可乐鸭翅的做法，可乐鸭翅怎么做好吃，可乐鸭翅的家常？

一、可乐鸭翅的做法，可乐鸭翅怎么做好吃，可乐鸭翅的家常？

1. 准备原材料新鲜的鸭翅根。

2. 锅中烧开水料酒放入鸭翅根焯水断生去除油脂和杂质。

3. 焯好水的鸭翅根料酒放入冷水中过凉多冲洗几遍。

4. 洗净处理好的鸭翅根沥干水份。

5. 锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。

6. 倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、郫县豆瓣酱炒匀。

7. 放入鸭翅根大火快速翻炒入味使鸭翅均匀的裹上酱料。

8. 添加适量清水几乎没过鸭翅根盖上锅盖大火炖起来。

9. 鸭翅根炖至汤汁不多时放入盐和味精调味。

10. 汤汁㸆干时鸭翅根完全入味即可出锅享用。

二、鸭翅家常做法？

食材：鸭翅750克，青红椒各1根，小米椒5个，姜片5片，大蒜3瓣，生抽1汤匙，老抽1汤匙，十三香3汤匙，料酒2汤匙

第一步：将鸭翅处理干净之后，在鸭翅的表面打上刀花，加入姜片，葱白，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！

第二步：起锅加油烧热，然后将腌制好的鸭翅，放入锅中，煎至两面焦黄，接着把鸭翅推一边，然后将小米椒，姜片，蒜片放入锅中，利用锅里剩余的油爆香，爆香后加入1汤匙的老抽，加入1汤匙的生抽，然后翻炒均匀，让鸭翅都裹上酱油的颜色！

第三步：加入没过鸭翅的清水，然后加入1茶匙食盐，加入3汤匙的十三香，用锅铲轻轻的推动均匀，大火煮开后撇去浮末，再盖上锅盖，转成小火焖煮30分钟！

第四步：三十分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，加入青红椒块，然后翻炒均匀，即可出锅！这样一道美味下饭的十三香焖鸭翅就做好了！如果你喜欢这道菜的话就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！出锅时用筷子只夹出鸭翅，摆盘会更漂亮哦！

三、可乐鸭翅根的做法？

需要用到的食材：鸭翅中10个左右，可乐一罐，陈皮一块，小葱一小簇，生姜一小块，料酒适量，盐半勺，生抽两勺

具体的制作方法：

第一步，做之前先处理好食材，将准备好的小葱清洗干净，打成一个葱结，将生姜清洗干净，切成片。然后将买来的鸭翅清洗干净。准备好的陈皮用一小碗清水泡着泡发。

第二步，鸭翅洗好之后起锅，锅里倒入一锅清水，将洗好的鸭翅冷水下锅，再往锅里下入葱结，再加两片姜，最后加入两勺料酒去腥。接着开大火，将锅内煮沸，汆烫鸭翅。

第三步，鸭翅汆烫好以后关火捞出来，在凉水里过一遍然后装好，这样鸭翅的肉会更紧致。鸭翅处理好以后再来处理陈皮，将泡好的陈皮捞出来，用刀刮去陈皮不够光滑的那面的一层白瓤（也就是陈皮包裹果实的那一面。）

第四步，陈皮刮掉瓤以后切成丝备用。然后起锅热油，油热好以后把鸭翅下锅去煎，煎的同时往锅里加入一大勺料酒，4片姜和两勺生抽调味。鸭翅煎的两面金黄以后，将准备的一罐可乐倒进去，再加入半勺盐和切好的陈皮丝，然后盖上锅盖转中小火，将鸭翅进行焖煮。

第五步，鸭翅焖煮到差不多收汁，就可以打开盖子了，将鸭翅盛出来装盘，然后撒上一点葱花点缀

四、鸭翅的家常做法？

1、将鸭翅处理干净之后，在鸭翅的表面打上刀花，加入姜片，葱白，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！

2、起锅加油烧热，然后将腌制好的鸭翅，放入锅中，煎至两面焦黄，接着把鸭翅推一边，然后将小米椒，姜片，蒜片放入锅中，利用锅里剩余的油爆香，爆香后加入1汤匙的老抽，加入1汤匙的生抽，然后翻炒均匀，让鸭翅都裹上酱油的颜色！

3、加入没过鸭翅的清水，然后加入1茶匙食盐，加入3汤匙的十三香，用锅铲轻轻的推动均匀，大火煮开后撇去浮末，再盖上锅盖，转成小火焖煮30分钟！

4、三十分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，加入青红椒块，然后翻炒均匀，即可出锅！这样一道美味下饭的十三香焖鸭翅就做好了！如果你喜欢这道菜的话就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！出锅时用筷子只夹出鸭翅，摆盘会更漂亮哦！

五、可乐翅根家常做法？

食材

翅根300g可乐1罐盐少许姜少许葱少许八角一颗桂皮少许生抽少许老抽少许

步骤

1将翅根洗净，用筷子插几个眼，以便入味，加入一勺料酒，一勺老抽，少许盐，腌两个小时

2腌好之后放入锅中，加入凉水/姜，开火烧开后，将水表面的沫子用勺子撇出来

3将撇去沫子的翅根捞出来放入温水冲洗一下，将水晾干；

4加热锅，放入少许油，将晾干的翅根放入，煎至表面略微发黄即可，倒入可乐，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，再加入八角和桂皮，大火烧开；

