素炒油菜的家常做法？

一、素炒油菜的家常做法？

原料

油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺

制作步骤

1、将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。

清炒油菜

2、起锅，倒油2勺火麻油。

3、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。

4、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。

5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。

二、素炒油菜的家常做法素炒油麦菜？

油麦菜清洗干净切段，准备蒜末，起锅烧油下蒜末爆香下油麦菜大火翻炒至段生下盐调味即可

三、素炒油菜家常做法？

原料：

油菜500g

红甜椒半个

油适量

盐适量

五香粉适量

葱适量

蚝油适量。

做法：

1、鲜嫩的小油菜去掉菜根，一片一片的掰开反复冲洗干净，红甜椒洗净备用

2

油菜切段儿，油菜叶简单切断就好

3

红甜椒先切条后再斜切段儿，没有红甜椒可以不放，换成大蒜调味也很好吃

4

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，先加入油菜心和红甜椒大火爆炒

5

再加入油菜叶大火翻炒几下就好，然后加入盐、蚝油调味，没有蚝油可不加，加点生抽和鸡粉调味也很棒

6

出锅装盘

四、素炒油菜茄子家常做法大全？

主料： 番茄250g, 鲜肉片500g, 茄子350g, 油菜300g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 洋葱大葱(适量), 酱油(适量), 香油(适量)

步骤：

1.五花肉用盐酱油腌制10分钟，茄子洗净切块，小油菜切大段，番茄切丁，洋葱大葱切好备用

2.锅内油热后炒入腌好的肉片

3.放洋葱炒匀

4.放入茄块

5.加少许水分

6.茄子快熟时放入番茄丁

7.放入油菜段

8.放盐炒匀

9.最后淋上香油出锅

五、王刚素炒小油菜家常做法？

原料：油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。

做法步骤：

第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟

第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。

第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）

第4步、葱花爆香。

第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。

第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3，4分钟。

第7步、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤，勾一点薄芡。

第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。

六、炒油菜的家常做法？

【准备食材】：油菜200克，香菇50克，海鲜菇50克，葱，盐，蚝油，淀粉，色拉油。

【制作方法】：1.油菜外边较老的叶子摘掉，切掉多余的根，用刀竖着切成四瓣冲洗干净。香菇和海鲜菇去根洗净，香菇切成四瓣，海鲜菇切成小段。

2.锅中导入色拉油，油温升至6成热，把香菇和海鲜菇都炸成金黄色，捞出控油备用。

3锅中留少许底油，放入葱花炒香。放入洗净的油菜炒熟，倒入炸好的蘑菇，小碗中倒入适量的水，蚝油，盐拌匀，再倒入淀粉制作成芡汁倒入锅中，翻炒均匀出锅即可。

七、素炒油菜心的做法？

原料：菜心、蒜头、红椒、花生油、盐、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、菜心摘掉黄叶，根部比较老，需要削皮，清洗干净备用。

第2步、把菜心切成小段。

第3步、起锅烧油，下蒜末炒香。

第4步、倒入菜心，翻炒均匀。

第5步、加少量清水，翻炒2分钟。

第6步、撒上红椒丝（放红椒是为了色彩丰富，也可以不放）。

第7步、倒1勺蚝油，翻炒几下。

第8步、加1匙盐，半匙鸡精调味，翻炒均匀即可。

八、油菜素丸子的家常做法？

用料

油菜 300g

素丸子 200g

油 一汤匙

盐 10克

酱油 一勺

1· 素丸子油菜洗净切好

2· 丸子切一半就好

3· 先炒素丸子然后放油菜

4· 炒熟出锅就可以了

5· 色香味俱全

九、素扒油菜的家常做法？

主料 1种

口蘑的做法大全

口蘑

350g

辅料 1种

枸杞少许

调料 5种

橄榄油适量盐适量蚝油15g白糖2g蒸鱼豉油10ml

烹饪步骤 13步

步骤1

鲜菇扒油菜_的做法步骤：1

准备好所有的食材。

步骤2

鲜菇扒油菜_的做法步骤：2

口蘑洗净切半开水煮上3分钟沥干水分备用。

步骤3

鲜菇扒油菜_的做法步骤：3

再把青菜焯烫20秒过凉备用。

步骤4

鲜菇扒油菜_的做法步骤：4

炒锅加入橄榄油。

步骤5

鲜菇扒油菜_的做法步骤：5

倒入青菜翻炒。

步骤6

鲜菇扒油菜_的做法步骤：6

加少许盐炒均匀盛出摆盘备用。

步骤7

鲜菇扒油菜_的做法步骤：7

再加少许橄榄油爆香葱花。

步骤8

鲜菇扒油菜_的做法步骤：8

倒入口蘑翻炒。

步骤9

鲜菇扒油菜_的做法步骤：9

加入蚝油。

步骤10

鲜菇扒油菜_的做法步骤：10

加少许糖。

步骤11

鲜菇扒油菜_的做法步骤：11

再加蒸鱼豉油。

步骤12

鲜菇扒油菜_的做法步骤：12

加少许清水翻炒2分钟关火。

步骤13

鲜菇扒油菜_的做法步骤：13

然后把口蘑倒入油菜盘中，加少许枸杞点缀即好。

小贴士

口蘑清洗要加少许盐浸泡，可洗取一些褶皱中的灰沙。 青菜最好用嫩菜心，焯烫得时候水中加点盐，可保持青菜的色泽碧绿。 炒至口蘑加入蚝油和蒸鱼豉油已经很有咸味了，所以不必再加盐，此道菜口味清淡鲜美，盐味太重会掩盖口蘑的自然清鲜。

十、炒油菜头家常做法？

第一步：新鲜的小油菜从根本掰成一叶一叶的，将小油菜清洗干净之后控干水分备用，大蒜去皮之后切蒜末备用。

第二步：锅里面加入足够量的清水，开火将水烧开之后加入一勺食用盐和食用油，紧接着将之前洗好的小油菜放到锅里面焯水断生，断生之后捞出来过一下冷水之后控干水分，放到一旁备用。

第三步：炒锅当中加入适量的花生油，等到油温到达六成热的时候加入蒜末爆香，紧接着将小油菜下入锅里面爆炒几下，最后将适量的食用盐和味精下入到锅里面翻炒到入味出锅，这样一道美味的清炒小油菜就做好了。