五花肉泡菜豆腐汤的做法大全？

一、五花肉泡菜豆腐汤的做法大全？

用料

五花肉 一小块韩国辣白菜 三四根老豆腐 一块京葱 一小截

步骤 1

准备食材： 五花肉切片； 泡菜剪成段； 豆腐切正方形厚片； 京葱斜切细圈圈；

步骤 2

小火爆一下五花肉（根据肉的肥瘦控制时间，吃起来不腻就好了）；

步骤 3

加入京葱稍微翻炒一下后加一小碗冷水、泡菜、一勺韩式辣酱；

步骤 4

再度烧滚后倒入豆腐，尽量保证豆腐都能浸到汤汁，加盖炖三分钟就能出锅了。

二、泡菜螃蟹豆腐汤的做法？

食材：新鲜梭子蟹两只，咸蛋黄2个，泡菜半棵，番茄一个（去皮），豆腐一盒，姜三片，葱花少许，油30克，糖2克，番茄酱30克，白胡椒粉少许

做法

① 将蕃茄洗净表皮划十字放入烧沸的开水中滚烫一下，或者在小美蒸汽上来放在主锅盖的口上热气熏一会儿，捞出冷水冲洗后即可轻易去皮;

② 蕃茄去皮后切块，泡菜切断，豆腐切块；每只梭子蟹清洗干净，肺叶等杂物处理好，蟹盖保持完整，身体切成4块，取少许生粉放入盘中，将切好的蟹块切面逐个沾上生粉。

③ 主锅中放略多的油，生姜片，3分钟速度小勺，再放入裹匀生粉的蟹块，切面浸在油里，5分钟/V键/反转速度小勺 煸出香味盛出备用

④ 主锅底有残留的油，放入切好块的番茄，3-5分钟速度小勺煸炒至出沙，中间加入30克蕃茄酱

⑤ 倒入500克开水，烧开后（温度到100度），放入煸好的蟹块及豆腐块下泡菜，10分钟反转速度小勺，然后从量杯口加入5克盐，少许糖，白胡椒粉

⑥ 出锅加入香菜段即可

三、泡菜豆腐汤的做法？

1、五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。

2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。

3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。

4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。

5、倒入五花肉片，加入1汤匙生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。

6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。

四、泡菜白肉豆腐汤做法？

做法区域分类：朝鲜做法和四川做法，主要取泡菜产地和做汤添加的佐料。

下面是一种常见的做法步骤：

1. 将猪肉白肉切成薄片，用清水漂洗一下，去除血水和杂质。

2. 将切好的白肉片用少许盐和淀粉拌匀，腌制片刻。

3. 豆腐切成块状，泡菜切成适当大小的块。

4. 锅中烧开水，将腌制好的白肉片放入煮水中焯水，捞出备用。

5. 另起锅，加入适量的食用油，放入葱姜炒香。

6. 加入泡菜翻炒均匀，然后加入适量的清水，待水开后放入焯水好的白肉片。

7. 煮开后，加入豆腐块，继续煮沸。

8. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，再煮1-2分钟即可。

9. 撒上适量的葱花作为装饰，即可享用。

这是一种简单的泡菜白肉豆腐汤做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您做菜成功，享用美食！

五、泡菜五花肉做法？

材料：500克五花肉，350克泡菜，半个洋葱，1个大葱，1/4胡萝卜，3勺米酒，2勺辣椒粉，1.5勺辣椒酱，1勺蒜末，1勺糖，1勺料酒，1勺玉米糖浆，1勺鱼露，1.5勺芝麻油，1勺芝麻，胡椒（注：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1小勺等于5毫升。）

泡菜五花肉的做法:

