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豆角焖小米饭的家常做法?

时间:2025-03-05 20:04|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、豆角焖小米饭的家常做法?

豆角焖小米饭是一道美味的家常菜,以下是一种常见的做法:

材料:

- 小米:适量

- 豆角:适量

- 大葱:适量

- 姜:适量

- 蒜:适量

- 食用油:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 料酒:适量

- 鸡精:适量

- 清水:适量

步骤:

1. 准备小米:将适量的小米淘洗净,浸泡一段时间,备用。

2. 准备豆角:将豆角剪去两端,洗净,切成段状。

3. 炒香调料:热锅加入适量的食用油,加入切好的葱段、姜末和蒜末,炒香。

4. 煮小米饭:在锅中加入适量的清水,倒入准备好的小米,煮至熟透,注意火候掌握好。

5. 炒豆角:将炒香的调料锅中加热,放入切好的豆角,快炒均匀。

6. 调味:倒入适量的生抽、盐、料酒和鸡精,根据个人口味调整,继续翻炒均匀。

7. 加水焖饭:将炒好的豆角倒在煮好的小米饭上,再加适量的清水,水量与小米相比大约是1:1.5,盖上锅盖焖煮。

8. 焖煮:将锅盖盖好,小火焖煮10-15分钟,让豆角的香味渗入小米饭中。

9. 完成:焖煮完成后,可根据个人喜好再次调味,搅拌均匀,即可起锅,盛到碗中食用。

这样做出的豆角焖小米饭,小米饭松软香甜,豆角入味嫩糯,口感丰富。您可以根据个人喜好增加或减少调味料的用量,使口味更加符合自己的喜好。

二、豆角焖米饭做法?

食材:肥瘦猪肉180克,豆角320克,金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米400克,胡姬花古法小榨花生油适量,盐1勺,姜3片,葱花适量,酱油,料酒

详细做法:

第一步,食材都准备好,今儿就用刚到的好米好油来制作

第二步,大米放入电饭煲内胆,加水清洗两遍,然后把水控去备用

第三步,肥瘦猪肉去皮切小条或片,豆角切成小段

第四步,热锅放入花生油,不要加太多。

第五步,把肉和葱姜一起入锅中大火煸炒至肥肉部分吐油,颜色微黄,放入料酒、酱油炒匀炒上色

第六步,倒入豆角大火炒至嫩绿

第七步,倒入没过食材1寸的清水,再加入1勺盐调味。加水量很重要,不要太多也不要太少

第八步,大火烧开炖5分钟至味道浓郁后关火。

第九步,把豆角和菜汤一起入电饭煲,一倒在洗好的大米上。

第十步,用电饭煲米饭功能,做好后搅匀,即可。

三、豆角焖米饭,做法?

食物材料:

豆角 ,土豆,胡萝卜,猪肉,葱,姜,蒜 适量

1猪肉切丁,肥瘦分开,再切好葱姜蒜。

2把瘦肉再加少许肥肉,放入碗中。加酱油、耗油、盐、姜粉、花椒粉,搅拌均匀放置五分钟以上。

3把锅烧热,放少许油,加入切好的肥肉丁,开中火炼出油。

4加入腌好的肉丁,炒至七成熟,加入葱蒜,炒一会儿后放入土豆萝卜,豆角,炒到八分熟加五香粉,然后关火。

5把米放入电饭锅,一份米两份水把刚刚炒制的菜放在米上面,加入姜片和大块的葱,等到自动跳闸加盐调味即可。

四、腊肠豆角焖米饭

腊肠豆角焖米饭是一道美味传统的中国家常菜,其香气扑鼻、口感鲜美,深受人们的喜爱。它由金黄酥脆的腊肠、新鲜嫩滑的豆角和香喷喷的米饭组成,香气四溢,让人食欲大增。

食材准备

制作一份美味的腊肠豆角焖米饭需要以下食材:

  • 腊肠:200克
  • 豆角:150克
  • 大米:300克
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 清水:适量

