食材:
红豆200克(赤小豆)薏仁米100克 莲子60克 黑豆100克 花生100克 紫米60克 燕麦米60克,水110克 酵母2克 中筋粉220克
红枣碎200克 葡萄干80克 玫瑰酱80克 糯米粉300克
制作过程
步骤一:
赤小豆,莲子,黑豆,花生,紫米,燕麦米,薏仁米清洗干净,加入冷水浸泡至少12小时。
将泡好的明显变胖的豆子,加入水没过,豆子约10公分,盖锅盖,大火烧开转小火,煮约30~40分钟。
用筛网把煮好的原料都捞进大盆中,凉透(煮好的豆子形状还是完整的)备用。
步骤二:
准备好的红枣碎,葡萄干清洗干净。
将清洗干净的红枣葡萄干放入大盆中,加入80克玫瑰酱(或蜂蜜)拌匀。
加入300克糯米粉,用手抓匀,把混合好的馅料分成喜欢的大小备用(大约90克~100克一个,约23个)。
步骤三:
110克水倒入盆中,加入两克酵母粉搅匀,加入220克中筋面粉搅絮状后,揉成面团,盖好发酵至两倍大。
把面团放在案板上,揉匀搓长,分成23份(馅儿分多少个面团就分多少个)取一块面团,擀成大薄片。
一颗馅料,放在面片中间,慢慢收拢面片儿,让面片贴紧豆馅儿,左手虎口往上收,右手拇指往下按馅儿,边转边收,捏紧收口。收口朝下,依次做好所有的豆包。
4.蒸锅放足凉水,蒸屉铺屉布,把豆包码在锅中盖好,直接开火,大火烧开转中火蒸25分钟,即可出锅。
食材用料
自发粉500克
红糖随意
蜜枣随意
花生随意
蜜枣包子 红糖包子的做法
1.导出面粉 加适量的水 搅拌
2.我揉的面团比包水饺的软些
3.切成大小差不多的面团擀皮 薄厚4毫米左右 我是这么做的
4.包上蜜枣
5.这就包好了 包了什么陷儿的记得做标记哈
6.耐心等待二十分钟后……出锅了
小贴士
刚蒸出来口感还是不错的 软软绵绵的 就是包红糖时候最好加点温水把红糖稀释一下 只要一点点哈 浓稠样的 才不会淌出来 最好加点花生碎进去 大伙都动起来吧
首先把面粉放盘中,加酵母【按说明下料】加水揉搓成粉团,盖上薄膜发酵至两倍大。红枣去籽,然后把果肉放到料理机打成果泥,再倒到锅里加适量的红糖、油翻炒至水分蒸发完,然后铲上碟子,晾凉后揉成一个个丸子备用。把发酵好的面团分成一个个小团,然后把小团捏成饼状,放红枣丸子在中间,收口揉圆,放置水开的蒸锅里大火蒸15分钟左右,非常美味好吃的红枣包子就做好了。
步骤/方式1
第1步、取适量面粉,温水融化开发酵粉和面,揉成光滑的面团醒至四十分钟。
步骤/方式2
第2步、面团发酵两倍大小即可。
步骤/方式3
第3步、排气多有几次,二次醒十分钟。
步骤/方式4
第4步、红枣泥备用。
步骤/方式5
第5步、面团搓条改到同等大小的剂子。
步骤/方式6
第6步、开始包包子喽。
步骤/方式7
第7步、依次包好入笼屉,放入有太阳无风的地方,晒十五分钟。
步骤/方式8
第8步、上锅蒸熟二十五分钟。
步骤/方式9
第9步、时间到后不要急于打开,关火虚蒸五分钟哦!再取出晾凉。
1. 准备馅料,可以选择猪肉馅、豆角等。将馅料炒熟并调味。
2. 准备面团,将中筋面粉、酵母、白糖和温水混合,揉成光滑的面团。
3. 将面团分成小面剂子,并用掌心压扁。
4. 擀面皮,将面剂子擀成中间厚边缘薄的小包子皮。
5. 包入馅料,将馅料放在面皮中央,然后将面皮捏合。
6. 将包子放入蒸锅中蒸熟即可。
7. 可以根据个人口味加入葱花、生姜等调料。
作为一道兼有美味与营养的传统粥品,红枣粥深受人们的喜爱。红枣富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、钙、铁等,对增强人体免疫力、促进血液循环起到积极的作用。此外,红枣粥还具有补气养血、滋阴润燥、健胃养颜的功效,非常适合女性、老年人以及孩子食用。
制作家常红枣粥的材料非常简单,主要包括:红枣、大米、水。
以下是家常红枣粥的基本制作步骤:
除了基本的制作方法,家常红枣粥还可以进行一些变式的创新,让口感更加丰富多样。以下是几种常见的变式做法:
在煮粥的过程中,可适量加入桂圆肉,能够增加粥的香甜味以及口感,尤其适合喜欢微甜口味的人。
在煮红枣粥的基础上,可以另外制作花生糊,将花生糊加入红枣粥中,能够让粥的口感更加浓郁香滑。
为了增加红枣粥的营养价值,还可以添加一些其他健康成分,比如黑米、薏米、花生等,让粥更具口感层次。
通过上述的家常红枣粥的做法大全,相信大家对于制作红枣粥已经有了更加全面的了解。红枣粥不仅简单易做,而且营养丰富,对健康有着积极的影响。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵,红枣粥都是一道营养美味又滋补的选择。
感谢您阅读完这篇关于家常红枣粥的做法大全的文章,希望通过本文的介绍能够帮助到您。
红枣加米的菜,家常做法答题,红枣江米的家常做法就是把米江米做好,稀饭做好了,差不多要好快的时候把红枣放进去,然后一般性就是这样做出来的,红枣江米粥挺好吃的,香红枣香味
红枣醋的做法步骤1. 容器内依次放入红枣2. 枸杞子3. 玫瑰花4. 最上面放冰糖5. 倒入白米醋没过食材,瓶口留出1—2公分的距离。
6. 盖好盖子放阴凉处,浸泡一个月即可食用。
主料:花生1小把、红枣4颗、纯牛奶500克
辅料:细砂糖15克
1.准备食材
2.红枣去核,花生烤熟去掉红衣
3.纯牛奶隔热水加热。
4.将去皮的花生仁和去核的红枣一起倒入破壁机的搅拌杯中
5.加入细砂糖
6.倒入纯牛奶
7.破壁机接通电源
8.将红枣和花生搅打至细腻顺滑的程度就可以了。
9.红枣花生牛奶成品图
1.
红枣洗净,事先浸泡在水中。
2.
锅中放水,先煮红枣,小火慢慢的煮一会。
3.
加上大米,大火烧开后,小火慢慢熬。
4.
熬到粘稠了,就可以了。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44