葱花油卷馍的家常做法？

一、葱花油卷馍的家常做法？

葱花切末，放入适量盐，适量鸡精，色拉油搅拌均匀。

步骤2

面团发酵三小时，取出面团，擀成薄饼。

步骤3

加入葱花馅，卷成条状。

步骤4

刀切适量大小，用筷子从中间下压。

步骤5

放入锅中，蒸二十分钟左右即可

二、辣椒油卷馍的家常做法？

准备食材：

普通面粉、温水、酵母粉、清水、、小苏打、花椒粉、盐、辣椒油

具体做法：

1.和面盆里倒入面粉，温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开，一斤面粉大约加3-5g的酵母粉，酵母水化开后倒入盆里，再多次少量加入水来和面，搅到里面没有干面粉的时候，把它们揉成光滑的面团，面团揉好后，盖子让它发酵到原来的两倍大。

2.面团发酵大约两个小时就可以了。

3.碗里面加入大约3-5g的小苏打，和面团均匀地揉在一起，大案板上撒些干面粉，用擀面杖擀得薄厚均匀、宽窄相同些大面片。

4.面片上面均匀地撒上花椒粉和盐，再加入辣椒油涂抹均匀，然后这样把面卷起来。

5.切成宽窄相同的小剂子，然后卷成自己喜欢的花卷样式。

6.蒸馍的时候，要在篦子上刷层油，花卷做好后，在篦子上饧半个小时左右再上锅蒸，怎样看这个馒头花卷二次饧发有没有好呢？用手在上面按一下，能立马回弹，就说明二次饧发好了。