步骤指南

下面就让我们一起来学习一下如何制作美味的腊肠豆角焖米饭吧:

步骤一:准备食材

将腊肠切成小段状,豆角洗净去掉两端的老筋,切成小段备用。

步骤二:炒制腊肠豆角

热锅加入适量的食用油,放入腊肠炒香出油,然后加入切好的豆角快速翻炒均匀。

步骤三:煮饭

将大米淘洗干净,加入适量的清水,放入电饭煲中煮熟。

步骤四:焖煮腊肠豆角

将炒好的腊肠和豆角放入煮熟的米饭中,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒,搅拌均匀。

步骤五:焖煮米饭

将腊肠豆角与米饭均匀混合后,盖上盖子,将电饭煲调至“焖饭”模式继续煮制,保持5-10分钟。

步骤六:出锅

焖制完成后,搅拌均匀,撒上葱花和蒜末点缀,即可出锅享用了。

小贴士

  • 可以根据个人口味添加适量的胡萝卜、青椒等蔬菜增加口感和营养。
  • 煮好的米饭最好稍凉后再与腊肠豆角混合,这样更容易入味。
  • 如果觉得腊肠太油腻,可以事先用开水焯水一下。

腊肠豆角焖米饭不仅味道美味,而且携带方便,是一道非常适合快节奏现代生活的下饭佳肴。不论是在家中享用,还是携带外出,都能让您感受到传统中国美食的魅力。

希望您会喜欢这道美味的腊肠豆角焖米饭!尽快动手试试吧!祝您烹饪愉快!

五、豆角焖米饭的做法?

用料

豆角 少许咸肉 少许米 少许水 少许

制作

1,豆角洗净

2,咸肉洗净

3,将米洗好后,倒入电饭锅中,加入切好的豆角丁,咸肉丁,放入适量的水

4,煮好后,将米饭和豆角肉丁混合,过一会儿可以食用。

豆角焖饭

贴士:

第一点;做米饭一要清洗,挑去杂质。但米基本上没有什么杂质了,淘米时间不能长,时间长了会使营养流失。

第二点,在煮饭的时候用开水,一来可以缩短做饭时间,二来可以保护维生素不流失。

第三点,煮饭放多少水呢?一般是水淹过米以上一节手指的高度.但大米和杂交米的吸水量不一样,也要区别对待,时间长了,自然就不会多放或是少放水了。

第四点,在煮米饭的时候,放一点点的油,和盐,会让米饭看起来更漂亮,也更好吃。

第五点,饭在电饭锅中煮好后,要焖一会儿,这个饭才会好吃。松软可口。

六、豆角焖面家常做法大全

豆角焖面家常做法大全

豆角焖面是一道非常经典的家常菜,也是许多人童年时的回忆。它的制作简单,口感独特,营养丰富,深受大家的喜爱。今天就来和大家分享一下豆角焖面的家常做法。

所需食材:

  • 豆角:150克
  • 猪肉:200克
  • 面条:适量
  • 葱姜蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • :适量
  • 食用油:适量

步骤:

1.准备工作

将豆角洗净切段,猪肉切成小块,葱姜蒜切末备用。

2.炒制豆角

在锅中倒入适量的食用油,加入葱姜蒜炒香,然后放入切好的豆角翻炒。待豆角变软后,加入适量的盐和料酒继续翻炒均匀。

3.炒制猪肉

将切好的猪肉放入锅中,翻炒至变色。再加入适量的生抽,继续翻炒均匀。

4.焖煮面条

将炒好的豆角和猪肉倒入锅中,加入适量的水,待水烧开后放入面条煮熟。

5.出锅装盘

面煮熟后,将面条和汤一起盛入碗中,撒上葱花即可。

小贴士:

