菜汤丸子做法？

一、菜汤丸子做法？

材料

主料：肥瘦猪肉200克，

辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，

调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克

做法

1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；

2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；

3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；

4.盛入汤碗内，淋上香油即成。

二、虾仁芥菜汤做法？

　原料：芥菜150克，鲜虾8个，葱、盐、香油、白胡椒粉、鸡精各适量。

　　准备：芥菜择洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，主要是为了去除农药残留。鲜虾洗净，去掉虾线，可剥成虾仁，也可以直接下锅，但个人建议还是剥成虾仁比较干净些。葱切成葱花。

　　做法：锅中放入少许油，倒入葱花炒出香味。然后倒入适量清水，煮开后放入虾，煮2分钟。再下入芥菜，再次沸腾后关火，撒入盐、白胡椒粉、香油、鸡精即可出锅。

　　补充说明：

　　一、如果喜欢芥菜的口感清脆，就少煮一会，如果喜欢吃面面的芥菜，就多煮一会，这个程度自己掌握。

　　二、这道芥菜鲜虾汤最好选用最新鲜的那种小芥菜，比较鲜嫩。

　　三、制作这道汤时，还可以按自己的喜好加入其它配菜，如豆腐、瑶柱等。个人认为，加点瑶柱在汤里绝对是不错的选择，汤味会鲜美许多，带有芥菜的甘甜和瑶柱、虾仁的清甜。

三、虾仁生菜汤的做法？

1、将虾仁、生菜待用，生姜切丝，大蒜和香葱切成小碎丁状。

2、接着来处理虾的部分，把虾仁洗干净后，将头和尾分开，头部不要丢掉，待会还有用处

3、然后把虾的外壳和虾线去掉，放在碗内，加入6克姜丝和1勺料酒，混匀后待用。

4、锅内倒入适量的油，把大蒜粒、一半的葱花和剩余的生菜倒入锅中，中小火煸炒出香味

5、接着再把虾头下锅，中大火炒至变色后，转小火煸炒，炒个2～3分钟即可，把虾油炒出来，这样做出来的汤才会鲜香

6、然后倒入适量的水和1勺料酒，喜欢喝汤的可以适当多加些水，开大火煮沸

7、待锅内汤汁煮沸后，用勺子撇去白色浮沫，再将虾头捞出丢掉，然后把豆腐和虾肉下锅，再加入盐和鸡粉，转中火煮10分钟即可

四、虾仁菠菜汤：健康美味的做法指南

在现代饮食中，虾仁菠菜汤凭借其简单易做、营养丰富而备受青睐。其主要成分——虾仁和菠菜，不仅味道鲜美，还有丰富的营养成分。本文将为您详细介绍虾仁菠菜汤的各种做法，帮助您在家轻松烹饪出这道健康美味的汤品。

虾仁菠菜汤的营养价值

虾仁和菠菜各自都具有很高的营养价值：

• 虾仁：富含蛋白质，低脂肪，含有丰富的钾、镁等矿物质，并且是维生素B12的重要来源，有助于提高免疫力和促进血液循环。
• 菠菜：含有丰富的维生素A、C和K，以及丰富的矿物质如钙和铁，是一种非常健康的绿叶蔬菜，有助于保护视力和促进骨骼健康。

这样的搭配使得虾仁菠菜汤既美味又营养，适合各个年龄层的人食用。

基本的虾仁菠菜汤做法

以下是制作虾仁菠菜汤的基本步骤：

1. 准备材料：虾仁200克、鲜菠菜200克、鸡肉高汤或清水500毫升、姜片2片、盐适量、葱花若干。
2. 清洗食材：虾仁用清水洗净，并用少许盐腌制10分钟；菠菜摘洗干净，沥干水分。
3. 煮汤：在锅中加入清水或高汤，并放入姜片，先加热。水开后，加入虾仁，煮2-3分钟，直到虾仁变色。
4. 加入菠菜：将菠菜放入锅中，继续煮约1分钟，待菠菜变软。
5. 调味：最后根据个人口味加盐，撒上葱花，即可盛出享用。

虾仁菠菜汤的多种变化

除了上述基本做法，您还可以尝试以下几种变种，以丰富汤品的口感和营养：

1. 加入豆腐

在制作过程中可以加入适量的嫩豆腐，豆腐具有良好的保健效果，与虾仁和菠菜搭配会更加美味。

2. 加入米饭或面条

将虾仁菠菜汤倒入米饭或面条中，形成汤面或汤饭，既可以增加饱腹感，又是一种新的吃法。

3. 加入香菇和海带

香菇可以提升汤的鲜香味，而海带则增加汤的营养。这两者都非常容易在超市购买。

4. 调味品的运用

可以在汤中添加一些调味品，如胡椒粉、香油，甚至是少许的米酒，这些都会提升汤的风味。

虾仁菠菜汤的注意事项

在制作虾仁菠菜汤时，有几点需要注意：

• 确保虾仁的新鲜度，以免影响汤的风味和食用安全。
• 菠菜忌与富含钙的食物同时食用，以免影响营养吸收。
• 调味时应注意控制盐的用量，以保持汤的清淡口味。

总结

虾仁菠菜汤是一道简单又富有营养的汤品，适合家庭日常食用。通过不同的材料和调味的组合，可以创造出多样化的口味，以满足不同人的需求。不妨尝试一下，享受这道美味与健康的结合！

感谢您读完这篇文章！希望通过这篇指南，您能轻松掌握虾仁菠菜汤的各种做法，并为自己的餐桌增添一道健康美味的汤品。

五、虾仁丸子的做法？

1.

