蒸南瓜的家常做法？

一、蒸南瓜的家常做法？

用料：南瓜400克，百合100克，红枣10个，白糖200克，水淀粉适量。

第一步：把南瓜洗净切成块，百合掰好在水里泡一下，红枣在水里也泡一下。

第二步：把南瓜，百合，红枣依次摆在盘子里上面撒点白糖上笼蒸制15分钟。

第三步：蒸好的南瓜取出来，锅里加水加点白糖烧开勾个玻璃芡浇在南瓜上就可以食用了。

制作这道菜的要点就是南瓜一定要蒸透，南瓜选用日本小南瓜最为上乘。

这道百合蒸南瓜就制作完成了

二、营养丰富的蒸南瓜家常做法大全

蒸南瓜是一种非常营养丰富的家常菜肴。南瓜含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维等营养成分,具有很好的保健功效。不同的烹饪方法会让南瓜呈现出不同的口感和风味,下面就让我们一起来了解几种常见的蒸南瓜做法吧。

1. 简单蒸南瓜

这是最基础的蒸南瓜做法,操作简单,适合作为日常家庭菜肴。

做法步骤：

1. 将南瓜去皮、去籽,切成小块。
2. 将南瓜块放入蒸锅中,加适量水,大火蒸15-20分钟直至熟透。
3. 出锅后可以适量加入盐、白糖、香油等调味料调味即可。

2. 蒸南瓜拌芝麻

在简单蒸南瓜的基础上,加入炒香的芝麻,口感更加丰富。

做法步骤：

1. 将南瓜切块后蒸熟。
2. 在小锅中炒香白芝麻,约2-3分钟。
3. 将蒸好的南瓜块与炒好的芝麻拌匀,加入适量盐、香油调味即可。

3. 蒸南瓜拌虾仁

在蒸南瓜的基础上加入鲜嫩的虾仁,营养更加丰富,口感也更加鲜美。

做法步骤：

1. 将南瓜切块后蒸熟。
2. 将虾仁洗净,加入少许盐、料酒腌制5-10分钟。
3. 将腌好的虾仁与蒸熟的南瓜块一起拌匀,加入适量蒜泥、香油、盐调味即可。

4. 蒸南瓜拌肉末

在蒸南瓜的基础上加入香味四溢的肉末,营养更加丰富,口感也更加丰满。

做法步骤：

1. 将南瓜切块后蒸熟。
2. 将猪肉或牛肉剁成肉末,加入蒜泥、葱花、酱油、料酒等调味料炒香。
3. 将蒸好的南瓜块与炒好的肉末拌匀,加入适量盐、白糖调味即可。

以上就是几种常见的蒸南瓜家常做法,不同的搭配方式让南瓜呈现出不同的口感和风味。希望这些做法能给您的日常饮食生活带来一些新的灵感和选择。祝您烹饪愉快,身体健康!

三、南瓜蛋糕卷的家常做法？

南瓜蛋糕卷是一道美味又营养的甜点，下面是一种常见的家常做法供您参考。

所需食材：

- 南瓜：适量，去皮和去籽，切成小块。

- 鸡蛋：3个，分开蛋黄和蛋白。

- 细砂糖：适量。

- 低筋面粉：90克。

- 泡打粉：1/2茶匙。

- 盐：1/4茶匙。

- 黄油：适量，用于涂抹烤盘。

- 鲜奶油：适量，用于蛋白霜制作。

做法：

1. 蒸煮南瓜：将切好的南瓜放入蒸锅中，蒸煮至软烂。然后用勺子压成泥状，备用。

2. 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。

3. 搅拌面糊：将蛋黄和细砂糖放入一个大碗中，用手动打蛋器或搅拌机搅拌均匀。然后加入南瓜泥，再次搅拌均匀。接下来，将低筋面粉、泡打粉和盐筛入南瓜混合物中，轻轻搅拌，直到均匀混合。

