牛奶油条家常做法？

一、牛奶油条家常做法？

这个比较简单，首先准备好材料，分为三个步骤就可以了

主料

牛奶200克

面粉180克

辅料

鸡蛋1个食用油20克盐适量

步骤1

牛奶，鸡蛋，油、盐一起搅拌，加入面粉，和成软软的面团，发酵。

步骤2

将发酵好的面排气揉光滑，取一块压成长块面饼，切条

步骤3

锅里放油七八成热时下入切好的段，小火炸，翻面炸至金黄色捞出

二、牛奶油条的家常做法？

盆里倒入一斤面粉打入两个鸡蛋，用30度左右温水泡开酵母粉倒入盆里搅拌均匀，再用八两温牛奶把面和成偏软的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处待发好。

发好的取出放在案板上，在案板上涂抹少许油，把面擀成长条形状面片，用刀切成小长条，下锅炸熟即可。

三、油条的家常做法..？

步骤/方式1

将油条粉，鸡蛋和水一起倒入厨师机里；

步骤/方式2

揉成光滑的面团，醒30分钟；

步骤/方式3

擀成长条

步骤/方式4

切成段

步骤/方式5

把两段重叠起来，用筷子在中间压一下；

步骤/方式6

锅里油烧至170度左右

步骤/方式7

放入压好的油条，注意不停的两面翻面，炸至金黄即可出锅；

步骤/方式8

香酥可口的油条出锅了

四、油条的家常做法？

主料：普通面粉一斤

辅料：盐两克、小苏打三克、酵母粉四克、牛奶两百克、鸡蛋两个、食用油二十克

炸油条之步骤

步骤一、首先准备普通面粉过筛一次（过筛的目地是为了让油条炸出来口感更细腻更脆），里面再打两个鸡蛋

步骤二、面粉中加入盐（放入盐可以让油条吃起来更有劲道），再准备小苏打、酵母粉放入面粉中，用温牛奶和面，一边倒一边搅拌成面絮状（面粉吸水量不同，注意不能放的太多），加入食用油，下手揉成一个偏软一点的面团

步骤三、揉好的面团表面抹上一层油，放在保鲜膜中包起来，常温下醒发一个半小时左右，也可以放冰箱冷藏一个晚上，醒好的面团明显膨胀变大两倍，并且里边有密集的蜂窝状

步骤四、面板上撒一些干面粉，取出面团不需要揉（一揉就不蓬松了），直接用手按扁，再用擀面杖擀成一个长条状，用刀切成两厘米的长条

步骤五、筷子上面蘸上一层清水，按压在面剂上面，两片对折叠起来，用一根筷子从中间轻轻按压一下，再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了

步骤六、锅中倒油，油温烧至五成热下入油条生胚（感觉有油温扑面而来就是五成热），开小火用筷子不停地翻动油条，让它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了，非常酥脆又好吃

五、家常发面油条的做法

家常发面油条是中国传统的美食之一，拥有浓郁的中式早餐文化特色。油条外酥里嫩，香气四溢，每一口都能带来满满的幸福感。今天我将与大家分享一种简单易行的家常发面油条的做法，让您在家也能轻松制作出美味可口的油条。

材料准备：

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 15克
• 盐 5克
• 温水 300毫升
• 食用油 适量

步骤：

1. 发酵面团准备

将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀直至溶解。然后在中筋面粉中加入盐，将温水和酵母糖水倒入面粉中，搅拌均匀成团。将面团放在温暖的地方，静置1小时，让面团充分发酵。

2. 面团搅拌

将发酵好的面团取出，在案板上撒上适量的面粉，将面团放在上面，用手揉搓至面团光滑细腻，无明显颗粒感。然后将面团盖上湿润的布，醒发30分钟。

3. 擀面

将醒发好的面团取出，分成几个等份，擀成长方形，厚度约为1-2毫米。擀面的时候可以撒上少许面粉，以免面团粘连。

4. 制作油条

将擀好的面皮切成宽约2-3厘米的长条，然后用刀在每条长条上划上几刀，避免油条在油炸过程中过度膨胀。接下来，将切好的面条慢慢拉长，使其成为油条的形状。拉长的时候要轻柔，避免面条断裂，

5. 炸制油条

炸制油条前，先将锅内倒入适量食用油，并加热至7成热。然后把油条逐一放入锅中，用中小火炸制。炸制油条的时间约为2-3分钟，直到油条呈现金黄色，表面酥脆即可捞出沥油。

