豆腐丝炒韭菜做法？

一、豆腐丝炒韭菜做法？

【材料】

韭菜250克，豆腐丝11克，精盐2克，花生油75克，白酱油15克，味精1克。

【操作】

1.选宽叶、根绿的鲜嫩韭菜，择去黄梢、老叶，洗净后沥水，切成3毫米长的段。

2.炒锅置旺火上，加入花生油，烧至七成热，放入豆腐丝煸炒几下，而后下韭菜，用旺火快速翻炒，以保证韭菜鲜、脆、嫩、绿，见韭菜断生时，即放酱油、精盐、味精，翻炒均匀，即可出锅装盘。

二、韭菜炒豆腐家常做法？

主料： 干豆腐 250克 辣椒(青、尖) 80克 猪肉(肥瘦) 60克 调料： 酱油 10克 盐 3克 醋 4克 花椒 2克 韭菜8克 姜 6克 大蒜 4克 味精 1克 鸡粉 2克 植物油 35克 淀粉(玉米) 5克 各适量 尖椒炒干豆腐的做法：

1. 将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；

2. 尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；

3. 猪肉切成薄片；

4. 葱、姜切丝；

5. 蒜切片；

6. 锅内放清水烧沸；

7. 将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分；

8. 锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色；

9. 放入韭菜、姜、蒜同炒；

10. 放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水；

11. 烧开后用小火煨一会；

12. 放入尖椒，烧旺火翻炒几下；

13. 用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成。

三、韭菜炒豆腐的家常做法？

主料 豆腐 500g 辅料 油 适量 盐 适量 肥瘦肉末 100g 韭菜花 75g 青蒜 两棵 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 白糖 适量 淀粉 适量 

步骤 1.豆腐切成小块，冷水下锅焯一下水去除豆腥味，焯水时锅中放少许盐。捞出后控干水分备用。 

2.准备一些肥瘦肉末和腌制的韭菜花。 

3.青蒜和葱姜蒜切好备用。

 4.取一小碗，放入三汤匙的冷水，放入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、白糖、淀粉调成味汁备用。

 5.炒锅中放少许油润润锅下肥瘦肉末煸炒出油。

 6.肉末煸出油后下葱姜蒜煸炒出香味。 7.放入韭菜花煸炒出香味。

 8.放入豆腐翻炒几下。

 9.倒入之前调好的味汁翻炒一会。 10.起锅前放入切好的青蒜翻炒均匀即可关火装盘。 

四、冻豆腐炒韭菜家常做法？

用料

主料

韭菜200g

毛豆腐100g

调料

食盐

适量

酱油

适量

调和油

适量

元贞糖

适量

柿子椒

适量

韭菜炒豆腐的做法

1.把韭菜摘洗干净。

2.豆腐切成片。

3.韭菜切成寸断。

4.煎锅注入少量的油，下入豆腐片煎制。

5.腐片煎至两面金黄。

6.煎制好的豆腐推向锅的一边，下入辣椒煸香。

7.加入酱油 糖煸炒均匀。

8.加入适量的水，转中火烧制。

9.烧制汤汁收干，加入韭菜。

10.快速翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

五、血豆腐炒韭菜家常做法？

血豆腐炒韭菜是一道经典的家常菜，做法很简单。 首先，准备好需要的食材，包括鲜血豆腐、韭菜、蒜、盐、生抽等。 其次，将韭菜清洗干净，切成小段备用，蒜切成粒状。 接着，将鲜血豆腐切成块状，放入沸水中焯水，捞出备用。 然后，锅中放入油，加热后放入蒜粒，煸炒出香味。放入韭菜炒熟后再加入焯好水的鲜血豆腐，加入盐、生抽等调味料，翻炒均匀即可装盘。 血豆腐的营养价值很高，含有大量的蛋白质和各种氨基酸，是一种营养丰富的食品。韭菜则是一种补血、补钙的天然食品，含有丰富的维生素C和一定量的铁质等矿物质，经常食用对身体非常有益。

六、韭菜炒黄瓜丝家常做法？

黄瓜炒韭菜

食材：黄瓜、韭菜、食用油、食盐、蒜头。

做法步骤：

第1步、韭菜洗净切段。

第2步、蒜头剁成蒜泥。

第3步、黄瓜洗净削皮切成片，用少许食盐拌匀腌制一会。

第4步、热锅热油下入蒜泥爆香，再放黄瓜翻炒均匀。

第5步、下入韭菜梗子炒至断生。

第6步、再放韭菜叶子，混合炒匀，调入适量食盐，加少许清水，炒熟开吃。

七、三丝炒韭菜家常做法？

食材用料

韭菜100克，土豆100克，胡萝卜150克，鸡蛋1个，油，盐，鸡精

做法：

1/8 韭菜清洗干净，切成段；胡萝卜削皮后切丝；土豆削皮后切丝，放进水里泡洗掉淀粉，换水2~3次，捞起沥干水分；鸡蛋打散后，放点盐，煎成蛋饼后切丝

2/8 热油锅，放进胡萝卜丝爆炒至软身

3/8 加入土豆丝，煸炒几下，洒点水一起炒

4/8 加入韭菜段，翻炒均匀

5/8 加入蛋丝，翻炒均匀

6/8 放盐调味

7/8 放一点鸡精提味（可改成一点白糖）

8/8 装碟开吃

八、韭菜炒豆丝家常做法？

材料

韭菜250克，豆腐丝11克，精盐2克，花生油75克，白酱油15克，味精1克。

【操作】

1.选宽叶、根绿的鲜嫩韭菜，择去黄梢、老叶，洗净后沥水，切成3毫米长的段。

2.炒锅置旺火上，加入花生油，烧至七成热，放入豆腐丝煸炒几下，而后下韭菜，用旺火快速翻炒，以保证韭菜鲜、脆、嫩、绿，见韭菜断生时，即放酱油、精盐、味精，翻炒均匀，即可出锅装盘。

九、韭菜炒豆腐丝的做法，韭菜炒豆腐丝怎么做好吃？

1.准备好所有的食材。

2.韭菜洗净切段，豆腐丝切段。

3.锅中水烧开放入豆腐丝焯烫备用。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

5.倒入豆腐丝翻炒均匀。

6.加入盐和糖。

7.再倒入韭菜。

8.翻炒至韭菜变软，加少许鸡精。

9.淋入香油翻炒均匀关火。

十、韭菜炒熏豆腐丝的做法，韭菜炒熏豆腐丝怎么做？

步骤凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤11.先把豆腐皮用多功能切菜刀切成细条凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤22.葱，蒜瓣，红辣椒切丝凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤33.把切好的红辣椒，葱，蒜瓣放入碗中凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤44.加入盐，五香粉，凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤55.加入生抽，白醋，香油搅拌均匀调成汁凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤66.把切好的豆腐皮和韭菜放在盆里，凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤77.浇上调好的汁搅拌均匀凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤88.倒在盘中