西红柿辣子炒鸡蛋拌面的家常做法？

一、西红柿辣子炒鸡蛋拌面的家常做法？

面条1人量

西红柿1个

鸡蛋2个

干辣椒2个

辅料

葱少量

1.起锅烧油，先将干辣椒炒香，出锅备用。

2. 准备大葱，鸡蛋，西红柿，面条

3. 葱洗净，切一小段切碎。西红柿洗净后切小块。备用。

4. 将锅里放水，点火。水开后加入面条，煮熟后（面条不同，煮熟时间不同）将面条捞在碗里，加入纯净水将面条放凉，后将水倒出。面条留在碗中，凉面做好

5. 炒西红柿。先把鸡蛋打到碗中，搅匀。用平底锅加油烧热后，放入鸡蛋液，鸡蛋炒熟后盛出。鸡蛋盛出后锅继续加热，利用锅中剩余的油加入葱花，然后加入西红柿。西红柿熟后加入鸡蛋，加一点水，翻炒几次，西红柿鸡蛋炒好。将西红柿鸡蛋和事先炒好的干辣椒倒入面中。

二、辣子炒鸡蛋的做法？

1.

准备10克小葱切粒

2.

50克辣子切成小圈

3.

打2-3个鸡蛋，搅拌，可放5克盐

4.

倒入20ml花生油

5.

油热后倒入切好的50克辣椒，快速翻炒

6.

再倒入搅拌好的3个鸡蛋

7.

翻炒片刻即可出锅

三、西红柿辣子炒鸡蛋的简单又美味做法

食材准备：

1. 鸡蛋2个

2. 西红柿2个

3. 干辣椒适量

4. 大葱适量

5. 食用油适量

步骤：

1. 准备工作

将鸡蛋打入碗中打散，西红柿洗净切块，干辣椒剪成小段，大葱洗净切段备用。

2. 炒制

热锅凉油，油热后将辣椒段倒入锅中，炒出香味后捞出备用。

锅中保留少量底油，热锅倒入鸡蛋液翻炒均匀，至蛋液凝固成块，盛出备用。

再热锅倒入鸡蛋块，用铲子捣碎成小块，加入西红柿块炒匀。

当西红柿变软出水后，加入炒香的辣椒段和葱段，炒匀均衡。

根据个人口味可以适量加入盐、味精等调料，炒匀即可。

3. 完成

将炒好的西红柿辣子炒鸡蛋盛入盘中，装饰一些葱花，即可食用。

小贴士：

1. 辣子的选择上可以根据个人喜好选择辣度，喜欢重口味的可以选用辣椒更多的辣子，口味相对较轻的则可以减少辣椒的使用量。

2. 炒制鸡蛋的时候要快火翻炒，这样可以使鸡蛋更加绵嫩。

3. 在炒制西红柿的过程中，可以用铲子按压西红柿块，使其更容易熟透出水，口感更好。

总结：

西红柿辣子炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美又下饭。准备简单，步骤易懂，材料易获得，是宴客和家庭聚餐的绝佳选择。无论是初学者还是厨艺达人，都能轻松驾驭。快来试试吧！