1.豆角焖面的汤汁最好留一些,这样吃起来更加有味道。

2.在炒制豆角和猪肉时可以适量加入一些自己喜欢的调料,如辣椒粉、五香粉等,增加口感。

3.焖煮面条时,可以根据个人口味选择短焖或长焖,短焖口感更劲道,长焖口感更软糯。

4.食材和调料的用量可以根据个人喜好进行调整,增加或减少。

豆角焖面作为一道营养丰富的家常菜,不仅口感独特,而且制作简单,几乎每个人都能够轻松掌握。其美味与营养并存,已经成为人们喜爱的经典菜品之一。无论是忙碌的上班族还是喜欢下厨的家庭主妇,都可以尝试一下豆角焖面的制作。

希望通过今天的分享,能够帮助到大家。祝大家制作豆角焖面成功,享受美食的同时也感受到家的温暖。

七、豆角焖面家常做法窍门

豆角焖面家常做法窍门

豆角焖面是一道非常受欢迎的家常菜,它口感独特,味道鲜美,给人一种回味无穷的感觉。下面就为大家介绍一下豆角焖面的家常做法和一些独门窍门,希望能帮助到喜欢这道菜的人。

材料准备

1. 面条:500克

2. 豆角:300克

3. 肉末:适量

4. 姜蒜:适量

5. 生抽:适量

6. 料酒:适量

7. 盐:适量

8. 鸡精:适量

9. 食用油:适量

步骤说明

1. 豆角焖面的第一步是准备工作,将豆角洗净切段,将姜蒜切末备用。

2. 面条焯水:将面条放入开水中焯水,煮至8成熟,捞出备用。

3. 炒肉末:锅中加入适量的食用油,放入姜蒜末炒香,再放入肉末炒至变色,加入适量的生抽和料酒翻炒均匀,出香味后捞出备用。

4. 炒豆角:同样的锅中加入适量的食用油,放入豆角翻炒均匀,再加入适量的生抽和盐,翻炒均匀后加入适量的水,焖煮约5分钟。

5. 加入面条:待豆角煮熟后,将面条加入锅中翻炒均匀,加入适量的鸡精,炒匀即可出锅。

窍门分享

1. 面条焯水时要掌握好时间,煮至8成熟即可,这样在后面的炒菜过程中不容易糊锅。

2. 豆角可以先焯水,这样豆角炒出来的口感会更加鲜嫩可口。

3. 炒肉末时可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱,增加菜肴的香辣味。

4. 在炒豆角时可以适量加入蒜末,提升豆角的香味。

5. 在加入面条翻炒时可以适量加入水,这样面条更加入味,口感更好。

希望以上的豆角焖面家常做法和窍门对大家有所帮助,快去试试吧!

八、豆角焖面家常做法素

在中国的家庭中,豆角焖面是一道非常受欢迎的素食菜品。它以豆角和面条为主要成分,加上一些蔬菜和调料,制作出美味可口的一餐。

豆角焖面的家常做法

豆角焖面的家常做法非常简单,以下是一份传统的配方:

  1. 材料:
    • 豆角:250克
    • 面条:200克
    • 洋葱:1个
    • 胡萝卜:1根
    • 蒜瓣:3瓣
    • 生姜:1块
    • 食用油:适量
    • 盐:适量
    • 生抽:适量
    • 老抽:适量
    • 料酒:适量
    • 清水:适量
  2. 步骤:
    1. 将豆角洗净,切成段。
    2. 将洋葱和胡萝卜切成细丝。
    3. 将蒜瓣和生姜切碎备用。
    4. 热锅加入适量食用油,等油热后放入蒜瓣和生姜炒香。
    5. 加入豆角、洋葱和胡萝卜丝,翻炒均匀。
    6. 加入适量清水,盖上锅盖焖煮约5分钟。
    7. 锅中水沸后加入面条,煮至面条熟软捞出备用。
    8. 将焖煮好的豆角和调料翻炒均匀。
    9. 加入适量的生抽、老抽和料酒,继续翻炒均匀。
    10. 最后加入煮好的面条,翻炒均匀,即可出锅。