第一步，处理五花肉，首先我们把五花肉洗净切成小块，我选的这一块肥肉多，待会做完之后吃起来更香，不喜欢肥肉多得可以换成瘦肉多的五花肉。五花肉切块

第二步，食材准备，半个洋葱切成小条，一根大葱切成葱段，四分之一个胡萝卜切成小片，泡菜大约是350克切成段。泡菜切段，大葱切段

第三步，酱料制作，准备一个碗制作酱料，碗中放入1.5勺辣椒酱1勺料酒，1勺糖1勺玉米糖浆1勺蒜末，1勺熟芝麻粒1勺芝麻油搅拌均匀。酱料制作完毕

第四步，制作，锅烧热后用肥肉润一下锅，放入其余的五花肉翻炒均匀，等到五花肉变色出现焦黄色后，放入3勺烧酒适量的胡椒粉，倒入切好的泡菜，泡菜炒香后放入洋葱胡萝卜，然后放入2勺辣椒粉，翻炒均匀后放入辣椒酱，最后撒上1勺鱼露增加咸味，放上大葱段芝麻粒翻炒几下就可以出锅了，这是泡菜五花肉最基本的做法。

小贴士

泡菜五花肉中不用另外添加油和食盐，五花肉本身就有很多油，泡菜中已经有盐了，只需添加一点鱼露就好，鱼露能够增添鲜味。

六、泡菜汤豆腐汤的正宗做法？

1.

50克五花肉切片，100克泡菜，100克豆腐切块；

小火锅里加10ml油，放入50克五花肉慢慢将油炒出；

加入100克泡菜和1勺酱油炒出香味；

加300ml水烧开；

加入30克洋葱略煮；

加入100克豆腐煮开，再加5克盐；

加入10克葱和30克辣椒略煮，关火，加10克牛肉粉和100ml泡菜汤即可。

2.

100克五花肉切成小长条丁状，倒入10克辣椒粉，5ml麻油，20克大蒜泥，腌制5分钟；

100克泡菜切成块状，50克西红柿切片，100克豆腐，50克土豆，50克香菇切块；

锅内倒20ml油烧热，倒入腌制的100克肉，炒出香味后，放入100克泡菜和50克西红柿，翻炒2分钟；

锅内注入水1L水，加热，烧开后倒入1勺辣椒酱，放入30克方便面调料包；

搅拌均匀后，放入100克豆腐，50克香菇，50克土豆，30克豆芽，关盖煮10分钟。20克大蒜切成条状备用；

煮开后加入20克大蒜即可。

3.

100克肉切大块，用5克盐，3克胡椒粉，3克鸡精，20克面粉腌制5分钟；

50克牛板筋洗干净切块加100ml水大火先煮半个小时；

50克牛板筋和100ml汤放入锅中，然后再倒入200ml清水，把100克辣白菜放入进去煮；

加入两勺酱油，两勺韩式辣酱，再煮十分钟后倒入1勺陈醋，10克鱼露，3克胡椒粉，3克鸡精即可。

七、五花肉焖泡菜的做法？

主料

五花肉300克、泡菜500克、 鳀鱼海带汤500毫升 、洋葱1/6个、大葱半根、青辣椒1个

辅料

蒜末（腌肉调料）1勺 、姜末（腌肉调料）适量、 料酒（腌肉调料）1匙 、胡椒（腌肉调料）若干 、辣椒酱1匙、 酱油半匙、 辣椒粉2匙、 糖1匙 、料酒1匙 、蒜末半匙、 姜末若干、 泡菜汤5匙

做法

步骤1

五花肉用腌肉调料拌好后，腌制约20分钟

步骤2

将泡菜的梗去除，放入调味好的五花肉，卷成卷

步骤3

将调味料放入，制作炖酱

步骤4

洋葱切大块，大葱和青辣椒斜切段

步骤5

在锅中放入五花肉泡菜卷，倒入海带汤用大火煮

步骤6

煮开后，将火调小，放入炖酱，煮15分钟

步骤7

等肉熟了后，放点蔬菜就完成了

八、五花肉泡菜汤的做法？

准备泡菜切成小段，放入一大勺香油，一小勺糖，一大勺酱油抓匀腌制三十分钟。猪肉切小块放两大勺辣椒粉，蒜泥，料酒和适量胡椒粉，抓匀腌制三十分钟。其他配菜，大葱青辣椒切好备用。

锅热放入猪肉煸炒 ，发白后放泡菜翻炒，