谢谢大家阅读！希望通过这篇文章能够帮助大家掌握西红柿辣子炒鸡蛋的做法，为大家的餐桌增添一道美味色彩。

四、酸辣子炒鸡蛋做法？

材料

鸡蛋三个、青椒一个、红辣椒一个、油、盐、蒜

做法

1、将青椒和红辣椒切末。

2、锅内放油，八成热时打入鸡蛋，用锅铲翻炒出漂亮的蛋花，取出备用。

3、锅内放少许油，将蒜爆香，倒入辣椒爆炒。

4、把炒好的鸡蛋倒入锅中，加少许盐，和辣椒翻炒均匀即可出锅。

五、家常辣子做法？

酱香虎皮尖椒

所需食材

尖椒4个，黄豆酱1勺，蒜4瓣，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，糖1勺，淀粉1勺。

烹饪步骤

1：准备好所有食材，辣椒洗净切段，蒜切蒜末备用。

2：碗中放2勺生抽，1勺老抽，1勺黄豆酱，1勺醋，1勺糖，1勺淀粉，1勺蚝油，5勺水，搅匀备用。

3：起锅烧油，放入辣椒段煎至虎皮状，接着倒入蒜末，再均匀倒入调味汁，翻炒均匀收汁即可出锅啦！

肉沫油淋辣椒

食材

辣椒，肉，豆豉，蒜末，料汁。

做法

1：调料汁: 1勺生抽+1勺老抽+1勺淀粉+少许盐+少许水

2：辣椒洗净，压扁一下切断，肉剁成泥。锅中放油，中小火将辣椒煎至微黄熟透，盛出备用。

3：将蒜末、豆豉爆香，加入肉泥炒至变色，再放入辣椒，淋入料汁，搅拌均匀即可。

虎皮青椒炒鸡蛋

食材

青椒、鸡蛋、蒜末、生抽、耗油、老干妈，豆瓣酱

做法

1：鸡蛋打散倒入锅中炒熟盛出备用

2：锅中不放油，把切好的青椒段煎至两面虎皮状盛出备用

3：锅中入少许油、爆香蒜末、加1勺豆瓣酱炒出红油、倒入炒好的青辣椒和鸡蛋翻炒几下半碗清水1勺生抽1勺蚝油半勺老干妈、大火翻炒一分钟即可出锅

六、西红柿辣子韭菜炒鸡蛋的做法？

1 先把番茄韭菜和辣椒洗净，鸡蛋皮洗一下

2 把鸡蛋磕打到一个碗里，把韭菜用刀切碎，

3 把韭菜放到鸡蛋碗里，放点盐搅拌

4 用开水把番茄烫一下皮揭掉，再把番茄和辣椒切好备用

5 把锅烧热放点油，把鸡蛋倒里边炒好，铲出来放到盘子周边

6 再把番茄和辣椒炒好，放一点盐和十三香，铲出来放在盘子中间

7 中心再放一点香菜

七、请教西红柿辣子炒鸡蛋做法？

先炒鸡蛋,炒好装盘.再炒辣椒. 西红柿.在把鸡蛋倒入锅,调位翻炒一下出锅即可 配料：西红柿一个，辣椒一个，鸡蛋三枚，葱、咸盐、砂糖 做法：

（1）西红柿、辣椒、葱切丝；鸡蛋打散搅匀备用；

（2）炒锅倒入适量食用油，加热后先打入蛋液炒熟盛出；

（3）锅中再次食用油，加热后倒入葱花炝锅，炒出香味后倒入西红柿和辣椒，炒制一会后撒入适量白砂糖，随后倒入提前炒好的鸡蛋，再炒制一会儿后，撒少许盐，准备出锅。

（4）装盘开吃。 提示：

（1）辣椒最好用青椒，这样味道和菜色搭配更佳；

（2）提前放糖，出锅前放盐；

（3）不用放鸡精，因为炒的鸡蛋，不用再加鸡精提味了。

八、辣子皮辣子酱的家常做法？

主料是新鲜的红辣椒。鲜红辣椒去蒂洗净，晾干水气，剁成椒茸，然后按4∶1的比例，加入干辣椒面搅匀。

再按辣椒一成、菜油两成的比例单独炼制菜油，当菜油已有七八成油温时，把锅端离火口，放入葱头、姜块、花椒炸香，去其生油味后，也把这些香料捞出不用。

等到油温降至六成左右，将油缓缓倾入盛有椒茸的盆中，入油时，需用手勺让油和椒茸调和均匀，在浸泡一夜以后，滗出红油，剩下的辣椒茸可盛瓶备作碟料所用。这样炼出的红油，色泽红艳，香辣诱人，而且，辣味醇和深厚，特殊的鲜辣椒气息，更能使所做凉菜保持色形的鲜灵。

九、醋溜辣子白菜的家常做法

醋溜辣子白菜的家常做法

醋溜辣子白菜是一道色香味俱佳的家常菜，以其爽嫩的口感和酸辣的味道而深受人们喜爱。今天，我将为大家介绍一种简单又美味的醋溜辣子白菜的家常做法。

所需食材：

• 白菜心500克
• 辣椒粉适量
• 白糖适量
• 白醋适量
• 食用油适量
• 大蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量

步骤：

第一步：准备工作

1. 将白菜心洗净，切成小块。

2. 大蒜拍碎后剁成蒜蓉。

第二步：调制酱汁

1. 在一个碗里，将适量的辣椒粉、白糖、盐、生抽和白醋混合搅拌均匀，成为辣子酱。

第三步：炒制菜肴

1. 锅中加热适量的食用油，放入蒜蓉炒香。

2. 加入切好的白菜心翻炒均匀，待白菜变软。

3. 倒入调好的辣子酱，将白菜与辣子酱充分混合。

4. 继续翻炒数分钟，使白菜完全吸收酱汁的香味。

5. 最后，洒入适量的白芝麻，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

1. 辣子酱的调制可以根据个人口味来调整辣度和酸度。

2. 炒制白菜心的时间不宜过长，以保持白菜的嫩脆口感。

3. 菜肴出锅后可以根据个人喜好撒上一些葱花增加口感。

酸辣可口的醋溜辣子白菜是一道传统的四川家常菜，其独特的口味让人回味无穷。通过简单的步骤和常见的食材，您也可以在家中制作出美味的醋溜辣子白菜。炒制的过程中，菜肴吸收了辣子酱的酸辣味道，烹饪后的白菜保持了嫩脆的口感，让人食欲大增。

这道醋溜辣子白菜适合作为一道下饭菜或者配菜食用。不仅能增加菜肴的层次感，还可以为餐桌增添一道美味的亮点。不妨在下次聚餐或家庭聚会时，试着为您的亲朋好友们烹制一份美味的醋溜辣子白菜，相信他们一定会对您的厨艺赞不绝口！

希望您能够尝试并喜欢这道醋溜辣子白菜的家常做法。在家中动手做美食，不仅能够享受烹饪的乐趣，还能够为自己和家人带来美味和满足感。祝您做菜愉快，家庭美食时常上桌！

十、家常啤酒辣子鸡的做法

家常啤酒辣子鸡的做法

家常啤酒辣子鸡是一道经典的中式菜肴，香辣可口，深受大众喜爱。无论是搭配米饭，还是作为下酒菜，都能带来美味的享受。下面将介绍如何制作这道美味佳肴。

所需食材：

• 主料： 鸡腿500克
• 辅料： 干辣椒、花椒、葱、姜、蒜
• 调料： 料酒、生抽、老抽、盐、糖、味精、鸡精

做法步骤：

1. 准备食材

首先，将鸡腿洗净切块，辣椒切段备用，葱姜蒜切末备用。

2. 炒鸡块

在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色，淋入适量料酒，炒至鸡块熟透。

3. 加调料

加入适量生抽、老抽，煮至汤汁浓稠，加入适量盐、糖、味精、鸡精搅拌均匀。

4. 下辣椒花椒

最后，放入干辣椒、花椒翻炒均匀，让鸡肉充分吸收辣椒花椒的香味。

5. 淋入啤酒

最后一步，淋入适量啤酒，炖至入味出锅，撒上葱花点缀即可。

家常啤酒辣子鸡制作简单，调味独特，适合家庭聚餐或宴客款待。希望以上的家常啤酒辣子鸡的制作方法能够带给您不一样的烹饪乐趣。