以上就是制作豆角焖面的简单步骤。这道菜品简单易做,口感鲜美。豆角的爽脆和面条的咬劲相结合,充分释放出豆角的香气和面条的醇厚,给人一种美妙的味觉体验。

豆角的营养价值

豆角作为一种常见的蔬菜,不仅在口感上有很好的口感,还具有丰富的营养价值。

首先,豆角是一种低热量的食物,富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。

其次,豆角含有丰富的维生素C和维生素A,这对于维护皮肤的健康和提高免疫力非常重要。

此外,豆角还富含矿物质,如钙、铁、磷等。这些矿物质对于骨骼的健康和血红素的正常合成都有重要作用。

因此,豆角作为一种常见的蔬菜,在日常饮食中的摄入对于人体健康非常有益。

如何让豆角焖面更美味

想要让豆角焖面更加美味,可以根据个人口味的不同进行一些调整和改进。

首先,可以添加一些其他蔬菜,如青椒、黄瓜或者西红柿,增加菜品的口感和颜色的层次感。

其次,可以根据个人喜好加入一些调料,如辣椒粉、花椒粉或者香菜,增加豆角焖面的风味和香气。

此外,炒制豆角的时间也会影响菜品的口感,如果喜欢豆角更加脆嫩,可以炒制的时间稍短一些。

总之,豆角焖面是一道非常简单而美味的家常菜品。无论是作为午餐还是晚餐,都能为家人带来满满的幸福感。希望大家在家中尝试制作这道美味的素食佳肴,享受健康的生活。

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九、家常版豆角焖面做法

家常版豆角焖面做法

豆角焖面是一道非常受欢迎的经典家常菜。它以豆角和面条为主要食材,口感独特,营养丰富,深受广大人民群众的喜爱。今天就让我们来介绍一下家常版豆角焖面的做法。

材料:

  • 豆角:150克
  • 面条:200克
  • 瘦肉:100克
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 鸡精:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 香油:适量

步骤:

1. 准备好所需的食材,豆角洗净切段,瘦肉切片备用。

2. 开火烧一锅水,待水烧开后将面条放入煮熟,捞出备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆炒出香味,然后加入豆角翻炒均匀。

4. 倒入瘦肉片,继续翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒,去腥提味。

6. 倒入适量的水,加盖焖煮5分钟左右,直到豆角变软。

7. 打开锅盖,加入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。

8. 倒入煮熟的面条,搅拌均匀,让面条充分吸收调料的味道。

9. 加入适量的鸡精和白胡椒粉,继续翻炒均匀。

10. 最后加入适量的香油,提鲜提香,炒匀即可。

小贴士:

1. 涮豆角时,可以先将豆角切断,然后用开水焯水一下,这样能去除豆角的涩味。

2. 炒豆角的时候要翻炒均匀,确保每根豆角都能受热均匀。

3. 焖的时间不宜过长,以免影响口感。

家常版豆角焖面做法简单易学,既可作为一道营养丰富的主食,又可以作为下饭菜。豆角的鲜嫩口感和面条的细腻口感相结合,配合丰富的调料,令这道菜品味美又下饭。不仅适合家庭聚餐,也适合单身人士自己在家做的晚餐。赶快动手试试,让你的餐桌多一份美味吧!

十、铁锅豆角焖米饭做法?

用料:豆角350克,大米300克,五花肉20克,酱油5克,盐适量,耗油4克,水适量,葱5克,油4克

做法:

1.将豆角洗净切大小均匀的段,五花肉切片,葱切斜段。

2.起油锅,放入葱段爆香

3.加入五花肉翻炒

4.加入豆角翻炒,加入盐,酱油,耗油翻炒均匀

5.加入适量水,炖煮5分钟,关火备用。

6.电饭煲锅胆中放入米和水

7将炖煮的豆角放入

8.盖上盖子,按煮饭键即可

9.煮好后,用铲子拌匀即可。

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