韭菜虾仁水饺的家常做法？

一、韭菜虾仁水饺的家常做法？

韭菜虾仁水饺的用料 韭菜 一把 新鲜沙虾 一斤 猪肉 一块（大约七两左右，三肥七瘦） 葱 姜 花椒 黄酒 盐 生抽 老抽 糖 生粉 麻油 鸡精 韭菜虾仁水饺的做法步骤 步骤

1 猪肉洗净切块剁成泥待用鲜活沙虾去头抽肠洗净装入保鲜代放入冰箱速冻四十分钟左右韭菜一小把洗净切碎待用 步骤

2 葱切断，姜拍散或切片，一起放入碗内，再加入数粒花椒，倒入适量黄酒，加入适量水浸泡十分钟，再用手挤压葱姜花椒粒后过滤葱姜水，把剁好的肉馅里加入适量盐，生抽，老抽，少量糖（提鲜），然后分数次加入刚才过滤好的葱姜水并朝一个方向搅拌至上筋（这个可以去肉腥还有就是使饺子馅有汤汁） 步骤

3 把速冻好的虾取出，很容易的就剥掉了虾壳，把虾仁洗静对半剖开切小粒放入碗内,加入适量盐,黄酒,葱姜粉,生粉抓匀腌制15分钟,然后放入自来水下再次冲洗干净并沥水 步骤

4 把调好的肉馅加沥水的虾仁拌搅，再加入切碎的韭菜，加入适量麻油拌匀，最后再加入适量盐和鸡精拌匀就可以了 步骤

5 包好煮好当然就是开吃罗

二、韭菜猪肉虾仁水饺的家常做法？

步骤/方式1

食材：韭菜 100g 、 猪肉馅儿 500g 、 虾仁 200g 、 姜末或者姜粉 5-10g 、 自制香菇粉 5g 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 少许 、 鸡蛋 1个、饺子皮适量

家常做法：

1、虾仁切小块，用料酒和姜丝腌制一会儿

步骤/方式2

2、加入猪肉馅儿，香菇粉

步骤/方式3

3、加入鸡蛋，一个方向搅拌，让肉馅儿上劲儿

步骤/方式4

4、韭菜摘干净洗净，切末，加入韭菜末继续搅拌，使肉馅成团状

步骤/方式5

5、肉馅搅好，可以开始包饺子啦

步骤/方式6

6、买的饺子皮，包上馅料，捏紧，全部包好

步骤/方式7

7、将锅里水烧开后，放入饺子，煮制饺子漂浮起来，饺子胀起来即好

步骤/方式8

8、煮熟捞出装盘即可！

三、韭菜虾仁水饺的做法？

1/5 猪肉洗净切块剁成泥待用鲜活沙虾去头抽肠洗净装入保鲜代放入冰箱速冻四十分钟左右韭菜一小把洗净切碎待用

2/5 葱切断，姜拍散或切片，一起放入碗内，再加入数粒花椒，倒入适量黄酒，加入适量水浸泡十分钟，再用手挤压葱姜花椒粒后过滤葱姜水，把剁好的肉馅里加入适量盐，生抽，老抽，少量糖（提鲜），然后分数次加入刚才过滤好的葱姜水并朝一个方向搅拌至上筋（这个可以去肉腥还有就是使饺子馅有汤汁）

3/5 把速冻好的虾取出，很容易的就剥掉了虾壳，把虾仁洗静对半剖开切小粒放入碗内,加入适量盐,黄酒,葱姜粉,生粉抓匀腌制15分钟,然后放入自来水下再次冲洗干净并沥水

