煎奥尔良鸡排的家常做法大全怎么做好吃视？

一、煎奥尔良鸡排的家常做法大全怎么做好吃视？

主料：鸡腿200g， 鸡蛋适量，淀粉适量。

辅料：COOK100新奥尔良烤翅腌料适量，油炸粉适量。

奥尔良鸡排的做法步骤：1. 准备好食材。2. 把鸡腿去骨。3. 带皮的一面用叉子，扎上几下。4. 翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。5. 加入COOK100新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制 30分钟。6. 腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。7. 再沾上一层蛋液。8. 最后裹上煎炸粉。9. 下入5成热的油锅中。10. 小火炸至金黄。捞出。

二、家常鸡做法大全？

家常鸡的做法，可以把鸡肉和枸杞红枣等食材一起炖汤，也可以和酱汁一起卤制。

三、腌制鸡排的做法大全？

做法：1.将鸡排加适量盐，加入料酒，加入十三香

2.半个苹果切片，和鸡排一起腌制，腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整

3.腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉

4.裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下

5.蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠

四、袋装鸡排的做法大全？

原料：鸡脯肉、面粉、鸡蛋、面包糠、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油、 食用油、蕃茄酱各适量

做法：

1. 鸡脯洗净后用刀片成薄片。

2. 切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。（没有肉锤就用刀背拍打）

3. 将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。

4. 打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油调味搅匀（依个人口味调配就好）

5. 将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。

6. 取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。

7. 再裹上打匀的鸡蛋液。

8. 裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。

9. 平底锅中倒入适量油，能淹住鸡排就好，油6成热时将鸡排放入。

10．中小火炸至二面金黄。

11. 捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉。

12．剪成条状，趁热配蕃茄酱食用

五、嘎嘣脆鸡排做法大全？

主料

鸡胸肉1块

调料

大蒜4瓣

蜂蜜2茶匙

食盐适量

黑胡椒碎适量

1. 准备食材，鸡胸肉去筋膜，处理干净，4瓣大蒜切成末备用、准备蜂蜜2茶匙、食盐适量、黑胡椒碎适量。

2. 先做腌料，大蒜末放入碗中，加入2茶匙蜂蜜、1茶匙食用油，充分拌匀备用。

3. 处理好的鸡胸肉冲中间刨开成大厚片，用刀背在片开的鸡胸肉上轻轻砸一遍。（轻轻砸一遍的目的是为了砸断鸡肉的部分纤维，腌渍的时候能更快入味，煎好后也会更嫩不柴。）

4. 鸡胸肉轻拍一遍后，均匀撒上大约3克食盐。

5. 撒上适量黑胡椒碎。

6. 用手给它轻轻按摩一会，最好是两边都要按摩到。

7. 处理好的鸡胸肉放入保鲜盒中，放入步骤（2）中调好的腌料充分再次拌匀，腌渍2小时以上。（腌渍肉类，如果时间充裕的话就多腌渍会，腌渍时间长一些会更入味，煎出来的鸡排也会更嫩。实在没时间就用手多抓多按摩几分钟，手上的温度能快速让腌料味道沁入到食材中。用勺子或筷子拌是达不到手抓的效果的）

8. 锅烧热，刷少许食用油，放入腌渍好的鸡胸肉小火煎制。（煎制一定要小火，因为腌渍的酱汁里边有蜂蜜，蜂蜜是非常容易焦糊的，一定要小火）

9. 一面上色翻煎另一面，两面共煎大约七八分钟，用筷子扎一下，没有汁液流出即可关火盛出。

10. 取出，切块开吃，一道美味的减肥餐做好了。

11. 色香味俱全的煎鸡排，想减肥的妹子们动手做起来吧~~

六、水煮鸡排的家常做法？

做法：

1、肋骨洗干净，用生抽、姜丝、盐、油腌制，放冰箱一晚。

2、下油热平底锅，把肋排平放，慢火煎至两面金黄色，放少许老抽上色。

3、另用一锅放入适量的开水，放入白米醋、白砂糖，放入煎好的排骨，（水需没过排骨）中火炖煮40分钟至排骨肉质酥香，大火收汁,撒点香葱即可 备注： 在腌制排骨时间上可以是20分钟，也可以是几个小时甚至一整晚，若想吃入味的，还是需要耐心的哈。 煎好排骨后，倒入的必须是开水，

