粉干怎么煮好吃？

一、粉干怎么煮好吃？

食材

主料

肥瘦猪肉

100克

粉干

250克

花蛤

100克

鱿鱼

100克

白菜

100克

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

虾油

适量

香菇

适量

虾米

适量

榨菜

适量

步骤

1.粉干用热水泡软后沥干水分备用

2.猪肉切片，鱿鱼切丝，花蛤洗净

3.油锅热油，先放入肥肉煸炒出香味

4.依次投入瘦肉，鱿鱼丝，花蛤，翻炒片刻，调入虾油激出香味

5.再放入香菇和榨菜，翻炒

6.最后投入白菜，炒至出水，焖一会

7.加入开水，煮一会，调入盐和味精

8.放入粉干，烧开，最后放入虾米

小贴士

肥肉要煸出香味，粉干最后出来的味道才会好最后也可以放入一些葱段和芹菜，也是可以给味道加分的哦

二、福清粉干怎么煮好吃？

原料：粉干、蛏子、五花肉、娃娃菜、木耳、香菇、蒜苗、生姜、食用油、盐、鸡精、料酒。

做法步骤：

第1步、准备食材。娃娃菜切碎，五花肉切成肉丝，蛏子去壳，香菇切片，木耳切丝。

第2步、粉干用清水浸泡，也可以用热水。

第3步、起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀。

第4步、肉丝煸炒出油脂。

第5步、下姜丝和蒜段，翻炒出香味。

第6步、倒入香菇，翻炒几下。

第7步、倒入木耳和娃娃菜，翻炒1分钟。

第8步、倒入适量清水，加一勺料酒。

第9步、倒入粉干，这个粉干久煮不烂，可以一起煮。如果是容易熟的粉干要等水开后再放。盖上锅盖，煮3分钟。

第10步、烧开后倒入蛏子，盖上锅盖。

第11步、再次烧开后加2匙盐，1匙鸡精调味。

第12步、撒上蒜苗，就可以出锅了。

三、楠溪江粉干怎么煮好吃？

我们先来认识一下温州的粉干

这个粉干是需要先预处理一下的:水开后放锅里煮个10分钟左右，（这时候人不要离开，不然你会后悔的，因为水滚后，会溢出来，灶台就需要特别清理了)，然后放在冷开水里浸泡，这样的做出来的粉干有劲道，Q弹。

还有一个方法就是把粉干放入盆里直接加入开水，闷，闷个1小时左右，不过这样做出来的粉干就比较软了，容易碎。

粉干处理好了，现在准备浇头了

以上食材搭配在一起不仅仅是颜值高，味道鲜，更重要的是高蛋白，低热量，很适合吃多了怕肥的小伙伴们。

我们先把食材洗好切好，锅烧热下油盐葱姜蒜，先放入活皮虾和蛏子肉，怕腥的小伙伴们可以放点料酒再放入杏鲍菇和西红柿，青菜要锅开了再放，不然菜叶会变黄。

加入青菜和粉干

水开后就可以直接捞出享用了

现在倒春寒，吃上一碗热腾腾的温州粉干汤，胃别提有多舒服了。

四、怎么煮粉干最好吃？

准备食材粉干，蛏子，五花肉，娃娃菜，木耳，香菇，蒜苗，生姜，食用油，盐，鸡精，料酒

1.娃娃菜切碎，五花肉切丝，蛏子去壳，香菇切片，木耳切丝

2.用清水浸泡起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀，肉丝变出油脂后，下姜丝，蒜段翻炒出香味

3.倒入香菇翻炒几下，再放入木耳和娃娃菜翻炒一分钟，加入适量清水一勺料酒

4.倒入粉干，盖上锅盖煮三分钟

5.烧开后放入蛏子，再盖上锅盖

6.烧开后放两勺盐，一勺鸡精调味，撒上蒜苗即可出锅

五、煮粉干要怎么煮才好吃？

食材:细粉干一排，包菜适量，红萝卜适量，鸡蛋一个，葱适量，黄酒少许，老抽少许，白糖少许，鸡精少许，盐少许，食用油少许。

烹饪方法:

