干炸炒长豆角的家常做法？

一、干炸炒长豆角的家常做法？

主料:

长豆角350克、肉馅50克

辅料:

油15克、盐2克、葱5克、姜1克、蒜5克、鸡精1克

步骤1

锅中倒油，下入葱姜蒜爆香。

步骤2

放入肉馅翻炒至变色。

步骤3

洗干净锅，倒入油，下入葱姜蒜爆香，放入长豆角。

步骤4

加入适量盐煸炒至长豆角表皮变皱。

步骤5

加入适量开水，盖上锅盖炖煮汤汁收干。

步骤6

把肉馅倒入，翻炒一会。

步骤7

关火，加入适量鸡精。

二、炸土豆角家常做法？

用料

土豆 4个

盐 克

食用油 克

炸土豆角的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微小一些的土豆，去皮，洗净。切的大一些，不用控干水分，洗后可直接用。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火，倒入油，加入适量盐。这样炸的时候，有水也不怕油外溅了。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热了，直接把洗好的土豆角倒入锅里，慢慢炸，直至土豆角变黄，不好看颜色，就用筷子搅拌，土豆角边上变软，用筷子搅拌时，有点破了，就可以了。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆角捞出，放在盘子里。然后转大火，油热后，再把土豆角放入。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待土豆角变色后，看到自己喜欢的颜色，就可以捞出来了。撒些椒盐，或者直接粘番茄酱吃，都好。

三、炸芸豆角家常做法？

以下是炸芸豆角的家常做法：

材料：

芸豆角：适量

面粉：适量

盐：适量

辣椒粉（可选）：适量

油：适量

步骤：

将芸豆角洗净，去掉两端的顶部和尾部，切成适当的长度。

将切好的芸豆角放入开水中焯水，焯水时间约1-2分钟，使其变软。

取出焯水后的芸豆角，用冷水冲洗，使其停止烹煮过程。

在一个碗中加入适量的面粉，加入少许盐和辣椒粉（如果喜欢辣味），搅拌均匀。

将焯水后的芸豆角放入碗中，用手将面粉均匀地沾在芸豆角上。

热锅冷油，将油加热至中高温。

将沾有面粉的芸豆角放入锅中，小心翻炒，直到芸豆角变得金黄酥脆。

用漏网或者铲子将炸好的芸豆角捞出，沥干多余的油。

将炸好的芸豆角装盘，可以配上蘸料或者调味品，如蒜蓉辣椒酱、番茄酱等。

炸芸豆角即可享用。

这是一种简单的家常做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整。记得小心操作热油，以免发生意外。祝您炸芸豆角成功，享受美食！

四、炸青豆角的家常做法？

食材清单

豆角 500克 、 鸡蛋 2个 、 玉米淀粉 适量 、 盐 少许 、 烧烤料 适量

烹饪步骤

步骤1，豆角清洗干净，切成大约12厘米的段儿备用。

步骤2，水烧开放入豆角焯水1分钟捞出，放在冷水中投凉沥干水分备用。

步骤3，碗中打入两个鸡蛋，放入少许盐，适量的玉米淀粉。（淀粉的量根据蛋液的量来适当调整，面糊粘稠即可。）

步骤4，调成粘稠的糊状，这样豆角才能挂上糊。

步骤5，把豆角放入调好的糊中，让每个豆角都均匀的裹满糊糊。

步骤6，油温7成热，一个一个的放入豆角中火慢慢的炸。

步骤7，炸至金黄色捞出备用。

步骤8，炸好的豆角再次复炸一遍，捞出沥干油分备用。

步骤9，撒上适量的烧烤料即可食用。

五、炸短豆角的家常做法？

可以按照以下步骤操作：

1. 准备好新鲜的豆角，并洗净去除边缘部分。

2. 切割豆角：将豆角切成适合炸的长度，可选择直切或者斜切。

3. 腌制豆角：将切好的豆角放入一个大碗中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，然后静置15-20分钟。这样可以去除豆角中的水分，使豆角更加脆嫩。

4. 准备炸粉：在一个碗中，将面粉和适量的淀粉混合均匀，可以按照个人口味加入一些盐和胡椒粉。

5. 油热：热锅倒油，油加热到适中温度，约为170-180摄氏度。

6. 豆角裹粉炸：将腌制好的豆角均匀地沾上面粉混合物，确保每根豆角都覆盖上一层薄薄的面粉。然后将裹粉的豆角小心地放入热油中炸制。

7. 翻煎：当豆角变成金黄色并变脆时，可以用铲子将豆角翻面，确保两面都炸得均匀。

8. 沥油：炸好的豆角捞出放在厨房纸上沥油，去除多余的油份。

9. 享用：将炸好的豆角装盘，可以根据口味撒上一些盐或者其他调味料，即可享用。

需要注意的是，炸豆角时要控制好油温，过高的油温会导致炸得过快、外焦里生，油温过低则会导致豆角吸油过多、口感不脆。另外，炸豆角时要小心火候，不要过度炸制，以免炸成过干的状态。在炸制豆角前可以先适量测试一些豆角，以确定最佳的炸制时间和油温。