5待煮几分钟后，开始收汁，可以先小火煮几分钟，再大火收汁；

6可以留少许汤汁浇在翅根上，这样美味的可乐 翅根就做好了。。

六、可乐翅中的家常做法？

原料：鸡翅，可乐，酱油，盐，料酒，葱姜，花椒粒，油

做法：

1. 鸡翅中清洗干净，在背面划三刀，使鸡翅更加入味，待用。

2. 切葱段和姜片。

3. 把待用的鸡翅中、葱段、姜片放入容器中，加酱油、料酒、盐少许，腌制15-20分钟。

4. 再切少许葱丝和姜丝。

5. 锅内放油，当有6分热时放点花椒粒，翻炒至闻到香味关火，捞出花椒粒丢掉。

6. 再开火，油热爆香葱丝和姜丝，然后放入容器里腌制的鸡翅中，翻炒至鸡翅变色，在炒的过程中会有点水分的，这是正常的现象，炒到水快干就可以放可乐了。

7. 向锅中倒入可乐，没过鸡翅即可，可乐要溜锅边倒入，这样不容易起泡沫。

8. 大火将可乐烧开，改为小火开始炖，时常看看情况。

9. 可乐快干的时候，改为大火，不停的翻炒，让可乐汁粘稠起来包上鸡翅中，一定要掌握火候，不要糊锅哦！小然的新手美味可乐鸡翅要入盘，上桌啦！

七、可乐翅尖的家常做法？

一、食材：

　　主料：鸡翅8个、可乐1听

　　辅料：油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段

二、步骤：

　　1.准备好原材料

　　2.鸡翅两面都斜着切两道口

　　3.锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分

　　4.生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花

　　5.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香

　　6.加入鸡翅两面煎黄

　　7.加入适量盐、少许生抽翻均匀

　　8.加入可乐煮直到煮粘稠

　　9.出锅装盘，撒上葱花

八、可乐鸭翅根的做法大全？

食材：鸭翅根500g，可乐一罐，陈皮一块，小葱一小簇，生姜一小块，料酒适量，盐半勺，生抽两勺

制作方法：

第一步，做之前先处理好食材，将准备好的小葱清洗干净，打成一个葱结，将生姜清洗干净，切成片。鸭翅根清洗干净。准备好的陈皮用一小碗清水泡着泡发。

第二步，锅里倒入一锅清水，将洗好的鸭翅根冷水下锅，再往锅里下入葱结，再加两片姜，最后加入两勺料酒去腥。接着开大火，将锅内煮沸，汆烫鸭翅根。

第三步，鸭翅根汆烫好以后关火捞出来，在凉水里过一遍然后装好，这样鸭翅根的肉会更紧致。鸭翅根处理好以后再来处理陈皮，将泡好的陈皮捞出来，用刀刮去陈皮不够光滑的那面的一层白瓤。

第四步，陈皮刮掉瓤以后切成丝备用。然后起锅热油，油热好以后把鸭翅根下锅去煎，煎的同时往锅里加入一大勺料酒，4片姜和两勺生抽调味。鸭翅根煎的两面金黄以后，将准备的一罐可乐倒进去，再加入半勺盐和切好的陈皮丝，然后盖上锅盖转中小火，将鸭翅根进行焖煮。

第五步，鸭翅根焖煮到差不多收汁，就可以打开盖子了，将鸭翅根盛出来装盘，然后撒上一点葱花点缀即可。

九、可乐鸭翅最正宗的做法？

1. 准备原材料新鲜的鸭翅根。

2. 锅中烧开水料酒放入鸭翅根焯水断生去除油脂和杂质。

3. 焯好水的鸭翅根料酒放入冷水中过凉多冲洗几遍。

4. 洗净处理好的鸭翅根沥干水份。

5. 锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。

6. 倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、郫县豆瓣酱炒匀。

7. 放入鸭翅根大火快速翻炒入味使鸭翅均匀的裹上酱料。

8. 添加适量清水几乎没过鸭翅根盖上锅盖大火炖起来。

9. 鸭翅根炖至汤汁不多时放入盐和味精调味。

10. 汤汁㸆干时鸭翅根完全入味即可出锅享用。

十、可乐鸭翅的做法有哪些？

主料3人份：鸭翅280克、可乐330毫升、花生油20克、精盐2克、生抽20克

辅料：姜片5克 葱段10克

步骤1

准备材料。鸭翅膀洗净后用厨房纸拭干水份。

步骤2

锅里倒入花生油，油温7成热时，下姜片葱段煸炒。

步骤3

放入鸭翅，煸炒至肉变色。

步骤4

加入盐、生抽及可乐，大火煮开后改小火煮。

步骤5

20分钟左右时，看一下鸭翅膀已经煮透上色了，开大火收汁。

步骤6

装盘即可。

烹饪技巧

可乐是甜的，所以不需再加糖