家常雪糕的简单做法？

一、家常雪糕的简单做法？

1、将牛奶、白糖、模具、锅准备好。

2、把牛奶倒入锅中，倒的时候，两端剪个口，让空气流通，方便倒干净。

3、把锅放炉灶上，给牛奶加热。

4、加入一勺白糖，热的牛奶更容易溶化白糖。

5、等牛奶冷却后，小心倒入模具中。

6、在每块小格中插入一根吸管，当雪糕棍。

7、把牛奶盘放入冰箱中冷冻一夜。

8、第二天把冻好的小雪糕从冰箱中取出，吃的时候，用两只手使劲拧模具的两边，一个个小雪糕就出来了。

扩展资料

雪糕，雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。 雪糕和冰淇淋，两者有差别。

按国家的食品法律法规的定义，冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋要求总固形物大于30%，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2．2%，而雪糕对此无要求，仅要求总糖的含量要大于13%。

雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。

据说，雪糕的大众化，始于1904年。那一年，在圣路易斯举行的世界博览会上，首次出现了美国生产的即制即售雪糕机。有人说美国人在19世纪末叶已开始有雪糕吃了。相传1789年华盛顿就任美国总统时，曾重金礼聘一位精于制雪糕的黑人，专门为他制作宴会上所需的雪糕。这名黑人制出来的雪糕，华盛顿大加赞赏。于是这位黑人从此身价百倍。后来他自己设店制造雪糕出售，门庭若市。

可是后来有人认为，英国比美国更早有雪糕，那是17世纪初，据说英国国王查理斯一世大设宫迁宴席，派人从法国请来“雪糕专家”制作雪糕。据说公元1550年，巴黎一家咖啡馆的食谱上最先出现了“雪糕”这一品名。

问题却又来了，这家咖啡店是一个意大利贵妇开设的。 于是，许多人便又认为雪糕最早出自意大利，那时的雪糕是以牛奶、鸡蛋等为原料冰冻而成。

二、牛奶雪糕简单家常做法？

1.首先把材料准备齐：纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。

2.第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。加入鸡蛋液，小火加热、晾凉。

3.第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，就变成雪糕。

三、雪糕的简单做法？

你好，材料：

- 500毫升牛奶

- 200克糖

- 4个蛋黄

- 1/2茶匙香草精

- 200毫升淡奶油

步骤：

1. 在一个小锅中，将牛奶和糖混合在一起，加热至糖完全溶解。

2. 在一个碗中，将蛋黄打散，然后慢慢地将热牛奶倒入蛋黄中，同时不断搅拌，直到混合物变得光滑。

3. 将混合物倒回锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠，但不要煮沸。

4. 将混合物倒入一个大碗中，加入香草精，然后用冰水冷却。

5. 在一个大碗中，将淡奶油打发至硬性发泡。

6. 将打发的淡奶油加入已经冷却的混合物中，慢慢地搅拌，直到混合物变得光滑。

7. 将混合物倒入雪糕机中，按照机器说明进行操作，大约需要20-30分钟左右，直到雪糕变得柔软而且光滑。

8. 将雪糕倒入密封的容器中，放入冰箱冷冻，至少6个小时或过夜，直到雪糕完全冷冻。

四、绿豆雪糕最简单做法

绿豆雪糕最简单做法

夏天来了，天气炎热，人们总是想要吃一些冰凉爽口的东西来降解炎热。绿豆雪糕就是其中一款非常受欢迎的冰品，口感清凉甘甜，对人体也非常的好。今天，我将为大家介绍绿豆雪糕的最简单制作方法，让你在家就能轻松享受到美味的绿豆雪糕。

