鸭血嫩豆腐紫菜汤做法？

一、鸭血嫩豆腐紫菜汤做法？

主料

鸭血适量

豆腐适量

辅料

紫菜适量

淀粉适量

鸭血豆腐紫菜汤的做法步骤

1.准备好所有食材。

2.鸭血，豆腐分别切块。

3.鸭血焯水加葱姜去腥。紫菜焯水备用。

4.豆腐焯水去豆腥味。

5.锅中热油下入鸭血和豆腐翻炒一下。

6.加适量水。

7.锅中煮开之后加水淀粉勾芡。

8.然后放入提前焯烫好的紫菜。

9.出锅完成。

二、嫩豆腐白菜汤最正宗的做法？

主料：豆腐450g、小白菜一颗、午餐肉半盒、胡萝卜一根；

辅料：家乐浓汤宝一盒、盐适量

山水嫩豆腐一盒，从边边切开袋子，加盐浸泡，让豆腐结实一些。

豆腐横过来从中间切一刀，在豆腐正中间再切一刀然后一个横格切一刀，尽量大块一些，以免豆腐碎掉。

白菜一颗切大片块。

胡萝卜切丝，喜欢切片的也可以

午餐肉半盒

家乐浓汤宝一盒

烧热水，下浓汤宝，下胡萝卜，下午餐肉，过一会儿后下白菜，到最后差不多起锅了下豆腐，等水滚一会儿就可以了。

三、豆腐小白菜汤的做法大全？

豆腐小白菜汤的做法：材料:小白菜300克、豆腐半块150克、西红柿1个、葱1段、香菜2根、十三香10克、盐5克、油10克、酱油1勺、水淀粉适量。

做法步骤：

第1步、小白菜、豆腐、葱、香菜备好料。

第2步、准备西红柿、水淀粉。

第3步、砂锅底刷少许油。

第4步、放入葱花。

第5步、加入西红柿丁快速翻炒。

第6步、加入少许盐，把西红柿炒出沙。

第7步、加入水，加入十三香，加入少许酱油。

第8步、汤开，下豆腐，再次汤开，下小白菜，半分钟后，加入水淀粉，汤好关火，加入香菜末。出锅

四、嫩豆腐炒小白菜做法？

准备好所有的材料。小白菜择洗干净，最好用淡盐水浸泡5分钟，然后再用流动水冲洗干净，切几刀，待用

步骤2

豆腐切成小块，大小随意，自己喜欢就好，不过稍微小一些容易进味。过水焯烫一遍，准备一些葱花和姜末

炒锅烧热倒油，先放葱花和姜末煸炒出香味，再下入焯烫过的豆腐翻炒均匀。豆腐容易碎，翻炒的时候要轻一些，最好用不粘锅炒豆腐，用铲刀轻推或颠翻炒勺的手法，这样豆腐不易碎

步骤4

把切好的小白菜倒进去，翻炒两下就好了，时间不要太长，放入生抽、蚝油调味

再加入适量的盐，小白菜翻炒至变色关小火

步骤6

出锅前加入鸡精或鸡粉，香油，就可以出锅装盘

五、豆腐小白菜汤最正宗的做法？

1、材料：小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量，油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

2、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用。

3、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

4、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

六、嫩滑可口的家常嫩豆腐做法大全

嫩豆腐是一种非常受欢迎的家常菜品,不仅营养丰富,而且烹饪方法也多种多样。无论是清炒、红烧还是汤煮,都能发挥出嫩豆腐独特的口感和风味。下面就让我们一起来了解一下嫩豆腐的家常做法吧。

1. 清炒嫩豆腐

清炒嫩豆腐是最简单快捷的做法之一,既能保留豆腐的鲜嫩口感,又能突出其本身的味道。做法如下:

1. 将嫩豆腐切成小块或薄片。
2. 热锅倒入适量植物油,待油温升高后将豆腐块放入,小火慢慢炒至两面金黄。
3. 加入适量盐、白胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。

2. 红烧嫩豆腐

红烧嫩豆腐是一道非常经典的家常菜,咸香可口,深受广大食客的喜爱。具体做法如下:

1. 将嫩豆腐切成小块。
2. 热锅倒入适量植物油,待油温升高后将豆腐块放入,小火慢慢煎至两面金黄。
3. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、料酒等调料,并加入适量水。
4. 大火煮沸后转小火慢炖15-20分钟,直至汤汁浓稠。
5. 最后加入葱花、香菜等装饰即可。

3. 嫩豆腐汤

嫩豆腐汤是一道营养丰富、清淡可口的家常菜,非常适合夏季食用。做法如下:

1. 将嫩豆腐切成小块。
2. 将豆腐块放入汤锅中,加入适量清水。
3. 将锅置于中火上煮沸,然后转小火慢煮10-15分钟。
4. 加入适量盐、白胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。

以上就是几种常见的嫩豆腐家常做法,希望对您有所帮助。嫩豆腐不仅营养丰富,而且烹饪方法多样,无论是清炒、红烧还是汤煮,都能发挥出它独特的口感和风味。快去尝试一下吧,相信一定会让您的味蕾大饱口福。

七、豆腐小白菜汤的做法有什么诀窍？

豆腐先煎至两面金黄再炖就不容易烂，具体做法如下：

主料：豆腐500g、小白菜300g

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量

步骤：

1、小白菜洗净，切段；

2、豆腐切厚块；

3、平底不粘锅加油，放入豆腐煎；

4、煎完一面，一片一片翻过来煎另一面；

5、另起炒锅，加油，葱蒜爆香，下小白菜煸炒；

6、炒至小白菜变软，加豆腐；

7、加盐，生抽，少许清水炖一会儿；

8、炖至小白菜软烂，关火；

9、小白菜炖豆腐做好啦。

八、豆腐辣菜汤的做法？

1

金针菇去根，香菇去蒂洗净并切出十字花纹，豆腐切块，大葱切段、姜切末，豆腐沸水焯水，盛出并沥干水分， 锅中热油，倒入大葱段、姜末小火爆香

2

倒入辣白菜转大火翻炒出香味

3

锅中倒入开水，煮至沸腾

4

倒入大酱和韩式辣椒酱，搅拌均匀

5

将汤从炒锅倒入砂锅中，并倒入油豆腐、金针菇大火煮3分钟

6

将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火煲5分钟就可以出锅了，

九、豆腐菜汤的家常做法？

原料：番茄、蟹味菇、嫩豆腐、冬瓜、小白菜、食用油、葱花、生抽、盐各适量。

做法步骤：

第1步、准备好所需要的食材。

第2步、首先将番茄切成十字刀，放在碗中，倒入与番茄齐高的热水，泡一会儿，再将热水倒掉。

第3步、将番茄的皮剥掉，这样可以使口感更好。然后将番茄切切成小片，放在旁边备用。

第4步、锅中倒入15ml的食用油，将10克的葱花倒入锅中，爆炒出香味。

第5步、再将切好的番茄倒入锅中，同时加入10克蟹味菇和5块嫩豆腐、50克的冬瓜。然后再往锅中加入500ml的清水。

第6步、往锅中加入15ml的生抽、3克盐，然后盖上锅盖，直至锅中的汤煮沸后，再加入小白菜50克。即可出锅

十、豆腐卷心菜汤的做法？

材料

主料：北豆腐500克，卷心菜400克，

调料：植物油50克，盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克

做法

1.将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟；

2.卷心菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；

3.葱、姜切末；

4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和卷心菜；

5.炖至卷心菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可