白菜粉丝豆腐汤的家常做法？

一、白菜粉丝豆腐汤的家常做法？

白菜豆腐粉丝汤的做法步骤

准备工作，将粉丝提前用清水泡软，然后将大白菜切成细丝，白菜帮和菜叶分开放置，再将五花肉切成薄片，生姜则切成姜丝，豆腐泡则稍微洗净即可；

起锅烧至冒烟后倒入胡姬花古法花生油，油热后倒入五花肉煸炒，煸炒至表面微黄，爆出油脂，倒入姜丝、1勺料酒、半勺生抽，让五花肉去腥；

倒入白菜梗，翻炒变软至出汁，再倒入2大碗清水，大火煮沸；汤汁煮沸后，均匀放入白菜叶、豆腐泡和粉丝，继续中大火炖煮；大约炖煮十分钟左右，倒入生抽、老抽、鸡粉、辣椒酱（剁辣椒）等调料，使食材炖煮入味，继续炖煮5分钟左右；夹取少许尝尝味道，可以根据咸淡调入适量食盐，撒上适量葱花，翻拌均匀即可出锅。

二、粉丝豆腐汤家常做法大全？

用料

豆腐 1/3块 白菜 4片 鸡蛋 1个盐 3克水 2碗白胡椒 适量味精 适量粉丝 

一人食 白菜豆腐粉丝汤的做法

锅中小火烧热，倒油，打一个鸡蛋，等下面凝固之后翻面，两面表面都凝固之后，倒入烧好的白开水。（我喜欢吃煎的比较焦的鸡蛋所以等两面都凝固，不喜欢的 一面凝固后就可以加水，开水本身就有凝固鸡蛋的作用）白菜撕成自己接受的大小，小白菜可以直接丢进去，豆腐切小块铺在白菜上面，放盐和白胡椒粉。（我做饭通常起锅前放盐，但是这一道菜豆腐要入味需要先放盐）找个大碗，接上水，泡一把绿豆粉丝（龙口粉丝）水开后煮上2分钟，粉丝用剪子剪到你喜欢的长度，丢入锅中，放鸡精调味。再煮一分钟出锅。

三、山东白菜炖豆腐汤家常做法？

主料: 豆腐200克 白菜100克 泡发好的粉丝50克 熟猪油30克 葱15克 姜丝5克 盐适量 鸡汤一碗

1豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出。白菜切成寸段备用。

2汤锅置旺火上，放入猪油烧热六成热放入葱姜炸香。

3放入切好的白菜翻炒。

4等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。

5烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。

6然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。

四、白菜炖猪血粉丝的家常做法？

第1步、准备白菜、芹菜、虾米、姜、葱。

第2步、生猪血。

第3步、凉水入锅，中大火煮开。

第4步、煮开后关火，暂不开盖焖10分钟。

第5步、捞起。

第6步、放入凉水中清洗干净。

第7步、切成小块，备用。

第8步、白菜清洗干净后切段。

第9步、放入炖锅。

第10步、起锅热油 ，姜葱爆香 。

第11步、放入虾米炒香。

第12步、倒入猪血翻炒 。

第13步、放入盐、 酱油、 胡椒粉调味 。

第14步、炒好的猪血铲入白菜表面 ，加适量的水中小火慢炖10分钟。

第15步、炖的同时用蚝油、淀粉、水调制一个芡汁 。

第16步、时间到开盖，喜欢可以撒点辣椒粒。

第17步、倒入芡汁。

第18步、大火炖开 ，最后撒上鸡精和芹菜增香提鲜，完成。

五、白菜鲅鱼的做法大全家常粉丝？

食材

鲅鱼4条

白菜1棵

辣椒1个

盐适量

油适量

醋适量

酱油适量

方法

1首先把鲅鱼清洗干净，然后切段

2锅中放入油烧热，并加入辣椒

3然后放入鲅鱼开始煎

4把白菜切大块

5然后放入鲅鱼中并加入酱油，醋，盐等调料，炖20分钟左右就可以出锅了

六、醋溜白菜粉丝的做法大全家常

醋溜白菜粉丝的做法大全家常

醋溜白菜粉丝是一道常见的家常菜，制作简单，味道鲜美。下面为大家介绍几种不同的做法。

经典醋溜白菜粉丝

材料：

• 白菜粉丝：200克
• 瘦肉末：100克
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 醋：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 香菜：适量

步骤：

1. 将白菜粉丝用温水泡发，备用。
2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 倒入适量的料酒，去腥。
5. 加入适量的酱油、盐和白糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开。
7. 将泡发好的白菜粉丝放入锅中，煮熟至软烂。
8. 最后加入适量的醋搅拌均匀，出锅前撒上香菜即可。

醋溜白菜粉丝升级版

材料：

• 白菜粉丝：200克
• 鸡蛋：2个
• 瘦肉丝：100克
• 胡萝卜丝：适量
• 黑木耳：适量
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 醋：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 将白菜粉丝用温水泡发，备用。
2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜丝和黑木耳翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒，去腥。
6. 加入适量的酱油、盐和白糖，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开。
8. 将泡发好的白菜粉丝放入锅中，煮熟至软烂。
9. 最后加入适量的醋搅拌均匀，打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
10. 出锅前撒上葱花即可。

以上就是关于醋溜白菜粉丝的做法大全家常。不同的做法可以根据个人口味选择。希望喜欢的朋友们可以尝试一下，享受美食的同时也能体会到家的温馨。

七、粉丝白菜凉菜的10种家常做法大全

1. 清炒粉丝白菜

清炒粉丝白菜是一道简单而美味的家常凉菜。将白菜切丝，粉丝泡软备用，然后用油炒香蒜末，加入白菜丝翻炒均匀，最后加入泡软的粉丝，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

