卤肉适量,白菜适量,粉条适量,盐适量,生抽一勺
卤肉切成薄片,白菜洗净后切成块,粉条浸泡在热水中。
炒锅预热后加入适量的油,油温升起后倒入猪头肉,翻炒至猪头肉表面微焦后加入白菜,翻炒几下后调入适量的盐、生抽。翻炒一会后加入粉条、少许清水翻炒均匀,炖煮一会。
待翻炒至菜熟透后就可以盛出装盘了。
1白菜掰开洗净沥出水分,均匀的切成小块。
2豆腐过油炸成两面金黄色捞出沥出多余油。
3准备好干辣椒,八角。葱姜切片,蒜切成细沫。青椒洗净去除籽切成小块。
4宽粉条用温水浸泡4小时。
5锅中烧热放油,干辣椒,八角葱姜入锅爆香,倒入白菜翻炒。
6放入适量的耗油炒匀,倒入油炸后的豆腐。
7炖至一分钟后放入适量的酱油。
8泡软的宽粉条入锅继续炖煮。
9宽粉条吸收菜汁放入青椒块,撒入蒜沫,适量的盐和少许鸡精炒匀关火。
10白菜炒宽粉条就做好了。
主料
红薯粉条适量、白菜适量、自制辣椒粉适量、辅料、猪油适量、盐适量、生抽适量
1.提前用温水将红薯粉条泡发,控干水,白菜切丝,茎、叶分开放。
2.冷锅放猪油。
3.冷油时,放入白菜茎、自制干辣椒粉,小火,干红椒粉出红油。
4.放入红薯粉条,翻炒匀。
5.改中小火,翻炒。
6.翻炒至粉条变透明时,放入盐翻炒匀。
7.放入白菜叶,翻炒。
8.倒入生抽翻炒拌匀出锅。
前言三种食材的结合,以前在家冬天时经常吃的一道菜,味道真不错材料主料:芹菜200g、白菜280g、粉条150g;
辅料:油适量、盐1勺、小葱适量、干辣椒适量、生抽适量、南德调味料适量、姜适量白菜粉条炒芹菜1芹菜摘洗干净切斜片2白菜洗净切块3准备和葱姜和干辣椒4热锅凉油,油热后下入葱姜和干辣椒炒香5下入芹菜翻炒均匀6倒入白菜翻炒均匀7调入生抽翻炒均匀8倒入少许开水,下入粉条,将粉条推至白菜和芹菜的底部9盖盖焖煮3-4分钟10粉条基本熟后调入盐和南德调味料翻炒均匀,即可11成品小贴士焖煮时要随时查看锅中的情况,适时添加开水
主料
白菜,粉条(干的),豆腐皮,盐,植物油,老抽,蒸鱼豉油,葱,干辣椒,蒜
大白菜炖粉条的做法步骤
1. 1把白菜切成条备用。
2. 2用水把粉条焯成八成熟,(凉水下锅)捞出放入凉水中待用。
3. 3把需要的料准备好。
4. 4锅内倒油后放葱姜蒜爆香。
5. 5爆香后倒入洗净后的白菜快速翻炒,然后倒入老抽上色后倒入豆皮丝(也可不加,),翻炒后加入两碗水,放入粉条。
6. 6大火将所有食材煮开后,加入食盐调味,继续煮至粉条变熟,出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。
小贴士
让素食吃出肉味的方法就是用红烧的做法提升白菜的鲜味,葱蒜红椒这些配料也是必不可少的
食材 主料 饼丝 200g 粉条 适量 辅料 油 适量 盐 适量 白菜叶 适量 猪肉 适量 步骤
1.原料准备好
2.饼切丝
3.肉切丝
4.白菜叶切丝
5.油热放肉丝粉条
6.葱花炝锅肉变色
7.加切好的白菜加酱油和盐
8.白菜熟了加饼丝一炒就出锅
9.可以吃了 小贴士 饼丝不要炒时间长不加水更好吃。
家常菜是我们日常饮食中必不可少的一部分,正因为如此,我们追求的是方便、简单而又美味的菜肴。今天我就为大家介绍一道简单又下饭的家常菜——白菜粉条肉。