4/5 把调好的肉馅加沥水的虾仁拌搅，再加入切碎的韭菜，加入适量麻油拌匀，最后再加入适量盐和鸡精拌匀就可以了

5/5 包好煮好当然就可以开吃了

四、虾仁韭菜水饺最佳做法？

材料

面粉适量，韭菜 2把，猪肉 350g，虾仁 12个，高筋粉 350g

做法

【饺子皮】： 

1、加少量的水后，用筷子将面粉和水混合变成面块，直到9成以上的面粉变成面块，再用手将面和成面团。 

2、加盖放置30分钟以上。 

3、大约大拇指那么大，擀成饺子皮。 

【饺馅】： 

1、虾去皮，挑背线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成5mm的小块。 

2、绞肉里加入料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉，再数次加入少量的水，不断地搅拌。 

3、韭菜切成3-4mm的细末，放到肉馅里搅拌均匀。 

4、加色拉油、香油搅拌一下后，加适量的盐搅拌均匀即可。 

【煮饺子】： 

1、水烧开饺子放入，搅一下，盖上盖，烧开。 

2、加入一小碗凉水搅拌一下，再烧开。 

3、熄火，加一小碗凉水，搅拌一下，捞出饺子。

五、韭菜虾仁馅水饺的做法，韭菜虾仁馅水饺怎么做？

材料：

1. 韭菜：300克

2. 虾仁：150克

3. 猪肉末：100克

4. 面粉：500克

5. 水：适量

6. 生姜：适量

7. 食用油：适量

8. 盐：适量

9. 鸡精：适量

10. 香油：适量

步骤：

1. 韭菜洗净，切成末。虾仁洗净，去壳去虾线，切成末。生姜切成末。

2. 在韭菜末、虾仁末、猪肉末中加入适量盐、鸡精、生姜末、香油，调成馅。

3. 面粉加水，揉成面团，饧面团30分钟。

4. 把面团揉成条状，切成小剂子。

5. 取一小剂子，用擀面杖把它擀成圆形的薄皮，包入适量的馅。

6. 锅中加够的水，烧开后加入水饺，中火煮15~20分钟，水饺浮起即可。

7. 锅中热油，加入生姜末，翻炒一下，即可加入水饺，微翻炒片刻即可上桌。

六、鸡肉虾仁韭菜水饺的做法？

　　鸡肉虾仁韭菜水饺做法：　　亿、用料：　　饺子皮65个、韭菜500克、鸡脯肉400克、虾270克、食用油100克、盐少许、姜丝少许、料酒10克。　　做法：　　1、将韭菜洗净，切的小小的段，如果韭菜切的稍大，包饺子时不容易包　　2、韭菜切好后放到大碗里，加入90g油，将油烧热后，晾凉，将韭菜搅拌均匀，待用！（先用油将韭菜拌匀，可防止韭菜过多的出水）　　3、将鸡肉剁碎待用。　　4、处理虾，将虾的头剪掉，祛除虾线，去掉虾壳，虾处理好后，在虾仁里加入料酒、姜丝、盐腌制10分钟！　　5、将腌制好的虾仁切成大块后备用　　6、将鸡肉倒入韭菜中搅拌均匀后，放入盐、鸡精搅拌均匀，再放入切好的虾仁搅拌均匀。　　7、饺子馅就做好了，接下来就是包饺子了！　　二、用料：　　韭菜260克、鸡肉250克、虾1200克、饺子皮700克、食盐、酱油、鸡精、料酒、生抽、调和油、五香粉、芝麻油各适量。　　做法；　　1、鸡肉剁碎备用；　　2、韭菜洗净切碎备用；　　3、虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用；　　4、取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精；　　5、搅拌均匀调成馅；　　6、取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁，包好即可。

七、萝卜虾仁水饺家常做法？

1.先和面，和好醒15-20分钟，面团最好软点。

2.虾洗净去皮，去掉虾线，胡萝卜洗净去皮，菠菜洗干净备用。

3.将胡萝卜和菠菜切碎，猪肉馅和虾剁成泥，给宝宝吃尽量剁碎点。

4.将剁碎的食材放入碗中，依次放入香油、盐、酱油、核桃油、婴儿芝麻粉(注意1岁以下不放盐和酱油)，打入生的鹌鹑蛋(鹌鹑蛋的作用是肉馅吃起来会更嫩，更好咬)，搅拌均匀。

5.擀成适量大小的饺子皮，开始包饺子。宝宝吃的话，饺子皮要薄，馅不能太大，不然容易发硬。

八、白菜虾仁韭菜香菇水饺做法大全？

主料

虾仁300g，白菜适量，韭菜1000g，猪肉500g，香菇500g

辅料

油适量，盐适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，糖适量，味精适量

1. 虾仁去泥沙线。

2. 加入黑胡椒粉、料酒。

3. 加入生抽。

4. 加入盐。

5. 加入味精。

6. 加入糖。

7. 加入香油。

8. 香菇焯熟后绞碎。

9. 猪肉备用。

10. 材料绞碎。

11. 加入葱姜和生抽拌匀。

12. 加入适量肉汤绞匀。

13. 加入腌制好的虾仁。

14. 韭菜切粒。白菜切碎

15. 加入油拌匀。

16. 加入肉馅

17. 拌匀后加入香油。

18. 再加入适量盐调味。

19. 面搓成长条。

20. 用刀反正切。

21. 撒上干面，搓匀。

22. 按扁面剂子。

23. 用擀面杖擀薄皮。

24. 加入馅包成饺子。

25. 水烧开后加入少量盐和饺子。

26. 饺子开后加入凉水，反复三次。

九、韭菜猪肉水饺的家常做法？

韭菜猪肉水饺是一道非常受欢迎的传统中式美食，下面是一份简单的家常做法：所需材料：

猪肉馅 300克

韭菜 200克

面粉 500克

水 适量

姜末 适量

酱油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量步骤：

将面粉和适量的水混合，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。

将猪肉馅放入碗中，加入姜末、酱油、盐、胡椒粉和适量的食用油，搅拌均匀。

将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。

将面团擀成薄皮，用饺子模具将皮子切成圆形。

在每个皮子中间放入一勺馅料，将皮子对折捏紧边缘。

将水烧开，将饺子放入水中，煮至饺子浮起来，再煮1-2分钟即可。

取出饺子，放入碗中，加入适量的酱油和香油即可食用。温馨提示：

韭菜可以根据个人口味适量增减。

在擀皮时，可以在面团中加入少量油，这样擀出来的皮子更加柔软。

煮饺子时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以增加饺子的香味。

十、韭菜虾仁水饺的做法是怎样的？

虾仁韭菜饺子的做法和技巧具体如下：；准备材料：饺子皮 适量、韭菜 230克、鸡蛋 3个、虾 10个、生抽 适量、料油 适量。

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1、首先把韭菜摘好清洗干净，切碎，放一旁备用。

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2、鸡蛋打散，锅内放油加热，倒入锅中翻炒，然后盛出。

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3、接着把虾清洗干净。

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4、将虾炒熟，捞出去皮，放一旁备用。

；

5、韭菜，鸡蛋，虾肉放一起。

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6、加入生抽，料酒拌匀，这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅就做好了。；

7、拿出饺子皮包好馅料。

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8、将饺子放锅里煮熟。

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9、煮熟后盛出，这样就已经可以食用了。