小贴士：

• 发面的时间不能太长，也不能太短，一般1小时左右会达到最佳效果。
• 擀面的时候可以根据自己的口感偏好，调整面团的厚度。
• 炸制油条时，火候适中，避免油温太高导致油条糊炸。

通过这个简单易行的家常发面油条做法，您可以在家中轻松制作到与外面买的油条一样美味的早餐食品。这不仅能为您节省开支，还能给您的家人带来健康美味的享受。希望您能尝试一下，亲自动手制作一份美味可口的油条，享受烹饪的乐趣！

六、鸡蛋牛奶油条的做法

鸡蛋牛奶油条的做法

众所周知，鸡蛋牛奶油条是一种非常受欢迎的早餐食品。今天，我将向大家介绍一种简单易学的制作方法，让您在家中也能轻松制作出美味的鸡蛋牛奶油条。

所需材料

• 鸡蛋两个
• 纯牛奶一盒（约250毫升）
• 新鲜面粉适量
• 发酵粉适量
• 食用油适量

制作步骤

首先，将两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。然后，加入纯牛奶，继续搅拌均匀。接下来，将适量的面粉和发酵粉加入鸡蛋牛奶混合液中，搅拌至面糊呈粘稠状。

将适量的食用油涂抹在案板上，将面糊放在案板上，用筷子轻轻地将面糊摊开。然后用一根筷子将面糊切成条状，再用两根筷子将两根条状面糊夹在一起，轻轻压实。最后，将油条放入热锅中炸至金黄色即可。

制作完成后，您可以根据自己的口味加入一些酱料或配菜，如番茄酱、生菜、火腿等。这样，一份美味的鸡蛋牛奶油条就完成了。

此外，鸡蛋牛奶油条不仅美味可口，而且营养丰富。鸡蛋富含蛋白质和维生素，牛奶则富含钙、磷等矿物质。因此，经常食用鸡蛋牛奶油条有助于保持身体健康。

注意事项

• 在制作过程中，请确保使用新鲜的食材。
• 炸油条时，请注意火候，以免炸焦。
• 在食用前，请确保油条已完全冷却，以免烫伤。

七、牛奶小油条的做法？

所需材料：

面粉 300克

酵母 3克

盐 3克

鸡蛋 1个

牛奶 1包

油 适量

步骤：

将面粉、酵母、盐、鸡蛋和牛奶放在一个容器中，搅拌均匀。

慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团。

在面团表面涂上一层油，放在温暖的地方醒发2个小时，直到面团发酵至蜂窝状。

将面团取出，不用揉面，直接将其弄成长条型，切成均匀的小块。

将小块面团用筷子按压成型，两端封口捏紧。

将做好的小油条放在温暖的地方醒发20分钟。

热锅凉油，油温5成热时，将小油条放入锅中炸至金黄色。

炸好的小油条捞出控油，装盘即可。

温馨提示：

面团醒发的时间和温度要掌握好，过长或过短都会影响油条的口感。

炸油条时火候要适中，过早翻面或火太大都会导致油条表面糊焦。

炸好的油条可以沾白糖或者蘸豆浆食用，口感更佳。

八、小葱油条的家常做法

小葱油条的家常做法

中国的早餐文化丰富多样，其中一个受欢迎的选择就是小葱油条。这是一道香气扑鼻、口感酥脆的美食，让人无法抗拒。小葱油条的制作过程虽然看似简单，但要做出一份美味的油条，并不容易。在这篇文章中，我将为大家分享一道经典的小葱油条家常做法，让您能够在家中轻松享受到正宗的美味。

所需食材：

• 面粉500克
• 酵母5克
• 小葱适量
• 盐适量
• 油适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将面粉、酵母和适量的盐倒入碗中。
2. 慢慢加入温水，同时用手揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性。
3. 将揉好的面团放在碗里，用湿布盖好，让其发酵1个小时。
4. 发酵结束后，取出已经膨胀的面团，将其放在案板上，用手揉搓几下，排出气泡。
5. 把面团擀成长方形，厚度大约为1厘米。
6. 将小葱切成细末，均匀地撒在面团上。
7. 将面团卷起来，切成适当长度的小段。
8. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热。
9. 将切好的面团放入锅中，小心翻煎，直到两面金黄酥脆。
10. 取出沥干油，即可食用。