2. 醋拌粉丝白菜

醋拌粉丝白菜是一道酸爽开胃的凉菜。将白菜切碎，粉丝泡软捞出备用。将醋、糖、盐、白胡椒粉、鸡精调成汁。将泡软的粉丝和白菜一起拌入调料汁中，均匀混合即可。

3. 麻辣粉丝白菜

麻辣粉丝白菜是一道麻辣开胃的家常凉菜。将白菜切丝备用。热锅凉油，加入花椒、辣椒段和蒜末炒香，然后倒入麻辣火锅底料，翻炒均匀。最后加入白菜丝翻炒均匀，即可上桌。

4. 拌炒粉丝白菜

拌炒粉丝白菜是一道口感丰富的凉菜。将白菜切丝备用，粉丝泡软后备用。煮锅烧开水，加入泡软的粉丝焯水，煮至熟透后捞出备用。热锅凉油，加入蒜末炒香，然后加入白菜丝、粉丝一起翻炒均匀，最后调入盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。

5. 蒜蓉粉丝白菜

蒜蓉粉丝白菜是一道香气扑鼻的凉菜。将白菜切丝备用，粉丝泡软备用。热锅凉油，加入蒜蓉炒香，然后加入白菜丝翻炒均匀。最后加入泡软的粉丝，调入适量盐、鸡精，翻炒均匀即可。

6. 花生芫荽粉丝白菜

花生芫荽粉丝白菜是一道颇有特色的凉菜。将白菜切丝备用，花生炒熟捣碎备用。热锅凉油，加入蒜末炒香，然后加入白菜丝翻炒均匀。最后加入炒熟的花生碎和切碎的芫荽，调入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。

7. 酱香溜粉丝白菜

酱香溜粉丝白菜是一道带有浓郁酱香味的凉菜。将白菜切丝备用，粉丝泡软后备用。热锅凉油，加入蒜末和豆瓣酱炒香，然后加入白菜丝翻炒均匀。最后加入泡软的粉丝，调入适量盐、鸡精，翻炒均匀即可。

8. 酸辣粉丝白菜

酸辣粉丝白菜是一道酸爽辣味的家常凉菜。将白菜切丝备用，粉丝泡软后备用。热锅凉油，加入蒜末、姜末和泡椒炒香，然后加入白菜丝翻炒均匀。最后加入泡软的粉丝，调入适量盐、白胡椒粉、鸡精、醋和生抽，翻炒均匀即可。

9. 麻酱拌粉丝白菜

麻酱拌粉丝白菜是一道经典的凉菜。将白菜切碎，粉丝泡软备用。将花生酱、花椒油、香油、盐、糖、鸡精调成酱汁。将泡软的粉丝和白菜拌入酱汁中，均匀混合即可。

10. 凉拌辣白菜粉丝

凉拌辣白菜粉丝是一道辣爽美味的凉菜。将白菜切丝备用，粉丝泡软后备用。热锅凉油，加入蒜末和辣椒粉炒香，然后加入白菜丝翻炒均匀。最后加入泡软的粉丝，调入适量盐、鸡精、白胡椒粉、醋和生抽，翻炒均匀即可。

八、奶白菜炖丸子家常做法大全？

主料 2种

奶白菜

3棵

肉丸

10只

辅料 3种

盐适量

鸡精适量

油适量

烹饪步骤 3步

步骤1

奶白菜洗干净，接适量的清水，把肉丸放入，

步骤2

煮开后，下几滴油，放入奶白菜，中火煲约15分钟至奶白菜绵软，

步骤3

加入一点点鸡精提鲜，食盐调味即可。

小贴士

Remark:肉丸买的是安井牌的，我超爱这家出品的撒尿牛肉丸，不过这次没有买到，就买了牛肉丸和香菇贡丸，味道也很赞。另外，小小说明下，菜名+煲在广东话的意思跟北方的炖是类似的。

九、粉丝炖小鱼的做法大全家常？

原料：鲫鱼、龙口细粉丝、葱、泡椒、芹菜、姜、蒜、料酒、盐、香水鱼调料、白胡椒粉、酱油、色拉油。

做法步骤：

第1步、鲫鱼洗净，用白胡椒粉和盐进行腌制去腥。

第2步、我们把正反面都划上刀花。

第3步、用厨纸吸干水分。

第4步、切好所有的料头。

第5步、起锅放油，放入所有的料头炒。

第6步、放入香水鱼调料。这个在超市有的买。

第7步、扁炒出红油。

第8步、放入适量的清水。放入提前泡软的粉丝。

第9步、水开放鲫鱼。中火炖十分钟。

第10步、准备一个勺子。把锅里的汤汁浇到鱼身上，让它均匀受热。

第11步、放入适量的酱油。鸡精。

第12步、关火再闷五到十分钟。

第13步、装盘放上芹菜叶。

十、白菜炖粉条的家常做法大全窍门？

主料：白菜适量，粉条一把，木耳适量

辅料：葱白适量，鸡精适量，五花肉适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，花生油适量，味极鲜适量，老抽适量，蚝油适量

做法步骤：

步骤1

热锅倒油，油热时放入五花肉煸炒

步骤2

放入葱姜

步骤3

放入味极鲜，老抽继续煸炒

步骤4

放入白菜

步骤5

放入木耳，粉条，还有三块小粉皮，一块放入

步骤6

加蚝油适量，加入清水

步骤7

盖上锅盖炖十五分钟左右

步骤8

蒜瓣切小一些

步骤9

香菜切段

步骤10

加适量盐，炖至白菜软烂，放蒜，放香菜出锅

步骤11

出锅，趁热吃。