酱油焖尖椒的做法？

一、酱油焖尖椒的做法？

所需食材：

尖椒、葱姜蒜、食用油、酱油、盐、白糖。

步骤：

1. 将尖椒洗净，去掉尖椒的顶部和尾部，切成小段备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末炒出香味。

3. 将切好的尖椒倒入锅中，快速翻炒均匀，使其变软和稍微变色。

4. 加入适量的酱油，根据个人口味调整酱油的用量，炒匀使尖椒均匀沾上酱油。

5. 加入一点点糖和盐，调整味道，继续炒匀。

6. 调至中小火，盖上锅盖焖煮约5-8分钟，使尖椒充分吸收酱油的味道和变得更加熟软。

7. 最后打开锅盖，继续翻炒几下，让尖椒的水分稍微蒸发掉，提鲜口感。

8. 盛盘后可以撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

小贴士：

1. 炒尖椒的时间不要太长，以免变得过软过烂。尖椒炒软即可。

2. 如果喜欢更辣的口味，可以加入一些干辣椒或者辣椒粉。

3. 酱油的用量可以根据个人口味进行调整，一开始少放一些，尝试后再加入适量的酱油。

4. 可以根据个人口味适量加入其他调味料，如味精、料酒等。

5. 如果喜欢更鲜美的口感，可以在尖椒炒熟之后加入一点鸡汤或者高汤，使其更加入味。

希望以上的步骤和小贴士对您有所帮助，制作出美味的酱油焖尖椒！

二、酱油焖尖椒的正确做法？

用料

酱油 

料酒 

十三香 

盐 

糖 

葱 1根

姜 4/5片

香油 

耗油 

大料 

尖椒 6个

肉馅 半斤

酱油焖尖椒的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净把尾巴切掉，扣出籽，切三段

步骤 2

肉馅放大碗里，加葱花和姜（都切碎些），加一勺半酱油，一勺料酒，三分之一勺糖，五分之一勺十三香，半勺香油，半勺蚝油，一个生鸡蛋，少许盐和味精，使劲和，（筷子顺时针一个方向搅拌）

步骤 3

每个尖椒段里塞满肉馅，锅中加豆油，6，7勺，尖椒段立着放入，煎两分钟，翻另一面煎，然后把尖椒横着放再煎，翻面煎，一次放不下分几次，都煎好后加水，大料两个，水加到和尖椒一平就行，盖好炖10分钟