4. 打发蛋白：将鸡蛋清倒入另一个干净的大碗中。使用手动打蛋器或搅拌机，将蛋清打发至泡沫出现。然后分次加入细砂糖，继续打发至蛋白霜坚挺、有光泽。

5. 搅拌面糊和蛋白霜：将蛋白霜分两次加入面糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，直到没有蛋白霜的大块。

6. 烤制蛋糕卷：在底部铺上烤盘纸，涂抹黄油以防粘。将混合好的面糊倒在烤盘中，用刮板抹平表面，轻轻震动几下，去掉面糊中的气泡。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-18分钟，或者直到蛋糕熟透，表面呈金黄色。

7. 卷起蛋糕卷：取出烤好的蛋糕卷后，稍微晾凉一会。然后将蛋糕卷从烤盘上取下，放在一块干净的烤盘纸上，大约晾凉5分钟。将蛋糕边缘切平，将烤盘纸从蛋糕上慢慢剥离。接下来，用烤盘纸辅助，从短边开始，慢慢卷起蛋糕卷。然后将蛋糕卷连同烤盘纸一起放在冷却架上，静置至完全冷却。

8. 切片及享用：冷却后，将蛋糕卷切成合适的厚度即可享用。

这是一道美味的甜点，南瓜的香甜与蓬松的蛋糕结合在一起，细腻爽口。您还可以在卷身上加入奶油、果酱或其他喜欢的馅料，增添口感与口味的变化。祝您制作成功，品尝美味的南瓜蛋糕卷！

四、紫苏蒸南瓜的家常做法？

    紫苏蒸南瓜是一道传统的家常菜。紫苏是一种独特的香草，它有着浓郁的香气和独特的口感，能够为菜肴增添丰富的味道。而南瓜，作为一种营养丰富的食材，含有丰富的维生素和纤维，非常受到人们的喜爱。

制作紫苏蒸南瓜非常简单。首先，我们需要准备好一些新鲜的紫苏叶和一个适当大小的南瓜。然后，将南瓜削皮，切成小块，将紫苏叶洗净备用。

接下来，我们需要蒸锅，将蒸锅中的水烧开。然后将南瓜块放入蒸锅内，盖上锅盖，用中小火蒸煮约15-20分钟，直到南瓜变软。这个时候，我们可以用筷子插入南瓜块，如果筷子能够轻松插入，就表示南瓜已经煮熟了。

当南瓜煮熟后，我们可以将蒸锅取出，待凉。然后，将紫苏叶切碎，撒在蒸熟的南瓜上。紫苏叶的香气会随着热气散发出来，让整道菜肴更加诱人。

最后，我们可以根据个人口味加入一些调料，如盐、糖、鸡精等，搅拌均匀后即可食用。紫苏蒸南瓜的味道鲜美，南瓜的甜味和紫苏的清香融合在一起，口感丰富多样。

五、南瓜蒸排骨的家常做法？

您好，材料：

1. 猪排骨500克

2. 南瓜300克

3. 姜片3片

4. 蒜头3瓣

5. 料酒1汤匙

6. 生抽1汤匙

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 食用油适量

做法：

1. 猪排骨洗净，用刀背轻轻拍打，使其入味后备用。

2. 南瓜去皮去籽，切成小块备用。

3. 热锅冷油，放入姜片和蒜头，煸炒出香味。

4. 放入排骨，煸炒至表面微黄。

5. 加入料酒、生抽、盐和糖，翻炒均匀。

6. 倒入适量的水，水量不要过多，大约能盖过排骨即可。

7. 将南瓜块放入蒸锅中，放入排骨，蒸15-20分钟即可。

小贴士：

1. 猪排骨可以提前用盐和料酒腌制一会儿，更入味。

2. 南瓜可以根据个人口味加入适量的糖，增加甜度。

3. 南瓜蒸熟后可加入一点食用油拌匀，口感更加顺滑。

六、蒸南瓜碗的家常做法？

把南瓜切小块放锅里蒸熟凉凉

步骤 2

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将面粉、酵母、盐、南瓜泥放入面包机里，用筷子搅匀后再启动发酵键，因为南瓜蒸熟后有水分，所以面里就不要再放水了。