白菜,是冬季的一道特色蔬菜,营养丰富,含有丰富的维生素和纤维素,对于消化系统和免疫系统都有很好的帮助。粉条,是一种热量低、易消化的食品,常被用来烹饪各种美味的菜肴。这道白菜粉条肉的融合既增加了菜肴的口感丰富度,又使菜肴更加均衡营养,非常适合家庭的日常菜谱。
Step 1:将白菜洗净切块,粉条用温水泡软备用。
Step 2:瘦肉切成薄片,用料酒、食盐、鸡精、生抽腌制入味。
Step 3:热锅凉油,放入姜蒜末、葱花爆香,捞出备用。
Step 4:锅中重新加油,放入腌制好的肉片翻炒均匀,至肉片变色后盛出。
Step 5:再次加油,放入腌制好的白菜翻炒均匀。
Step 6:将炒好的葱、姜、蒜放入锅中,加入食盐、鸡精、生抽、适量清水。
Step 7:加入泡软的粉条,翻炒均匀,煮至粉条变软。
Step 8:用水淀粉勾芡,淋在菜肴上,撒上葱花,即可上桌享用。
这就是家常菜白菜粉条肉的制作过程,简单易学,口感丰富,是家庭聚餐或日常饭桌上的滋味佳肴。这道菜肴既能满足我们家人对美食的追求,又能为我们提供均衡的营养,实在是不可多得的美味佳肴。
家常菜作为日常饮食的主要内容,其重要性不言而喻。它不仅能够满足我们的味蕾,丰富我们的餐桌,还能够让我们在忙碌的生活中感受到家的温暖。因此,我们需要学会一些简单而美味的家常菜做法,以满足我们的食欲。
在选择家常菜时,我们需要注意食材的新鲜度和营养价值,尽可能选择新鲜、优质的食材。在烹饪过程中,我们可以发挥自己的创意,加入一些个人喜好的调料,使菜肴更加具有特色。
此外,我们还需要注意菜肴的均衡搭配,既要保证菜肴的美味,又要保证营养的均衡摄入。家常菜的制作并不复杂,只要我们认真学习,掌握一些基本的烹饪技巧,就能够轻松做出美味可口的菜肴。
希望大家能够喜欢这道家常菜白菜粉条肉,也希望大家能够在日常生活中注重饮食的搭配和营养的摄入,以保证自己的健康。
好了,这篇关于家常菜做法的博文就到这里了。如果大家对于其他家常菜的做法有兴趣,也可以在评论区告诉我,我将会继续分享更多美味的家常菜做法。感谢大家的阅读!
白菜炖粉条先炒白菜,炒出水份,放入粉条,酱油,翻一下,加入调料即可。
辣椒炒肉丝,辣椒切成丝,先炒肉丝炒出油,炒一会再放入辣椒翻炒几下即可。
主料:白菜半棵,粉条10克,豆角200克
辅料:葱适量,姜适量,蒜适量
配料:花生油30毫升,生抽20毫升,盐2克,鸡精2克
做法
1.葱、姜、蒜切碎。
2.白菜洗净切碎,豆角洗净切丝。
3.粉条洗干净。
4.用热水泡发10分钟。
5.锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜。
6.放入泡好的粉条和白菜、豆角翻炒。
7.放入盐、生抽,添加少许水煮上片刻,出锅前放入鸡精调味即可。
8.盛入盘中。
主料:
小白菜适量
猪肉适量
粉条适量
辅料:
八角适量 色拉油适量 葱适量 老抽适量 生抽适量 白糖少许 花雕酒少许
小白菜炒粉条的做法:
步骤1
粉条剪成约10厘米长的段,用冷水泡软
步骤2
拔出小白菜去根洗净沥干(呵呵!我觉得拔出两个字最牛)
步骤3
切成小段
步骤4
烧开水先煮粉条,粉条煮到没有硬心后,放入小白菜,变色就和粉条一起捞出
步骤5
炒锅中烧热油,放入八角一个,爆香后加入葱花,出香味加入肉片,加入少许花雕酒,煸炒变色
步骤6
最后放入粉条和小白菜,加入老抽、生
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