蒜蓉虾仁做法家常菜

一、蒜蓉虾仁做法家常菜

蒜蓉虾仁是一道非常受欢迎的家常菜。它的制作简单，口味鲜美，深受大家的喜爱。无论是在家中做菜还是在餐馆点菜，蒜蓉虾仁都是一个不错的选择。

材料：

• 新鲜虾仁500克
• 蒜瓣4瓣
• 生姜少许
• 葱花适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 水淀粉适量
• 蒜蓉虾仁做法

1. 虾仁洗净后沥干水分，用少许料酒和盐腌制15分钟。这样可以去腥提鲜，使虾仁更加鲜嫩。

2. 在一个碗中加入蒜蓉、生姜末、葱花、盐、生抽、白胡椒粉和少许水淀粉，搅拌均匀。这个蒜蓉腌料会增加菜品的香味。

3. 热锅倒入适量的油，放入腌好的虾仁煸炒至变色，捞出备用。虾仁煸炒时火候要掌握好，以免煮过头变得硬咬不动。

4. 同一个锅中加入少许油，倒入腌好的蒜蓉腌料，用小火煸炒出香味。煸炒时要不停翻炒，以免糊底。

5. 炒香蒜蓉之后，加入煸炒好的虾仁，继续翻炒均匀。火候不要太大，以免虾仁过度煮熟变得硬咬不动。

6. 最后加入适量的水淀粉，搅拌均匀，使菜品浓稠起来。水淀粉的作用是增加汁液的黏稠度，让菜品更加美味。

7. 炒好的蒜蓉虾仁装盘，撒上一些葱花点缀即可。这道菜色香味俱佳，非常开胃。

以上就是蒜蓉虾仁的制作方法。简单易学的家常菜，希望大家都会尝试一下。

蒜蓉虾仁不仅可以单独作为一道菜品，还可以作为其他菜品的辅助食材。例如，可以与炒面、炒饭搭配，增添菜品的口感和味道。虾仁的鲜嫩与蒜蓉的香味完美结合，让人垂涎欲滴。

蒜蓉虾仁也是一道非常适合招待客人的菜品。它的制作过程简单，可以节约宝贵的时间，又能展现主人的厨艺。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以为客人提供美味的蒜蓉虾仁。

当然，蒜蓉虾仁的制作方法也可以根据个人口味的不同进行调整。可以适量增加辣椒或者其他调味料，增加菜品的辛辣味道。调整蒜蓉的量可以让菜品更加香浓。在制作过程中，大家可以根据自己的喜好进行尝试。

总的来说，蒜蓉虾仁是一道非常美味的家常菜。它简单易学，口感鲜美。无论是作为主菜还是配菜，它都能充分展现虾仁的鲜嫩和蒜蓉的香味。希望大家都能在家中尝试制作这道美味的菜品，享受美食带来的愉悦。

二、家常蒜蓉虾仁做法？

用料

红虾仁 200克

蒜头 6个

盐 2克

胡椒粉 1克

料酒 1汤匙

食用油 适量

黄油 10克

糖 一点点

迷迭香 两颗

罗勒或黑椒 适量

做法步骤

1、虾仁放入冷水中解冻

2、剥去外壳

3、用刀轻轻在虾仁后背上划一道，去除虾线。

4、放入料酒 盐 糖 迷迭香 罗勒或者胡椒椒拌均匀，研制十五分钟左右即可。

5、锅中放入少许花生油和迷迭香，煎出香味的时候放入虾仁 中火翻炒。

6、虾仁五分熟时放入蒜沫和黄油，小火翻炒至全熟。

7、全程中小火即可。

8、快出锅的时候撒上胡椒或者罗勒

三、【蒜蓉虾仁】的家常做法？

步骤1

备好食材，胡萝卜去皮，用专用的刨丝刀刨适量萝卜丝，用惯了刨丝刀，用刀切丝都不熟练了。

步骤2

粉丝用温水浸泡软，捞起沥干水，用剪刀剪断待用。

步骤3

虾仁解冻洗净，沥干后放进碗里，调入1克胡椒粉、1汤匙料酒、2克盐，少许食用油，拌匀，腌制十来分钟。

步骤4

接着处理小葱和蒜蓉，小葱洗净，去须后头尾分开切碎，蒜头拍扁，顺利剥皮后剁碎。

步骤5

取一个碟子，将胡萝卜丝摆在最底部，垫上胡萝卜丝可以防止粉丝粘碗底，整道菜也更好看，营养也全面。

步骤6

再将剪断的粉丝铺在上面。

步骤7

接着把腌制过的虾仁整齐摆在粉丝上面。烧热炒锅，倒入一点食用油，将蒜蓉和葱头部分炒香，铲起均匀铺在虾仁上面。

步骤8

将虾仁粉丝放入蒸锅中，遮上锅盖，隔水大火蒸10分钟。

步骤9

另起炒锅，倒入少量食用油，当油温升高时，倒入2汤匙酱油，煮沸。

步骤10

将葱花撒在蒸熟的虾仁上面，浇上滚汤的酱油，顿时发出刺啦一声，立马香味扑鼻，食欲大开。

步骤11

成品图

步骤12

成品图

四、蒜蓉龙虾仁的家常做法？

 

