材料:黄瓜,粉丝,盐,醋,辣椒粉,芥末油,蒜末,味精,香油。
做法步骤:
1、往锅放水煮沸,开锅后将粉丝放入,等粉丝煮软后捞出。
2、将捞出的粉丝放入盆中,用凉水冲洗两遍,泡在盆中备用。
3、将黄瓜切成细丝,放在盘中。
4、将粉丝捞出放在黄瓜上面,之后加入蒜末。
5、再放入放辣椒粉、盐、醋、味精、香油、芥末油。
6、搅匀即可食用。
拌粉条是一道家常美食,既可做菜也可做凉菜。做法简单,口感清爽,非常适合夏天食用。以下是拌粉条的家常做法。
所需材料:
- 粉条:150克
- 豇豆:适量
- 青豆:适量
- 黄瓜:半根
- 胡萝卜:半根
- 鸡蛋:一个
- 食用油:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 醋:适量
- 葱花、姜丝、蒜末:适量
制作步骤:
1.将粉条煮熟,捞出放入凉水中冷却。
2.将豇豆、青豆焯水,捞出备用。
3.将黄瓜、胡萝卜切成丝备用。
4.鸡蛋打散,加入少许盐,倒入平底锅内,煎成蛋皮后切成细丝备用。
5.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入豆角粒、青豆、韭菜花和胡萝卜丝翻炒均匀,加入盐、糖、酱油、醋调味,翻炒均匀,关火放入煮熟的粉条中拌匀即可。
温馨提示:
1.选择质地细腻的粉条,烹调时也要注意粉条的软硬程度。
2.蔬菜的种类和用量可以依据个人口感自由搭配。
3.煮蛋皮的时候要煎薄一点,然后再切成细丝,这样口感更佳。
4.在炸炒的时候注意中火掌握,这样蔬菜煎炒后口感更加鲜嫩。
5.调味料可以根据个人口味适量调整,糖和盐要足。
主料
黄瓜100g
粉丝25g
辅料
芝麻油适量
食盐适量蒜适量 醋适量
步骤1
先准备好一根黄瓜洗净,然后用刀切掉两头
步骤2
先把黄瓜切成薄片
步骤3
然后再切成细丝
步骤4
把切好的黄瓜丝盛入碗中
步骤5
准备好一把粉丝
步骤6
汤锅中加入适量的水烧开,待开之后将粉丝放入锅中
步骤7
几分钟之后把粉丝捞出
步骤8
煮好的粉丝用凉水过一下
步骤9
将捞出的粉丝用凉水过一遍之后用刀切开
步骤10
把切好的粉丝倒入盛有黄瓜丝的碗中
步骤11
准备好几瓣蒜,然后用刀背拍了切碎
步骤12
把切碎的蒜倒入碗中
步骤13
碗中加入适量的盐
步骤14
然后加入适量的醋、香油还有味极鲜
步骤15
用筷子充分搅拌一下
步骤16
盛入盘子中即可食用
材料:黄瓜,宽粉,盐,醋,辣椒粉,芥末油,蒜末,味精,香油。
做法步骤:
1、往锅放水煮沸,开锅后将宽粉放入,等宽粉煮软后捞出。
2、将捞出的宽粉放入盆中,用凉水冲洗两遍,泡在盆中备用。
3、将黄瓜切成细丝,放在盘中。
4、将宽粉捞出放在黄瓜上面,之后加入蒜末。
5、再放入放辣椒粉、盐、醋、味精、香油、芥末油。
6、搅匀即可食用。
拌粉条是一道备受欢迎的家常菜。它不仅简单易做,而且口感鲜美,可以作为一道凉菜或者一道主食。在炎炎夏日,它是一款清爽解暑的佳品;而在寒冷冬天,它也能带来温暖与美味。
拌粉条的基本做法非常简单。首先,将粉条放入沸水中煮熟,然后捞出后用凉水冲洗。然后,可以根据个人口味加入一些调料,如酱油、醋、麻油、蒜泥等,拌匀即可。
以下是拌粉条的十种经典做法:
拌粉条是一道简单却美味的家常菜。无论是作为凉菜还是主食,它都能带来清爽与美味。希望以上介绍的十种拌粉条的做法能够为您的家常菜单增添一道新的选择。
感谢您阅读本篇文章,希望对您有所帮助!
