放入蒜爆香，把鸽肉放入锅内，炒至肉粒散开，放入料酒，再把西芹、荸荠、冬菇等配料放入略炒，立即起锅。

   5．白鸽宰杀，用溺死法，这样将鸽血留在体内，增强鸽肉补肾、解毒之功效。