三、焖尖椒的家常做法？

做法如下：

材料：

- 尖椒 500 克

- 肉片 150 克

- 豆瓣酱 1 大勺

- 姜片 5 片

- 蒜瓣 3 瓣

- 青葱 2 根

- 生抽 1 小勺

- 盐适量

- 红油适量

步骤：

1. 将尖椒洗净，去除蒂头和子沟，切成歪斜的小段。

2. 肉切成薄片，将姜片切成丝，蒜瓣切碎备用。

3. 热锅凉油，油温至热，放入肉片，煸炒至变色后加入豆瓣酱，翻炒均匀。

4. 加入姜丝、蒜末，翻炒几下后放入切好的尖椒，用中小火煸炒至尖椒稍微熟软。

5. 加入生抽、盐，继续翻炒均匀。

6. 倒适量的水（不要太多），盖上锅盖焖煮几分钟至尖椒软烂，再加入青葱、红油翻炒几下即可。

四、尖椒焖面家常做法？

备料：挑选上好的五花肉，豆角（最好无丝豆角），葱，姜，蒜，辣椒，蒜泥，八角，桂皮，香叶，香菜，青椒，食用盐，油，老抽，生抽，料酒。

1，将五花肉摘毛洗净，切一寸见方的薄片儿，放开水锅焯一下备用。豆角切一寸长备用。

2，热锅倒油，油温五成热时放葱，姜，蒜，辣椒爆香。

3，将焯好的五花肉放入锅中翻炒至肉出油时，继续炒至微黄。

4，将料酒，老抽，生抽少许倒入锅内继续翻炒。

5，炒至肉变色，放入豆角继续翻炒2分钟左右。

6，将锅中加入温水将豆角淹没，放入八角，桂皮，香叶，盐。转入中火约1分钟后将锅内汤舀出一中碗并将蒜泥放入碗中备用。

7，将面丝轻轻抖放锅内，转入中小火。

8，约3一5分钟检查锅底，（此时将面丝轻轻抖动，以防粘连）如锅底无汤时将淋洒半碗备用汤于面丝上面。

9，约1-2分钟将另半碗汤撒入面丝上面，大火收汤，无汤时起锅拌匀既可食用。

10，将香菜，青椒切碎丁入盐，香油或加少许醋拌匀，配食焖面。

11，香喷喷的尖椒焖面出锅了，请开吃吧！

五、尖椒焖子家常做法？

原料，尖椒 一个 、 焖子 300g 、 花椒 4/5粒 、 葱花 少许 、 蒜 2块 、 盐 半勺

烹饪步骤

尖椒炒焖子的做法 步骤1

焖子切块，尖椒切块，葱切碎，拍蒜切碎

尖椒炒焖子的做法 步骤2

热锅放入植物油炒花椒出香味，放入蒜末少许葱花，放入切好的尖椒和焖子

尖椒炒焖子的做法 步骤3

翻炒两分钟左右（由于焖子的成份淀粉比较多，炒焖子时，最好用铲子不停翻炒以免黏锅胡锅），放盐，关火，成盘，简单又美味

六、油焖尖椒的家常做法？

食材：牛里脊肉300克，

辅料：青椒150克，

调料：大葱10克，姜25克，酱油50克，盐20克，料酒40克，白砂糖5克，胡椒粉10克，豌豆淀粉50克，味精10克，花生油50克，苏打粉20克

做法

1.青椒洗净去蒂、去籽核，切成宽1.6厘米、长5厘米片状；

2.姜去皮切成宽1厘米菱形薄片，余姜剁成末状；

3.葱洗净去头尾，将葱洗净切成3.3厘米小段，共切8小段；

4.牛肉去筋络，用利刀依肉纹横切成宽1.6厘米、长5厘米的薄片；

5.牛肉盛碗中，加小苏打粉、酱油、胡椒粉、淀粉25克，料酒20克，清水150克和姜末等混合均匀，浸10分钟后，加花生油50克，再腌1小时；

6.把砂糖、精盐、味精、淀粉25克，清水100克，搅拌均匀，做成味汁；

7.锅烧至大热，倒入花生油50克，烧至油冒白烟时，把腌过的牛肉搅拌均匀，连同青椒块，一同放入沸油中，用锅铲迅速搅动，免得牛肉粘成一团，浸泡15秒钟后，捞起，沥干油滴；

8.锅内留油50克在锅中，将姜片及葱段放入，翻炒数下，再把牛肉、青椒倒入锅中，洒料酒20克，将味汁搅拌均匀，泼入锅，急炒数下，加花生油50克，炒匀后，即可盛碟上桌。

七、酱油尖椒的家常做法大全集？

主料：青椒、酱油。

做法：

1、把青椒掰开，去蒂，切块，也可随手随自己喜好掰成小块。（块太小一些较入味但吃起来较绵软一些，稍大一些吃起来较清脆）。

2、清洗青椒，至少3遍水。将洗干净的锅放在灶台上点火，将水汽蒸干，倒入1勺食用

3、油有些微的烟气开始上冒时放入姜丝或姜末（治初起感冒时放大约2勺），翻炒一下，出姜香味时放入洗好的青椒块。

4、翻炒几下放入一盐勺盐，淋入1-2勺酱油（喜欢酱油味道味的也可再加1或2勺），中火或大火翻炒大约5-10分钟，直至泛出香味，锅里汁水将干，淋入少许水，翻炒几下，任其闷2-3分钟即可起锅。

八、油焖尖椒香菇家常做法？

用料

尖椒 5个     香茹 5个    耗油 2勺     蒜 2瓣

水 500克      老抽 1勺      盐 适量    糖 少量

大酱 4勺

做法步骤

步骤 1

尖椒洗净切根部，香茹洗净放水泡软

步骤 2

调料汁，黄豆大酱4勺，蚝油2勺，老抽1勺，白糖一勺，盐少量，加入适量水，搅拌均匀。把蒜一起放在料汁里

步骤 3

青椒、香茹煎至两面焦黄，加入料汁，加入水没过尖椒，大火收汁，尝尝汤汁，加入适量盐即可，这样油焖尖椒香茹就做好啦

九、油焖茄子尖椒家常做法？

1.备好食材：茄子、红椒、葱、姜、蒜。

2.香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块。

3.茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分，以防煎的时候溅油。

4.油锅中放入1g盐。

5.中小火将油烧温温热时放入茄子，盖上锅盖焖煎，期间要经常开盖翻面煎制，以防煎糊，煎到茄子变软，筷子一扎就透捞出。

6.将煎好的茄子切小段。

7.锅中留少许底油，将葱白部分、姜末、蒜片爆香。

8.放入鲜酱油、老抽、糖。

9.下入红椒块，翻炒片刻。

10.放入茄子。

11.调入1g盐翻炒一会。

12.最后起锅前放入剩下的葱叶段和白胡椒粉，炒匀即可。

十、尖椒炒焖子家常做法？

尖椒炒焖子是一道地道的川菜，下面是家常做法：

所需材料：

焖子（也叫糯米团子）500克

尖椒2个

葱姜蒜适量

盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

食用油适量

做法步骤：

焖子用清水洗净，放入锅中加水煮至熟烂，捞出沥干备用。

将尖椒洗净去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

加入尖椒块翻炒，加入少许盐和糖调味。

加入焖子翻炒均匀，加入生抽、料酒和鸡精调味。

加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到焖子吸收了汤汁即可。

尖椒炒焖子做法简单，口感香辣可口，适合作为下饭菜或者小吃。