首先准备虾仁500克，如下图所示。

2.

接着再把虾仁500克剁成泥状。

3.

盆子当中放入虾仁泥500克，再加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，五香粉15克，料酒十毫升，混合搅拌均匀。

4.

然后再把500克的虾仁泥用虎口处捏成丸子的形状。

5.

锅中放入1000毫升的水，然后再放入虾仁丸子500克，用小火煮十分钟即可。

6.

十分钟以后直接捞出。

7.

然后放在盘子里面，如下图所示，虾仁丸子就做好了。

六、腰果虾仁娃娃菜汤的做法？

娃娃菜炒一下加水煮开加入腰果虾仁煮熟即可

七、虾仁紫菜汤的做法？

主料

乐惠紫菜汤（海鲜味）7g

辅料

调和油适量 食盐适量 鸡粉适量 胡椒粉适量

步骤1

食材：南澳紫菜

步骤2

食材：鲜虾

步骤3

将剥好的虾壳放入汤锅中

步骤4

加入适量的清水

步骤5

盖锅盖，大火煮滚

步骤6

揭盖，煮10分钟

步骤7

捞起虾壳

步骤8

将紫菜用清水洗净

步骤9

放入汤锅中

步骤10

放入用盐腌制一会的虾仁

步骤11

倒入适量的粟米油

步骤12

加入适量的鸡粉

步骤13

盖锅盖，大火煮5分钟

步骤14

揭盖，即可关火

八、西红柿虾仁韭菜汤的做法？

用料

西红柿 2个

韭菜 一小把

虾仁 50克

鸡蛋 2个

挂面 160g

葱姜 适量

西红柿鲜虾韭菜鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

锅热，倒入菜籽油。 这次下厨房试用活动，给我寄来两瓶多力葵花菜籽油，味道很好，而且用菜籽油加持，炒西红柿能炒出更多红油。

步骤 2

下入葱段姜片炝锅。

步骤 3

加入切块的西红柿，翻炒，让它变软，出沙。

步骤 4

炒了一会，西红柿变软出沙了

步骤 5

出沙了就可以添水了，根据喜欢喝汤的多少来酌情添水。

步骤 6

煮汤期间，把虾仁腌制一下。加盐，白胡椒粉，料酒，淀粉，拌匀，腌制入味。

步骤 7

另一只锅煮面，水开下面，煮五分钟就熟了，捞出来。 我们全家最喜欢吃“陈克明”牌子的细圆款。

步骤 8

面捞出，加少许香油和生抽，拌匀。

步骤 9

汤煮沸后，下入虾仁。

步骤 10

加了虾仁，汤里面提鲜好几级，不需要加味精了，加盐给汤调味。

步骤 11

汤再次沸腾后，打入蛋液，稍等鸡蛋液定型后，用勺子背推散。

步骤 12

最后下入韭菜段，韭菜一变色马上关火。 韭菜不能久煮，容易软烂。

步骤 13

出锅前淋点香油。

步骤 14

汤碗里加入适量的面条，舀上卤汤，一碗鲜美无比的汤面就做好了，全程只需要30分钟。 这一碗热乎乎鲜咸适口的面下肚，浑身都舒坦，尤其在寒冬，更是御寒好帮手。

九、虾仁白菜汤做法？

主料、嫩豆腐150克、小白菜3颗、虾仁30克、盐适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许、水淀粉2匙

辅料、水适量

1. 所需材料。

2. 将所有材料洗净，豆腐切丁，虾仁青菜切碎。

3. 上锅入油，煸香虾仁盛出。

4. 锅里再加入少许油，将菜末加入翻炒片刻，加入适量盐炒均。

5. 再加入适量水。

6. 盖紧大火煮开。

7. 加入豆腐和虾仁煮开。

8. 打开锅盖，加入两匙水淀粉勾芡煮开。

9. 最后加入少许鸡粉和少量胡椒粉煮开关火。

10. 成品盛出，滴入少许香油食用。

十、虾仁紫菜汤做法？

虾仁有新鲜大虾最好，没有的话，干虾皮也是可以的，紫菜要买10月份的头茬紫菜，吃起来口感微甜，鲜嫩，但价格也会贵很多，好在紫菜一大片泡发后就会有很多，泡一个钟左右，淘洗几遍，然后切点新鲜的姜丝，葱花备用，烧锅水先把虾仁煮熟，然后放入紫菜，再放姜丝葱花一点盐就可以了。