1、细粉干放盆里用清水浸湿透即可捞起来，就是放下去即可捞起来，这款粉干无需浸泡的。你们根据粉干软硬度来定即可。

2、包菜洗净切丝，红萝卜去皮洗净用磨丝工具磨丝。

3、碗里放入少许黄酒，老抽，鸡精，白糖，盐搅拌均匀备用。

4、鸡蛋打碗里，用筷子打散搅拌均匀。

5、热锅倒入少许食用油烧热，放入鸡蛋下锅搅拌几下出锅倒碗里备用。

6、锅里倒入少许食用油烧热，放入包菜丝下锅翻炒断青。

7、放入粉干，炒好的鸡蛋下锅翻炒，一只手拿锅铲，一只手拿筷子将粉干翻抖均匀，炒米粉油需要多一点点。

8、翻炒至吃起来软硬度刚好，加入提前调好的调味料下锅翻炒，让粉干上色均匀。

9、放入红萝卜丝翻炒几下，撒上葱花即可关火。

10、出锅装盘即可食用，一道香喷喷的三鲜炒粉干就做好了，每次炒上一锅，都吃到舔盘，孩子说太好吃了。

六、老鸭汤煮粉干怎么做好吃，老鸭汤煮粉干的家常做法？

用料：老鸭汤一碗，瘦肉150克，粉干2个，青菜适量，小葱一根，盐，酱油，生粉各适量

步骤：

1、准备材料，青菜洗净，瘦肉切片，小葱切粒，米粉待用。

2、瘦肉切片加盐，油，酱油，生粉搅拌均匀腌制一会。

3、米粉用热水泡3—5分钟然后过冷水。

4、锅里加老鸭汤滚后加入瘦肉片煮3分钟左右然后加入米粉。

5、加入米粉煮一分钟然后加青菜，生菜煮一分钟。

6、最后撒点葱花即可。

七、粉干怎么煮好吃简单点？

粉干（干粉）是一种常见的面食，可以通过以下简单的方法煮出美味的粉干：

材料：

- 粉干：适量

- 开水：适量

- 调料：可以根据个人口味添加酱油、醋、辣椒油、蒜末、葱花等调料

步骤：

1. 煮水：将足够的水烧开，水量要足够多以覆盖粉干。根据个人口感，可以控制水的多少。

2. 泡粉干：将粉干放入适量的冷水中浸泡约5分钟，使其变软。

3. 煮粉干：将泡软的粉干加入烧开的水中，用筷子或铲子搅拌，保证粉干均匀受热。大火煮沸后，转小火煮3-5分钟，直到粉干变软熟透。

4. 捞出粉干：用漏网或筷子将煮熟的粉干捞出，沥干水分。

5. 调味：将煮熟的粉干放入碗中，根据个人口味添加适量的调料，如酱油、醋、辣椒油、蒜末、葱花等，拌匀即可。

这样，简单的粉干就做好了。你还可以根据个人喜好添加一些蔬菜、豆腐、肉类等配料来增加口感和营养。煮好的粉干可以搭配清汤、鸡汤或热干面汤等一起食用，也可以作为凉拌面食直接食用。根据个人口味，你可以根据喜好调整调料的种类和量。

八、古陂粉干怎么煮好吃？

首先准备野葱250g、粉干100g、盐适量、鸡精适量。

做法：（1）准备材料：新鲜野葱、粉干。（2）将野葱去除根须清洗干净后切成小段，再将葱头用刀背拍碎，葱头较厚拍碎后入锅容易熟透。（3）如果家里没有高汤，就用猪油烧汤，锅里加入适量的开水放入一勺猪油烧开。（4）将粉干放入油汤中先煮软，粉干有分粗细的，煮的是较粗的一种所以先下粉干，如果粉干是较细的一种那就和野葱同步入锅。（5）粉干稍煮片刻软化后加入葱白段先微煮。（6）最后倒入葱绿、加适量的盐，盖上锅盖再稍煮，出锅前加鸡精调味就可！

九、粉干要怎么煮才好吃？

原料：粉干、蛏子、五花肉、娃娃菜、木耳、香菇、蒜苗、生姜、食用油、盐、鸡精、料酒。

做法步骤：

第1步、准备食材。娃娃菜切碎，五花肉切成肉丝，蛏子去壳，香菇切片，木耳切丝。

第2步、粉干用清水浸泡，也可以用热水。

第3步、起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀。

第4步、肉丝煸炒出油脂。

第5步、下姜丝和蒜段，翻炒出香味。

第6步、倒入香菇，翻炒几下。

第7步、倒入木耳和娃娃菜，翻炒1分钟。

第8步、倒入适量清水，加一勺料酒。

第9步、倒入粉干，这个粉干久煮不烂，可以一起煮。如果是容易熟的粉干要等水开后再放。盖上锅盖，煮3分钟。

第10步、烧开后倒入蛏子，盖上锅盖。

第11步、再次烧开后加2匙盐，1匙鸡精调味。

第12步、撒上蒜苗，就可以出锅了。

十、茶口粉干怎么煮好吃？

茶口粉干，又称紫菜粉干，是一种常见的闽南风味小吃。制作茶口粉干时，可以根据个人口味和需求，添加不同的食材和调料，以达到最佳的口感和风味。以下是一种简单的茶口粉干煮制方法：

食材：

1. 茶口粉干 200克

2. 紫菜 适量

3. 干虾米 适量

4. 葱花 适量

5. 蛋 1个

6. 青菜 适量（如小白菜、茼蒿等）

7. 肉丝 适量（猪肉、鸡肉、牛肉等，可根据个人喜好选择）

8. 高汤或水 适量

9. 生抽、盐、胡椒粉、香油 适量

步骤：

1. 将茶口粉干提前用温水泡发，泡发至粉干变软。如果时间紧张，可以将粉干放入沸水中煮1-2分钟，然后捞出沥干水分备用。

2. 紫菜用清水泡发，将泡好的紫菜撕成小块备用。

3. 干虾米用清水泡发，泡好后沥干水分备用。

4. 准备配料：将葱花切好，蛋打入碗中搅拌均匀，青菜洗净备用，肉丝提前用生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

5. 在锅中加入高汤或水，将泡发好的茶口粉干放入锅中，大火煮沸后转中小火，煮5-10分钟至粉干熟透。

6. 加入紫菜、干虾米、葱花、蛋、肉丝和青菜，煮1-2分钟至熟透。

7. 最后，加入适量的生抽、盐、胡椒粉和香油调味，搅拌均匀后关火。

8. 将煮好的茶口粉干倒入碗中，即可享用。

根据个人口味和需求，您还可以在煮制茶口粉干时添加其他食材和调料，如香菇、豆腐、辣椒等，以增加口感和风味。