步骤 1
菠菜苗洗净备用。
步骤 2
粉丝一捆,用纯净水泡软备用
步骤 3
黄瓜切丝备用。锅烧开水,放粉丝烫熟捞出,过冷水,沥干备用。锅中开水继续,滴一点植物油,下菠菜苗,焯水25秒左右,捞出过冷水,沥干备用。
步骤 4
蒜、干辣椒切碎备用。
步骤 5
香醋、生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、糖调凉拌汁,根据个人口味适当增减用量,可加纯净水。
步骤 6
粉丝、黄瓜、菠菜放入碗中,将凉拌汁倒入,蒜末、辣椒末码在最上面,用热油一浇,拌匀。
步骤 7
拌匀后洒点白芝麻,收工
当夏天来临,我们总是想要尝试一些清爽又美味的菜肴。其中,干拌黄瓜就是非常合适的一道小食。这道菜的制作非常简单,味道鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜。
1. 准备材料
制作干拌黄瓜需要的材料非常简单,只需要黄瓜、葱、蒜、香油、酱油、醋、盐和糖。黄瓜要选取新鲜的、口感脆嫩的品种,最好是嫩黄瓜。葱和蒜可以根据个人口味适当增加或减少。
2. 制作过程
(1)准备黄瓜:将黄瓜洗净,去除两端,切成细条或小块,放在碗里备用。
(2)调制酱料:将葱和蒜切成末,放入碗中,加入适量的酱油、香油、醋、盐和糖,搅拌均匀。
(3)拌制黄瓜:将调制好的酱料倒入黄瓜碗中,搅拌均匀,让酱料充分渗透到黄瓜中。
3. 注意事项
(1)黄瓜要切得细一些,这样可以让酱汁更好地渗透到黄瓜里面,口感更好。
(2)酱料的制作要根据个人口味调整,可以根据自己的喜好适当增加或减少调料的用量。
(3)如果喜欢口感更加清爽的干拌黄瓜,可以在制作过程中添加一些柠檬汁,这样可以使黄瓜更加爽口。
(4)最好在制作后马上食用,这样可以保证黄瓜的口感和鲜度。
凉拌黄瓜是一道非常简单、清爽又美味的家常菜,做法如下:
所需材料:
1. 黄瓜 1根
2. 大蒜 2瓣
3. 生姜 适量
4. 青红辣椒 适量
5. 食用盐 适量
6. 食醋 适量
7. 食用油 适量
做法步骤:
1. 将黄瓜洗净切成薄片,大蒜、生姜、青红辣椒切成末备用。
2. 将黄瓜片撒上适量盐,拌匀后静置10分钟,让黄瓜出水。
3. 把黄瓜片挤出多余的水分,放入盆中。
4. 加入蒜末、生姜末、辣椒末,淋上适量食醋和食用油,拌匀即可。
小贴士:
1. 黄瓜出水后,用清水冲洗一下,能去掉多余的盐分,让口感更好。
2. 可以根据个人口味调整盐和醋的用量,喜欢酸一些的可以多加一点醋。
3. 如果喜欢口感更鲜脆的话,可以在拌好的黄瓜上撒上一些芝麻、香菜等调料。
1.黄瓜削皮,洗干净,待用。
2.大蒜、香菜,洗干净,待用。
3.大蒜用研磨器研成蒜泥,没有研磨器的朋友可以用刀切碎。
4.蒜泥碗中加入酱油、醋、盐、香油(如果想放辣椒、芝麻的朋友,这步就可以一起放),搅拌均匀。
5.香菜切碎,撒在黄瓜条上。
6.挑好的汤汁浇在黄瓜条上。
7.用筷子把汤汁和瓜条拌均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一下,就可以吃了。
葱油拌黄瓜的做法步骤
步骤 1、黄瓜切薄片
步骤 2、放入碗中撒上盐后拌匀,放置一段时间出水
步骤 3、将黄瓜拧干,撒上糖
步骤 4、将葱花放入油锅中爆香
步骤 5、爆香后的葱油浇入撒上糖的黄瓜中
步骤 6、拌匀即可
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