所需材料：

• 绿豆 200克
• 白糖适量
• 牛奶适量
• 水适量

步骤一：准备绿豆

首先，我们需要将绿豆洗净。将洗净的绿豆放入一个大碗中，加入清水浸泡约30分钟，待绿豆充分吸水。

步骤二：煮绿豆

将泡发好的绿豆放入锅中，加入适量的水。水的量要稍微多一些，这样煮出来的绿豆糊会更加细腻。然后，放入炖锅中煮熟，煮绿豆的过程中需要不断搅拌，以防止绿豆糊粘锅底。

步骤三：煮绿豆糊

当绿豆煮熟后，将其倒入搅拌机中。然后，加入适量的白糖和牛奶，根据个人口味添加。如果你喜欢甜一些的口味，可以适量增加白糖，如果你喜欢浓郁的奶香味，可以多加一些牛奶。接下来，将所有材料一同搅拌均匀，直至绿豆糊变得细腻。

步骤四：制作雪糕

现在，将搅拌好的绿豆糊倒入冰淇淋机中。根据冰淇淋机的使用说明，启动冰淇淋机开始制作雪糕。一般情况下，需要将冰淇淋机运行20-30分钟，直至雪糕变得浓稠细滑。

步骤五：冷冻定型

当雪糕制作完成后，将其倒入密封的冰淇淋容器中，放入冰箱冷冻室冷冻。建议冷冻时间为4-6小时，这样绿豆雪糕会更加的凝固和口感更佳。

步骤六：享用

当绿豆雪糕冷冻定型后，就可以取出来品尝了。将绿豆雪糕舀入碗中，撒上一些绿豆碎或其他喜欢的配料，就可以享受美味的绿豆雪糕了。喜欢吃甜品的朋友们，一定不能错过这款清凉可口的绿豆雪糕。

总结一下，绿豆雪糕是一道非常适合夏天食用的甜品。制作绿豆雪糕的步骤也非常简单，只需要准备好绿豆、白糖、牛奶和水，经过简单的煮熟搅拌，再使用冰淇淋机制作成雪糕，最后冷冻定型就可以了。绿豆雪糕清凉爽口，口感细腻，是一道非常受欢迎的夏季甜品。快来试试吧！

五、家庭雪糕的家常做法？

 家庭雪糕的家常做法可以有许多种，大体分为两步，第一步是准备好所需食材；

第二步是开始制作，可以先将鸡蛋打散，加入糖、淡奶、食醋、椰子油等搅拌均匀；

接着将冰糖放入锅中过熔，加入之前搅拌好的蛋液中，再搅拌均匀；

最后将制作的蛋液加入雪糕模中，放入电冰箱中冷冻即可。

六、红糖雪糕的家常做法？

红糖雪糕是一道口感细腻、香甜可口的甜品。下面是一种简单的家常做法供你参考：

材料：

- 鲜奶：500ml

- 红糖：100g

- 动物胶（吉利丁）：10g

- 淡奶油：200ml

- 香草精或香草豆荚（可选）：适量

步骤：

1. 将淡奶油放入冰箱冷藏，使其保持凉爽状态。

2. 将动物胶（吉利丁）粉加入适量凉开水中浸泡片刻，待其完全融化搅拌均匀备用。

3. 锅中加入鲜奶和红糖，用中小火加热搅拌至红糖完全溶解。

4. 将步骤3中的鲜奶和红糖混合液倒入大碗中稍微降温。

5. 将融化的动物胶（吉利丁）液倒入碗中，搅拌均匀。

6. 取出冷藏的淡奶油，用电动打蛋器或搅拌器将其打发至体积变大、呈稍微弯曲的状态。

7. 将打发好的淡奶油倒入碗中，轻轻搅拌均匀。

8. 如果你喜欢香草味，可以加入适量的香草精或将香草豆荚剖开后取出籽加入碗中，搅拌均匀。

9. 将混合液倒入冰糕模具中（如果没有模具，也可以使用冰盒代替），去除表面气泡。

10. 将模具放入冷冻室冷冻至雪糕凝固。

完成以上步骤后，你就可以享受美味的红糖雪糕了。注意，为了获得更好的口感和口感，请在雪糕凝固前每隔一段时间取出搅拌均匀。这样能够使雪糕口感更加细腻顺滑。尽快食用以保持最佳口感。祝你成功制作红糖雪糕，希望你能享受这道美味的甜品！

