你好，材料：
- 青椒 2 个
- 红椒 2 个
- 西红柿 3 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 植物油适量
做法：
1. 将青椒、红椒切成小块，西红柿切成丁。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入青椒和红椒翻炒一分钟。
5. 加入西红柿丁，翻炒一分钟，加入盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。
6. 加入少量水，盖上锅盖焖煮 2-3 分钟，直到西红柿出汁变软。
7. 最后根据口味适量加盐调味，出锅前淋上点植物油提味即可。
温馨提示：
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类。
- 炒菜时火力不要太大，以免糊锅。
材料：猪瘦肉适量，青椒姜丝适量，姜末、油、酒1大匙、水淀粉适量、盐、酱油一大匙、整颗花椒一大匙、蒜2－3瓣，切薄片1－2颗葱的葱白切丁
做法
1. 辣椒切丝
2. 里脊肉切细丝或者薄片，加一点酱油，淀粉，清酒／料酒，拌匀。
3. 油烧热，下花椒，翻炒几下，然后下姜丝、蒜片、葱白丁，炒到出香味。
4. 倒入肉丝炒，翻炒到肉刚熟或者8－9分熟，盛出。
5. 用余下的油炒青椒， 炒到断生，加点盐。
6. 最后加入炒好的肉丝，翻炒半到一分钟，就好啦。
1、材料
兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉
2、做法
1）将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用。
2）葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。
3）热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。
4）热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒（改作不用灯笼辣椒干，太辣）与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟。
5）料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。
主料:包菜300克，西红柿50克。
辅料:油适量，盐适量，糖适量，味精适量。
步骤:
1、包菜用手撕成块，洗净；
2、西红柿洗净，切碎；
3、锅中放油，油热后放入西红柿翻炒；
4、当西红柿炒出红油，放入包菜一起翻炒，并在锅中放油；
5、炒到包菜有点变软，放入适量的盐；
6、放入适量的糖；
7、炒到包菜成熟，出锅前放入适量的味精翻炒几下即可。
食材
炖好的牛腩300克，西红柿3个，番茄酱200克，葱花适量，白胡椒粉适量
做法步骤：
1，西红柿头上划十字刀。
2，锅中放入水烧开，放入西红柿煮30秒，皮自然会分离。捞出西红柿去皮。
3，一个西红柿切小丁，两个西红柿切滚刀块。葱切末。
4，炒锅中加入少量的玉米油，烧至5成热时加入葱花翻炒。
5，炒香葱花后加入西红柿丁大火翻炒2分钟
6，加入番茄酱，改小火继续翻炒1分钟，使汤汁变粘稠。
7，加入大块的西红柿翻炒均匀。
8，加入适量的水，如果喜欢喝汤就多加一些，如果单纯吃菜就少加一些，这步可以根据自己喜欢添加。中火炖大约5分钟即可。
9，倒入提前炖好的牛腩，再炖2分钟就好了，出锅前加入适量的白胡椒粉，一道美味的西红柿炖牛腩就出锅啦。
烹饪技巧
牛腩配西红柿是远远不够的，因为只是加入西红柿，汤汁的感觉还是不够浓郁，加入番茄酱可以让汤汁浓郁起来
西红柿烧豆腐，超级简单！
材料：番茄一个，豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱。
做法：
1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。
2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。
4、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
5、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
6、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
主料：
五花肉一块
小辣椒2个
辅料：
植物油一勺
生抽一勺
陈醋一勺
盐适量
料酒一勺
大蒜适量
做法：
1. 备齐做菜的主要食材，小辣椒洗干净，五花肉热水洗干净，用刀刮下肉的四边。