小葱油条是一道非常适合与豆浆一起搭配食用的早餐。夏天，您还可以将油条切成小段，配上凉拌黄瓜丝，既解腻又爽口。无论是夏天还是冬天，小葱油条都是一道美味的选择。

如果您对于口感更加追求的话，可以将面团的发酵时间延长，这样可以使油条更加松软酥脆。同时，切记煎制油条时火候要掌握好，火太大容易糊，火太小油条则不酥脆。

小贴士：

如果您喜欢辣味，还可以在面团中加入适量的辣椒粉或者花椒粉，使小葱油条更加香辣可口。

小葱油条是中国早餐中的一道经典美食，无论是作为早餐还是下午茶，都能带给您美味与满足。油条的制作过程虽然繁琐，但用心去做，品尝到酥脆的油条，一切付出都是值得的。希望大家能够按照这份家常做法，制作出自己喜爱的小葱油条。祝您早餐美味，生活幸福！

The above code generates a long blog post formatted in . The content explains the home recipe for making "小葱油条" (Chinese scallion oil pancakes). It includes information about the ingredients required and a detailed step-by-step guide on how to make this popular breakfast item. The post also provides tips and variations to enhance the flavor and texture of the pancakes. Additionally, it suggests serving ideas and highlights the cultural significance of "小葱油条" in Chinese cuisine.

九、油条的家常菜做法

油条是中国传统的街头早餐之一，其香脆的外皮和软糯的内里一直以来都受到人们的喜爱。虽然油条通常是在早晨吃的，但现在很多人都喜欢在家里自己做油条来享受其中的乐趣。今天我将分享一道简单的油条的家常菜做法，让大家在家也能尽情享受这道美味。

食材准备：

• 面粉250克
• 速发酵粉5克
• 苏打粉5克
• 温水适量
• 食用油适量
• 盐适量

步骤：

步骤1：首先，取一个大碗，将面粉、速发酵粉、苏打粉和适量的盐加入碗中，搅拌均匀。

步骤2：慢慢加入适量的温水，同时用筷子搅拌，直到面团变得光滑而有弹性。

步骤3：将面团盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时左右。

步骤4：当面团发酵至两倍大时，取出并再次揉搓数分钟，使其排出多余的气体。

步骤5：将面团擀成长方形，然后将其折叠几次，使其更加筋道。

步骤6：将筋道的面团切割成小块，每块约3厘米的宽度。

步骤7：将平底锅加热，倒入适量的食用油。

步骤8：将面块放入热油中炸至金黄色和蓬松的油条，时不时翻转以确保均匀受热。

步骤9：用沥油纸将多余的油分去，并将炸好的油条放在纸巾上吸去多余的油分。

小贴士：

1. 发酵过程需要在温暖的环境下进行，可以将面团放在微波炉或烤箱里，不需要开火。

2. 炸油条时，油温要适中，过高会导致外皮焦黑，过低则会使油条吸油过多。

3. 油条炸好后可以沾白糖或者蘸豆浆食用，口感更佳。

希望大家通过这个简单的家常菜做法，能够在家里尽情享受到美味的油条。试试看吧，相信你一定会被自己亲手制作的油条所惊艳到！

十、油条酥饼的家常做法？

主料:

面粉750克，鸡蛋两个，酵母3克，泡打粉2克，植物油适量，食用碱1克，辅料，盐1-2克。

油条酥的配方和做法:

1、头天晚上，面粉过筛，加盐、泡打粉混合，再加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。冷水和面，分几次倒入面粉中，使用筷子搅拌成团（只要能搅拌成团即可）。这样面才会和得很软。

2、用手稍微揉搓面团，只要能团成一团就可以了，不要过度揉面，如果面团有点沾手，可以在手上抹些植物油。揉好的面团两面抹上植物油，放到容器里，盖上盖子或保鲜膜发酵至第二天早上。

3、面板上刷油，双手抹少许油，将面块取出放面板轻揉几下，排出面团里的气。将擀面杖抹上油，再用手揪下大小合适的一团面，压扁后，用擀面杖使劲擀得薄薄的。

4、用刀尖划几道，即成薄脆生坯。我喜欢做得大一点，可以将面坯做小一点，看着能小巧机灵些。

5、锅里放入足够的植物油，中大火加热至180-190度（手放到锅的上方觉得很烤手）。

6、将薄脆生坯用双手拎着两端，然后侧着送入油锅。注意拎饼的时候，刀口划的方向要与灶台垂直，这样生坯形态完整，不会变形，

7、生坯迅速膨胀从锅底浮起，一面炸成金黄色后，翻面将另一面也炸成金黄色，即可沥油出锅。