七、蒸雪糕的家常做法？

鸡蛋、低筋面粉、白糖、清水、食用油、白醋。

1、蛋清蛋黄分离，分别装入无油无水的盆中。

2、蛋黄中加入白糖，油，水。

3、筛入低粉。

4、搅拌成细腻无颗粒的状态。

5、蛋清中滴几滴白醋，分三次加入白糖搅打成能拉出小尖角状态。

6、取一半的蛋白霜加入蛋黄糊中。

7、翻拌均匀，上下翻拌，不能画圈。

8、将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的一半蛋白霜中。

9、再次翻拌均匀，上下翻拌，不能画圈。

10、将蛋糕糊倒入雪糕模子中，轻轻震一下。

11、盖上盖子放入蒸锅，大火蒸20分钟。

12、蒸熟后脱模。

13、这就可以吃了。

八、自制雪糕的家常做法？

步骤1.把香蕉和草莓切块冷冻一晚，制作时从冰箱取出，在灶台上大力敲几下，打散结块的水果；

步骤2.40克冰糖放入破壁机中，打成冰糖粉；

步骤3.冷冻好的水果放入破壁机中，如果还没打好可以加长时间，打到纹路清晰的状态，不能打太久，时间长了会化；

步骤4.建议吃多少打多少，真的吃不完可以放冰箱冷冻。（水果可以替换成任意的水果）

九、可乐雪糕的家常做法？

可乐雪糕是一种口感非常独特的雪糕，它融合了可乐的香甜和雪糕的冰爽口感，非常适合在夏天品尝。以下是可乐雪糕的简单家常做法：

所需材料：

1. 可乐 300ml

2. 鲜奶油 200ml

3. 细砂糖 70g

4. 鸡蛋黄 2个

5. 香草豆 1个

6. 柠檬汁 1/2勺

做法步骤：

1. 首先将鸡蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌均匀，直到变成浅黄色。

2. 加入鲜奶油，再次搅拌均匀。

3. 将可乐倒入深锅中，用中小火加热，煮至可乐开始起泡。

4. 将煮热的可乐慢慢倒入步骤2中的鲜奶油鸡蛋黄混合物中，并不断地搅拌均匀，然后过筛子。

5. 在锅中继续用中小火煮，不断搅拌至可乐雪糕液变得浓稠。

6. 将可乐雪糕液取出，放入冰箱冷藏1小时左右。

7. 取出后加入柠檬汁和香草豆，然后再放入冰箱冷冻3小时以上。

8. 最后将冰箱中的可乐雪糕放入室温下放软一会儿，然后再挖出来，即可食用。

注意事项：

1. 在制作过程中一定要不断地搅拌，防止出现结块现象。

2. 所有的材料都要提前冷藏，以便制作出更好的口感。

十、榴莲雪糕的家常做法？

    以下是制作香滑榴莲雪糕的做法步骤：

所需材料：

- 榴莲果肉 500克

- 奶油 300ml

- 细砂糖 200g

- 牛奶 200ml

- 鸡蛋黄 3个 

- 盐 少许

步骤：

1. 榴莲果肉去壳去籽，放入搅拌机中打成泥状。

2. 在锅中加热牛奶和奶油，煮至开始冒小泡，熄火后加入细砂糖，盐以及鸡蛋黄，搅拌均匀。

3. 再把榴莲泥倒入搅拌机中，将其和奶油混合液混合均匀，尝尝口感，看看糖分是否足够，再进行调整。

4. 筛掉呈颗粒状的不同质地杂物，将剩下的混合液进行冷冻，每隔半小时左右取出来用打蛋器搅拌一会儿。这个过程可以重复几次，可以使得雪糕更加柔软细腻。

5. 最后把混合液倒入冰淇淋盒中，放入冰箱冷冻，等到雪糕凝固即可食用。

这样制作出的榴莲雪糕香滑细腻，口感独特，非常适合夏天食用。