七、大地鸡排的家常做法？

1，首先将鸡胸肉用刀背捶打几下，加入适量的盐，生抽，白糖腌制10分钟。并将鸡蛋打成蛋液。

2，将鸡肉上下包裹面粉，然后放到蛋液里面，使鸡肉沾满蛋液。将裹好蛋液的鸡肉均匀的裹上面包糠。

3，在锅中倒入适量油，将鸡肉放进锅中，炸至金黄色就可出锅了。

4，出锅切成块状，撒上盐和者黑胡椒粉就可以吃了。

八、鸡排饭的家常做法？

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天分享给大家4种家常鸡排饭的做法，汁浓味美一学就会，大人孩子都爱吃，快快收藏吧！

咖喱鸡排饭

材料：咖喱：半盒、鸡胸肉：2块、土豆：1个、胡萝卜：半根、鸡蛋：1个、淀粉、面包糠

做法：

1、鸡胸肉对半切开，用刀背剁松。

2、加入黑胡椒、1勺生抽、1勺淀粉。抓匀腌制30分钟。

3、鸡排依次粘上淀粉、蛋液、面包糠，放入锅中炸至金黄捞出。

4、土豆胡萝卜分别去皮切成小块，放入锅中煎至表面微黄。

5、倒入适量清水，大火煮开，放入咖喱块，煮至浓稠。

6、最后盛一碗米饭，鸡排切块，淋上咖喱汁就可以吃啦

香煎鸡排饭

食材

鸡排一份，西兰花胡萝卜一盘，米饭半碗。

做法

1：准备好所有食材，鸡排解冻，西兰花切小块，胡萝卜去皮切片，米饭半碗备用。

2：锅中入油，直接放入腌制好的鸡排，煎至两面焦黄取出切成条状。

3：锅中放入清水煮开，放入西兰花胡萝卜焯水捞出，将鸡排西兰花胡萝卜依次摆入碗中，倒入油醋汁即可完美开吃啦！

可乐柠檬鸡排饭

食材：

鸡腿4个个、可乐半罐、柠檬半个，姜片、米饭、西兰花几朵、胡萝卜小半根

步骤：

1：鸡腿无掉骨头，加入少许姜片、一勺料酒、少许胡椒粉、少许盐和几片柠檬片、用手抓匀腌制半小时以上。西兰花胡萝卜焯水煮熟捞出。

2：锅内倒少许油放入鸡腿肉，两面煎至焦黄！

3：倒入半罐可乐，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油调味～

4：小火煮至酱汁浓稠，最后放入柠檬片煮到酱汁收干即可出锅～最后切块放在米饭上即可

照烧鸡排饭

食材

鸡排、西兰花、胡萝卜

调料

料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜

做法

1：调一个照烧汁：2勺料酒1勺蜂蜜2勺生抽1勺蚝油1勺老抽4勺清水搅拌均匀备用。

2：锅里水开放西蓝花和胡萝卜焯水2分钟捞出。适量油把鸡排煎至两面金黄，倒入照烧汁小火焖5分钟左右。

3：鸡排切条状，碗里装米饭，把鸡排和蔬菜摆入碗里，淋上照烧汁即可。

九、煎鸡排的家常做法？

用料：鸡胸肉270克；鸡蛋1个；油适量；面包糠50克；盐适量；黑胡椒粉少许；朗姆酒1小勺；蕃茄酱适量。 香煎鸡排的做法 1、将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。

 2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。

 3、将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。

 4、用手抓拌均匀，静置20分钟。

 5、将苦菊洗净，沥去水。

 6、鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。

 7、再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠。

 8、煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后放入肉排，小火煎。再将另两片肉排逐个放入。

 9、煎至一面变黄后翻面煎另一面。

 10、煎至两面均变成略深的金黄色。

 11、将煎好的肉排切成竖条。

 12、将肉排条摆盘后放上苦菊，挤上蕃茄酱即可。

十、鸡排腿的家常做法？

步骤/方式1

鸡排腿洗净

步骤/方式2

去掉骨头

步骤/方式3

鸡排腿肉用刀切几下，不要切透。

步骤/方式4

放入盐、料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉，抓匀，腌制10分钟。

步骤/方式5

腌好的鸡肉放入裹炸粉。

步骤/方式6

电饼铛烧热，放少许油，将鸡排皮朝下放入。

步骤/方式7

一面煎黄后翻面。

步骤/方式8

煎至两面金黄。

步骤/方式9

切块

步骤/方式10

淋番茄沙司即可