2. 吃辣椒，但是还是有些怕辣，这样可以挖出去辣椒籽，这样做就不太辣了。如果可以吃辣椒不怕辣的，忽略这一步好的辣椒肉，切成宽条状，因为我们炒的五花肉要切成片状的。如果是炒肉丝就一样辣椒也得切成丝。
3. 五花肉，要选用肉比较瘦的地方，切成大片肉，大片肉吃着香。
4. 五花肉，要选用肉比较瘦的地方，切成大片肉，大片肉吃着香。肉片下锅一定要快速的翻炒，锅热肉也不会粘锅底。如果锅不热肉就会沾锅底。
5. 把肉炒到没有血色了，这个时候就把切好的辣椒，倒进锅里来一起翻炒。
6. 还是那句话，火不要开得太大了，这菜几乎没有水分，中火炒菜，这一步要在菜里边加陈醋和生抽，料酒翻炒。
7. 肉和菜都已经浸透佐料了，菜可以出锅了，这时候可以加盐，是为了健康少吃盐，就要在最后加盐，这样炒菜的表面有盐，菜里边并没有盐。
8. 加盐多翻炒几次，让盐融化了。出锅装盘
材料 猪肉末250克、青椒10个、葱适量、姜适量、盐适量、老抽适量、芝麻油适量、嫩肉粉适量。
做法
1、猪肉末约250克，用盐、老抽、芝麻油、少许嫩肉粉码味。 （芝麻油多放一点）
2、将葱花、姜末加入肉末使劲搅匀，腌20分钟左右。（肉馅太干的话，加一丁点儿水。）
3、青椒去蒂，掏去青椒籽洗净，切成2-3cm的小段。
4、用筷子把腌好的肉馅往青椒里塞，直到塞满为止。
5、锅内放油，烧热。加入青椒盒子，炸至金黄色，起锅，装盘即可。
泡椒凤爪是一道传统的家常小吃，风味独特、口感嫩滑，深受大众喜爱。无论是作为下酒菜还是作为下午茶点心，都非常合适。今天就给大家介绍几种家常泡椒凤爪的做法，让您可以在家中轻松制作出美味可口的泡椒凤爪。
1. 凤爪用清水冲洗干净，在锅中加入足够的水，放入凤爪煮开，焯水，去除表面的血水和杂质。捞出备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入泡椒继续翻炒。
3. 将焯水后的凤爪放入锅中翻炒均匀，加入适量的料酒煮开后撇去浮沫。
4. 加入适量的生抽、老抽和白糖调味，继续翻炒均匀。
5. 锅中加入适量的清水，煮开后转小火炖煮至凤爪变软烂，入味即可。
6. 最后加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁浓稠即可。
1. 食用油的用量可以根据自己的口味来调整，过多的油会让凤爪更加油腻。
2. 泡椒的辣味可以根据个人口味来放置，喜欢辣的可以多放一些。
3. 凤爪炖煮的时间可以根据个人喜好来决定，炖得时间长一些会更入味。
4. 勾芡时要用冷水调成淀粉水，这样可以防止出现团块。
以上就是家常泡椒凤爪的做法大全，您可以根据自己的口味做出美味可口的泡椒凤爪。希望这个做法能够让您在家中享受到纯正的家常小吃风味。
黑椒意面，一道充满诱惑力的美食，充斥着浓郁的黑椒香气，以其独特的口感和口味吸引了无数食客。如果你想在家里享受这道美味的意面，那么不妨跟着下面的家常做法，尝试一下自己动手做吧。
1. 准备好所有食材。将洋葱、大蒜、黄椒和红椒切成细丁，牛肉切成薄片备用。
2. 烧一锅开水，加入适量盐和橄榄油，将意面煮熟后沥干备用。
3. 热锅倒入适量橄榄油，加入切好的洋葱和大蒜炒香。
4. 加入切好的黄椒和红椒继续翻炒，使其变软。
5. 接着加入牛肉片，翻炒至变色。
6. 倒入适量的白葡萄酒，煮开后加入一小勺鸡精和适量的盐、白胡椒粉，继续翻炒均匀。
7. 加入黑胡椒粒，炒出香味。
8. 加入适量的奶油，翻炒均匀。
9. 将煮熟的意面放入锅中，翻炒均匀，让意面和酱汁充分融合。
10. 最后撒上芝士粉，关火装盘即可。
黑椒意面的家常做法就是这么简单，不需要太多繁琐的步骤，但却能让你在家中享受到餐厅级别的美味。黑椒的香气与意面的嫩滑搭配得天衣无缝，让你的味蕾沉浸在一种独特的美食享受中。
这道黑椒意面可根据个人口味进行调整，如果你喜欢更辛辣一些的口感，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱；如果你喜欢更浓郁的奶油味道，可以适量增加奶油的用量。无论如何调整，只要保持黑椒的浓郁香气，你都能做出一道让人回味无穷的美食。
总之，黑椒意面作为一道经典的意式美食，不仅在餐厅里备受青睐，也完全可以在家中重新创造出同样的美味。只要掌握好家常做法，你就能让整个家庭都沉浸在黑椒意面的滋味中。
不妨趁着周末，自己动手亲自做一下黑椒意面，让自己和家人一起享受这道美味，感受烹饪的乐趣！
关键词：黑椒意面做法、家常做法、美食、意式美食
以上就是黑椒意面的家常做法大全，希望你喜欢！尽情享受美食的同时，也不要忘记与家人朋友分享哦！祝你做菜愉快！Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
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