1. 准备材料龙虾仁蒜末盐料酒生抽白胡椒粉淀粉油葱花。 

2. 将龙虾仁洗净，用刀背轻轻拍打，加入盐料酒生抽白胡椒粉淀粉拌匀腌制10分钟。 

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌制好的龙虾仁翻炒至变色。 

4. 加入适量的水，烧开后加盐调味，再加入葱花翻炒均匀即可。 

原因这是一道常见的家常菜，制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们喜爱。

五、蒜蓉虾仁的家常做法孩子吃？

原料：

黑虎虾10只、粉丝100克、大蒜8瓣、葱花若干。

调料：

盐、生抽、蒸鱼豉油、油。

做法：

1、虾洗净，对开成两瓣，控干水分；

2、粉丝提前用开水泡发至软即可；

3、大蒜拍碎，剁成茸；

4、先在盘子上平铺虾，劈开面向上，再把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在虾肉上；

5、起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，加入生抽、蒸鱼豉油，少许盐;

6、趁热把蒜蓉料均匀铺盖在粉丝上面；

7、入开水锅中大火蒸制3分钟；

8、另起油锅，烧热油，用热油浇在铺洒葱花的粉丝上，即可出菜。

六、蒜蓉虾仁西兰花的家常做法？

蒜蓉虾仁西兰花是一道美味的家常菜，做法如下：

所需材料：

- 鲜虾仁 200g

- 西兰花 1朵

- 大蒜 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 水淀粉 适量

- 植物油 适量

做法步骤：

1. 虾仁用清水洗净，加入料酒和盐腌制10分钟。

2. 西兰花摘去硬质部分，洗净备用。

3. 大蒜切末，姜末备用。

4. 热锅冷油，放入蒜末、姜末爆香。

5. 加入腌制好的虾仁翻炒至变色。

6. 加入西兰花翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、生抽和少量的水，盖上锅盖焖煮3-5分钟。

8. 最后加入少量的水淀粉勾芡即可。

蒜蓉虾仁西兰花清爽可口，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常食用的美食。

七、蒜蓉炒虾仁的家常做法窍门？

蒜蓉炒虾仁是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法和一些窍门：

所需材料：

- 虾仁：适量

- 蒜瓣：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：适量

- 葱花（可选）：适量

窍门：

1. 选用新鲜的虾仁：尽量选择新鲜的虾仁，质地饱满，没有异味。

2. 提前腌制：将虾仁洗净后，在虾仁上加入料酒、盐、白胡椒粉进行腌制，腌制大约15-20分钟。这样可以增加虾仁的鲜嫩口感。

3. 制作蒜蓉：将蒜瓣去皮，切末备用。可以使用刀背拍打蒜瓣使其瓣状分离，这样可以更容易剥离皮。

4. 快炒：预热锅中的食用油，加入蒜蓉和生姜炒香，注意不要炒糊。

5. 加入虾仁：将腌制好的虾仁加入锅中，快速翻炒。炒至虾仁变色，表面变红。

6. 调味：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

7. 煮熟：最后加入少许料酒，继续翻炒至虾仁变硬，表面变金黄。

8. 装盘：出锅前，可以撒上一些葱花作为装饰，增加颜色。

这样一道简单的蒜蓉炒虾仁就完成了。你可以根据个人口味调整盐、生抽的用量。炒虾仁时要快火快炒，这样可以保持虾仁的鲜嫩口感。希望你能成功制作出美味的蒜蓉炒虾仁！

八、蒜蓉芥兰的家常做法是什么？

标题： 一分钟学会蒜蓉芥兰家常做法

大家好，今天我要和大家分享的是一道超级简单的家常菜——蒜蓉芥兰！

首先，我们需要准备的材料有：芥兰、蒜头、盐、食用油、还有生抽。

‍ 热锅后，加入食用油，然后放入蒜蓉炒香。大蒜的香味一下就能扑鼻而来，让人瞬间食欲大增！

然后，把洗净的芥兰放入锅中，和蒜蓉一起翻炒。大概炒两分钟左右，芥兰就开始变绿，颜色鲜亮，看起来超级有食欲！

最后，加入适量的盐和生抽，再翻炒均匀，就可以出锅啦！一道美味的蒜蓉芥兰就做好了！

✨这道菜不仅好吃，而且非常营养健康。芥兰富含维生素和膳食纤维，能帮助消化和降低胆固醇。而大蒜则具有抗癌和增强免疫力的功效。

希望大家喜欢今天的分享，也希望你们都能在家做出美味健康的家常菜！

Tag: #蒜蓉芥兰家常做法 #健康美食 #简单易学

九、蒜蓉虾仁的做法？

步骤 1

虾洗净去虾线，用料酒和胡椒粉腌制五分钟

步骤 2

开火，倒油，油热，关火。放一半蒜蓉，加入蚝油和生抽。开小火，倒入剩下一半蒜蓉，调味。将熬好的蒜蓉铺在虾仁上。

步骤 3

蒸锅开火烧开，放入铺好蒜蓉的虾仁。蒸八分钟，关火，焖两分钟。出锅，撒葱花。

十、冰冻虾仁有哪些家常做法值得推荐？

1.蒜蓉炒冰冻虾仁：将虾皮去除洗净，沥干水分，切小块备用；将郫县豆瓣酱、料酒、糖、盐、胡椒粉混合在一起，倒入虾仁拌匀；热锅，放入油，下入蒜末爆香，接着倒入拌好的虾仁，快速翻炒。

2.葱烧冰冻虾仁：将虾仁洗净，向锅中加入油，放入大葱末，爆出香味，倒入洗净的虾仁，用小火炒至虾肉变色，加入蚝油、料酒、香菜茎、糖、盐、胡椒粉调好的料汁，大火收汁，将虾仁烧至入味即可。

3.冰冻虾仁拌蒜泥：将虾仁放在滚水中烫熟，取出冷却，将蒜拍碎，加入盐、醋、白糖拌匀，加入凉拌即可。

4.糖醋冰冻虾仁：将虾仁洗净沥干，取锅热油，放入虾仁，迅速翻炒，加入糖和醋，翻炒至煮制熟即可。