祝你炸豆角成功，享受美味的脆炸豆角！

六、炸豆角丝的家常做法？

用料:

豆角，面粉，胡椒粉，清水各适量

做法步骤

1、坐锅把水烧开。

2、准备豆角。把豆角去除角尖部分然后清洗干净切成粗丝。

3、把整理好的豆角丝放入锅中煮至半熟。

4、控水捞出全部的豆角放入一个容器之中备用。

5、准备适量面粉和适量清水放入一个容器之中然后搅拌均匀成为面糊，加入适量胡椒粉成为挂糊面糊备用。

6、热锅热油。

7、在油温升高之后放入挂糊的豆角煎炸。

8、再次煎炸第二批豆角。

9、把全部豆角都炸完、出锅盛盘。

七、炸黄豆角的家常做法？

炸黄豆角的

自定义食材:

豆角1小把 鸡蛋1个 面粉2勺 葱姜蒜适量 盐1小匙 糖1小匙 醋半匙 料酒1匙 酱油1匙 香油1小匙

方法/步骤分步阅读

1/5

将豆角掰成长段，提前调制好一个碗汁。

2/5

面粉、淀粉和鸡蛋调成糊，为炸制豆角备用。

3/5

豆角焯水，捞起沥干水分备用。

4/5

先撒上干淀粉，然后再挂糊。

5/5

等到5成油温炸制挂糊以后的豆角。起锅，放入炸至以后的豆角，烹入提前调好的碗汁，快速炒匀，吸干碗汁即可盛出。美味就完成了。

总结

1/1

1.将豆角掰成长段，提前调制好一个碗汁。面粉、淀粉和鸡蛋调成糊，为炸制豆角备用。豆角焯水，捞起沥干水分备用。先撒上干淀粉，然后再挂糊。

2.等到5成油温炸制挂糊以后的豆角。起锅，放入炸至以后的豆角，烹入提前调好的碗汁，快速炒匀，吸干碗汁即可盛出。美味就完成了。

八、炸菜豆角的家常做法？

食材：

豆角、面粉50g、鸡蛋1个、泡打粉适量、盐1勺、椒盐适量、食用油适量。

做法：

第一步

首先把豆角清洗干净，浸泡淡盐水里，浸泡一段时间。

第二步

锅中烧开水，加适量盐，豆角下锅焯水，焯水煮软后捞出，晾凉备用，再把焯水后的豆角切段备用。

第三步

面粉中打入1个鸡蛋，加5g泡打粉和1勺盐搅拌均匀，再加3勺清水搅匀，搅成面糊。

第四步

豆角放入面糊中，均匀的裹上一层面糊备用。

第五步

锅中倒入适量油，油温升高，7成热的时候，放入豆角油炸，炸至金黄捞出。

第六步

全部炸好后，让锅中的油再次升温，油温升高，放入复炸一遍，炸至酥脆，控油捞出，最后撒些椒盐就可以食用了。

九、炸豆角丸子的家常做法？

主料：四季豆300克、丸子200克

辅料：大蒜2粒

调料：豆瓣酱1勺、食盐1小勺、蚝油半勺、酱油半勺、食用油适量

做法步骤：

步骤1：四季豆简单处理一下，然后每根四季豆直接折成两小段放入水中浸泡20分钟，然后清洗干净备用，肉丸子化冻后清洗干净，直接切成2mm厚的薄片，丸子片的厚度可以小于2mm，但是不宜太厚，否则口感会比较差，大蒜去皮后切成蒜片备用。

步骤2：炒锅烧水，水中加入1小勺食盐，锅中的水完全烧开之后倒入四季豆，保持大火继续煮2-3分钟，这一步需要把四季豆焯水焯到七八成熟，等会炒的时候就会比较方便，只需要再简单煎一下就基本可以熟透，煮好后的四季豆捞出控干水分备用。

步骤3：炒锅烧油，油温3成热倒入蒜片炒香，接下来倒入肉丸子，用中火把肉丸子煎至两面焦黄就可以倒入四季豆，四季豆下锅之后中大火煎一会，煎到四季豆表皮带有一点虎皮就可以加入1勺豆瓣酱，大火一起翻炒均匀，再加入半勺酱油和蚝油，还有半小碗清水，大火再煮1分钟就可以出锅盛盘。

十、炸焦豆角的家常做法？

豆角洗净切成段裹上面糊，放入油锅中炸至焦黄