7.直接冷水上锅蒸花卷，开大火蒸，锅里水上汽后蒸二十分钟，二十分钟后，先把笼盖稍微提起一点放下气，等五分钟后再出锅，这个也是馒头花卷塌陷、回缩的一个关键步骤。

三、油馍卷的家常做法？

以下是油馍卷的家用做法：

准备材料：

· 面粉 500 克

· 温水 300 克

· 酵母 5 克

· 盐 10 克

· 五香粉 5 克

· 食用油 适量

做法：

将面粉、酵母、盐和五香粉混合均匀。

慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌成絮状。

揉成光滑的面团，盖上湿布发酵。

面团发酵至两倍大，案板上抹油，将面团放在案板上擀成长方形薄片。

刷上一层油，撒上盐，切成条状。

将长条盘在一起，卷成螺旋状，然后拉长，从一端卷起，尾部压在下面，醒发 10 分钟。

锅中倒入油，油热后放入油馍卷，炸至两面金黄即可。

小贴士：

和面时加入五香粉可以增加油馍卷的香气。

油馍卷可以做得更香酥，面和得要软，面团需要发酵两次。

在卷油馍卷时，可以加入葱花、芝麻、五香粉等调料，增加口感和味道。

四、电饭煲做油卷馍家常做法？

食材用料

面粉1000克，油50克，盐适量，水适量，酵母6克

做法步骤：

1/14

面粉放入干净的盆中，上面放酵母。

2/14

用温水和成面团，面团不要太软，进行发酵

3/14

发酵好的面团分成自己想要的大小，我分了12块，每块揉匀好后，饧发10分钟

4/14

然后取一块擀成大饼，放上一点油抹平，油不要放的太少一免不起层，也不能太多易流出

5/14

把油抹平后撒上点盐，盐要撒的均匀，然后从下往上卷起

6/14

卷好的面两头捏紧，用擀面棍擀开

7/14

然后从两头往里卷

8/14

卷好后罗起来

9/14

用一根筷子从中间压下去，不要压透

10/14

还可以做成鱼花，一面多用

11/14

是不是不错呢

12/14

做好后放入抹油的篦子进行二发，发好后，大火烧开，放入馒头蒸20分钟即可，然后关火，闷2分钟

13/14

蒸好的花卷

14/14

看看这层次，好吃停不下，吃饱饭后，蒸出馒头我有吃了一半，哈哈

五、油卷馍头的各种家常做法？

面粉1000克

辅料

油50克

盐适量

水适量

酵母6克

步骤1

面粉放入干净的盆中，上面放酵母。

步骤2

用温水和成面团，面团不要太软，进行发酵

步骤3

发酵好的面团分成自己想要的大小，我分了12块，每块揉匀好后，饧发10分钟

步骤4

然后取一块擀成大饼，放上一点油抹平，油不要放的太少一免不起层，也不能太多易流出

步骤5

把油抹平后撒上点盐，盐要撒的均匀，然后从下往上卷起

步骤6

卷好的面两头捏紧，用擀面棍擀开

步骤7

然后从两头往里卷

步骤8

卷好后罗起来

步骤9

用一根筷子从中间压下去，不要压透

步骤1

做好后放入抹油的篦子进行二发，发好后，大火烧开，放入馒头蒸20分钟即可，然后关火，闷2分钟

步骤13

蒸好的花卷

六、油卷馍做法？

食材用料

面粉1000克，油50克，盐适量，水适量，酵母6克

做法步骤：

1/14

面粉放入干净的盆中，上面放酵母。

2/14

用温水和成面团，面团不要太软，进行发酵

3/14

发酵好的面团分成自己想要的大小，我分了12块，每块揉匀好后，饧发10分钟

4/14

然后取一块擀成大饼，放上一点油抹平，油不要放的太少一免不起层，也不能太多易流出

5/14

把油抹平后撒上点盐，盐要撒的均匀，然后从下往上卷起

6/14

卷好的面两头捏紧，用擀面棍擀开

7/14

然后从两头往里卷

8/14

卷好后罗起来

9/14

用一根筷子从中间压下去，不要压透

10/14

还可以做成鱼花，一面多用

11/14

是不是不错呢

12/14

做好后放入抹油的篦子进行二发，发好后，大火烧开，放入馒头蒸20分钟即可，然后关火，闷2分钟

13/14

蒸好的花卷

14/14

看看这层次，好吃停不下，吃饱饭后，蒸出馒头我有吃了一半，哈哈

七、苋菜卷馍家常做法？

苋菜卷馍是一道美味的家常菜，其做法如下：

所需材料：

- 馍（或者使用馒头、饼类代替）

- 苋菜叶适量

- 豆腐干1块

- 花生米适量

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、油适量

制作步骤：

1. 苋菜叶洗净，焯水后捞出备用。

2. 豆腐干切成细丝，花生米砸碎备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 平底锅中倒入适量油，将葱姜蒜煸炒出香味后加入豆腐干丝和花生米，翻炒均匀。

5. 加入少量盐和胡椒粉，淋入少量料酒和生抽，翻炒均匀，起锅备用。

6. 将焯好水的苋菜叶均匀地铺在馍上，并将炒好的豆腐干丝和花生米放在苋菜叶上。

7. 取适量老抽和鸡精混合后均匀地淋在豆腐干丝和花生米上。

8. 将馍卷起，收口朝下放在烤盘上，刷上一层油。

9. 放入预热好的烤箱中，以200度烤10-15分钟即可。

经过以上步骤，苋菜卷馍就可以做好了。它的口感鲜香嫩滑，营养丰富，非常适合当做家常小吃享用。

八、豆角卷馍的家常做法？

步骤1

猪腿肉切好洗净，盐、老抽适量腌一下

步骤2

最好是戴上一次性手套，用手拌匀，筷子拌不匀

步骤3

豆角洗净，掰成小段，我们小时候的习惯是将豆角一根根掰成段，而不是直接用刀切，一来是看有没有生虫，二来是切的时候容易把里面的豆子切碎；不过现在卖的大多是没虫的，因为有农药！吃前一定要多浸泡洗净！

步骤4

生菜西红柿洗净备用，生菜是留着夹烙馍的，水要沥干哈，

步骤5

面粉和玉米粉混合均匀

步骤6

加开水和面，一定要开水哦，俗称烫面或者死面，面和起来比较烫，注意别烫伤！和好后放一会，先炒菜

步骤7

1、多点油，先把豆角煸一下，铲出备用；2、热锅凉油翻炒腌制好的肉；3、倒入豆角，加入半个西红柿中和一下豆角的青味；4、盐适量，出锅

步骤8

按照自己的喜好，将面切成一个个小剂子，擀面杖擀均匀，电饼铛预热1分钟，将擀好的面饼放入电饼铛，烤至两面焦黄即可

九、白菜馍卷的家常做法？

第一步，将适量面粉和成一块儿面团儿备用。

第二步，白菜洗净，将白菜叶切碎。葱切碎，放入盆中。

第三步，打入适量鸡蛋，放盐，生抽，蚝油搅拌均匀备用。

第四步，将面团取出，擀成片状，此时锅中放入水，蒸笼，烧锅。

第五步，将办好的白菜馅儿倒入擀好的面。片儿上铺满第六步，从一端卷起锅中水开之后把卷好的白菜卷儿放入锅中。蒸20分钟。

第七步，将蒸好后的白菜卷儿取出，用刀切成小块儿即可使用。

十、香菜卷馍的家常做法？

用料

 白菜

 木耳

 粉条

小葱 3根

面粉 适量

卷菜馍的做法步骤

步骤 1

白菜洗净控水切碎

步骤 2

粉条泡软切碎

步骤 3

木耳泡发后切碎

步骤 4

又切了三颗小葱和白菜、粉条和木耳掺在一起，加入香油、盐、鸡精、味精、蚝油、生抽、十三香（加点辣椒会更好吃的，但咽炎犯了没放辣椒）。也可按口味加入自己喜欢的调料。

步骤 5

用温水和面，擀成一个大面皮摊开，把拌好的菜料均匀摊开铺在上面。

步骤 6

从一边卷起来，最后卷成条状。

步骤 7

蒸锅加水，水烧开后放入菜馍，大火蒸十分钟。

步骤 8

出锅开吃。