步骤 3

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发酵好后，从面包机里拿出来，揉好再醒发15分钟，然后切成五个大的和五个小的面团

步骤 4

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取一小碟放一点油

步骤 5

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大的面团往里深挖，把小的面团蘸一点油，裹入大面团中

步骤 6

包裹后反扣过来

步骤 7

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全部包好后放入蒸锅中，盖上盖子，再醒发20分钟，然后大火蒸，锅里开始冒热气后，转小火15分钟，最后时间到的时候，一分钟左右就可以开盖取出了。

步骤 8

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蒸好后把里面的小的面团扣出来，里面就可以放菜了！小面团直接当馒头直接吃

七、蒸南瓜丝的家常做法？

原料：南瓜一个、鸡蛋适量、白糖适量

做法：

1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉）后，入锅蒸至八、九分熟；

2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀

3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里；

4、南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可。

八、南瓜糯米蒸的家常做法？

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准备圆糯米，南瓜

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南瓜清洗干净去皮切块，糯米淘洗干净

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我用的是臻米电饭煲，锅里放入电饭煲配带的蒸网

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把南瓜平铺在蒸网上

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把糯米平铺在南瓜上

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加入饮用水，饮用水和糯米高度一样齐。㊙️如果用普通蒸笼，需要在蒸笼里铺上湿的全棉蒸布，再放入南瓜和糯米，锅里放水要根据锅的大小深浅，和蒸笼距离，一般水烧开蒸25～30分钟

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盖上锅盖，触摸屏选择蒸饭时间显示22分钟，米饭煮熟后，自动进入保温继续焖10分钟，口感更加

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持续17分钟高温沸腾，三步还原古法，煮出低糖柴火饭营养健康，特别适合三高人群和减肥人士

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臻米电饭煲通过蒸，煮，沥，智能顺序运行，通过内胆的过滤网，自动将米汤和添加剂分离，沥进米汤盒沥出

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小窍门

每款电饭煲或者锅都有它最高水位，加水一定不要超过最高水位，时间根据自家的厨具掌握。

九、蒸南瓜糕的家常做法？

主料：南瓜 两百克

辅料：牛奶五十克、鸡蛋五个、低筋面粉一百克、白醋三两滴、白糖五十克

做法步骤：

步骤一、首先要把南瓜去掉皮清洗干净（里边的南瓜丝也要去除干净），然后切成薄片，放在一个盘子里面，入蒸箱给它蒸熟蒸透（约需要一刻钟左右），切的片越薄那蒸的时间就越短些

步骤二、蒸熟的南瓜取出来趁热搅成泥，加入牛奶和少许植物油，给它搅拌均匀，然后把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个碗中，先在蛋黄的碗中，放入低筋面粉搅拌均匀，搅到没有干面粉放在旁边备用

步骤三、接着把五个蛋清的碗中滴上白醋（放入白醋的目地是为了去除腥味），再放入少许白糖，用筷子继续打到蛋白呈现白色的时候，再放入白糖，继续打发，打到出现泡沫状的时候，再放入白糖继续打发（白糖分三次放入，可以让蛋白打发出来更好），打到筷子竖进去不会倒即可

步骤四、把打好的蛋白分三次放入南瓜泥中，把它稍微翻拌一下（拌的时候轻一点，不要太用力），搅匀以后把他倒入模具中，用铲子把表面抹得平一些

步骤五、烤箱要先预热一百六十度，然后把模具放入中下层，用上下火烤半个小时分钟，然后把南瓜模具拿出来，倒扣在网上，等它冷凉以后再脱模，这样一个非常好看又好吃的南瓜蛋糕就做好了，非常的香味扑鼻

十、羊肉蒸南瓜的家常做法？

材料：

羊肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片)

调料：

海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)

制作方法

1洗净羊肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。

2烧开锅内的水，倒入羊肉块氽烫一下，捞起沥干水待用。

3汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。

4加入2汤匙海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。

5倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。

6加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅。